世界のグルテンフリー製品市場規模 - 製品ベースの配当（製品タイプ、栄養価）、人口統計（年齢、性別、収益）、心理統計区分（ライフスタイル、価値観、健康意識）、地理的範囲と予測別

グルテンフリー製品の市場規模と予測

グルテンフリー製品の市場規模は 2024 年に 52 億 6,000 万米ドルと評価され、2031 年までに 87 億 3,000 万米ドルに達し、2024 年から 2031 年にかけて CAGR 7.20% で成長すると予測されています。

• グルテンフリー製品は、小麦、大麦、ライ麦、およびそれらの誘導体に含まれるタンパク質であるグルテンなしで作られています。グルテンは、セリアック病、非セリアック性グルテン過敏症、または小麦アレルギーを持つ人々に健康上の問題を引き起こす可能性があります。これらの製品からはグルテンが除去されているため、特定の病気を持つ人々が摂取できます。米粉、アーモンド粉、キノア粉などの代替小麦粉で作られたパン、パスタ、スナック、焼き菓子は、人気のグルテンフリーの選択肢です。
• グルテンフリー製品は、セリアック病やグルテン不耐症の人向けに作られており、有害な反応を経験することなく栄養価の高い食事をとることができます。医療ニーズを超えて、これらの商品は、特定のグルテン過敏症がなくてもグルテンフリーの食事の方が健康的だと考える健康志向の顧客の間で人気が高まっています。この需要の増加に対応するため、レストラン、カフェ、食品生産者はより多くのグルテンフリー製品を提供しています。グルテンフリー製品は、病院、学校、高齢者介護施設などの施設でよく使用され、すべての人の食事の要求に対応しています。
• グルテンフリー製品は、いくつかの動機付け要素により有望に見えます。セリアック病とグルテン過敏症の有病率の増加と、これらの病気に対する意識の高まりが、需要を促進する可能性があります。食品技術の進歩により、グルテンフリーの選択肢はより美味しく、より栄養価が高くなり、より幅広い消費者にとって魅力的なものになっています。
• さらに、健康的な食事や特別な食事への傾向が続くと、グルテンフリー市場はさらに拡大すると予想されます。継続的な研究開発により、より多様で高品質のグルテンフリーの選択肢が期待でき、顧客が食事のニーズや嗜好に合った商品を選択しやすくなります。

世界のグルテンフリー製品市場のダイナミクス

世界のグルテンフリー製品市場を形成する主要な市場ダイナミクスは次のとおりです。

主要な市場推進要因

• セリアック病およびグルテン不耐症の患者数の増加 セリアック病、グルテン不耐症などのグルテン関連の病気に対する認識が高まるにつれて、グルテンフリー商品の市場は拡大しています。グルテン過敏症や小麦アレルギーが増加しています。健康管理のためにグルテンフリーの選択肢を求める人が増え、そのような製品の需要が急増しています。
• 健康と健康意識の高まり グルテンフリー製品の需要は、より自然で健康的な食事の選択肢を求める消費者によって推進されています。健康に気を遣う人の多くは、グルテン関連の症状がなくても、グルテンフリー製品をより健康的であると認識しており、市場の成長を牽引しています。
• 食品生産者と小売業者がグルテンフリー製品の提供を増加 需要の高まりに対応するため、食品生産者と小売業者はグルテンフリー製品ラインを拡大しています。これには、パンやパスタなどの主食だけでなく、飲料、ソース、調理済み食品のグルテンフリーの選択肢が含まれ、これらの製品の入手しやすさが向上しています。
• 製品開発とイノベーション 食品技術と原料調達の進歩により、より高品質でよりおいしいグルテンフリー製品が生まれました。メーカーは、グルテンフリー製品の食感、風味、栄養プロファイルを改善し、消費者にとっての魅力を高めるために研究開発に投資しています。
• アクセス性と入手可能性の向上 流通チャネルの拡大、主流の小売店の存在、オンライン ショッピングの選択肢により、グルテンフリー製品の入手可能性は大幅に向上しました。消費者は現在、食料品店、健康食品店、レストラン、オンラインでグルテンフリー製品を簡単に見つけることができます。

