グリルパン市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（ステンレス鋼、鋳鉄、その他）、用途別（家庭用、商業用）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別、競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界のグリルパン市場は2023年に258億4000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に6.46％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界のグリルパン市場は活気に満ちた温床であり、世界中の消費者がこれらの多目的キッチンツールを利用して、お気に入りの料理を完璧に焼き、焦がしています。グリルパンは、屋内で調理する場合でも、グリルした食べ物のおいしい味を望む家庭料理人や料理愛好家にとって欠かせないものになっています。この記事では、世界のグリルパン市場の成長に寄与するトレンドと要因を探ります。

グリルパンは、グリルの格子を模倣した隆起部を備えた調理器具の一種です。これらの隆起部により焼き目がつき、余分な脂肪が排出されるため、よりヘルシーで風味豊かな料理ができます。グリルパンは多くのキッチンの必需品であり、天候や屋外スペースの制限に関係なくグリル料理を楽しめる利便性を提供します。グリルパン市場には、鋳鉄、ノンスティックコーティング、ステンレス鋼、アルミニウムなど、さまざまな素材の選択肢があります。

これらの素材はさまざまな調理の好みに応え、鋳鉄は優れた保温性を提供し、ノンスティックコーティングは簡単に掃除できるようにします。消費者はますます健康志向になり、グリルパンにより、より少ない油や脂肪で調理できます。グリルパンのデザインにより、余分な脂肪が食品から滴り落ちるため、グリル料理は従来の揚げ物よりもヘルシーな代替品になります。グリルパンは多用途のツールで、ステーキやハンバーガーから野菜やシーフードまで、幅広い食品の調理に適しています。

この多用途性によりレシピの革新が促進され、家庭料理人はさまざまな料理やグリル技術を試しています。メーカーは、掃除やメンテナンスが簡単なグリルパンの開発に注力しています。ノンスティックコーティング、食器洗い機対応のオプション、汚れに強い素材が、これらのパンの魅力を高めています。結論として、グリルパンの世界的な市場は、これらの調理器具が提供する多用途性、健康志向の機能、利便性により活況を呈しています。消費者は、都会の生活や健康志向のライフスタイルに適応しながら、グリル料理への欲求を満たすためにグリルパンを利用する傾向が高まっています。市場が進化し続ける中、メーカーは世界中で高まるグリルパンの需要に応えながら、課題に対処する必要があります。

主要な市場推進要因

健康的な調理に対する消費者の嗜好の変化

世界のグリルパン市場を形成する主な推進要因の 1 つは、より健康的な調理方法に対する消費者の嗜好の変化です。近年、より健康的な食習慣への大きな変化と、食事が全体的な健康に与える影響に対する意識の高まりが見られます。その結果、多くの消費者は、油や脂肪の使用を最小限に抑えながら、おいしく栄養価の高い食事を準備できる調理法を求めています。

グリルパンは、従来の揚げ物方法よりも健康的な代替手段を提供することで人気を博しています。これらのパンは隆起した溝が付いており、調理中に余分な脂肪や油が食品から流れ落ちるため、低カロリーで低脂肪の食事になります。特徴的なグリルマークが食品に望ましい焦げた風味を加え、全体的な料理体験を向上させます。より健康的な食生活へのこの傾向により、消費者は、食事の目標を維持しながら、自宅でレストラン品質のグリル料理を実現する方法として、グリルパンに投資するようになっています。

さらに、グリルパンは用途が広く、野菜、魚介類、鶏肉、肉など、さまざまな種類の食品に対応できます。この汎用性は、健康志向の消費者が食事にさまざまな栄養豊富な食品を取り入れたいという願望と一致しています。消費者が健康と幸福を優先し続けるにつれて、グリルパンの需要は増加することが予想され、市場拡大の重要な推進力となります。

屋外での調理とグリルへの関心の高まり

屋外での調理とグリルへの関心の高まりは、世界のグリルパン市場のもう 1 つの大きな推進力です。屋外でのグリルは、多くの文化で長い間人気のある娯楽であり、世界中で人気が高まり続けています。屋外でグリル料理をする行為は、レジャー、社交、そして開放的で自然な環境でおいしい食事を作ることと結び付けられることが多いです。

グリルパンは、従来の屋外グリルが実用的ではなかったり許可されていなかったりする屋内や都市環境でもグリル料理のメリットを享受できるため、このトレンドに大きく貢献しています。たとえば、都市部の住民は屋外でグリル料理をするスペースや設備が不足していることが多いため、グリルパンはグリル料理の欲求を満たす理想的なソリューションとなります。

