家庭外向けティー市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、製品タイプ別（紅茶、緑茶、ハーブティー、その他）、エンドユーザー別（レストラン、ホテル、バー＆パブ、その他）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、オンライン、専門店、その他）、地域別、競合状況別、2024～2032年

市場概要

世界の屋外ティー市場は2022年に186億米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に9.1％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界の屋外ティー市場は、その拡大に寄与するさまざまな要因によって特徴付けられる堅調な成長軌道を経験しています。消費者がより健康的な飲料オプションを好む傾向が高まっていることと、お茶の消費に関連する多くの健康上の利点に対する認識が高まっていることが、市場を大きく前進させています。この傾向は、人々が従来のカフェイン入り飲料や甘い飲み物の代替品を求めているため、特に顕著です。屋外でのお茶の市場は、革新的で魅力的なお茶のバリエーションを導入することでこの需要に応えており、エキゾチックなフレーバーやハーブティーの注入を取り入れることもよくあります。

さらに、市場の成長は、ユニークでプレミアムなお茶体験を求める消費者の嗜好の変化によって推進されています。世界的に専門のお茶店、カフェ、ティーラウンジが増えたことで、この傾向がさらに促進され、多様なお茶のブレンドや淹れ方を探求するプラットフォームが提供されています。

市場が拡大し続ける中、伝統的な要素と現代的な要素の融合が見られます。古典的なお茶の種類は人気を保っていますが、同時に、すぐに飲めるお茶や外出先で飲めるお茶の選択肢に対する需要が急増しています。この変化は、消費者のペースの速いライフスタイルと一致しており、品質を損なうことなく利便性を重視しています。

要約すると、世界の外食向けお茶市場は、健康意識、製品提供の革新、多様で便利なお茶体験への消費者の好みのダイナミックな変化などの要因が重なり、活況を呈しています。多様で目の肥えた世界の消費者層の進化する嗜好とライフスタイルに応えるため、市場の軌道は上昇し続けると思われます。

主要な市場推進要因

健康とウェルネスのトレンド

外食向けお茶市場を推進する主な要因の 1 つは、健康とウェルネスへの包括的な世界的なトレンドです。消費者が食事の選択をますます意識するようになるにつれて、健康上の利点があると認識されている飲料への傾向が高まっています。抗酸化特性とさまざまな健康促進化合物で知られるお茶は、このトレンドによく合致します。市場はこれに応えて、お茶を砂糖や炭酸飲料のより健康的な代替品として宣伝し、喉の渇きを癒すだけでなく健康にもプラスの影響を与える機能的な飲み物として位置付けています。

消費者は、リラックスできるハーブティーや免疫力を高める成分を含むお茶など、特定の健康ニーズに応える飲み物を積極的に求めています。これにより、アダプトゲン、スーパーフード、その他の天然成分を配合したものなど、革新的なお茶のブレンドや配合が大量に登場しています。したがって、屋外でのお茶市場の成長は、より健康的なライフスタイルの選択に向けた幅広い動きと密接に関連しています。

製品の革新

屋外でのお茶市場は、消費者の関心を惹きつけ、変化する好みに対応するように設計された革新的な製品が絶えず登場していることが特徴です。メーカーやベンダーは、競争の激しい環境で製品を差別化するために、フレーバープロファイル、抽出技術、プレゼンテーションスタイルを積極的に実験しています。このイノベーションは、伝統的なお茶の品種にとどまらず、多様な味覚に応えるユニークでエキゾチックなブレンドを生み出すことに重点が置かれています。

このカテゴリーでは、すぐに飲める（RTD）お茶製品が大きな牽引役として浮上し、外出中の消費者に便利な選択肢を提供しています。これらの製品は、魅力的なパッケージングとマーケティング戦略を特徴としており、他の飲料に代わるさわやかで便利な選択肢として位置付けられることがよくあります。このようなイノベーションに対する市場の受容性は、製品開発戦略を形作る上で消費者のトレンドと好みを常に把握しておくことの重要性を強調しています。

多様な消費者の好み

屋外でのお茶市場は、幅広い消費者の好みに対応できることで繁栄しています。豊かな文化的歴史と世界的な魅力を持つお茶は、さまざまな味の好みや文化的背景に共鳴できる多様な製品を可能にします。クラシックな紅茶や緑茶からハーブティー、フルーツブレンド、特製ティーまで、市場の多様性は持続的な成長の重要な原動力となっています。

