世界のクリーンミート市場規模（価格帯別、最終製品別、流通チャネル別、地理的範囲別、予測）

クリーンミート市場の規模と予測

クリーンミート市場の規模は、2023年に2億4,790万米ドルと評価され、2024年から2030年の予測期間中に12.11%のCAGRで成長し、2030年までに5億9,269万米ドルに達すると予測されています。

世界のクリーンミート市場の推進要因

クリーンミート市場の成長と発展は、いくつかの主要な市場推進要因に起因しています。これらの要因は、クリーンミートがさまざまな分野でどのように需要され、採用されるかに大きな影響を与えます。主要な市場要因のいくつかは次のとおりです。

• 環境の持続可能性一般的に、クリーンミートの生産は、従来の畜産業よりも環境に優しいと考えられています。クリーンミート生産は、温室効果ガスの排出量が少なく、飼料、水、土地などの天然資源の使用量も少なくなります。
• 動物福祉と倫理 従来の農業システムにおける動物の扱いに関する倫理的な懸念の結果として、動物を飼育して殺す以外の食肉生産技術への要望が高まっています。
• 土地と水の使用量の削減 クリーンミート生産を使用すると、広大な土地と豊富な水源の必要性が軽減されるため、従来の農業に関連する森林破壊、生息地の喪失、水不足の問題を解決するのに役立ちます。
• 人獣共通感染症の緩和 従来の畜産業は公衆衛生に関する懸念を引き起こします。しかし、管理された環境でクリーンミートを生産すると、動物から人間に感染する可能性のある人獣共通感染症のリスクが低下します。
• 食糧安全保障と人口増加 人口増加の結果、世界の食糧供給はますます圧迫されています。タンパク質に対する需要の増加は、従来の肉生産に伴う資源と環境の問題を回避するクリーンミート技術によって満たされる可能性があります。
• 倫理的で持続可能な製品に対する消費者の需要 倫理的で持続可能な食品の選択肢は、消費者の間でますます人気が高まっています。クリーンミートはこれらの理想に沿っており、食品の選択が環境と社会にどのような影響を与えるかを認識している顧客を引き付けます。
• イノベーションと技術開発 組織工学、細胞農業、バイオテクノロジーの継続的な開発により、クリーンミートをより経済的かつ成功裏に生産するプロセスが生まれ、商業的実現可能性が高まります。
• 抗生物質への依存度の低減 規制された環境でクリーンミートを生産すると、抗生物質の使用が減り、従来の動物飼育における抗生物質の大量使用によって引き起こされる抗生物質耐性の懸念に対処できます。
• 世界的な取り組みと投資 政府、非政府組織、民間投資家からの支援の増加により、クリーンミート技術の市場成長が加速しています。この支援には、既存企業と新興企業の両方への投資が含まれます。
• 気候変動の緩和 クリーンビーフの二酸化炭素排出量の削減は、気候変動を緩和するための国際的な取り組みに役立ちます。クリーンミートは、土地の使用量が少なく、メタン排出量も少ないため、従来の畜産業よりも環境に優しい選択肢です。

世界のクリーンミート市場の制約

クリーンミート市場には成長の余地が大いにありますが、成長を困難にする可能性のある業界の制約がいくつかあります。業界の関係者がこれらの困難を理解することが不可欠です。重要な市場の制約には次のものがあります。