さらに、グリルパンはコンロとオーブンの両方で使用できるため、調理方法に柔軟性があります。グリルの焼き目をつけたり、屋外でのグリルの焦げた風味を再現したり、調理した食品の肉汁や風味を保ったりできることでも好まれています。グリルパンは便利で多用途であるため、自宅の快適さを離れずに屋外での調理体験を楽しむ人々の間で人気のツールとなっています。

風味、社交体験、料理の実験への欲求に支えられた世界的な屋外調理とグリルのトレンドは、グリルパン市場の成長に大きく貢献しています。さまざまな環境でグリルの満足感を求める消費者が増えるにつれて、グリルパンの需要は拡大し続けると思われます。

料理愛好家と家庭料理人の台頭

料理愛好家と家庭料理人の台頭は、世界的なグリルパン市場の原動力となっています。料理は必需品から人気の趣味、自己表現の形へと進化しました。テレビ番組、ソーシャル メディア、料理に関するリソースの豊富さにより、個人は自分のキッチンで新しいレシピ、テクニック、料理を探求するようになりました。

グリル パンは、プロ並みの仕上がりを実現できるため、家庭料理人や料理愛好家に好まれています。これらのパンを使用すると、調理プロセスを正確に制御できるため、さまざまな味、材料、プレゼンテーションを試すことができます。これらのパンで作られる独特のグリル マークは、料理に美的要素を加え、見た目も魅力的になります。

さらに、グリル パンは効率性と汎用性が高く評価されています。グリル野菜やパニーニ サンドイッチから、マリネした肉や魚介類まで、幅広い料理を調理できます。家庭料理人は、グリルパンを使って料理の腕を上げ、屋外グリルを使わずにレストラン並みの料理を作ることがよくあります。

主要な市場の課題

熾烈な競争と市場の飽和

世界のグリルパン市場における主な課題の 1 つは、熾烈な競争と市場の飽和です。グリルパンに対する消費者の需要が高まるにつれ、数多くのメーカーやブランドが市場に参入してきました。その結果、製品が急増し、競争が激しくなっています。消費者に提供される選択肢が非常に多いため、企業が製品を差別化し、市場で目立つことが難しくなっています。

市場の飽和は、価格設定と利益率にも影響します。サプライヤーが多数存在するため、価格設定の圧力によりメーカーは価格競争を強いられることが多く、利益率の低下につながる可能性があります。その結果、企業は継続的に革新し、マーケティングに投資して、消費者の心に響く独自の販売提案を作成する必要があります。

経済の不安定性と原材料費

経済の不安定性と原材料価格の変動は、グリルパン市場にとってもう 1 つの大きな課題です。グリルパンの製造には、アルミニウム、鋳鉄、ステンレス鋼などの金属を含むさまざまな材料が必要であり、需要と供給、国際貿易政策、地政学的イベントに基づいて価格が変動する可能性があります。

グリルパンメーカーにとって、これらの変動は製造コストに直接影響を与える可能性があり、それに応じて価格を調整する必要がある場合があります。経済の不確実性は消費者の支出パターンにも影響を及ぼし、グリルパンの全体的な需要に影響を与える可能性があります。企業は、積極的なサプライ チェーン管理に取り組み、原材料コストの変動の影響を軽減するための代替調達戦略を検討する必要があります。

消費者の健康と環境への懸念

消費者の健康と環境への懸念は、グリル パン市場にとってますます大きな課題となっています。一部のグリル パン、特にノンスティック タイプには、健康や環境への懸念を引き起こしているパーフルオロアルキル化合物やポリフルオロアルキル化合物 (PFAS) などの化学物質が含まれている場合があります。消費者の健康意識と環境意識が高まるにつれて、潜在的に有害な化学物質を含まず、環境への影響が最小限の製品を求めるようになっています。

グリル パン製造業者にとって、これらの要求を満たすことは困難な場合があります。PFAS やその他の有害物質を含まないノンスティック コーティングを作成するために、研究開発に投資する必要があるかもしれません。さらに、メーカーは、責任ある材料調達や二酸化炭素排出量の削減など、持続可能で環境に優しい生産方法を採用するよう圧力を受けています。

さらに、環境に優しいグリルや調理器具を使った屋外でのグリルなど、代替的で持続可能な調理方法を採用する消費者が増えています。この好みの変化は、グリルパンの需要に影響を与え、市場に課題をもたらす可能性があります。

主要な市場動向

健康的な調理オプションの人気の高まり

世界のグリルパン市場では、かなりの勢いを得ている顕著なトレンドの 1 つが、健康的な調理オプションの人気の高まりです。このトレンドは、バランスのとれた栄養価の高い食事を維持することの重要性に対する消費者の意識の高まりによって推進されています。グリルパンは、いくつかの要因により、健康志向の人々の好ましい選択肢として浮上しています。

