シリアルバー市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（スナックバー、エネルギー＆栄養バー、その他）、フレーバー別（キャラメル、バナナ、チョコレート、ハチミツ、ストロベリー、ピーナッツバター、その他）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別および競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界のシリアルバー市場は2023年に148億米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に7.75％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界のシリアルバー市場は、便利で外出先でも食べられ、健康志向の選択肢を求める消費者のニーズに応える、より広範なスナック食品業界内の活況を呈しているセグメントです。シリアルバーは、朝食バーやエネルギーバーとしても知られ、伝統的な朝食アイテムやスナックの便利な代替品として、忙しいライフスタイルを送り、より健康的なスナックの選択肢を求める人々にアピールしています。

世界保健機関（WHO）は、非糖類甘味料（NSS）に関する新しいガイドラインを発行し、体重管理や非感染性疾患（NCD）のリスク低減のためにNSSを使用しないよう勧告しています。遊離糖をNSSに置き換えても、長期的な体重管理には効果的ではありません。果物など、天然の糖を含む食品を選んだり、無糖の食品や飲料を選んだりするなど、遊離糖の摂取量を減らすための代替方法を検討することが推奨されています。

主要な市場推進要因

健康とウェルネスのトレンド

世界のシリアルバー市場の成長を牽引する主な要因の1つは、世界中で健康志向のライフスタイルへの注目が高まっていることです。栄養に関する意識が高まり、便利でありながら健康的な食品オプションが重視されるようになったため、シリアルバーは、栄養価の高い外出先でのスナックを求める消費者の間で人気の選択肢として浮上しました。これらのバーには、全粒穀物、ナッツ、種子、果物が含まれていることが多く、食物繊維、タンパク質、その他の必須栄養素の便利な供給源として位置付けられています。消費者が糖分や加工原料を多く含む従来のスナックに代わる健康的なものを積極的に求めているため、シリアルバーの需要が急増しています。

利便性とスナック文化

多くの地域で普及しているペースの速いライフスタイルにより、消費者の食習慣が大きく変化し、便利で持ち運びやすいスナックオプションが好まれるようになりました。シリアルバーはこのトレンドに完全に対応しており、外出先での朝食、昼間のエネルギー補給、運動後のエネルギー補給など、さまざまな機会に適した、手早く簡単に持ち運べるスナックを提供しています。シリアルバーは、その利便性と、より健康的なスナックの代替品という認識が相まって、手軽でありながら栄養価の高い選択肢を求める忙しい消費者の間で人気を博しています。

製品の革新と多様化

世界のシリアルバー市場では、進化する消費者の好みや嗜好を満たすために、製品の革新と多様化が急増しています。メーカーは、より幅広い消費者層に対応するために、新しいフレーバー、配合、機能性成分を継続的に導入しています。グルテンフリー、ビーガン、オーガニックのシリアルバーなど、特定の食事要件を満たす品種が人気を集めています。さらに、ブランドはスーパーフード、古代穀物、植物性タンパク質などの流行の原料を取り入れて栄養価を高め、革新的なスナックの選択肢を求める健康志向の消費者にアピールしています。

米国食品医薬品局（FDA）は、特にシリアルカテゴリーにおけるビタミンDの許容強化レベルの引き上げを宣言しました。さらに、FDAは現在、シリアルベースのバーへのビタミンDの強化を許可しています。栄養を通じて公衆衛生を改善する機会を認識したケロッグは、多くのアメリカ人が欠乏している栄養素であるビタミンDを含むシリアルおよび穀物ベースのバーの強化規制を見直すようFDAに請願しました。データによると、アメリカ人の90％以上がビタミンDの推奨摂取量を満たしていません。卵黄、脂肪の多い魚、特定のキノコなどの天然食品源から推奨摂取量を達成することは困難です。消費者の約59％がビタミンD摂取量を増やしたいと表明しています。ケロッグの強化シリアルは牛乳と組み合わせて、長い間、ビタミン D を摂取するおいしくて経済的な手段を提供してきました。現在、シリアルや穀物ベースのバーなどの日常的な食品は、ビタミン D の摂取と摂取を促進する上でより重要な役割を果たし、2030 年末までに 30 億人の生活の向上に貢献することができます。

