インドのオンライン食品注文および配達市場 - 運営タイプ別（食品アグリゲーターおよびレストランベース）、プラットフォーム別（モバイルアプリケーションおよびウェブサイト）、支払い別（モバイルウォレット、カード支払い、代金引換、およびネットバンキング）、地域別、競合予測および機会別、2019～2029年予測

市場概要

インドのオンライン食品注文および配達市場は、2022年に283億米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に26.89％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。インドのオンライン食品注文および配達市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、および急増する中流階級人口に牽引され、近年目覚ましい変化を遂げています。このダイナミックな業界は、インドの食品サービス部門の主要プレーヤーとなり、いくつかの著名なプレーヤーが優位性を競っています。

インドのオンライン食品注文および配達市場は、インターネットの普及率の向上、スマートフォンの普及、利便性などの要因により、堅調な成長を遂げています。 COVID-19パンデミックにより、ロックダウンと安全上の懸念からオンラインフードデリバリーサービスの需要が急増し、この成長がさらに加速しました。

インドのオンラインフードデリバリー市場は、Swiggy、Zomato、Uber Eats（現在はZomatoと合併）など、いくつかの大手企業が独占しています。これらのプラットフォームは、幅広いレストランオプションと多様な料理を提供しており、消費者は数回クリックするだけでお気に入りの食事に簡単にアクセスできます。

この市場での競争は激しく、継続的なイノベーションにつながっています。プレーヤーは、食料品の配達、アルコールの配達、クラウドキッチンを含むサービスに拡大しており、さまざまな料理のニーズにワンストップで対応しています。さらに、レストランやクラウドキッチンブランドとの提携が一般的であり、これらのプラットフォームは独占メニューやプロモーションを提供できます。

インドの消費者の利便性と多様性への好みは、オンラインフードデリバリーの成功の原動力となっています。さらに、デジタル決済方法やロイヤルティ プログラムの採用が増えたことにより、消費者が定期的にオンラインで食品を注文する動機がさらに強まりました。

業界は成長しているものの、競争、運用の複雑さ、規制の問題など、いくつかの課題に直面しています。レストランの手数料や配達員の福利厚生に関する懸念から、議論や抗議が起こっています。

インドのオンライン食品注文および配達市場は、継続的な成長が見込まれています。国のデジタル インフラストラクチャが改善され、消費者の購買力が増加するにつれて、市場はより小さな都市や町にまで拡大すると予想されます。さらに、人工知能とデータ分析の統合により、顧客体験が向上し、業務が合理化され、配達ルートが最適化される可能性があります。

主要な市場推進要因

デジタルの普及とスマートフォンの採用

インドのオンライン食品注文および配達市場の主な推進要因の 1 つは、デジタルの普及とスマートフォンの採用の急速な成長です。手頃な価格のスマートフォンとアクセス可能なデータ プランの登場により、インターネットにアクセスできるインド人が増えています。これにより、モバイルアプリやウェブサイトを通じて便利に食べ物を注文できるようになり、人々の食べ物の注文方法が一変しました。インドのインターネットおよびモバイル協会（IAMAI）のレポートによると、2021年のインドのスマートフォンユーザー数は約6億2,400万人で、この数は増え続けています。デジタルプラットフォームを受け入れる消費者が増えるにつれて、オンラインフードデリバリー市場は、より大きな顧客ベースとエンゲージメントの向上という恩恵を受けています。

さらに、フードデリバリーアプリの使いやすさとユーザーフレンドリーなインターフェースにより、テクノロジーに精通したミレニアル世代から年配の世代まで、幅広い消費者にとって、オンラインでの食べ物の注文は魅力的な選択肢となっています。この利便性主導の消費者行動の変化が、業界の成長を後押ししています。

ライフスタイルの変化と都市化

インドにおけるライフスタイルの変化と都市化も、オンラインフード注文および配達市場の成長に大きな役割を果たしてきました。都市化が進むにつれて、生活のペースが速く、時間が貴重である人口密度の高い都市や大都市に住む人が増えています。このような環境では、多くの個人や家族にとって、自宅での調理は現実的ではなくなります。利便性を重視するライフスタイルの嗜好の変化により、フードデリバリーサービスの需要が急増しています。