さらに、専門ティーショップやカフェの出現により、消費者がさまざまな種類のお茶のニュアンスを探求し、楽しむためのプラットフォームが提供されています。この傾向は、ユニークでプレミアムなお茶体験への欲求を反映しており、消費者は積極的に高品質の職人技のお茶を求めています。この多様性を受け入れ、それを受け入れることができる屋外ティー市場の能力は、幅広い目の肥えた消費者層にとって魅力のあるものに大きく貢献しています。

変化するライフスタイルと外出先での消費

忙しいスケジュールと利便性の重視を特徴とする消費者のライフスタイルの変化により、外出先ですぐに飲めるお茶の選択肢に対する需要が高まっています。屋外ティー市場は、現代の生活のペースの速い性質に合った製品を提供することで、これらの変化するダイナミクスに適応してきました。 RTD ティーは、ボトルや缶などの便利なパッケージで販売されることが多く、品質を損なうことなく手早くリフレッシュしたい消費者のニーズに応えます。

利便性の要素は、カフェ、レストラン、その他の食品サービス店を含む、より広範な屋外消費環境にまで及びます。お茶は、伝統的なティー サービスから革新的なお茶ベースのカクテルやモクテルまで、さまざまなオプションを備えた、このような施設のメニューの定番になりつつあります。多様な消費スペースへのこの統合は、自宅の外でお茶を楽しむ体験と利便性の両方を重視する消費者の進化する好みと一致しています。

グローバリゼーションと文化交流

屋外ティー市場は、文化の相互関連性と食品および飲料トレンドのグローバリゼーションに大きく影響されています。国際的な旅行とコミュニケーションが文化のギャップを埋め続けるにつれて、多様な料理と飲料の伝統に対する評価が高まっています。さまざまな地域の文化的慣習に深く根ざしたお茶は世界的な現象となり、消費者はさまざまなお茶文化に関連する独特の風味や儀式を受け入れ、称賛しています。

この文化交流は、世界中のお茶が多様な市場で入手できることから明らかです。日本の抹茶や中国のウーロン茶からインドのチャイやモロッコのミントティーまで、屋外用お茶市場は世界中のお茶の豊かなタペストリーの恩恵を受けています。この異文化統合は、消費者の選択肢を広げるだけでなく、市場の回復力と適応力にも貢献しています。

主要な市場の課題

競争と飽和

屋外用お茶市場が直面している主な課題の 1 つは、競争の激化と市場の飽和です。飲料の選択肢としてのお茶の人気が高まるにつれ、確立されたブランドから新規参入者まで、多くの企業が消費者の注目を集めようと競い合っています。この飽和状態は、製品を差別化し、混雑した市場で独自の価値提案を確立するという点で、企業にとって課題となっています。

この課題に対処するには、企業は戦略的なブランディング、マーケティング、製品イノベーションに投資する必要があります。ユニークなお茶のブレンド、フレーバー プロファイル、持続可能な調達慣行を通じて明確なアイデンティティを確立することで、ブランドを目立たせることができます。さらに、カフェ、レストラン、その他の食品サービス店と戦略的パートナーシップを結ぶことで、認知度と消費者のエンゲージメントを高めることができます。競争の激しい環境をうまく乗り越えて勝ち抜く能力は、外食向けお茶市場で持続的に成功する上で不可欠です。

経済の不確実性と価格圧力

世界的な経済の不確実性、通貨の変動、インフレ圧力は、外食向けお茶市場に課題をもたらしています。消費者は景気後退時に消費習慣を変え、より手頃な選択肢への嗜好の変化につながる可能性があります。これは高級茶の提供に影響を与え、メーカーやベンダーに価格圧力をかける可能性があります。

経済不確実性の影響を軽減するために、屋外茶市場の企業は価格戦略の機敏性を維持する必要があります。さまざまな価格帯の製品を提供することで、より幅広い消費者層にアピールできます。さらに、健康上の利点、ユニークなフレーバー、倫理的な調達などの価値提案を強調することで、プレミアム価格を正当化できます。経済変動に適応し、柔軟な価格戦略を実施することは、世界市場の複雑な金融環境を乗り切るために不可欠です。

