ビーガンアイスクリーム市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、2024～2032年、フレーバー別（チョコレート、バニラ、ストロベリー、その他（キャラメル、ブルーベリーなど））、製品タイプ別（チューブ、スティック、コーン、その他（カータートン））、ソース別（ココナッツミルク、カシューミルク、豆乳、アーモンドミルク、その他（ライスミルク、コンビネーション）、流通チャネル別（専門店、コンビニエンスストア、ハイパーマーケット＆スーパーマーケット、オンライン、その他（ディーラー＆ディストリビューター販売など））、地域別、競合状況

世界のビーガン アイスクリーム市場は、この地域における乳糖不耐症の消費者の増加によって牽引され、ビーガン アイスクリームの市場成長を促進すると予想されています。

世界中でビーガンやダイエットに気を遣う消費者が増加していることが、ビーガン アイスクリーム市場の成長を牽引しています。さらに、腸内酵素ラクターゼの不足によって引き起こされる乳糖不耐症に対する懸念の高まりが、乳製品を含まない食品やビーガン食品の需要を促進しています。ビーガン アイスクリームは、新興市場と既存市場の両方でますます人気が高まっています。これは、乳製品にアレルギーのある人の数が増加しているためです。さらに、脂肪分が多く含まれており、従来のアイスクリームと同様においしい風味と濃厚なクリーミーさを実現しているため、ビーガンアイスクリーム市場のさらなる成長につながっています。

非乳製品への嗜好の変化が市場の需要を牽引

ビーガンアイスクリーム市場は、動物福祉、健康、メリット、ダイエット意識などの理由から、非乳製品および植物ベースの製品に対する消費者の嗜好の変化によって牽引されてきました。さらに、子供と大人の間で乳糖過敏症が高まっていることや、セリアック病の影響に対する消費者の意識が高まっていることから、顧客は非乳製品のアイスクリームに切り替えるよう促され、ビーガンアイスクリームビジネスが推進されています。たとえば、国立衛生研究所（NIH）によると、2022年には成人人口の約65％が何らかの乳糖不耐症を患っており、乳製品を摂取した後に腹痛やその他の胃腸への影響を引き起こします。乳糖不耐症は東アジア系の成人に最も多く見られ、人口の 70 ～ 100% に影響を及ぼしており、ネイティブ アメリカン、ブラジル人、カンボジア人、アジア人、地中海人、ユダヤ人の 75 ～ 90% が含まれます。ビーガン アイスクリームを作るために、アイスクリーム製造業者は牛乳をココナッツ ミルク、カシュー ミルク、豆乳、アーモンド ミルクに置き換えて、製品のバリエーションを幅広くしています。健康志向の消費者は、脂肪含有量が低いため、乳製品を含まない製品にますます魅了されています。これらすべての要因により、ビーガン アイスクリームの需要は予測期間中に増加すると予想されます。

ビーガン アイスクリームのフレーバーの拡大が市場拡大を促進

市場の成長の主な原動力の 1 つは、アイスクリームのさまざまなフレーバーに対する消費者の欲求の高まりです。言い換えれば、ミントチップ、ピーナッツバター、ストロベリー、バニラ、チョコレート、コーヒーヘーゼルナッツ、塩キャラメルなどのフレーバーの入手可能性の増加により、市場の成長率が押し上げられています。乳製品不使用製品に対する消費者の需要の増加により、主要メーカーはビーガンアイスクリームを発売しており、これが市場の成長を牽引しています。たとえば、2023年1月、ベン＆ジェリーはオートミールドリームパイという名前の新しい乳製品不使用アイスクリームフレーバーを発売しました。新しいフレーバーには、グルテンフリーのオートミールクッキーと、マシュマロの渦巻きが入った乳製品不使用のオートミールクリームパイデザートが含まれています。同様に、2021年には、音楽プロデューサーのジャーメイン・デュプリが、JD's Veganというブランド名で、クリーミーなココナッツベースのビーガンアイスクリームの独自のシリーズを発表しました。同社は、キーライムパイ、ストロベリー スウィートハート、ウェルカム トゥ アトランタ ピーチ コブラー、アップル バター、チョコレート マイ ウェイ、クッキー & クリームなど、6 つのおいしいフレーバーを提供しています。

ビーガン人口の増加が市場拡大を後押し

ビーガン人口の増加が市場拡大の原動力となっています。消費者の購買習慣の変化により、メーカーは低糖、加工度の低い原材料、ラベルのないアイスクリームの製造に注力せざるを得なくなり、予測期間中に市場の成長を牽引すると予想されています。絶えず変化するトレンドに合わせてイノベーションがますます重要になり、利益率を押し上げる中、多くの伝統的なアイスクリーム製造業者が新しい市場に参入しています。その結果、市場での存在感を維持するために、これらの既存企業は、市場の成長を後押ししてきた植物由来の代替品に対する投資戦略を再考する必要がありました。

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市場セグメンテーション

世界のビーガンアイスクリーム市場は、フレーバー、製品タイプ、ソース、流通チャネル、地域、および競合状況に基づいてセグメント化されています。フレーバーに基づいて、市場はチョコレート、バニラ、ストロベリー、その他（キャラメル、ブルーベリーなど）に細分化されています。製品タイプに基づいて、市場はタブ、スティック、コーン、その他（カータートン）に細分化されています。ソースに基づいて、市場はさらにココナッツミルク、カシューミルク、豆乳、アーモンドミルク、その他（ライスミルク、コンビネーション）に細分化されています。流通チャネルに基づいて、市場は専門小売店、コンビニエンスストア、ハイパーマーケットとスーパーマーケット、オンライン、その他（ディーラーと販売代理店の販売など）に細分化されています。市場分析では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分かれた地域区分も調査しています。

企業プロファイル

Unilever LLC、Van Leeuwen Ice Cream LLC、Oatly Group AB、Wicked Kitchen、Tofutti Brands、Inc.、Booja-Booja Company Ltd、Over The Moo、HP Hood LLC (Plant Oat)、Bliss Unlimited、LLC (Cosmic bliss)、Little Red Rooster Ice Cream Company (NadaMoo)