さらに、共働き世帯の増加と労働人口の増加により、人々が食事の準備に費やす時間が減る状況が生まれています。この傾向により、オンラインでの食品注文と配達の需要がさらに高まっています。さらに、COVID-19パンデミックにより、人々が店内での食事よりも安全な代替手段を求めたため、オンラインフードデリバリーサービスの導入が加速しました。

レストランのパートナーシップとイノベーション

インドのオンラインフード注文および配達市場の成長におけるもう1つの重要な原動力は、フードデリバリープラットフォームとレストラン間の戦略的パートナーシップです。 Swiggy や Zomato などの食品アグリゲーターは、地元の飲食店から人気チェーン店まで、幅広いレストラン ネットワークとのコラボレーションを確立しています。これらのパートナーシップにより、消費者は多様な嗜好や好みに応える幅広いメニューの選択肢を得ることができます。

さらに、業界における継続的なイノベーションにより、配送ロジスティクスの改善、配送時間の短縮、顧客体験の向上が実現しています。リアルタイム追跡、非接触型配送、魅力的な割引などの機能の導入により、オンラインでの食品注文は消費者にとってより魅力的になりました。レストランは、これらのプラットフォームが提供するリーチの拡大と可視性の向上の恩恵を受けています。

さらに、ゴースト キッチンとも呼ばれるクラウド キッチンの導入により、業界に新たな側面がもたらされました。クラウド キッチンは食品の配送に最適化されており、レストランはオンライン注文をより効率的に処理できます。この革新的なアプローチにより、食事の選択肢が限られている地域でも、フードデリバリーサービスが急速に拡大しました。

主要な市場の課題

熾烈な競争と飽和

インドのオンラインフードオーダーおよびデリバリー市場の主な課題の1つは、熾烈な競争と市場の飽和です。この市場は国内外の多数のプレーヤーを引き付けており、その結果、過密な状況になっています。Swiggy、Zomato、Uber Eatsなどの大手企業が市場を独占しているため、新規参入者が足場を固めるのは困難です。さらに、地域のプレーヤーも特定の市場で熾烈な競争を繰り広げており、競争がさらに激化しています。

この高いレベルの競争により、顧客を獲得して維持するための積極的な値引きとキャッシュバーン戦略が生まれました。これらの戦略は当初は顧客獲得を促進するかもしれませんが、持続可能性の問題を引き起こします。多くのプレーヤーの利益率は依然として低く、赤字で運営し続けることができる期間は不明です。さらに、飽和状態はレストランパートナーにも負担をかけます。競争力を維持するために大幅な値引きを余儀なくされることが多く、収益性に影響を及ぼします。

この課題を克服するには、企業はイノベーション、多様化、顧客ロイヤルティの向上に注力する必要があります。独自のサービス、メニューの提供、技術革新による差別化は、企業が競争の激しい市場で目立つために役立ちます。

規制上のハードルとコンプライアンス

インドのオンライン食品注文および配達市場は、州ごとに異なる複雑な規制環境に直面しています。規制上の課題には、食品の安全性、課税、ライセンス、労働法に関連する問題が含まれます。たとえば、食品配達員をギグワーカーまたは従業員として分類することは、一部の州で紛争や法廷闘争につながっています。

さらに、物品サービス税（GST）の導入も業界に課題をもたらしています。食品やサービスによって税率が異なるため、価格設定構造やコンプライアンス要件が複雑になっています。

これらの規制を遵守しながら業務効率を維持することは、この分野の企業にとって大きな課題です。遵守しないと、法的トラブル、罰金、評判の低下を招く可能性があります。

この課題に対処するには、業界は規制機関と協力して明確なガイドラインと基準を確立する必要があります。さらに、企業はコンプライアンス プロセスを自動化し、エラーを最小限に抑えるために、堅牢なテクノロジー ソリューションに投資する必要があります。

ラスト マイルの配送とインフラストラクチャの問題

オンライン食品配達の成功は、ラスト マイルの配送の効率に大きく依存しています。インドでは、ラスト マイルの配送はいくつかの要因により特に困難になる可能性があります。交通渋滞や道路の整備不良などのインフラストラクチャの問題により、配達が遅れたり、顧客の不満が生じたりする可能性があります。さらに、多くの企業にとって、信頼できる配達員を確保し、確保することは継続的な課題です。

