ピーナッツオイル市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（精製、未精製）、アプリケーション別（医薬品、食品、スキンケア製品、その他）、流通チャネル別（オンラインとオフライン）、地域と競争別、2019-2029年予測

市場概要

世界のピーナッツ油市場は2023年に25億5000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に4.5％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界のピーナッツ油市場は、過去10年間にわたって一貫して需要と拡大の急増が見られてきました。落花生油はピーナッツオイルとしても知られ、数多くの健康上の利点と食品業界での多用途の用途により、広く人気を集めています。世界中で消費される主要な植物油の 1 つとして、ピーナッツ油市場は、食生活の嗜好の変化、健康上の利点に対する意識の高まり、料理への応用の拡大などの要因に牽引され、着実に成長しています。

主要な市場推進要因

健康と栄養のトレンド

健康志向の消費者層は、ピーナッツ油市場の主要な推進力です。一価不飽和脂肪の含有量が多いことで知られるピーナッツ油は、他の多くの調理油に比べて健康的な選択肢と認識されています。健康的な食習慣への注目が高まり、不飽和脂肪を豊富に含む油を使用する利点に対する意識が高まるにつれて、ピーナッツ油の需要は増加しています。さらに、ピーナッツ油はコレステロールを含まず、ビタミン E などの有益な栄養素を含んでいるため、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっています。食生活の嗜好がより健康的な選択肢へと移行し続けるにつれて、多目的調理媒体としてのピーナッツオイルの需要と、さまざまな食品への使用が拡大すると予想されます。

世界の料理の多様性

世界中の料理の状況は、ピーナッツオイルの需要に重要な役割を果たしています。ピーナッツオイルは多くの料理、特にアジアやアフリカ地域では独特の風味と高い発煙点のために広く使用されています。中国、タイ、インドなどのアジア料理の人気は世界的に拡大しています。この人気の高まりは、これらの料理に不可欠な材料であるピーナッツオイルの需要に直接影響を与えています。さらに、さまざまな料理の風味と食感を高めることができるため、シェフや家庭でも好まれる選択肢となっています。グローバル化により人々が多様な料理に触れる機会が増え続ける中、先進国と新興国市場の両方でピーナッツ油の需要が高まると予想されます。

産業用途と経済的要因

ピーナッツ油は、料理用途以外にも、化粧品、医薬品、パーソナルケア業界など、さまざまな産業用途があります。保湿特性があるため、スキンケア製品の一般的な成分であり、特定の医薬品処方にも使用されています。ピーナッツの入手可能性と価格、農業政策、主要なピーナッツ生産国（中国、インド、米国、アルゼンチンなど）の地政学的状況などの経済的要因は、世界のピーナッツ油市場に大きな影響を与えます。収穫量の変化、貿易政策、またはピーナッツ栽培に影響を与える気候関連の問題など、これらの要因の変化は、世界市場におけるピーナッツ油の供給と価格に直接影響を与える可能性があります。

これらの要因は、世界のピーナッツ油市場における需要、供給、価格の動向を総合的に形作り、世界中のさまざまなセクターと消費者の嗜好に影響を与えます。健康、料理の好み、経済的要因の傾向が進化し続けるため、ピーナッツ油市場は継続的な変化と適応を目撃する可能性があります。

主要な市場の課題

サプライ チェーンの不安定性と持続可能性の懸念

ピーナッツ油市場は、サプライ チェーンに関連する課題に直面しています。気候変動、変動する気象パターン、害虫の蔓延などの要因は、ピーナッツの収穫に大きな影響を与える可能性があります。これらの問題による収穫量の不安定化または減少は、サプライ チェーンを混乱させ、価格変動やピーナッツ油の不足につながる可能性があります。さらに、森林破壊、水の使用、化学物質の投入に対する懸念から、ピーナッツ栽培の持続可能性が精査されています。これらの課題に対処するには、持続可能な農業慣行への投資、より回復力のあるピーナッツ品種の研究、効果的なサプライチェーン管理戦略の実装が必要です。