• 生産コスト 規制された環境で複雑な手順を必要とするクリーンミートの生産は高価であり、主な障害の 1 つです。クリーンミートを従来の肉と競争できるようにするには、生産コストを下げる必要があります。
• スケールアップの課題 顧客の需要を満たすためにクリーンミートの生産を増やすことは、引き続き大きな課題です。コストを削減し、クリーンミート製品の入手しやすさを向上させるには、規模の経済を達成する必要があります。
• 技術的な複雑さ 組織工学と細胞農業によるクリーンミートの生産には、複雑な技術的手順が伴います。これらの技術を開発し、最適化するには、多大な研究開発作業が必要です。
• 消費者の受容と印象 味、食感、生産プロセスの印象は、クリーンミートの消費者の受容に影響を与える側面の一部です。幅広い顧客の信頼を獲得し、懐疑心を克服することは、市場での受容の障害となります。
• 規制の承認とコンプライアンス クリーンビーフから作られた製品の認証とラベル付けのための正確な法的枠組みを確立することが重要です。規制の不確実性とコンプライアンスの要件により、市場参入と拡大が遅れる可能性があります。
• 限られた製品の種類 当初、クリーンミートの製造では、牛肉、鶏肉、魚など、数種類の肉のみが重点的に扱われていました。より幅広い種類の肉を含むように製品の多様性を高めるには、さらなる調査と開発が必要になる可能性があります。
• サプライ チェーンの統合クリーン ミート製品を現在の食品供給ネットワークに統合するには、ロジスティック上の問題があります。市場で成功するには、流通チャネルを確立し、サプライ チェーンの統合を効率的に実行する必要があります。
• 文化的および地域的な好み さまざまな市場でのクリーン ミートの受け入れと普及は、特定の肉の種類や従来の生産技術に対する文化的および地域的な好みによって影響を受ける可能性があります。
• 競争環境 従来の肉生産者は、拡大するクリーン ミート業界に反対したり、競争に直面したりする可能性があります。既存の農業産業と慣行は、業界にとって障害となります。
• 一般の教育と意識 クリーン ミートの利点と安全性に関する一般大衆の無知は、業界の拡大を妨げる可能性があります。消費者にクリーンミートの利点と技術について理解してもらうには、教育的な取り組みが必要です。

グローバルクリーンミート市場のセグメンテーション分析

グローバルクリーンミート市場は、価格帯、最終製品、流通チャネル、および地域に基づいてセグメント化されています。

クリーンミート市場、価格帯別

• プレミアムクリーンミート製品 高品質で高価なプレミアムクリーンミート製品。
• ミッドレンジクリーンミート製品 コストと品質のバランスが取れた商品。
• コスト効率の高いクリーンミートオプション 予算が限られている人を対象とした、手頃な価格のクリーンミートセレクション。

クリーンミート市場、最終製品別

• クリーンミートバーガー 加工されているかどうかにかかわらず、クリーンミートは、
• クリーンミートで作られたソーセージ クリーンミートで作られたソーセージ。
• クリーンミートのナゲット ナゲットの形をした柔らかい加工肉。
• クリーンミートステーキ 研究室で作られ、クラシックなステーキのカットを模倣するようにカットされた肉。

流通チャネル別のクリーンミート市場

• 小売店 食料品店やスーパーマーケットではクリーンミート製品を取り扱っています。
• フードサービスとレストラン フードサービスとレストランのメニューにはクリーンミートが含まれています。
• オンラインプラットフォーム これらは、クリーンミート製品を顧客に直接販売する電子商取引サイトです。

地域別のクリーンミート市場

• 北米 北米の特定の市場動向と傾向アメリカ諸国。
• ヨーロッパ ヨーロッパ市場向けの法的要件や優先技術などの要因。
• アジア太平洋 グループ内の特定の市場動向と傾向。
• ラテンアメリカ 中南米諸国の市場に影響を与える要素。
• 中東およびアフリカ 需要と市場動向は、これら 2 つの地域に特有です。

主要プレーヤー

クリーンミート市場の主要プレーヤーは次のとおりです。

• Memphis Meats (米国)
• Eat Just, Inc. (米国)
• Mosa Meat (オランダ)
• Future Meat Technologies (イスラエル)
• Aleph Farms (イスラエル)
• Finless Foods (米国)
• BlueNalu (米国)
• New Harvest (米国)
• JUST Egg (米国)
• Believer Meats (シンガポール)

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