主な課題

• 限られた製品の種類 改善にもかかわらず、グルテンフリー製品の範囲は、グルテンを含む製品と比較して狭いままです。この多様性の欠如は、顧客がより多様で興味深い食品の選択肢を求めることを妨げ、市場の成長に影響を与える可能性があります。
• 味と食感の認識 多くの消費者は、グルテンを含む製品は、グルテンフリー製品と比較して味と食感が優れていると考えています。この認識は、一般の人々の間でグルテンフリー製品が広く受け入れられることを妨げる可能性があります。
• 交差汚染のリスク 製造中の交差汚染は、グルテン過敏症またはセリアック病の患者にとって大きな懸念事項です。このリスクは、グルテンフリー製品の安全性に関する消費者の信頼を損なう可能性があります。
• 神話と流行のダイエット グルテン不耐症に関する誤解や誤った情報により、一部の消費者が不必要にグルテンフリーの食事を採用する可能性があります。グルテンフリーのトレンドが衰えたり、人々がそのような食事は必要ないことに気付いたりすると、これらの製品の市場が縮小する可能性があります。
• 食品サービス部門の課題 レストランや食品サービス施設は、交差汚染のリスク、メニューオプションの制限、スタッフのトレーニングの必要性など、グルテンフリーの食事に対応する上で課題に直面しています。これらの困難により、グルテンに敏感な顧客は外食を控えるようになります。

主な傾向

• グルテン過敏症に対する意識の高まりグルテン関連の過敏症に対する意識の高まりにより、グルテンフリー製品の世界的な市場には大きなチャンスが生まれています。セリアック病やグルテン不耐症について知る人が増えるにつれ、グルテンフリー製品の需要が高まっています。
• 消費者のライフスタイルの変化グルテンフリー製品の潜在的な健康上の利点に対する意識が高まるにつれ、多くの人がこれらのオプションを全体的な健康習慣に取り入れるようになっています。消費者が食品の選択が健康、環境、倫理的配慮に与える影響についてより意識するようになるにつれ、より健康的で持続可能とみなされる食品を選択することがより重視されるようになっています。
• 食品サービス業界で高まる需要食品サービス業界では、消費者の好みや規制要件の影響を受けて、グルテンフリーの選択肢に対する需要が高まっています。多くのレストランや食品サービス施設は、顧客からの高まる需要に応えるために、メニューを拡張してグルテンフリーの選択肢を含めています。この傾向は、ファストカジュアルや高級レストランで特に顕著で、グルテンフリーのオプションを提供することで、顧客満足度とロイヤルティを高めることができます。

世界のグルテンフリー製品市場の地域分析

世界のグルテンフリー製品市場のより詳細な地域分析は次のとおりです。

北米

• セリアック病やグルテン過敏症のない人々の間でも、グルテンフリー製品は、カロリー、脂肪、コレステロールが低いと考えられ、より健康的な代替品と認識されることがよくあります。この認識は、北米市場での人気に貢献しています。
• さらに、グルテンフリー製品は主流の食料品店でより容易に入手できるようになり、消費者にとって購入しやすくなりました。
• 北米のグルテンフリー市場は多様で、ベーカリー製品（パン、ケーキ、クッキー、マフィン、ペストリーなど）、米、トウモロコシ、豆などの代替小麦粉から作られたパスタ、チップス、プレッツェル、クラッカーなどのグルテンフリースナックの拡大など、さまざまな製品タイプを網羅しています。
• この市場には、米、オート麦、キヌアなどの穀物から作られたグルテンフリーシリアルや、ビール、ワイン、スピリッツなどのグルテンフリー飲料の選択肢も増えています。

アジア太平洋地域：

• アジア太平洋地域のグルテンフリー市場は、いくつかの主要な要因に牽引され、ダイナミックな成長を遂げています。セリアック病とグルテン過敏症の認知度が高まったことにより、診断件数が増加し、グルテンフリー製品の需要が高まっています。
• さらに、この地域では可処分所得が増加しているため、消費者はグルテンフリー食品を含む高級製品にもっとお金を使うことができます。
• 都市化の進行も市場の拡大に貢献しています。忙しいライフスタイルが便利な食品の選択肢の需要を促進し、グルテンフリー製品は便利で健康的であると見なされることが多いためです。
• さらに、アジア太平洋地域では健康とウェルネスへの関心が高まっており、消費者は一般的に健康的な選択肢と認識されているグルテンフリー製品を求めています。
• これらの傾向が相まって、活気に満ちた拡大する市場環境が生まれ、アジア太平洋地域のグルテンフリー市場に参入して成功を目指す企業に多くの機会がもたらされています。