市場浸透と流通チャネル

市場浸透と流通チャネルは、シリアルバーの世界的な成長を促進する上で重要な役割を果たしています。これらの製品は、スーパーマーケット、コンビニエンス リテーラー、オンライン プラットフォーム、専門健康小売店など、さまざまな小売チャネルで広く販売されています。都市部と農村部の両方でシリアルバーが入手しやすく、入手できることが、市場の拡大に大きく貢献しています。さらに、戦略的なマーケティング活動、製品の配置、メーカーや小売業者によるプロモーション キャンペーンにより、消費者の認知度とアクセス性が向上し、市場の成長がさらに促進されます。

主要な市場の課題

健康と栄養に関する懸念

シリアル バー市場が直面している最大の課題の 1 つは、健康と栄養に関する懸念です。これらの製品は健康的なスナックとして販売されることが多いですが、一部の製品には砂糖の含有量が多く、人工添加物や防腐剤が含まれているため、健康志向の消費者の好みと相反します。健康意識が高まるにつれて、消費者は食品の選択において、健康的で自然な原材料と栄養の透明性を求めるようになっています。メーカーは、味や保存期間を犠牲にすることなく、これらの需要を満たすために製品を再配合するという課題に直面しています。この市場では、味、利便性、栄養価のバランスをとることが依然として課題となっています。

競争と市場の飽和

シリアルバー市場は競争が激しく、数多くのブランドから製品が次々と登場しています。この激しい競争により市場は飽和し、新規参入者が自社製品を差別化して大きな市場シェアを獲得することが困難になっています。確立されたブランドは、その地位を維持するために、マーケティング、製品イノベーション、多様化に多額の投資を行っています。さらに、プロテインバー、フルーツバー、グラノーラバーなどの代替スナックの選択肢が利用可能になったことで競争がさらに激化し、メーカーは競争の激しい市場で目立つために、継続的に革新し、製品を差別化することを余儀なくされています。

持続可能性と環境への懸念

環境の持続可能性は、世界中の消費者にとってますます懸念事項になっています。パッケージング、原材料の調達、製造プロセスの全体的なエコロジカルフットプリントは、シリアルバー市場にとって課題となっています。使い捨てパッケージ、過剰な廃棄物の発生、原材料の調達のための農業慣行の環境への影響は、注意が必要な領域です。メーカーは、倫理的に栽培された原材料の調達、環境に優しいパッケージの使用、環境に配慮した製造プロセスの実装など、サプライチェーン全体で持続可能な慣行を採用するという課題に直面しています。持続可能性の目標と、費用対効果および消費者の利便性とのバランスを取ることは、依然として課題となっています。

主要な市場動向

健康とウェルネスへの焦点

世界のシリアルバー市場における顕著な傾向の 1 つは、健康とウェルネスに関するものです。消費者は、味を損なうことなく栄養価の高い、持ち運びに便利なスナック オプションをますます求めています。従来のスナックよりも健康的な代替品として位置付けられているシリアルバーは、その健康特性により人気が高まっています。ブランドは、ナッツ、種子、全粒穀物、天然甘味料などの機能性成分を使用してシリアルバーを配合することで対応しています。食事制限や特定の健康目標を持つ消費者など、健康志向の消費者に対応するために、グルテンフリー、オーガニック、非 GMO、低糖質の配合への顕著なシフトが見られます。さらに、タンパク質が豊富な種類や、ビタミンやミネラルを強化したバーの登場は、持続的なエネルギーと満腹感を提供するスナックの需要に合致しています。

クリーン ラベルと透明性

消費者は、シリアル バーに使用される原材料の透明性と信頼性をますます求めています。このため、加工を最小限に抑え、簡単に認識できる天然原材料を使用したクリーン ラベル製品に注目が集まっています。ブランドは、人工添加物、保存料、不要な増量剤が含まれていないことを強調する明確で簡潔なラベルを提供することで対応しています。クリーン ラベルのトレンドは原材料の調達にも及び、責任を持って調達され、持続可能で、倫理的に生産された成分がますます重視されるようになっています。この透明性は、健康、持続可能性、倫理的消費という価値観に合致する、健康的で加工が最小限のスナックを求める消費者にとって魅力的です。