健康とアレルゲンの懸念

ピーナッツアレルギーと健康関連の議論は、ピーナッツオイル市場にとって課題となっています。ピーナッツアレルギーは市場の範囲を制限する可能性があり、アレルギー反応のためにピーナッツオイルを含む製品を避ける消費者もいます。さらに、ピーナッツオイル、特に不飽和脂肪の含有量が多いことによる健康への影響は、心臓血管の健康の観点から精査されています。ピーナッツオイルは他の調理油よりも健康的な代替品と見なされていますが、過剰摂取と健康への影響に対する懸念は残っています。ピーナッツ油市場の企業は、明確なラベル表示、健康への影響に関する調査の実施、ピーナッツアレルギーを持つ人向けの代替製品の開発などにより、これらの懸念に対処する必要があります。

競争環境と代替圧力

ピーナッツ油市場は、大豆油、ヒマワリ油、パーム油など、さまざまな他の植物油との競争に直面しています。代替圧力は、これらの代替品が同等またはより優れた品質を競争力のある価格で提供する場合に発生します。市場プレーヤーは、市場シェアを維持および拡大するために、ピーナッツ油の品質、持続可能性、および費用対効果を改善し、継続的に革新する必要があります。さらに、地政学的要因と貿易政策が競合油の入手可能性と価格設定に影響を及ぼし、ピーナッツ油市場の動向に影響を与える可能性があります。この課題に対処するには、企業は研究開発、マーケティング戦略、製品提供の多様化に投資し、世界市場で競争力を維持する必要があります。

世界のピーナッツ油市場におけるこれらの課題に対処するには、持続可能で健全で競争力のある業界を確保するために、農家、製造業者、政策立案者、消費者などの関係者間の協力が必要です。

主要な市場動向

健康とウェルネスが需要を牽引

健康意識と、自然で健康的な食品の選択への重点の高まりは、世界のピーナッツ油市場に大きな影響を与えています。一価不飽和脂肪とビタミン E の含有量が多いことで知られるピーナッツ油は、他の調理油よりも健康的な代替品として人気が高まっています。コレステロール管理や心臓の健康など、ピーナッツ油には健康上の利点があると認識されていることが、消費の増加につながっています。

消費者は、「自然」、「非 GMO」、「オーガニック」と表示されている製品を好む傾向があります。これにより、農薬や合成化学物質が含まれていないことからオーガニックピーナッツオイルの需要が急増し、よりクリーンで自然な食品を求める健康志向の消費者にアピールしています。その結果、メーカーはこの成長分野に対応するために生産方法を調整しており、市場でのオーガニックピーナッツオイルの供給拡大に貢献しています。

調理油の好みの変化

消費者の食習慣や料理のトレンドの変化は、調理油の選択に影響を与えています。煙点が高いことで知られるピーナッツオイルは、揚げ物や揚げ物などの高温調理法に適しています。独特の風味と料理の味を高める能力から、ピーナッツオイルを主な調理媒体として使用することが多いエスニック料理、特にアジア料理や中東料理の人気が高まっており、これらの地域でのピーナッツオイルの需要が急増しています。

さらに、レストランやファーストフードチェーンを含むフードサービス業界の拡大により、商業調理でのピーナッツオイルの使用が増加しています。ピーナッツオイルは、さまざまな料理に幅広く使えることと、その風味から、世界中のシェフや食品メーカーに好まれています。

サプライチェーンの課題と持続可能性の懸念

ピーナッツオイル市場は、主に気候変動やピーナッツ栽培に影響を与える地政学的要因によるサプライチェーンの混乱に関連した課題に直面しています。不規則な降雨パターンや異常気象などの気候変動はピーナッツの収穫量に影響を及ぼし、供給の変動や価格の不安定化につながります。中国、インド、米国、アルゼンチンなど、ピーナッツオイルの生産に大きく依存している国々は、これらの気候関連の課題により不確実性に直面しています。

さらに、ピーナッツの栽培方法に関する持続可能性の懸念も浮上しています。水の消費、土壌の劣化、殺虫剤や肥料の使用などの問題により、ピーナッツオイルの生産が環境に与える影響についての認識が高まっています。こうした懸念に対処するため、持続可能な農業慣行、水効率の良い灌漑技術、総合的病害虫管理システムを推進する取り組みが業界内で広がりつつあります。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