サプライ チェーンの混乱と持続可能性の懸念

屋外茶市場は、自然災害、地政学的緊張、パンデミックなど、さまざまな要因から生じるサプライ チェーンの混乱に対して脆弱です。茶葉のサプライ チェーンは世界各地から調達されており、そのグローバルな性質から、特に中断の影響を受けやすい状況にあります。さらに、調達方法、環境への影響、フェア トレード慣行に関連する持続可能性に関する懸念が注目されるようになり、企業はこれらの問題に対処するようますます圧力を受けています。

サプライ チェーンの混乱に対処するには、企業は調達場所の多様化と緊急時対応計画の確立に投資する必要があります。回復力と透明性のあるサプライ チェーンを構築することで、リスクを軽減し、困難な状況でも安定した茶葉の供給を確保できます。持続可能性に関する懸念に対処するには、倫理的で環境に優しい慣行への取り組みが必要であり、これは競争上の優位性として活用できます。オーガニック認証やフェア トレード認証などの認証プログラムは、ブランドの信頼性を高め、社会的意識の高い消費者にアピールすることができます。

規制とコンプライアンスの課題

屋外で販売される茶葉市場は、国内レベルと国際レベルの両方で、複雑な規制とコンプライアンス基準の網の目になっています。これらの規制は、食品の安全性、ラベル要件、健康強調表示などの側面をカバーしています。このような規制環境を乗り切ることは、特に規制の枠組みが異なる複数の地域で事業を展開する企業にとっては困難な場合があります。

規制上の課題を克服するには、企業は進化する規制環境について常に情報を入手し、すべての関連基準に厳密に準拠する必要があります。これには、テスト、認証、品質管理対策への投資が必要になる場合があります。業界団体や規制機関と協力することで、貴重な洞察が得られ、企業が規制の変更に先んじることができます。さらに、ラベルの透明性と消費者とのコミュニケーションに対する積極的なアプローチにより、信頼とコンプライアンスを育むことができます。

主要な市場動向

機能性茶と健康茶

屋外の茶市場の重要な動向は、機能性茶と健康茶の需要の高まりです。消費者は、リフレッシュだけでなく健康上のメリットも提供する飲料をますます求めています。このため、抗酸化物質、アダプトゲン、ハーブエキスなど、健康促進作用で知られる成分を配合したお茶が人気を集めています。

消化、リラクゼーション、免疫サポートなど、特定の健康上の懸念に対処するように設計された機能性茶が注目を集めています。抹茶、ウコン、生姜を配合したお茶は、健康志向の消費者に好まれる機能性ブレンドの例です。外食向けお茶市場では、カフェ、ティーハウス、レストランのメニューにこれらの機能性商品を組み込むことで対応し、飲み物の選択を通じて全体的な健康を求める消費者の増加に対応しています。

プレミアム化と職人技による商品

外食向けお茶市場のプレミアム化の傾向は、ユニークで高品質のお茶体験にお金を払う消費者の意欲を反映しています。特定の地域から調達され、独特の風味プロファイルを特徴とする職人技による特製お茶が人気を集めています。この傾向は、高級ワインやクラフトビールを味わうのと同じように、お茶のニュアンスを探求し、評価したいという幅広い消費者の関心と一致しています。

高級ティールームから専門カフェまで、お茶の専門店は、プレミアムティーメニューを厳選し、ワンランク上のお茶体験を提供することで、この傾向を活用しています。お茶の起源に関する職人技、信頼性、ストーリーテリングを重視することは、屋外でのお茶市場のプレミアム化に貢献しています。消費者がお茶の消費を洗練された文化的な体験と見なすようになるにつれて、この傾向は業界に影響を与え続ける可能性があります。

持続可能で倫理的な慣行

持続可能性の傾向は、環境に優しく社会的に責任のある慣行に対する消費者の意識と需要に牽引され、屋外でのお茶市場に大きく浸透しています。企業は、持続可能な調達方法を採用し、包装廃棄物を削減し、サプライ チェーン全体で環境に優しい取り組みを実施する傾向が高まっています。