革新的なフレーバーと機能的なバリエーション

世界のシリアルバー市場では、革新的なフレーバーと機能的なバリエーションが急増しています。ブランドは、進化する消費者の嗜好に応えるために、エキゾチックなフルーツ、スパイス、ユニークな組み合わせなど、多様なフレーバー プロファイルを模索しています。この傾向は、消費者の多様性と冒険的な食体験への欲求と一致しています。さらに、腸の健康を促進したり、消化を助けたり、免疫力をサポートしたり、アダプトゲンを追加してリラックス効果を提供したりといった、特定の消費者ニーズをターゲットにした機能性シリアルバーの導入は、基本的な栄養を超えた健康重視のスナックに対する需要の高まりに対する市場の反応を反映しています。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

シリアルバーを含むスナックバーは、確かに世界のシリアルバー市場で大きなシェアを確保しており、便利で健康的な外出先でのスナックの拡大し続ける分野で重要な役割を果たしています。ここでは、この市場におけるスナックバーの重要性について詳しく説明します。スナックバー、特にシリアルバーは、その利便性、携帯性、健康上の利点の認識により、人気が急上昇しています。これらのバーは、スナック、朝食、または食事の代替品として、手軽で栄養価が高く、満足できる選択肢を求める消費者のニーズに応えます。

シリアルバーのセグメントには、グラノーラバー、ミューズリーバー、プロテインバー、およびさまざまな配合、フレーバー、およびターゲットを絞った栄養プロファイルを持つさまざまな他のタイプを含む、幅広い製品が含まれます。この多様性により、ブランドは幅広い消費者の好みと食事のニーズにアピールできます。消費者は、健康志向で外出の多いライフスタイルをますます優先し、より健康的な代替品として認識されるスナックを求めています。シリアルバーは、これらの健康トレンドに沿って、全粒穀物、繊維、タンパク質、低糖分などの特性を誇っていることがよくあります。

スナックバーの利便性は、市場の成長における重要な要因であり続けています。持ち運びが簡単で、食器なしで食べられ、仕事、ジム、旅行などさまざまな環境に適していることは、手軽で手間のかからないスナックを求める消費者の間でスナックバーの魅力に大きく貢献しています。スナックバー業界のブランドは、進化する消費者の好みに応えるために、絶えず革新を続けています。新しいフレーバーや、特定の食事ニーズ（グルテンフリー、ビーガン、低カロリー）をターゲットにした配合を導入し、健康志向の消費者を引き付けるために天然およびオーガニックの原料を強調しています。

スナックバーは、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォーム、専門健康食品小売店など、さまざまな小売チャネルで幅広く入手できます。従来の小売スペースとデジタル小売スペースの両方で利用できるため、消費者へのリーチと市場浸透が向上します。世界中の多くの地域で普及している進化するスナック文化は、シリアルバーの需要増加に貢献しています。シリアルバーの人気は人口統計や地理的境界を越えて広がり、便利で栄養価の高いスナックを求める多様な消費者層にアピールしています。

洞察

オンラインセグメントは、世界のシリアルバー市場に大きく貢献し、消費者のアクセス性に革命をもたらし、購入パターンを再形成しています。この市場でオンラインチャネルの重要性が高まっている要因はいくつかあります。電子商取引プラットフォームの普及により、シリアルバーを含む食品の消費者の買い物方法が変わりました。オンライン小売は比類のない利便性を提供し、消費者は自宅にいながらにして、さまざまなシリアルバーのオプションを閲覧、比較、購入できます。

オンラインチャネルは比類のない利便性を提供し、消費者は数回クリックするだけで、さまざまなシリアルバーのブランドとフレーバーにアクセスできます。このアクセスしやすさは忙しいライフスタイルに応え、消費者は地理的な制約に関係なく、いつでもどこでも買い物ができます。オンラインプラットフォームは、グルテンフリー、オーガニック、低糖、ビーガンオプションなど、シリアルバーの幅広い種類の選択肢を提供します。この多様な範囲は、幅広い食事の好みや、特定の栄養プロファイルを求める健康志向の消費者に対応します。

シリアルバーメーカーは、Webサイトを活用したり、オンライン小売業者と提携して消費者に直接製品を販売したりするなど、消費者に直接販売する戦略を採用するケースが増えています。これにより、ブランドエンゲージメント、顧客からのフィードバック、パーソナライズされたショッピング体験が向上します。オンライン プラットフォームは、ターゲットを絞ったマーケティングやプロモーション キャンペーンを可能にします。ブランドは、ソーシャル メディア、インフルエンサー パートナーシップ、ターゲット広告、コンテンツ マーケティングを活用して、消費者の関心を引き、栄養上の利点について消費者に教育し、ブランド ロイヤルティを生み出します。