精製セグメント油は、いくつかの重要な要因により、ピーナッツ油市場で主要なプレーヤーとして浮上しています。まず、精製ピーナッツ油は、不純物、臭い、アレルゲンを除去する細心の精製プロセスを経て、よりクリーンでニュートラルな味を保証します。この品質により、さまざまな料理に非常に汎用性が高く、風味と性能の信頼性を求める幅広い消費者層にアピールします。さらに、精製プロセスにより油の安定性が向上し、保存期間が延長されます。これは、消費者と食品メーカーの両方にとって重要な考慮事項です。保存期間が長いため、廃棄物や物流上の課題が減り、精製ピーナッツ油は業務用厨房や食品加工業界にとってコスト効率の高い選択肢となります。

実用的な利点に加えて、精製ピーナッツ油の透明な外観と軽い食感は、揚げ物やソテーなどの高温調理法に最適で、煙が出たり食品の味を変えたりすることなく、その完全性を維持できます。この性能の信頼性により、シェフや家庭料理人の間で好まれる調理油としての地位がさらに確固たるものになっています。さらに、精製ピーナッツ油は風味がニュートラルなため、他の油とブレンドしやすく、料理の自然な風味を圧倒することなく、さまざまなレシピや料理に応用できます。これらの特性が相まって、ピーナッツ油市場における精製セグメントの優位性に貢献し、世界中の消費者や食品業界の専門家の多様なニーズに応えています。

洞察

世界のピーナッツ油市場は変革的な変化を遂げており、オンラインプラットフォームがその市場形成に重要な役割を果たしています。近年、オンラインセグメントはこの市場で大きなシェアを獲得し、消費者がピーナッツオイル製品と関わり、購入する方法を再定義しています。

eコマースプラットフォームの出現により、世界中の消費者にとってアクセス性と利便性の波が解き放たれました。オンライン小売チャネルは、購入者の指先で多様な選択肢を提供することで、ピーナッツオイル市場に革命をもたらしました。利便性は重要な役割を果たします。消費者は今や、自宅の快適さを離れることなく、さまざまなブランドを閲覧し、価格を比較し、レビューを読み、情報に基づいた決定を下すことができます。

世界市場がオンラインプラットフォームに移行した理由はいくつかあります。まず、スマートフォンの普及とインターネットの普及により、消費者は自分の都合に合わせて豊富な選択肢を探索できるようになりました。さらに、オンライン小売業者は、ターゲットを絞ったマーケティング戦略、パーソナライズされた推奨事項、ユーザーフレンドリーなインターフェイスを活用して、全体的なショッピング体験を向上させています。

さらに、COVID-19パンデミックが触媒として機能し、オンラインショッピング習慣の採用を加速させました。移動制限と安全上の懸念から、消費者はピーナッツ油などの食用油を含む生活必需品を求めてオンライン プラットフォームを探し、信頼するようになりました。この予期せぬ消費者行動の変化により、オンライン ピーナッツ油市場がさらに活性化し、売上の増加と消費者基盤の拡大につながりました。

ピーナッツ油市場におけるオンライン セグメントの成長は、イノベーションと製品の多様化も促進しました。ブランドは、売上だけでなく、価値あるコンテンツ、レシピ、栄養情報の提供など、オンラインでの存在感に積極的に投資し、消費者のエンゲージメントとロイヤルティを促進しています。

さらに、オンライン プラットフォームの国境を越えた性質により、小規模なピーナッツ油生産者は世界市場にアクセスできるようになりました。これにより、生産者と消費者が直接つながるようになり、ピーナッツ油製品の調達と品質に対する透明性と信頼が促進されました。

今後、オンライン セグメントは世界のピーナッツ油市場での地位を維持する態勢が整っています。 AI による推奨やシームレスな支払い方法など、テクノロジーの継続的な進歩により、オンライン ショッピング体験はさらに向上します。市場プレーヤーは、持続可能性、健康志向のオプション、顧客中心のアプローチに焦点を当てて革新を続け、この進化する環境での地位を固めていきます。

結論として、オンライン セグメントは世界のピーナッツ オイル市場における支配的な勢力として浮上し、消費者の行動を再形成し、アクセシビリティを促進し、市場の成長を促進しています。その継続的な進化は、ピーナッツ オイル業界の消費者と生産者の両方にとってダイナミックな未来を約束します。