さらに、食品の品質と温度を維持しながら配達するという物流上の複雑さも、運用上の課題に拍車をかけています。食品が温かく新鮮な状態で配達されることは顧客満足にとって重要ですが、そのためには専用の梱包と配達インフラへの投資が必要です。

ラストマイル配達の課題に対処するために、企業はルート最適化アルゴリズムやリアルタイム追跡システムなどのテクノロジー主導のソリューションに投資する必要があります。地方自治体と協力してインフラを改善し、交通渋滞を緩和することも、これらの課題の緩和に役立ちます。

主要な市場動向

ハイパーローカルな拡大

インドのオンライン食品注文および配達市場における顕著な傾向の 1 つは、サービスのハイパーローカルな拡大です。食品配達プラットフォームは、都市内の特定の近隣地域や地域への対応にますます重点を置いています。この傾向は、配達時間を短縮し、顧客満足度を高め、業務効率を最適化したいという要望によって推進されています。

ハイパーローカルな拡大には、さまざまな地域に小規模でより専門的な配送センターまたはハブを設置することが含まれます。これらのハブは、特定の半径にサービスを提供するために戦略的に配置されているため、より迅速で効率的な食品配達が可能になります。さらに、ハイパーローカルな拡大により、プラットフォームはより幅広い料理のオプションを提供し、地元の嗜好や好みに応えることができます。

さらに、この傾向は、データ分析と機械学習の利用可能性が高まっていることによってサポートされており、企業は需要パターンを特定し、配達ルートを最適化し、近隣レベルで提供内容をパーソナライズするのに役立ちます。その結果、顧客はより迅速な配達と、自分の場所に合わせたより幅広い食品の選択肢を期待できます。

持続可能な慣行

持続可能性は、消費者と企業の両方にとって大きな懸念事項となっており、インドのオンライン食品注文および配達市場をますます形作っています。顧客は、食品配達を含む選択の環境への影響をより意識するようになっています。その結果、業界内で持続可能な慣行に対する需要が高まっています。

この需要に対応するため、インドの多くの食品配達プラットフォームは環境に優しい対策を採用しています。これには、生分解性パッケージの使用、燃料消費を削減するための配達ルートの最適化、責任ある廃棄物処理の促進が含まれます。さらに、一部のプラットフォームは、顧客に環境に優しいオプションを選択するよう奨励し、そうするためのインセンティブを提供しています。

さらに、持続可能性は食材の調達にも及びます。消費者は、食べ物がどこから来ているのか、倫理的に調達されているのかを知りたいという関心が高まっています。食品配達プラットフォームは、持続可能で地元産の食材を優先するレストランと提携することで対応し、食品業界におけるより広範な持続可能性の動きに足並みを揃えています。

テクノロジーの統合と強化された顧客体験

インドのオンライン食品注文および配達市場を形成する3番目のトレンドは、全体的な顧客体験を向上させるためのテクノロジーの継続的な統合です。このトレンドには、人工知能 (AI)、データ分析、自動化の使用など、いくつかの側面が含まれます。

AI 駆動のチャットボットと仮想アシスタントは、顧客からの問い合わせに対応し、注文プロセスを合理化するために導入されています。これらのチャットボットは、推奨事項を提供したり、質問に答えたり、注文を処理したりできるため、顧客にとってより便利で効率的なエクスペリエンスを実現できます。

さらに、データ分析は、顧客の好みや行動を理解する上で重要な役割を果たします。食品配達プラットフォームは、データを活用して、パーソナライズされた推奨事項、割引、プロモーションを提供しています。過去の注文やユーザーとのやり取りを分析することで、これらのプラットフォームは顧客のニーズを予測し、カスタマイズされたエクスペリエンスを作成できます。

自動化は、顧客エクスペリエンスを向上させるもう 1 つの重要な要素です。これには、自動注文追跡、配達状況のリアルタイム更新、非接触型配達オプションが含まれます。このような機能は、顧客満足度を向上させるだけでなく、特にCOVID-19パンデミックの状況下で、健康と安全に関する懸念にも対処します。

