チコリの世界市場規模 - タイプ別（インスタントパウダー、ロースト、エキス）、形態別（粉末、液体、キューブ）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品）、植物部位別（根、葉、その他の植物部位）、地理的範囲および予測

チコリの市場規模と予測

チコリの市場規模は、2021年に7億508万米ドルと評価され、2030年までに10億8553万米ドルに達すると予測されており、2023年から2030年にかけて4.91%のCAGRで成長します。

ミレニアル世代は、忙しいライフスタイル、可処分所得の増加、予防医療対策に関する意識の高まり、より良い健康の維持などの要因により、健康上の利点があり、本質的にオーガニックであるこの食品や飲料の消費を好みます。これらのチコリの需要を促進する他の要因には、抗炎症作用と抗酸化作用があるため、特に発展途上国や後進国の化粧品およびケア業界でチコリの用途が拡大していることが含まれます。世界のチコリ市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。レポートでは、主要なセグメント、傾向、推進要因、制約、競合状況、市場で重要な役割を果たしている要因を包括的に分析しています。

世界のチコリ市場の定義

チコリ、または Cichorium intybus は、タンポポ科の木質ハーブです。常に明るい青色の花を咲かせますが、白やピンクの花を咲かせることもあります。チコリの根はまた、減量と腸の健康改善をサポートするとされるプレバイオティクス繊維の一種であるイヌリンの優れた供給源でもあります。

いくつかの研究では、食事にイヌリンを補給すると、結腸内の特定の健康な細菌株の濃度が高まり、血糖値を管理できることが示されています。したがって、これらの有益な特性により、チコリは、食品および飲料、栄養補助食品、飼料およびペットフード、化粧品およびケアを含むさまざまな用途のさまざまな成分のより健康的な代替品となり、今後数年間で世界中で大きな市場の可能性を示しています。

世界のチコリ市場の概要

コーヒーのより安価な代替品としてのチコリの好みが、市場の主な推進力となっています。コーヒーは高級食品の1つです。コーヒーパウダーの価格は、世界的な価格の上昇によりさらに上昇しており、企業が原材料の高コストを吸収することは不可能になっています。コーヒー会社は現在、利益を守るためにチコリをブレンドしています。ベストセラーブランドをいくつか抱える大手コーヒー会社は、自社ブランドの小袋に含まれるチコリの含有量を 30% から 49% に増やしました。チコリを原料とする直接消費者向け製品、たとえば絶対コーヒーである焙煎チコリパウダーも非常に安価です。そのため、人々は現在、コストの低さ、健康上の大きなメリット、カフェインフリーという理由から、チコリを好むようになっています。

コーヒーなどの主流製品への依存度が高いことが、市場の足かせになっている可能性があります。チコリはカフェインフリーのコーヒー代替品として広く知られていますが、同等の官能特性はありません。一方、チコリコーヒーは、わずかに木の香りがする苦味と、ナッツのような、時にはハーブのような風味が特徴です。チコリの焙煎品の中には、チェリーのようなわずかに酸味のある果物の痕跡が残っているものもあります。コーヒーは、その風味、儀式、思い出、感情、そして実際にコーヒーがもたらす刺激など、さまざまな理由で世界中の人々に愛されています。コーヒー愛好家の多くは、コーヒーを他の飲み物と置き換えるのは難しいと感じています。時間が経つにつれて、コーヒーを飲む人はコーヒーの味と香りをポジティブな気分の変化とエネルギーと関連付けるようになり、摂取時の脳機能が向上します。これには、記憶力、気分、エネルギーレベルの上昇、一般的な認知機能の向上が含まれます

