世界の単細胞タンパク質製品市場規模 - 製品別（酵母、藻類、細菌）、エンドユーザー別（動物飼料および人間の食品）、地理的範囲および予測

単細胞タンパク質製品市場の規模と予測

単細胞タンパク質製品市場の規模は、2024年に107億米ドルと評価され、2024年から2031年の予測期間中にC10.05% AGRで成長し、2031年までに217億米ドルに達すると予測されています。

世界の単細胞タンパク質製品市場は、主に世界中でタンパク質消費の需要が高まっていることによって推進されています。さらに、食品科学業界のトレンドの変化と発展が、近い将来、単細胞タンパク質製品市場の成長を促進する可能性があります。動物の飼育と繁殖における単細胞タンパク質製品の需要の高まりも、今後数年間に市場規模が急成長すると予想されるもう 1 つの推進要因です。 世界の単細胞タンパク質製品市場レポートは、市場の総合的な評価を提供します。 レポートでは、主要なセグメント、傾向、推進要因、制約、競合状況、市場で重要な役割を果たしている要因を包括的に分析しています。

世界の単細胞タンパク質製品市場の定義

単細胞タンパク質は、微生物、死細胞、または乾燥細胞バイオマス、純粋な微生物培養物から得られる生の、加工された、または編集可能なタンパク質です。これらは、タンパク質サプリメントとして人間と動物の両方に適しています。藻類、真菌、酵母、細菌などの微生物のバイオマスはタンパク質が豊富です。これらの微生物は、農業廃棄物などの低コストの基質で培養できます。木材伐採、おがくず、トウモロコシの穂軸など、人間や動物の排泄物を含む。

単細胞タンパク質は、微生物が廃棄物（木材、わら、缶詰、食品廃棄物、アルコール、炭化水素、または人間や動物の排泄物を含む）を発酵させている間に成長します。廃棄物から単細胞タンパク質を除去する際の問題は、希釈と費用です。それらは非常に低いレベルで発生し、通常は5％未満です。エンジニアは、遠心分離、浮選、沈殿、凝結、濾過など、半透膜の濃度を高める方法を開発しました。

保管と流出防止を支援するために、単細胞タンパク質は水分の約10％まで脱水するか、酸性化する必要があります。十分な濃度まで濃度を高めて脱水する方法には、高価な機器が必要であり、小規模な事業には必ずしも適していません。商品を製造後すぐに地元で供給することは、経済的に賢明で健全です。

単細胞タンパク質を使用した栄養豊富な食品の需要の高まり。単細胞タンパク質は、人間と動物の両方が消費する食品添加物として微生物を使用することに基づいています。栄養豊富な食品の需要が高まっており、供給源が限られているため、世界の単細胞タンパク質市場は拡大しています。単細胞タンパク質は、少量の燃料を使用して、環境に害を与えることなく大量の製品を迅速に生産する微生物によって生産されます。この特性により、単細胞タンパク質は現在、他の従来のタンパク質源よりも手頃な価格で持続可能なタンパク質源となっています。

Algae Biomass Corp. は、顧客を拡大し、研究開発への投資を増やすために Valensa International と提携しました。この合併により、シングル セル プロテインは人間と動物の両方にとって栄養価の高い持続可能な栄養源であるという認識を高めることを期待しています。

世界の単一細胞タンパク質製品市場の概要

タンパク質の需要の増加と生産の高速化により、市場の成長が促進されると予想されます。費用対効果の高い製品の開発のための技術革新も、成長にプラスの影響を与えると予想されます。さらに、生産の増加は気候条件に依存しないため、単一細胞タンパク質製品市場の需要を促進すると予想されます。バイオマス中の高レベルの核酸を減らす必要があるため、消費が困難になり、胃腸の問題を引き起こし、単一細胞タンパク質製品の成長を妨げる可能性があります。

さらに、新製品の開発のための研究開発費の増加は、製品の需要を促進するでしょう。世界の単一細胞タンパク質製品市場のトレンドには、市場の統合とプロセスと材料の技術的進歩が含まれます。ただし、初期設定コストが高いため、単細胞タンパク質製品の成長が妨げられる可能性があります。また、核酸の含有量が多いと尿酸値が上昇するため、単細胞タンパク質製品の摂取は強く推奨されません。これらの要因により、市場の成長が鈍化する可能性があります。