セグメント別インサイト

運営タイプ別インサイト

レストランベースの運営タイプは、急成長しているインドのオンライン食品注文・配達市場で極めて重要な役割を果たしています。広大で多様な料理の風景を持つインドでは、国民が美食の欲求を満たす方法が著しく変化しました。この変化は主に、レストランベースのオンライン食品配達プラットフォームが提供する利便性、多様性、およびアクセス性によって推進されてきました。

インドのオンライン食品注文・配達市場でレストランベースの運営が大きなシェアを占めている主な理由の1つは、全国に広がるレストランのネットワークです。インドは豊かで多様な料理の伝統を誇り、この多様性はさまざまな味覚や嗜好に応える何千ものレストランに反映されています。これらのレストランはデジタル時代を受け入れ、オンライン食品配達プラットフォームと提携してより広い顧客ベースにリーチしています。その結果、消費者は伝統的なインド料理から国際的な味まで、幅広い料理や料理を簡単に楽しむことができます。

レストランを拠点とした事業の優位性を推進するもう 1 つの重要な要素は、確立された飲食店に関連する信頼と親しみです。インドの消費者は、品質と味に定評のある有名レストランに注文することを好むことが多いです。オンライン プラットフォームにより、消費者はお気に入りのレストランを簡単に見つけて注文できるようになり、一貫した満足のいく食事体験が保証されています。

さらに、レストランを拠点とする運営では、シームレスでユーザー フレンドリーな注文体験が提供されることがよくあります。これらのプラットフォームは詳細なメニュー、リアルタイムの追跡、さまざまな支払いオプションを提供しているため、顧客は注文や受け取りが便利です。多くのレストランは、これらのプラットフォームを通じて独占割引やプロモーションも提供しており、顧客がオンラインで注文する動機をさらに高めています。

COVID-19 パンデミックにより、インドではレストランを拠点とするオンライン食品注文と配達の導入が加速しています。ロックダウンと社会的距離の確保措置が実施される中、消費者は安全に自宅で過ごしながら食欲を満たすためにオンライン プラットフォームに目を向けました。多くのレストランは、変化する状況に適応して、オンラインでの存在感と配達サービスを拡大し、市場での役割を強固なものにしました。

プラットフォームの洞察

モバイル アプリケーションは、インドのオンライン食品注文および配達市場の要となり、業界の成長と成功を形作る上で重要な役割を果たしています。近年、このプラットフォームはインド市場で大きなシェアを確保し、人々が食品を注文して受け取る方法に革命をもたらしました。

インドのオンライン食品注文および配達市場は、都市化、忙しいライフスタイル、モバイル アプリが提供する利便性などの要因により、過去 10 年間で目覚ましい成長を遂げています。全国でのスマートフォンの普及により、この変革はさらに加速しています。モバイル アプリケーションは、料理への欲求をすばやく簡単に満たす方法を求める消費者にとって好ましい選択肢となっています。

インドの食品配達市場でモバイル アプリが優位に立っている主な理由の 1 つは、その利便性です。これらのアプリは、ユーザーに幅広いレストランや料理をすぐに提供します。伝統的なインド料理、国際色豊かな味、ニッチな珍味など、モバイル アプリは顧客をさまざまなオプションに結び付け、顧客が情報に基づいて選択できるようにします。

さらに、これらのアプリのユーザー フレンドリーなインターフェイスにより、注文プロセスがシンプルかつ効率的になります。顧客はメニューを閲覧し、注文をカスタマイズし、配達をリアルタイムで追跡することさえできるため、全体的なエクスペリエンスが向上します。さらに、モバイル アプリにはロイヤルティ プログラム、割引、限定オファーが用意されていることが多く、顧客がこのプラットフォームを通じて注文する動機がさらに高まります。

レストランにとって、モバイル アプリケーションはより幅広い顧客ベースにリーチするための強力なチャネルを提供します。物理的に大きな拡張を必要とせずにリーチを拡大できるため、コスト効率の高い戦略になります。人気のあるフード デリバリー アプリと提携することで、レストランは膨大な潜在的顧客層にリーチし、認知度と収益を高めることができます。

COVID-19 パンデミックは、モバイル フード デリバリー アプリの採用のきっかけとなりました。ロックダウンと安全上の懸念から、多くの人が毎日の食事にこれらのプラットフォームに頼るようになりました。この需要の急増により、業界は急速な成長と革新を遂げ、新規プレーヤーが市場に参入し、既存のプレーヤーはサービスを拡大しました。

