ビール観光市場 – 世界の産業規模、シェア、トレンド、機会、予測、アクティビティタイプ別（醸造所ツアー、ビールフェスティバル、ビールの試飲とペアリング、その他）、観光客タイプ別（国内、海外）、最終用途別（男性、女性）、地域と競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界のビール観光市場は2023年に105億8000万米ドルと評価され、予測期間中に10.9％のCAGRで成長し、2029年には197億1000万米ドルに達すると予想されています。この大幅な増加は、クラフトビール醸造所の世界的な人気の高まり、体験型旅行の傾向、没入型文化事業への関心の高まりに主に起因しています。ビール醸造所によるプロモーション戦略の強化、ビールフェスティバルや醸造所ツアーの増加により、このセクターの成長がさらに促進され、ビール観光は旅行業界の重要なセグメントとして位置付けられています。ビール中心の休暇を望む消費者層が拡大する中、ホスピタリティ企業や旅行代理店は、この需要に応えるためにカスタマイズされたツアーや体験を提供し始めています。旅行者の中には、空港からビールをテーマにした旅を始める人もいます。その一例が、ブリュードッグ航空です。同社はロンドンとオハイオ州コロンバス間のフライトを開始し、機内でのビールの試飲を特徴としており、高地向けに特別に醸造されたビールを提供しています。

2023年には、米国のビール生産量と輸入量は全体で5％減少し、クラフトビール醸造所の販売量は1％減少しました。それにもかかわらず、米国のビール市場における小規模および独立系醸造所の販売量シェアは13.3％に上昇しました。クラフトビールの小売売上高は3％増加して289億ドルに達し、1150億ドルから1170億ドルの米国ビール市場の24.7％を占めました。ドルベースの売上増加は、主に価格上昇と、流通に比べて現場販売がやや好調な伸びを示したことによるものです。

さらに、ビール観光は、特に醸造所が非伝統的な観光地にある地域では、地域経済に大きな利益をもたらします。オレゴン州ポートランドやコロラド州デンバーなどの都市は、主要なビール祭りの期間中、多くの観光客が訪れます。ビール観光は、従来のビール中心の地域を超えて、若いクラフトビール愛好家や、旅行する時間と資金のある年配の旅行者など、より多様な人口層を魅了しています。フィレンツェでの職人によるイタリアのクラフトビールの試飲や、ドイツの有名なオクトーバーフェストなどの注目すべき体験は、ビール観光の普遍的な魅力を強調しています。ビール観光セクターの重要な国は、ドイツ、米国、ベルギー、英国、チェコ共和国です。ドイツは、毎年何百万人もの人々を魅了する世界的に有名なフェスティバルであるミュンヘンのオクトーバーフェストで際立っています。一方、ベルギーは、歴史ある醸造所と多様なビールの種類で高く評価されており、ブリュッセルやブルージュなどの都市に愛好家を惹きつけています。米国には活気のあるクラフトビールシーンがあり、ポートランドとデンバーで開催される大規模なフェスティバルがその市場シェアを拡大しています。

主要な市場推進要因

クラフトビール醸造所の人気の高まり

ビール観光市場の主要な推進要因は、クラフトビール醸造所に対する世界的な関心の高まりです。消費者がビールの選択に関してより厳選するようになるにつれて、ユニークで優れたビールの選択肢を求めてクラフトビール醸造所に引き寄せられる人が増えています。これらのクラフトビール醸造所は、新しい体験を求めるビール愛好家の興味をそそるさまざまなスタイルとフレーバーを提供しています。この急成長する関心は地元の常連客に限定されず、さまざまなクラフトビールを探求して味わいたいと願う観光客にも広がっています。創造性、品質、信頼性を重視するクラフトビール運動の精神は、現代の消費者の共感を呼んでいます。醸造所はこのトレンドを活用し、醸造プロセスを紹介し、試飲を提供し、醸造者と個人的に交流できるツアーを企画しています。こうした没入型体験はビール観光客にとって大きな魅力であり、業界の成長に貢献しています。さらに、さまざまな地域での地ビール醸造所やブルーパブの出現により、観光客は当初の計画から大きく外れることなく、ビールを中心としたアクティビティを旅程に組み込むことが容易になっています。

米国の小規模で独立したクラフトビール醸造所を代表する Brewers Association は、クラフトビール業界の状況に関する中間調査の洞察を発表しました。米国のクラフトビール業界は以前は急成長を遂げていましたが、近年はあまり好ましい傾向ではありません。2023 年の業界生産量は 2,340 万バレルで、2022 年から 1% 減少しました。ただし、この減少は、5.1% 減少したビール業界全体の文脈で見る必要があります。その結果、クラフトビールの市場シェアは 13.3% に増加し、ビール市場全体におけるクラフトビールの相対的な回復力と存在感の高まりを示しました。