まず、グリルパンは余分な脂肪や油を食品から排出するように設計されているため、調理済みの料理のカロリー含有量が低くなり、飽和脂肪レベルが低下します。これは、脂肪摂取量を減らし、より健康的な食品を選択したいと考えている人々にとって魅力的です。

次に、グリルした食品の食感と味は広く評価されています。このプロセスにより、野菜、肉、魚介類にスモーキーな風味と魅力的なグリルマークが付与され、過剰な油や調味料を必要とせずに、より美味しくなります。

最後に、屋内でグリルパンを使用する利便性は、屋外でのグリルに頼ることなくグリル料理を楽しみたい人々にとって、一年中ソリューションを提供します。この傾向は、より健康的な調理方法への欲求と一致しており、ノンスティックコーティングと簡単に掃除できる機能を備えたグリルパンの需要を促進しています。

デザインと素材の革新

世界のグリルパン市場におけるもう1つの重要な傾向は、デザインの継続的な革新と高度な素材の使用です。メーカーは、機能性だけでなく見た目も美しく耐久性のある調理器具を求める消費者の要求に応えています。

革新的なデザインには、複数のコンパートメントを備えたグリルパンがあり、ユーザーは異なる食材を別々にしながら同時に調理できます。このデザインは、完全な食事を効率的に準備したい人々の間で人気があります。

素材も進歩しており、鋳鉄、鋳造アルミニウム、さまざまな合金で作られたグリルパンが導入されています。これらの素材は優れた熱保持と分散を提供し、一貫した調理結果を保証します。さらに、メーカーは、健康と環境への懸念に対処し、PFOAを含まずお手入れが簡単な環境に優しいコーティングとノンスティック表面の開発に注力しています。

ハンドルは革新の焦点となり、人間工学に基づいた耐熱設計が取り入れられ、ユーザーの快適性と安全性が向上しています。取り外し可能なハンドルも登場しており、保管や洗浄が簡単になっています。

多機能グリルパンと汎用性

世界のグリルパン市場を形成する 3 番目のトレンドは、多機能グリルパンと汎用性の高い調理ソリューションの需要の高まりです。消費者は、キッチンツールの価値と実用性を高める、複数の目的に使用できる調理器具を求めています。

現在、多くのグリルパンは、パンケーキなどのための滑らかな表面と、肉や野菜を調理するためのグリル面を備えたグリドルパンなど、二重目的の調理器具として機能するように設計されています。この汎用性により、ユーザーは 1 つのパンを使用してさまざまな料理を準備できます。

リバーシブルで交換可能なプレートを備えたグリルパンは柔軟性があり、ユーザーはグリル構成とグリドル構成を切り替えることができます。このイノベーションは、保管スペースが限られている人や予算に制約がある人にとって特に魅力的です。

市場では、オーブンで使用できる取り外し可能なハンドル、IH対応、よりよく焼き目や焼き目をつけるための深い溝などの追加機能を備えたグリルパンの導入が見られます。これらの機能強化により、1 つのグリルパンで調理できる料理の範囲が広がり、多機能調理器具を求める消費者にとって魅力的です。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

ステンレス鋼は、世界のグリルパン市場で支配的なプレーヤーとしての地位を確固たるものにしています。この汎用性と耐久性に優れた素材は、その優れた特性と作業への適合性により、メーカーと消費者の両方にとって最良の選択肢です。この記事では、ステンレス鋼が世界のグリルパン市場で大きなシェアを占めている理由について詳しく説明します。

ステンレス鋼は、その優れた耐久性で知られています。高温に耐え、腐食に強く、グリルや調理に伴う摩耗に耐えることができます。この長寿命により、ステンレススチール製のグリルパンは、アマチュア料理人にとってもプロのシェフにとっても信頼できる選択肢となります。他の素材とは異なり、ステンレス鋼は簡単に変形したり、変色したり、劣化したりしないため、この素材で作られたグリルパンは今後何年もその目的を果たすことができます。

効率的な熱分散と保持はグリルパンに不可欠な特性であり、ステンレス鋼は両方の点で優れています。調理面全体に熱を均等に分散し、ホットスポットを防ぎ、食品が均一に調理されるようにします。さらに、ステンレス鋼は熱をよく保持するため、肉や野菜に一貫した調理と美しい焼き目を付けることができます。これにより、グリル料理が完璧に調理されるため、ステンレス鋼のグリルパンは料理愛好家に好まれる選択肢となっています。