お茶ブランドは、消費者の価値観に合わせるために、倫理的な調達慣行、フェア トレード認証、環境に優しい包装を重視しています。さらに、「農場からカップまで」の透明性の概念が注目を集めており、消費者はお茶の栽培から消費までの過程を知りたいという関心を示しています。持続可能性は単なる流行語ではなく、購入の決定に影響を与える重要な要素となっており、倫理的で持続可能な慣行を優先するブランドは、屋外のお茶市場で競争上の優位性を獲得する可能性があります。

革新的なお茶の形式

お茶の形式の革新により、屋外のお茶市場が再編され、従来の淹れたてのお茶を超えた多様な選択肢が消費者に提供されています。消費者のライフスタイルや嗜好の変化に応えて、RTD（すぐに飲める）ティー、コールドブリュー、ティーインフューズドカクテル、ティーベースのモクテルが人気を集めています。これらの革新的な形式は、利便性、新鮮な選択肢、新しい味覚体験を提供します。

特にRTDティーは、消費者が外出先での選択肢を求めているため、需要が急増しています。店や自動販売機でボトル入りまたは缶入りのお茶を手に入れる便利さは、現代の生活のペースの速い性質と一致しています。外出先でのお茶の市場では、お茶と他の飲み物の創造的な融合が見られ、多様な嗜好や機会に応える斬新で魅力的な製品が生まれています。

お茶体験におけるテクノロジーの統合

テクノロジーの統合により、注文やカスタマイズから没入型のお茶教育まで、外出先でのお茶体験が変化しています。モバイルアプリ、セルフサービスキオスク、デジタルメニューボードは、お茶の店で一般的になりつつあり、顧客にシームレスでインタラクティブな体験を提供しています。テクノロジーは、お茶の淹れ方の精度を高め、各カップが望ましい風味プロファイルを満たすようにするためにも使用されています。

お茶のブランドは、ソーシャルメディアプラットフォームを活用して消費者とつながり、ストーリーを共有し、自社製品を中心にコミュニティを形成しています。バーチャルティーテイスティングやオンライン教育セッションが人気を集めており、消費者は自宅にいながらお茶の世界を探索できます。テクノロジーの使用は利便性を高めるだけでなく、お茶のブランドが革新的でパーソナライズされた方法で消費者と関わる機会も提供します。

世界的なお茶の融合と料理の探求

世界的なお茶の融合と料理の探求のトレンドは、屋外でのお茶市場の風味の風景を作り変えています。消費者は、世界中の多様な材料と料理の影響を取り入れたお茶を試すことにますますオープンになっています。スパイス、ハーブ、フルーツ、植物を配合したお茶のブレンドは、冒険心のある味覚を魅了する風味のシンフォニーを生み出します。

ティーハウスやカフェは、お茶をデザート、香味料理、さらにはカクテルに取り入れるなど、お茶をベースにした料理の創作を試しています。この傾向は、お茶が単なる飲み物ではなく、料理体験を高めることができる多目的な材料であるという、消費者の期待のより広範な変化を反映しています。世界中の料理の影響と伝統的なお茶の提供の融合は、屋外でのお茶市場に刺激的な側面を追加し、美食の冒険における革新と多様性を評価する消費者を魅了しています。

セグメントの洞察

製品タイプの洞察

緑茶は、その数多くの健康上の利点と独特の風味プロファイルに対する消費者の認識の高まりに牽引され、世界の飲料市場で急速に成長しているセグメントとして浮上しています。緑茶は、その高い抗酸化物質含有量と潜在的な健康促進特性で知られており、全体的な健康に貢献する飲料を求める健康志向の消費者の間で人気を集めています。

緑茶への関心が高まっているのは、体重管理、代謝の改善、心血管系への潜在的なメリットとの関連性によるものです。消費者がより健康的なライフスタイルの選択を優先する中、緑茶の自然でホリスティックなイメージは、こうした好みによく合致します。この飲料の汎用性は、伝統的な茶葉から便利なすぐに飲める製品まで、さまざまな形で入手できることに反映されており、さまざまな消費者の好みやライフスタイルに対応しています。