世界のチコリ市場：セグメンテーション分析

世界のチコリ市場は、タイプ、形状、用途、植物の部分、および地理に基づいてセグメント化されています。

タイプ別のチコリ市場

• インスタントパウダー• ロースト• エキス• 小麦粉• その他のタイプ

タイプに基づいて、市場はインスタントパウダー、ロースト、エキス、小麦粉、その他のタイプに分かれています。インスタントパウダーセグメントは、2019年にタイプに基づいて世界のチコリ市場を支配しました。これは、インスタントパウダーが世界中で広く受け入れられ、入手可能であるためです。また、市場で優勢な大多数の主要プレーヤーは、さまざまなアプリケーション業界のプレーヤーにチコリのインスタントパウダーを幅広く提供しています。それとは別に、消費のしやすさは、世界中でインスタントパウダータイプのチコリの最大の消費につながる主要な要因の1つです。

形態別チコリ市場

• パウダー• 液体• キューブ• その他の形態

形態に基づいて、市場はパウダー、液体、キューブ、その他の形態に分かれています。形態別では、パウダーセグメントが予測期間中に形態別チコリ市場で最大のシェアを占めると予測されています。パウダー形態は、さまざまなアプリケーション業界で使用されています。他の形態は比較的使用が限られており、市場でもごく少数のプレーヤーによって提供されています。また、粉末形態は業界の主要企業によって主に製造されているため、2019年には形態別に世界のチコリ市場で最大のシェアを占めています。

用途別チコリ市場

• 食品および飲料• 栄養補助食品• 飼料およびペットフード• 化粧品およびパーソナルケア

用途に基づいて、市場は食品および飲料、栄養補助食品、飼料およびペットフード、化粧品およびパーソナルケアに分かれています。用途に基づくチコリ市場は、2019年には食品および飲料セグメントが主流でした。チコリは、コーヒーの代替品として広く人気があります。また、その葉は世界中でさまざまなサラダで消費されています。イヌリンやその他の必須栄養素が含まれているため、食品および飲料メーカーはこの成分を採用することを好みます。さらに、価格が低いため、ほとんどのオーガニックおよびオールナチュラル食品および飲料に適しています。

チコリ市場（植物部位別）

• 根• 葉• その他の植物部位

植物部位に基づいて、市場は根、葉、その他の植物部位に分かれています。植物部位別では、根セグメントが予測期間中に市場で最大のシェアを占めると予測されています。チコリ植物の根には、さまざまな業界の製造業者の大多数が必要とする最も有益な栄養素が含まれています。チコリの根はイヌリン含有量が高く、さまざまな食品および飲料製品の繊維成分として広く使用されています。また、その他の必須栄養素は、栄養補助食品など、他の産業用途で消費されています。したがって、根の植物部分セグメントが市場シェアの大部分を占めています。

地域別のチコリ市場

• 北米• ヨーロッパ• アジア太平洋• その他の地域

地域に基づいて、世界のチコリ市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分類されます。アジア太平洋地域は、予測期間中に高い成長率が見込まれています。これは、未開発の可能性、人口の意識の高まり、世界の主要プレーヤーからの投資の増加、経済発展の増加などの要因に起因しています。この地域の人口密度が高く、肥満や心臓関連の問題などの慢性疾患のリスクが高い国は、チコリの需要の増加を促進すると予想されます。飲料産業は、チコリの栽培と生産の増加とともに、アジア太平洋地域のチコリ市場の需要と成長見通しをさらに推進しています。

主要プレーヤー

「世界のチコリ市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレーヤーは、Delecto Foods Pvt Ltd（インド）、BENEO GmbH（ドイツ）、Sensus（オランダ）、Leroux（フランス）、Cargill Incorporated（米国）、Reily Foods Company（米国）、Pioneer Chicory（インド）、PMV Nutrient Products Pvt Ltd（インド）、Farmvilla Food Industries Pvt Ltd（インド）、Murlikrishna Foods Pvt Ltd（インド）です。

競争環境セクションには、上記のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。

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• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値（10億米ドル）データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 地域内の製品/サービスの消費を強調し、各地域内の市場に影響を与えている要因を示す地理別の分析• 主要プレーヤーの市場ランキング、新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境過去 5 年間の企業プロファイル• 主要な市場プレーヤーの企業概要、企業インサイト、製品ベンチマーク、SWOT 分析を含む広範な企業プロファイル• 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む)• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します• 市場ダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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