世界の単細胞タンパク質製品市場：セグメンテーション分析

世界の単細胞タンパク質製品市場は、製品、エンドユーザー、および地域に基づいてセグメント化されています。

単細胞タンパク質製品市場、製品別

• 酵母
• 藻類
• 細菌
• その他

製品に基づいて、市場は酵母、藻類、細菌、その他に分類されます。酵母は真核生物の単細胞微生物で、真菌界に属します。藻類には、光合成酸素（太陽から光エネルギーを収穫して炭水化物を生成するプロセス）を生成できるさまざまな種が含まれます。これらの生物は、互いに密接に関連していません。細菌は、原核微生物のカバー領域です。細菌には、通常、球形から棒状、長さが数マイクロメートルのらせん状まで、さまざまなタイプがあります。

エンドユーザー別単細胞タンパク質製品市場

• 動物飼料
• 人間の食品

エンドユーザーに基づいて、市場は動物飼料と人間の食品に分かれています。動物飼料は、動物飼育の過程で家畜、特に家畜に提供されます。飼料とドリリングは、2つの基本的な種類です。飼料という用語は、単独で使用される場合、飼料によく適用されます。動物飼料は、動物の飼育に重要な貢献をしており、時には動物飼料の主な費用になります。農場では通常、自家牛を飼育したり、放牧したり、ビール醸造で使用した穀物などの食品廃棄物に高価な食品を追加したりすることで、この食品のコストを最小限に抑えようとします。

単細胞タンパク質製品市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地理に基づいて、市場は北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分類されます。北米は、単細胞タンパク質製品市場の最大の消費者です。この成長は、主に、さまざまな最終用途産業による単細胞タンパク質製品の採用と受容の増加に起因しています。また、この地域での原材料の容易な入手性は、単細胞タンパク質製品市場の成長を促進すると予想されます。アジア太平洋地域のシングルセルタンパク質製品市場は、予測期間中に急速に拡大すると予測されています。

主要企業

「世界のシングルセルタンパク質製品市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要企業は、Lesaffre、Valensa International、Lallemand、AB Mauri、Unibio International、Angel Yeast、BIOMIN (ERBER Group)、Tangshan Top Bio Technology、Pakmaya、および Cell Sustainable Nutritionです。競合状況セクションには、上記の世界中の企業の主要な開発戦略、市場シェア、および市場ランキング分析も含まれています。当社の市場分析には、このような主要企業専用のセクションも含まれており、アナリストは、製品のベンチマークと SWOT 分析とともに、すべての主要企業の財務諸表に関する洞察を提供します。競争環境セクションには、上記の世界的なプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、市場ランキング分析も含まれています。

主要な開発

パートナーシップ、コラボレーション、契約

• 2017 年 5 月、米国イリノイ州で「Global Food Forums Protein Trends & Technologies Seminar」が開催されました。この会議は、タンパク質抽出物を生産する組織の個人の知識と能力を向上させ、新しく創造的なタンパク質中心の製品を生み出すことを目指しました。

合併と買収

• 高品質の動物栄養製品を供給する大手動物栄養会社である West Feeds は、2017 年 5 月に Alltech Inc. に買収されました。この買収には、生産施設と小売店も含まれます。

製品の発売と製品の拡張

• Angel は、2017 年 5 月にテトラパック スタイルのまったく新しいセミドライ イーストを導入しました。再利用可能な上部開口部が付いているため、衛生的で使いやすいです。セミドライイーストは、水分含有量が 20% の顆粒状で、生イーストとドライイーストの両方の特性を備えています。
• Angel Animal Nutrition は、2016 年 9 月の展示会で、イーストから製造された飼料添加物 GroPro を発表しました。これには、若い動物の成長に必要なタンパク質が含まれています。

Ace Matrix 分析

レポートで提供される Ace Matrix は、サービス機能とイノベーション、スケーラビリティ、サービスのイノベーション、業界のカバレッジ、業界のリーチ、成長ロードマップなど、さまざまな要素に基づいてこれらの企業のランキングを提供しているため、この業界に関与する主要なキープレーヤーのパフォーマンスを理解するのに役立ちます。これらの要因に基づいて、企業を アクティブ、最先端、新興、イノベーターの 4 つのカテゴリにランク付けします。

市場の魅力

提供された市場の魅力のイメージは、世界のシングルセルタンパク質製品市場で主にリードしている地域に関する情報を取得するのにさらに役立ちます。特定の地域での業界の成長を促進する主要な影響要因をカバーしています。

ポーターの 5 つの力

提供されたイメージは、ポーターの 5 つの力のフレームワークに関する情報を取得するのにさらに役立ちます。このフレームワークは、競合他社の行動と、それぞれの業界におけるプレーヤーの戦略的ポジショニングを理解するための青写真を提供します。ポーターの5つの力モデルは、世界の単一細胞タンパク質製品市場における競争環境を評価し、特定のセクターの魅力を測定し、投資の可能性を評価するために使用できます。

レポートの範囲

市場調査の調査方法