世界の果物と野菜の市場規模 - 製品タイプ別、流通チャネル別、加工レベル別、地理的範囲別および予測

果物と野菜の市場規模と予測

果物と野菜野菜市場規模は2023年に3.65兆米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に3.3%のCAGRで成長し、2030年までに4.83兆米ドルに達すると予測されています。

世界の果物と野菜市場の推進要因

果物と野菜市場の成長と発展は、2023年に3.65兆米ドルと評価され、2030年には4.83兆米ドルに達すると予測されています。野菜市場には、いくつかの主要な市場推進要因が関係しています。これらの要因は、果物と野菜がさまざまな分野でどのように需要され、採用されるかに大きな影響を与えます。主要な市場力のいくつかは次のとおりです。

• 健康とウェルネスのトレンド 果物や野菜を食べることが健康に与える利点についての知識が高まったことで、需要が高まっています。顧客は、健康的なライフスタイルを維持するために、自然で栄養価の高い食品オプションを求めています。
• 地元産、オーガニック、新鮮な農産物に対する顧客の好みの高まり 市場は、地元産、オーガニック、新鮮な果物や野菜に対する消費者の好みの高まりによって推進されています。消費者の間では、選択した食品の原産地、品質、環境への影響に関する懸念が高まっています。
• 世界人口の増加 地球上の人口の増加により、食品、特に果物と野菜の需要が増加しています。人口増加に伴う需要の高まりを満たすには、持続可能でスケーラブルな農業慣行が必要です。
• 都市化とライフスタイルの変化 都市化とライフスタイルの変化により、すぐに食べられる手軽な果物や野菜製品の需要が高まっています。あらかじめカットされ、包装され、加工された果物や野菜は、現代の忙しい消費者の需要を満たします。
• 食生活のパターンの変化 果物や野菜の摂取量の増加は、植物ベースの食事の採用やベジタリアンになることなど、食生活のパターンの変化の結果です。健康を気にする消費者は、食事に植物ベースのアイテムをより多く取り入れています。
• 食品の安全性に対する意識の高まり 食品の安全性とトレーサビリティに関する懸念の高まりにより、目に見えて明確なサプライ チェーンを持つ果物や野菜の需要が高まっています。顧客は、食べる農産物の品質と安全性について保証を求めています。
• 政府の規制と取り組み 果物と野菜の市場は、地元の農産物、持続可能な農業、健康的な食習慣を支援する政府の取り組みによって部分的に形成されています。業界は、環境の持続可能性と食品の安全性を支援する法律の影響を受ける可能性があります。
• 供給システムのグローバル化 • 供給システムのグローバル化により、多様な果物と野菜を一年中入手できるようになりました。ロジスティクスと輸送の改善により、顧客にとってより多様でオープンな市場がサポートされます。
• 加工と包装の革新 加工と包装の技術的進歩により、果物と野菜の保存期間が長くなり、食品廃棄物が最小限に抑えられ、顧客の利便性の要求が満たされます。

世界の果物と野菜市場の制約

果物と野菜市場には成長の余地がたくさんありますが、成長を困難にする可能性のある業界制約がいくつかあります。業界の関係者は、これらの困難を理解することが不可欠です。重要な市場の制約には、次のものがあります。

• 季節的な入手可能性と気候依存性 多くの果物や野菜は季節的な供給があり、天候に大きく影響されます。熱波、干ばつ、嵐などの極端な気象条件は、作物の生産に影響を与え、供給に変動を引き起こす可能性があります。
• 腐りやすさと短い賞味期限 果物や野菜は腐りやすいため、賞味期限が短く、流通、保管、輸送が困難です。これにより、食品廃棄物やサプライ チェーンの物流上の問題が発生する可能性があります。
• サプライ チェーンの中断 予期しないイベント (自然災害やパンデミックなど) により製造が中断され、輸送の遅延、流通の問題、またはサプライ チェーンのその他の中断が発生する可能性があります。これらの出来事は供給の変動を引き起こし、市場の安定性に影響を与える可能性があります。
• 品質と安全性に関する懸念 需要の減少は、残留農薬、食中毒、汚染など、果物や野菜の品質と安全性に関連する問題に対する懸念から生じる可能性があります。
• インフラと収穫後の損失 収穫後の損失は、不適切な処理、保管、輸送インフラから生じる可能性があります。農産物を取り扱うための施設が不十分な場合、消費される前に農産物が劣化する可能性があります。
• 従来の流通ルートへの依存 卸売市場や仲買人などの従来の流通ルートへの依存は、非効率性と経費の増加につながる可能性があります。新しい直接消費者向けビジネス モデルが、確立された流通システムを覆すのは難しい場合があります。
• 輸入および輸出規則 果物と野菜の国際貿易は、輸入/輸出規則、関税、貿易障害の影響を受ける可能性があります。規制上の障害により、一部の市場への参入が困難になったり、費用が増加したりする場合があります。
• 価格の不安定性と変動 天候、季節変動、需要の変化は、果物と野菜の価格変動を引き起こす可能性のある変数の一部です。製造業者と消費者の両方が価格変更の影響を受ける可能性があります。
• 市場情報へのアクセスが制限されている 小規模生産者は、市場における消費者の好みや価格動向に関する情報の入手が困難になる可能性があります。市場洞察へのアクセスが制限されていると、効果的な意思決定が妨げられる可能性があります。