世界のグルテンフリー製品市場：セグメンテーション分析

世界のグルテンフリー製品市場は、製品ベースの配当、人口統計、心理統計部門、および地理に基づいてセグメント化されています。

グルテンフリー製品市場、製品ベースの配当別

• 製品タイプ
• 栄養価

製品ベースの配当に基づいて、市場は製品タイプと栄養価に分かれています。グルテンフリー製品市場を支配する要因は製品タイプです。さまざまな種類のグルテンフリー製品は、さまざまな消費者の好みや食事のニーズに応えます。栄養価は、消費者の健康意識の高まりに牽引され、グルテンフリー製品市場で最も急速に成長している要因です。

グルテンフリー製品市場、人口統計別

• 年齢
• 性別
• 収益

人口統計に基づいて、市場は年齢、性別、収益のセグメントに分割されています。グルテンフリー製品市場において、年齢は主要な人口統計学的要因です。特に、ミレニアル世代やジェネレーション Z を含む若い消費者は健康志向が高く、グルテンフリー製品の需要を牽引しています。グルテンフリー製品市場において、収入または収益は最も急速に成長している人口統計学的要因です。

グルテンフリー製品市場、心理的区分別

• ライフスタイル
• 価値観
• 健康意識

心理的区分に基づいて、市場はライフスタイル、価値観、健康意識に細分化されていますが、その中でも健康意識はグルテンフリー製品市場を牽引する最も重要な要因です。より多くの消費者が食生活が全体的な健康に与える影響に気づき始め、より健康的な食品の選択肢を積極的に模索しています。ライフスタイルの変化は、グルテンフリー製品市場で最も急速に成長している要因です。

グルテンフリー製品市場、地域別

• 北米
• ヨーロッパ
• アジア太平洋
• その他の地域

地域分析に基づいて、世界のグルテンフリー製品市場は、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、その他の地域に分類されています。北米は歴史的に経済大国であり、大きな経済、確立されたインフラストラクチャ、強力な技術進歩を誇っています。アジア太平洋地域、特に中国やインドなどの国は、急速な経済成長を遂げています。

主要プレーヤー

「世界のグルテンフリー製品市場」調査レポートは、世界市場に重点を置いた貴重な洞察を提供します。市場の主要プレーヤーは、Kraft Heinz Company、The Hain Celestial Group Inc.、General Mills、Kellogg's Company、ConAgra Brands Inc.、Hero AG、Barilla GER Fratelli SPA (イタリア)、Dr Schär AG/SPA Enjoy Life Foods、Farmo SPA、Quinoa Corporation です。競合状況セクションには、上記の世界中のプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、市場ランキング分析も含まれています。

当社の市場分析には、このような主要プレーヤー専用のセクションも含まれており、アナリストは、製品のベンチマークと SWOT 分析とともに、すべての主要プレーヤーの財務諸表に関する洞察を提供します。競争環境のセクションには、上記の世界的なプレーヤーの主要な開発戦略、市場シェア、市場ランキングの分析も含まれています。

グルテンフリー製品市場の最近の動向

• 2024年2月、マカロニアンドチーズの革新的なアプローチで有名なGOODLESは、初のグルテンフリー製品であるグルテンフリービーガンビーヒーローズとグルテンフリーチェディマックのデビューを皆様にお祝いします。これらの製品は豊富な栄養素と楽しいフレーバーを誇り、グルテンなしでも同じ素晴らしい味を提供します。すべてのGoodlesマカロニアンドチーズの種類と同様に、これらの新製品はタンパク質、繊維、プレバイオティクス、および21種類の植物ベースの栄養素でいっぱいです。
• 2023年1月、Warburtonはグルテンフリーベーカリー製品のラインアップを拡大し、最新の製品であるグルテンフリーシナモン＆レーズンフルーティーバンズを発表しました。この 4 個入りのパンは、シナモン、各種スパイス、キャラメル化した砂糖を注入したブリオッシュ ベースで作られており、ユニークでおいしい風味が生まれます。グルテン、小麦、牛乳を含まないこのパンは、トーストしてもトーストしなくてもおいしくいただけます。

レポートの範囲

市場調査の研究方法

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このレポートを購入する理由

経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析 各セグメントとサブセグメントの市場価値 (10億米ドル) データの提供 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します 地域別の分析では、地域の製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示します 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去5年間の新しいサービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境 企業の概要、企業の洞察、製品のベンチマーク、および主要市場プレーヤーの SWOT 分析 最近の動向に関する業界の現在および将来の市場見通し (新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題、制約を含む) ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析 バリュー チェーン市場ダイナミクス シナリオを通じて市場に関する洞察を提供し、今後数年間の市場の成長機会も提供します 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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