地域別インサイト

アジア太平洋地域は、世界のピーナッツ オイル市場で主導的な勢力として存在し、その優位性に貢献するさまざまな要因により大きな影響力を発揮しています。豊かな農業景観と強力な生産能力で知られるこの地域は、世界規模でピーナッツ油産業の動向に大きな影響を与えています。

まず、中国、インド、インドネシア、ベトナムなどの国々でのピーナッツ栽培の規模の大きさは、この地域の極めて重要な役割を強調しています。これらの国々は、ピーナッツ栽培専用の広大な土地を誇り、ピーナッツ油生産のための原材料の安定的で十分な供給を促進しています。特に中国は世界最大のピーナッツ生産国として重要な地位を占めており、市場におけるアジア太平洋地域の重要性をさらに強固なものにしています。

さらに、この地域の多様な文化に根付いた料理の好みが、ピーナッツ油の消費に大きく貢献しています。ピーナッツ油はさまざまなアジア料理に欠かせないもので、独特の風味と高い発煙点が評価されており、この地域の料理の伝統で普及している揚げ物や調理法に最適です。伝統的な料理と現代的な料理の両方で汎用性があるため、アジア太平洋地域の家庭やレストランで定着し、安定した需要を生み出しています。

さらに、ピーナッツ油に関連する健康上の利点に対する認識が高まっていることも、市場での存在感を高めています。より健康的な食事の選択に重点を置く消費者は、不飽和脂肪含有量の高さやその他の栄養価を求めてピーナッツ油に注目しています。消費者の健康意識の高まりと、ピーナッツ オイルの健康効果の認識が相まって、ピーナッツ オイルの需要が高まり、世界市場におけるアジア太平洋地域の地位がさらに高まっています。

さらに、この地域の産業および経済情勢が急成長しているため、ピーナッツ オイルの使用は料理用途を超えて拡大しています。用途は化粧品、医薬品、バイオ燃料の製造にまで及び、さまざまな産業目的でピーナッツ オイルの特性が活用されています。この用途の多様化により、世界のピーナッツ オイル市場におけるこの地域の優位性がさらに高まります。

しかし、優位性があるにもかかわらず、アジア太平洋市場には課題がないわけではありません。ピーナッツの収穫に影響を与える気象条件の変動は、貿易政策の変化や地政学的緊張と相まって、市場の安定性と成長に影響を及ぼす不確実性をもたらします。

最近の動向

• 2024 年、 食品製造小売業者である Ventura Foods は、DYMA Brands を買収する契約を締結しました。この買収は、Ventura Foods の戦略的成長における大きな一歩であり、生産および流通能力の向上を通じて顧客サポートを強化するという当社の目標と完全に一致しています。また、当社の製品ラインナップが広がり、変化する市場でお客様により良いサービスを提供できるようになります。
• 2023 年、カーギルは、ケンタッキー州オーエンズボロに拠点を置く、長年家族経営の大豆加工施設および精製所である Owensboro Grain Company の買収を完了しました。この買収により、カーギルは北米の油糧種子ネットワーク内での生産能力拡大への取り組みを強化し、食品、飼料、再生可能燃料市場で高まる需要に対応できるようになりました。
• 2024年、ADMとバイエルは、ヨーロッパ全土での再生型農業の導入促進に重点を置いたパートナーシップの拡大を発表しました。両社は、ポーランドで約9,000ヘクタールを管理する油糧種子農家と協力して、農場での包括的なリスク評価を実施しました。この評価では、炭素排出量の削減の可能性を評価し、農家が再生型農業に移行するためのガイドとなるカスタマイズされたロードマップを作成しました。
• 2023年、人間と動物の栄養会社であるADMは、最先端の乳製品フレーバー原料とソリューションの生産者であるRevela Foodsを買収してフレーバー機能を強化する計画を発表しました。ADMファミリーに加わることで、Revelaは顧客にさらに広範なソリューションを提供し、従業員に昇進の大きな機会を提供できるようになります。

主要な市場プレーヤー

• Ventura Foods、LLC
• Cargill、Incorporated
• Archer Daniels Midland Company
• Olam Group Limited
• Wilmar International Limited
• General Mills Inc.
• The Hain Celestial Group, Inc.
• Associated British Foods plc
• Parrish and Heimbecker, Limited
• Bonneterre Foods Pvt Ltd (FreshMill Oils)