オンライン プラットフォームは、消費者のレビューとフィードバックを促進し、購入の決定に影響を与えます。肯定的なレビューと推薦文は、ブランドまたは特定のシリアル バー製品に対する消費者の認識と信頼に大きな影響を与える可能性があります。オンライン チャネルは、世界中の消費者ベースへのアクセスを提供し、既存のブランドと新興ブランドの両方が地理的境界を越えて市場範囲を拡大できるようにします。このアクセスしやすさは、シリアル バー製品のグローバル化に貢献します。

特にハイテクに精通した人口統計の間で、消費者行動の変化により、シリアル バーなどの食料品やスナック製品のオンライン ショッピングが好まれています。利便性、製品の多様性、競争力のある価格設定が、オンライン購入への移行を後押ししています。

地域別インサイト

北米は、世界のシリアルバー市場で大きなシェアを占めており、業界の成長、消費パターン、イノベーションの形成に重要な役割を果たしています。この市場セグメントは、この地域特有のいくつかの要因によって、目覚ましい拡大を遂げています。シリアルバー市場における北米の大きなシェアは、この地域の消費者が便利で外出先でも食べられるスナックを強く好むことに起因しています。シリアルバーは忙しいライフスタイルに完璧に対応し、さまざまな人口統計に素早く持ち運びでき、栄養価の高いスナックソリューションを提供します。

北米では健康とウェルネスに重点が置かれており、シリアルバーの人気が高まっています。消費者はますます栄養価の高いオプションを求めており、多くのシリアルバーメーカーは、健康志向の好みに合わせて、繊維、タンパク質、全粒穀物、天然成分を豊富に含む製品を提供することでこれに応えています。この地域には多数のシリアルバー製造業者とブランドがあり、競争が激しくなっています。ブランドは市場シェアを獲得するために絶えず革新を続け、消費者の嗜好や食事のニーズの変化に対応するため、新しいフレーバー、配合、機能性成分を導入しています。

シリアルバーの利便性は、北米のペースの速いライフスタイルに合致しており、スナックとして好まれています。持ち運びやすく、入手しやすく、さまざまな活動に適しているため、この地域で広く消費されています。北米は、スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン小売店、健康食品専門店など、確立された小売インフラの恩恵を受けています。この広範な流通ネットワークにより、シリアルバー製品の幅広いアクセスと認知度が確保され、市場浸透が促進されています。

北米のブランドは、デジタルマーケティング、ソーシャルメディア、製品配置を活用して消費者を引き付ける強力なマーケティング戦略を展開しています。これらの取り組みは、幅広い視聴者にアピールするために、シリアルバーの栄養上の利点、味、利便性を強調することに重点を置いています。北米のシリアルバー製造業者は、多様な味覚の好みに応えることの重要性を認識しています。フルーツ、ナッツ、チョコレート、さまざまな組み合わせなど、幅広いフレーバーを提供しており、消費者は自分の好みに合った製品を選ぶことができます。北米では、シリアルバーの栄養価について消費者を啓蒙するための協調的な取り組みが行われています。ブランドは多くの場合、明確な栄養情報を提供し、製品の健康上の利点を強調して、購入の決定に影響を与えています。

最近の開発

• 2023年、マース チャイナは、ダークチョコレートシリアル入りのスニッカーズバーを導入することで、持続可能なパッケージングに関する発表を行いました。この製品は、消費者にとって低糖質で低グリセミック指数の代替品であるだけでなく、モノPP素材で作られた個別のパッケージも特徴としており、指定されたチャネルを通じてリサイクル性を高めています。SNICKERS低GIダークチョコレートシリアルバーは、選ばれた店舗で販売されており、消費者に美味しくて便利なオプションを提供しています。 

主要な市場プレーヤー

• PepsiCo, Inc.
• WK Kellogg Co
• General MillsInc.
• Mondelēz International, Inc.
• Nestlé SA
• Sproutlife Foods Private Limited（ヨガバー）
• Kind LLC
• NuGoNutrition
• Post Holdings, Inc.
• Simply Good FoodsUSA, Inc.