世界の果物と野菜市場のセグメンテーション分析

世界の果物と野菜の市場セグメンテーション分析は、果物と野菜の国際貿易が、輸入/輸出規則、関税、貿易障害の影響を受ける可能性があることを示しています。規制上の障害により、一部の市場への参入が困難になったり、費用が増加したりする可能性があります。

世界の果物と野菜市場のセグメンテーション分析野菜市場は、製品タイプ、流通チャネル、加工レベル、および地理に基づいてセグメント化されています。

果物と野菜市場、製品タイプ別

• 新鮮な果物 ベリー、バナナ、リンゴ、バナナ、トロピカルフルーツなど、加工されていないさまざまな果物で構成されています。
• 新鮮な野菜 このカテゴリには、アブラナ科の野菜、葉物野菜、根菜など、さまざまな野菜が含まれます。

果物と野菜市場、流通チャネル別

• ファーマーズマーケットとローカルマーケット 地域の生産者から顧客への直接販売。
• オンライン小売 オンラインショッピングサイトを通じて販売される野菜と果物。

果物と野菜野菜市場、加工レベル別

• 生鮮品 生の果物と野菜をそのままの形で提供します。
• 加工・包装済み このカテゴリには、冷凍、缶詰、その他の加工処理がされた果物と野菜が含まれます。

果物と野菜野菜市場、地域別

• 北米 北米を構成する国々に見られる独自の市場動向と傾向を表します。
• ヨーロッパ ヨーロッパ諸国の果物と野菜の市場環境を含みます。
• アジア太平洋 地域の変化、要望、市場動向を考慮します。
• ラテンアメリカ さまざまなラテンアメリカ諸国の市場の状態を表します。
• 中東およびアフリカ このセクションでは、2 つの地域の市場動向について説明します。

主要企業

果物と野菜市場の主要企業は次のとおりです。野菜市場は以下のとおりです

• Dole Food Company, Inc.
• Chiquita Brands International, Ltd.
• Fyffes plc
• Total Produce plc
• Del Monte Foods, Inc.
• JBS SA
• Beijing Sanyuan Food Co., Ltd.
• COFCO Corporation
• Sunac China Holdings Ltd.
• Groupe Pomona

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• 経済的要因と非経済的要因の両方を含むセグメンテーションに基づく市場の定性的および定量的分析• 各セグメントとサブセグメントの市場価値（10億米ドル）データの提供• 最も急速な成長が見込まれ、市場を支配すると予想される地域とセグメントを示します• 分析地域別、地域における製品/サービスの消費を強調し、各地域の市場に影響を与えている要因を示す地理情報• 主要プレーヤーの市場ランキング、およびプロファイルされた企業の過去 5 年間の新サービス/製品の発売、パートナーシップ、事業拡大、買収を組み込んだ競争環境• 主要な市場プレーヤーの会社概要、会社の洞察、製品のベンチマーク、および SWOT 分析を含む広範な会社プロファイル• 新興地域と先進地域の両方における成長機会と推進要因、課題と制約を含む最近の開発に関する業界の現在および将来の市場見通し• ポーターの 5 つの力の分析によるさまざまな視点からの市場の詳細な分析が含まれています• バリュー チェーンを通じて市場に関する洞察を提供します• 市場のダイナミクス シナリオ、および今後数年間の市場の成長機会• 6 か月間の販売後アナリスト サポート

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