さらに、多様な茶文化と高級茶体験への関心の高まりが、緑茶セグメントの拡大に貢献しています。特定の地域から調達されることが多い職人技の高品質緑茶が人気を集めており、より洗練された本格的なお茶の飲み方を求める消費者を魅了しています。天然、機能性、持続可能な飲料の需要が高まり続ける中、緑茶は活気に満ちた進化するセグメントとして際立っており、近い将来、世界の飲料市場でさらに大きなシェアを獲得する態勢が整っています。

販売チャネルの洞察

お茶市場のオンラインセグメントは、消費者行動のデジタル変革の幅広い傾向を反映して、大幅な成長を遂げています。eコマースプラットフォームの普及に伴い、オンラインでのお茶の販売はダイナミックで繁栄するセグメントになりました。消費者は今や、自宅にいながらにして幅広いお茶の選択肢を探索できる便利さを手に入れており、オンラインセグメントの市場シェア拡大に貢献しています。

この成長は、オンラインでの購入のしやすさ、お茶の選択肢の多様さ、情報やレビューに即座にアクセスできる機能など、いくつかの要因によって促進されています。オンラインのお茶小売業者は、伝統的な茶葉から革新的なブレンドまで、多様な味覚や嗜好に応える幅広い品揃えを提供しています。さらに、オンライン プラットフォームは、専門のお茶の販売業者やニッチ ブランドが世界中の顧客にリーチできる場を提供し、ダイナミックで競争の激しい市場を育んでいます。

オンラインでのお茶の買い物への移行は、利便性、サブスクリプション サービス、独占的なオファーの利用可能性に対する要望によっても影響を受けています。テクノロジーの統合により、バーチャルなお茶の試飲、教育コンテンツ、インタラクティブ プラットフォームがオンラインでのお茶の購入体験を向上させます。デジタル環境が進化し続ける中、オンラインのお茶の分野は、お茶市場の未来を形作り、消費者にお茶の多様性と体験の世界への比類のないアクセスを提供する原動力となる態勢が整っています。

地域の洞察

アジア太平洋地域は、さまざまな国にわたる豊かな文化遺産と深く根付いたお茶の消費の伝統を反映して、世界のお茶市場で急速に成長している分野として際立っています。お茶の発祥地として、アジア太平洋地域は極めて重要な位置を占めており、中国、インド、日本、台湾などの国々が、お茶業界におけるこの地域の卓越性に大きく貢献しています。

何世紀にもわたるお茶文化で知られる中国は、緑茶、紅茶、ウーロン茶、プーアル茶など、それぞれ独特の風味と淹れ方を持つ多様なお茶を誇っています。もうひとつのお茶大国であるインドは、象徴的なアッサムやダージリンなどの濃厚な紅茶で世界的に知られています。さらに、日本は鮮やかな緑色と独特の淹れ方で知られる抹茶と煎茶で有名です。

アジア太平洋地域のお茶市場の成長は、アジアのお茶文化とお茶の消費に関連する健康上の利点に対する評価の高まりに牽引され、本格茶と特製茶に対する国際的な需要の高まりによって推進されています。さらに、お茶観光の増加とお茶専門店の出現も、この地域の注目度をさらに高めています。

消費者の嗜好が変化するにつれて、アジア太平洋地域のお茶の分野はさらに拡大し、伝統的かつ革新的なお茶の多様な選択肢を提供する態勢が整っています。この地域が世界のお茶のトレンドに与える影響は否定できないものであり、世界のお茶市場の将来の展望を形作る上で重要なプレーヤーとなっています。

最近の動向

2022年11月にeコマースプラットフォームFlipkartでDabur Vedic Teaをリリースしたことで、Daburは高級紅茶業界に進出しました。提供される製品には3つのバリエーションがあります。

Numi Organic Teaは、2022年11月に新しいRoasted Japanese Green Teaブランドを発表するために、日本からのカスタムサイズのホールリーフグレードのオーガニックティーを使用しました。

Tata Consumer Products Limitedは、2022年11月にTetleyブランドでトゥルシー風味の新しい緑茶を発売し、ウェルネス製品のラインを拡大しました。

主要な市場プレーヤー

• Tata GlobalBeverages Ltd.
• Nestle SA
• CelestialSeasonings Inc.
• Unilever Plc.
• Ito En Ltd
• Barry's Tea
• AssociatedBritish Foods
• Dilmah CeylonTea Company
• The Republic ofTea
• Bettys andTaylors Group Limited