体験型旅行の増加

観光客が独特で思い出に残る体験を求める体験型旅行は近年大幅に成長しており、ビール観光市場の重要な原動力となっています。現代の旅行者は受動的な観光から、訪問先への理解を深める地元の文化やアクティビティに積極的に関わるようになっています。ビール観光は、醸造所ツアー、ビールの試飲、地元のビールフェスティバルへの参加などのアクティビティを提供することで、この傾向にシームレスに適合しています。これらの体験は、観光客に地元のビール文化と伝統を触覚的に理解させ、旅行体験を豊かにします。体験型旅行の増加は、旅行者が独自の体験をオンラインで共有し、他の人が同様の冒険を追求するように促すソーシャルメディアの使用の増加によっても促進されています。このソーシャルメディアの影響は相乗効果を生み出し、より多くの観光客をビール関連の目的地やアクティビティに引き寄せます。ビール醸造所はこの傾向に対応して、教育的であるだけでなく魅力的なツアーや体験を開発し、訪問者が忘れられない思い出とクラフトビール文化への深い感謝を持って帰るようにしています。

主要な市場の課題

季節的な需要の変動

ビール観光市場の主な課題は、季節的な需要の変動を管理することです。多くの旅行関連の事業と同様に、ビール観光にも季節的なピークと谷があります。たとえば、ドイツのオクトーバーフェストなど、重要なビールフェスティバルは、秋に何百万人もの人々を魅了する、1 年の特定の時期に開催されることが多いです。ただし、これらのピーク期間以外では、ビール観光客の数が大幅に減少する可能性があります。この周期的な需要パターンは、ビール醸造所、ツアーオペレーター、および関連ビジネスにとって、年間を通じて安定した収益源を維持する上で課題となります。この問題に対処するには、これらの企業は、オフシーズンに訪問者を引き付けるアトラクションやイベントを創出し、年間を通じてより一貫した観光客の流れを確保することで革新する必要があります。さらに、予測できない気象条件が季節のイベントに影響を与える可能性があり、ビール観光に依存している人々にとって需要予測と管理がさらに複雑になります。

他の体験型旅行との競争

ビール観光は成長しているにもかかわらず、料理、冒険、文化観光などの他の体験型旅行との大きな競争に直面しています。今日の旅行者はさまざまな体験オプションを持っているため、ビール観光の潜在的な市場が薄れる可能性があります。この競争は、目の肥えた観光客を引き付けるために、ビール観光の提供が非常にユニークで魅力的である必要があることを意味します。ビール醸造所とツアーオペレーターは、そうでなければ別のタイプの体験型旅行を選択する可能性のある観光客にアピールする新しいエキサイティングな体験を提供するために、継続的に革新する必要があります。また、ビール観光のユニークな魅力と利点を強調するために、戦略的マーケティングに投資する必要があります。地元の観光局との提携、インフルエンサーとのコラボレーション、ソーシャルメディアプラットフォームの効果的な使用により、ビールを中心とした体験の認知度と魅力を幅広いオーディエンスに大幅に高めることができます。この課題を克服することは、ビール観光市場の継続的な成長にとって重要です。

主要な市場動向

ビールフェスティバルとビール醸造所ツアーの拡大

ビール観光市場の顕著なトレンドの 1 つは、ビールフェスティバルとビール醸造所ツアーの拡大です。デンバーのグレートアメリカンビールフェスティバル (GABF) やシカゴのフェスティバルオブウッド＆バレルエイジドビール (FoBAB) などの主要イベントは、ビール愛好家から大きな注目を集めています。これらのフェスティバルでは、珍しいビールや実験的なビールを含む多種多様なビールが紹介され、参加者はユニークなテイスティング体験をすることができます。同時に、ビール醸造所ツアーはより没入感があり、情報量も増えています。ビール醸造所は、舞台裏へのアクセス、試飲、醸造者との対話セッションを提供するツアーの作成に投資しています。この傾向は、クラフトビールへの関心の高まりと、観光客が本物で充実した体験をしたいという願望によって推進されています。フェスティバルとツアーを組み合わせることで、ビール観光の全体的な魅力が高まり、より幅広い観客を魅了します。

非伝統的な地域でのビール観光の成長

もう 1 つの重要な傾向は、ビール観光が伝統的な観光地ではない地域に拡大していることです。以前は主要な観光地とは見なされていなかった都市が、発展するクラフトビール シーンにより、今では観光客を惹きつけています。たとえば、ノースカロライナ州アッシュビルとミシガン州グランドラピッズは、有名なビール観光の中心地となっています。多数のビール醸造所で知られるアッシュビルは、全国のビール愛好家を魅了しています。グランドラピッズは、ビールを中心としたイベントで評判を得ており、地元経済に大きく貢献しています。この傾向は、ビール醸造所だけでなく地元経済にも利益をもたらします。観光客の流入により、レストラン、ホテル、小売店などのビジネスが活性化するとともに、雇用が創出され、地域の文化や料理の伝統が促進されるからです。