モバイル アプリはキャッシュレス取引も促進し、これは政府のデジタル決済と金融包摂の推進と一致しています。これはユーザー エクスペリエンスを向上させるだけでなく、経済のより広範なデジタル化にも貢献します。

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地域別インサイト

インド南部地域は、急速に成長するオンライン食品注文および配達市場で主要なプレーヤーとして浮上しています。豊かな料理の伝統、多様な食文化、急増するハイテクに精通した人口を擁する南部は、このダイナミックな業界で大きなシェアを確保しています。インドのオンライン食品注文および配達市場でこの地域が目立つようになったのは、いくつかの重要な要因によるものです。

まず、南部には、幅広い嗜好や好みに応える地元料理や世界各国の料理が豊富にあります。タミル・ナードゥ州の激辛チェティナード料理からハイデラバードの風味豊かなビリヤニ、ケララ州の美味しいシーフードまで、南部の料理は美食の喜びです。オンライン食品プラットフォームは、幅広いメニューの選択肢を提供することでこの多様性を活用し、インド全土の食通を魅了しています。

第二に、南部地域でのインターネットの普及率とスマートフォンの使用率の高さは、オンライン食品配達プラットフォームの成功に極めて重要な役割を果たしました。モバイルアプリの使用やオンライン取引に慣れているハイテクに精通した人口により、オンラインでの食品の注文はシームレスで便利な体験になりました。これにより、オンライン食品配達サービスの採用が増加し、市場の成長が促進されました。

さらに、バンガロール、チェンナイ、ハイデラバードなどの南部の大都市は、若い専門家や学生が集中するテクノロジーハブとして浮上しています。これらの都市中心部は、忙しいライフスタイルと高い可処分所得のため、オンライン食品配達サービスの主なターゲットです。迅速で手間のかからないフードデリバリーの需要が急増し、これらの都市はフードデリバリープラットフォームにとって有利な市場となっています。

最近の動向

• 2022年、Zomatoは年次レポートで「国内最大のグルメ」と名付けました。Business Todayのレポートによると、デリー在住のAnkurさんは昨年、Zomatoを使用して合計3,330件の注文を行い、平均して1日あたり約9件の注文がありました。Ankurさんのフード注文統計だけが人々を驚かせたわけではありません。Rahulという別のユーザーはZomatoアプリを通じて1098個のケーキを注文し、Tinaというカラグプルのユーザーは1回の注文で25,455ルピー相当のピザを注文しました。ゾマトは毎分186個のビリヤニを配達することに成功した。
• 事情に詳しい幹部によると、食品および食料品の配達プラットフォームであるSwiggyは、2022年にドイツの卸売小売業者であるMetro AGのインド事業の潜在的な競争相手として浮上した。Swiggyは買収に関心を示しており、取引が実現すれば、Metro Cash & Carryの卸売店がSwiggyのInstamart配達モデルをサポートできるようになります。InstamartはSwiggyの迅速な食料品配達ビジネスです。目的は、メトロストアが Instamart ストアに供給するハブアンドスポークモデルを確立することです。Instamart ストアは、配達のみの店舗でも、顧客が訪問できる実店舗でもかまいません。

主要な市場プレーヤー

• JubilantFoodWorks
• ZomatoLimited
• Box8
• BundlTechnologies Private Limited (Swiggy)
• FoodVistaIndia Private Limited
• Rebel FoodsPrivate Limited (Faasos)
• Yum!Brands、 Inc.
• Biryani byKilo
• Eat.Fit
• Fresh Menu

レポートの範囲

このレポートでは、インドのオンライン食品注文および配達市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• インドのオンライン食品注文および配達市場、 操作タイプ別

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• インドのオンライン食品注文および配達市場、 プラットフォーム別

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• インドのオンライン食品注文および配達市場、 支払い別

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• インドのオンライン食品注文および配達市場、地域別

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競争環境

企業プロファイル

カスタマイズで見つかります

企業情報

• 追加の市場プレーヤー (最大 5 社) の詳細な分析とプロファイリング。

インドのオンライン食品注文および配達市場は近日中にリリースされる予定のレポートです。このレポートを早めに受け取りたい場合やリリース日を確認したい場合は、