HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、HoReCa タイプ別 (クイックサービスレストラン、フルサービスレストラン)、価格帯別 (100 米ドル未満、100～200 米ドル、200 米ドル以上)、地域別、競合状況別 2019～2029 年

市場概要

世界の HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場は、2023 年に 3 億 3,252 万米ドルと評価され、2029 年まで 1.9% の CAGR で成長すると予想されています。世界の HoReCa (ホテル/レストラン/カフェ) ドリップ コーヒー メーカー市場は、スペシャルティ コーヒーに対する消費者の嗜好の高まりと世界中のカフェ文化の拡大に牽引され、大幅な成長と進化を遂げています。ドリップ コーヒー メーカーは、大量のコーヒーを淹れる際の利便性、一貫性、効率性を提供し、HoReCa セクターに不可欠な機器になりつつあります。ホテル、レストラン、カフェでのドリップコーヒーメーカーの需要は、増加する顧客層に対応するために、素早く手間をかけずにコーヒーを淹れたいというニーズによって推進されています。さらに、全体的な顧客体験の向上に重点が置かれているため、カスタマイズオプション、温度制御、プログラム可能な機能を備えた、先進的で技術的に洗練されたドリップコーヒーメーカーの採用が進み、HoReCa セグメントでの人気がさらに高まっています。

市場では、ユーザーがモバイルアプリケーションを通じて抽出設定を制御できる、スマートで接続されたドリップコーヒーメーカーなどの革新が見られます。IoT (Internet of Things) テクノロジーの統合により、洗練性がさらに高まり、企業はコーヒーメーカー機器をリモートで監視および管理できるようになりました。世界のコーヒー文化が拡大し続け、高品質で多様なコーヒー体験を求める消費者が増える中、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場は、業界の進化する需要を満たす革新的なソリューションを導入する既存および新興企業の両方によって牽引され、持続的な成長が見込まれています。

市場の推進要因

スペシャルティ コーヒーの需要の高まりとプレミアム化

HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場を推進する主な要因の 1 つは、スペシャルティ コーヒーに対する世界的な需要の高まりです。消費者は、プレミアム ビーンズ、独特の風味、職人の淹れ方を特徴とする、ユニークで高品質のコーヒー体験をますます求めています。この好みの変化により、ホテル、レストラン、カフェは、一貫性のある高級コーヒー体験を提供できる高度なドリップ コーヒー メーカーに投資するようになっています。これらのマシンには、調整可能な抽出パラメータ、正確な温度制御、複数の抽出オプションなどの機能が搭載されていることが多く、施設はスペシャルティ コーヒーのニュアンスを理解する顧客の目の肥えた好みに応えることができます。プレミアム化の傾向は、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場のイノベーションをさらに推進しています。メーカーは、コーヒー抽出プロセス全体を向上させる最先端の技術の開発に努め、消費者に優れたカスタマイズされた製品を提供しています。

カフェ文化の拡大とコーヒー ショップの台頭

コーヒー ショップの増加と世界中のカフェ文化の急成長は、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場の拡大の重要な触媒です。コーヒー ショップは社交の中心地や会合の場となり、飲み物だけでなく総合的な体験を求める多様な層を惹きつけています。カフェ文化が勢いを増すにつれ、急増する注文量に対応するために、これらの施設では効率的で大容量のドリップ コーヒー メーカーの需要が高まっています。この傾向の可能性を認識している HoReCa 部門は、コーヒー ショップの独自の要件に対応できる、高度で使いやすいドリップ コーヒー メーカーに投資しています。市場では、マルチ ブリューイング システム、スペシャルティ ドリンク オプション、さまざまな空間的制約に対応するためのコンパクトなデザインなどのイノベーションが見られます。コーヒーショップが社交の場や職場として人気が高まっていることから、現代の消費者の嗜好の変化に合わせて、HoReCa セクターでドリップコーヒーメーカーの採用が進んでいます。