セグメント別インサイト

アクティビティタイプのインサイト

2023年、ビール醸造所ツアーセグメントは世界の収益で最大のシェアを占めました。この優位性は、ビール愛好家の間で没入型で教育的な体験への関心が高まっていることに起因しています。観光客は、醸造プロセスを理解し、さまざまなビールのスタイルについて学び、醸造者と直接交流できる機会にますます惹かれています。パーソナライズされたツアー、試飲、舞台裏の体験を提供するクラフトビール醸造所の増加は、この傾向を後押ししています。ビール醸造所ツアーはビール観光体験の中心となり、市場の大きな収益源となっています。教育とエンターテイメントのユニークな組み合わせを提供しているため、充実した体験を求める観光客に好まれる選択肢となっています。

観光客タイプの洞察

2023年、国内観光客がビール観光の最大の収益を占めました。この傾向は、地元の醸造所に近いこと、近くのビールの目的地への関心の高まり、地元のビールの伝統を探索する手頃さと利便性によるものです。地元のクラフトビールと地域の醸造所ツアーの魅力も、この成長を後押ししています。一方、海外観光客のビール観光は、最も速いCAGRで成長すると予測されています。この増加は、ユニークな文化体験への世界的な関心の高まり、休暇スポットとしてのビール生産地域の人気、および醸造所によるターゲットマーケティングによって推進されています。インフラの改善と新興のビールの目的地への直行便も、これらの場所を海外旅行者がよりアクセスしやすくし、成長をさらに刺激しています。

地域別の洞察

2023年、北米のビール観光市場が最大の市場シェアを占めました。米国は大きな貢献をしており、オレゴン州ポートランドやコロラド州デンバーなどの主要都市では、大規模なビールイベントやフェスティバルに大勢の観客が集まりました。ポートランドのオレゴン ブリュワーズ フェスティバルやデンバーのグレート アメリカン ビール フェスティバルは、数万人を集め、地域経済を大きく活性化させた重要な例です。100 を超えるビール醸造所があるノースカロライナ州アッシュビルや、ビールを中心としたイベントで知られるミシガン州グランドラピッズなどの都市も、有名なビール観光の目的地となっています。米国でのビール観光の増加は、地域社会に大きな経済的利益をもたらしています。たとえば、ミシガン州ケント郡では、約 94,000 人のビール観光客から 3,850 万ドルの収益が見込まれ、ポートランドで開催された 2017 年のオレゴン ブリュワーズ フェスティバルでは 2,390 万ドルの収益が見込まれました。この傾向はクラフトビールへの関心の高まりを浮き彫りにしており、調査によるとビール観光客は一般的に男性で、若く、教育水準が高く、経済的に裕福であることがわかっています。

最近の動向

• 2024 年、テキサス州シュガーランドは、テキサス クラフト ブリュワーズ ギルドが立ち上げた「ブリュー シティ、テキサス」プログラムに参加しました。「新興ブリュースケープ」として、この都市は新しいビジネスを誘致し、クラフトビール シーンを拡大することに重点を置いています。注目すべき地元の開発には、タルヤード ブリューイング社の今後予定されている 3.5 エーカーの施設と、セント アーノルド ブリュワリーによる継続的なコミュニティ サポートがあります。シュガーランドは、年内に「クラフトビールの目的地」に移行することを目指しています。「ブリュー シティ、テキサス」プログラムへの参加は、テキサスのビール観光市場におけるこの都市の影響力の高まりと、地元のクラフトビール体験を向上させて経済成長を促進するための取り組みを強調しています。 
• 2023 年には、フェスティバル オブ ウッド &世界有数の樽熟成ビールフェスティバル「バレルエイジドビール（FoBAB）」が11月3日から4日までシカゴで開催されました。イリノイ クラフト ブルワーズ ギルドが毎年主催するこのイベントには、世界中の醸造所が集まり、希少で革新的な木樽熟成ビールや樽熟成ビールを披露しました。

主要市場プレーヤー

• G Adventures Inc.
• BeerTrips.com
• Provence Dreams LLC, Inc. (Bon Beer Voyage)
• CBT Group, LLC (City Brew Tours) 
• Intrepid Group Pty Limited
• World of Beer Franchising, Inc. 
• Brewery Hops of Ireland Ltd
• Beercycling LLC
• Inner Circle Beer Tours LLC
• Brews Cruise Inc.