ステンレス鋼のグリルパンは、洗浄とメンテナンスが簡単です。通常は焦げ付き防止加工が施されており、調理に必要な油や脂肪が最小限で済むため、洗浄プロセスが簡単になります。他の素材とは異なり、ステンレス鋼は、取り除くのが難しい頑固な汚れや食品の残留物ができにくくなっています。このメンテナンスのしやすさは、手間のかからない調理と後片付けを求める消費者にとって魅力的です。

ステンレス鋼は食品と反応しないため、調理器具として衛生的な選択肢です。調理中の料理に、望ましくない風味、臭い、化学物質を与えることはありません。この特性は、食品の純度と自然な風味の保持を意識する人にとって特に重要です。

ステンレス鋼のグリルパンは、その洗練されたモダンな外観で高く評価されています。見た目が魅力的で、キッチンに洗練された雰囲気を添えます。ステンレス鋼の光沢のある磨き上げられた表面は、さまざまなキッチンの装飾やスタイルを引き立てます。

流通チャネル

オンラインセグメントは、いくつかの重要な要因によって、世界のグリルパン市場で最も急速に成長しているセクターとして急速に浮上しています。eコマースプラットフォームの台頭により、小売業界に革命が起こり、消費者は比類のない利便性と、自宅でくつろぎながらさまざまなグリルパンにアクセスできるようになりました。この買い物のしやすさにより、特にハイテクに精通し時間に敏感な消費者の間で、オンライン販売が大幅に増加しました。

さらに、COVID-19パンデミックにより、ロックダウンや社会的距離の確保措置により実店舗へのアクセスが制限されたため、オンラインショッピングへの移行が加速しました。この移行により消費者行動が永久に変化し、多くの人が引き続きオンライン購入の利便性を好みます。

オンラインプラットフォームは、広範な製品情報、レビュー、比較を提供し、消費者が情報に基づいた決定を下せるようにしています。さらに、オンラインで見られる競争力のある価格設定と頻繁なプロモーションは、予算を重視する購入者を引き付けます。メーカーと小売業者は、より幅広いオーディエンスにリーチし、オンライン販売を促進するために、デジタルマーケティング戦略、ソーシャルメディア、インフルエンサーとのパートナーシップを活用することが増えています。

オンラインセグメントは、物流と配送サービスの進歩の恩恵も受けており、タイムリーで信頼性の高い製品出荷が保証されています。その結果、世界のグリルパン市場はオンライン部門で堅調な成長を遂げており、消費者のデジタルショッピング体験への信頼と依存度が高まっています。

地域別インサイト

アジア太平洋地域は、堅調な経済成長、都市化の進行、消費者のライフスタイルの変化により、世界のグリルパン市場を支配しています。中国、インド、日本などの国々では可処分所得が急速に増加しており、グリルパンを含むキッチン用品や家電製品への支出が増加しています。これらの国々で急成長している中流階級は、高品質で耐久性のあるキッチン製品を好む傾向が高まっており、市場の成長に大きく貢献しています。

アジア太平洋地域の多様な料理の伝統と国際料理の人気の高まりにより、グリルパンなどの多用途の調理器具の需要が高まっています。西洋の調理スタイルの影響力が高まり、家庭料理のトレンドが拡大し、さらにCOVID-19パンデミックによってこの需要が高まっています。

この地域は、アジア太平洋地域に本社を置く大手企業が数社あり、コスト効率の高い生産と製品設計および材料の革新を可能にしている強力な製造基盤の恩恵も受けています。この現地での製造能力により、グリルパンの安定供給が確保され、高まる消費者需要に対応できます。さらに、積極的なマーケティング戦略、実店舗と拡大する電子商取引プラットフォームの両方を通じた広範な入手可能性、家庭料理を宣伝する料理番組やソーシャルメディアのインフルエンサーの増加は、すべて、世界のグリルパン市場におけるアジア太平洋地域の優位性に貢献しています。

最近の動向

• 2023年2月、アウトドア調理製品、イノベーション、テクノロジーの世界的リーダーであるWeber Inc.は、BDT Capital Partners、LLC（「BDT」）が管理する投資ファンドとの民営化取引の完了を発表しました。

• 2023年7月、Groupe SEBは、エナメル加工された鋳鉄製プランチャのスペシャリストであるForge Adourの買収を発表しました。この買収により、Groupe SEBはプランチャのヨーロッパのリーダーとしての地位を確立し、アウトドア製品のラインアップを拡大し、新しい流通チャネルを開拓します。

主要な市場プレーヤー

• Weber-StephenProducts (HK) Ltd
• Risolì diMontini A. srl
• LodgeManufacturing Company
• Groupe SEB
• Newell BrandsInc.
• Conair LLC (Cuisinart)
• Scanpan USA,Inc.
• MeyerCorporation
• Zwilling JAHenckels AG
• The CookwareCompany (USA), LLC