技術の進歩とスマートコーヒーメーカー

技術の進歩は、世界の HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場の推進に重要な役割を果たしています。メーカーは、機能性を高め、効率性を改善し、シームレスなコーヒー抽出体験を提供するために、最先端の技術を製品に取り入れています。モノのインターネット (IoT) 機能を備えたスマートコーヒーメーカーは、HoReCa セクターで注目を集めています。これらの接続デバイスにより、企業はコーヒーメーカーをリモートで監視および制御し、抽出設定を調整し、マシンのパフォーマンスに関するリアルタイムの更新を受け取ることができます。スマート テクノロジーの統合により、HoReCa 施設の業務が効率化されるだけでなく、顧客にとって利便性とカスタマイズの要素も追加されます。スマート ドリップ コーヒー メーカーは、さまざまな業界で見られるデジタル変革に合わせて、現代のコーヒー製造エコシステムの不可欠な要素になりつつあります。パーソナライズされた抽出体験を提供できることと、リモート管理の利便性により、これらの技術的に高度なドリップ コーヒー メーカーは、進化する HoReCa 市場の主要な推進力となっています。

持続可能な慣行と環境に優しいソリューションに重点を置く

持続可能性は、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場を形成する重要な推進力として浮上しており、業界全体で環境に優しい慣行がますます重視されています。環境意識が高まるにつれて、消費者と企業の両方が事業運営において持続可能な代替手段を求めています。この需要に応えて、ドリップ コーヒー メーカーのメーカーは、環境に優しい機能を製品に取り入れています。これには、リサイクル可能な材料、エネルギー効率の高いコンポーネント、環境への影響を最小限に抑える設計の使用が含まれます。さらに、節水機能と省エネ機能を備えたコーヒー メーカーへの関心が高まっています。 HoReCa の施設は、企業の社会的責任の取り組みに沿って、高品質のコーヒーの需要を満たすだけでなく、より環境に配慮したビジネス モデルにも貢献する持続可能なドリップ コーヒー メーカーを選択しています。持続可能性が市場における重要な差別化要因になるにつれて、メーカーは環境に優しいソリューションの開発にさらに投資し、HoReCa セクター全体で持続可能なドリップ コーヒー メーカーの採用を促進する可能性があります。

コーヒー消費のグローバル化と多様化

コーヒー文化のグローバル化と世界中のコーヒー消費習慣の多様化は、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場の動向に影響を与えています。コーヒーがさまざまな地域の人々が楽しむありふれた飲み物になるにつれて、さまざまな抽出スタイルや好みに対応できるコーヒー メーカーの需要が高まっています。ヨーロッパの濃いエスプレッソからアジアの一部で好まれるマイルドな抽出まで、地域によってコーヒーの伝統や好みは異なります。この多様な消費者層に対応するため、設定調整、複数の抽出オプション、さまざまなコーヒー豆との互換性を備えたドリップコーヒーメーカーが注目を集めています。適応性の高いドリップコーヒーメーカーを通じて多様なコーヒーオプションを提供できる HoReCa 店舗の能力は、グローバル市場で戦略的に位置づけられています。この推進要因は、メーカーが地域の好みを理解して製品設計に取り入れ、HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場が世界のコーヒー市場の進化に動的かつ敏感であり続けることの必要性を強調しています。

結論として、世界の HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場は、変化する消費者の好みから技術革新や持続可能性の考慮まで、さまざまな要因の収束によって形成されています。高品質で多様なコーヒー体験への需要が高まり続ける中、HoReCa 部門はコーヒーメーカーメーカーとともに、これらの推進要因を活用して世界中の消費者の変化するニーズを満たす態勢を整えています。プレミアム化、カフェ文化、テクノロジー、持続可能性、グローバル化の交差点が HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場の軌道を定義しており、注目して参加する価値のあるダイナミックでエキサイティングな業界となっています。

主要な市場の課題

技術的な複雑さと統合

技術の進歩が HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場の革新を推進している一方で、これらの技術の統合に伴う複雑さが大きな課題となっています。メーカーは、技術に精通した消費者層の需要を満たすために、IoT 接続や高度な抽出機能などのスマート機能をコーヒーメーカーに継続的に取り入れています。ただし、この技術的な複雑さは、製品の開発、製造、メンテナンスの面で課題につながる可能性があります。これらの高度な機能をシームレスに統合しながら使いやすさを維持することは、微妙なバランスです。さらに、技術の急速な進化により、絶え間ない更新と適応性が求められ、メーカーは時代を先取りする負担を強いられています。HoReCa セクターの中小企業は、これらの技術の進歩についていくのが困難であると感じる可能性があり、市場内での情報格差につながる可能性があります。

コストの制約と手頃な価格

手頃な価格は、HoReCa セクターでのドリップ コーヒー メーカーの採用に影響を与える重要な要素です。高度な機能とスマート テクノロジーは、コーヒー作りの全体的な体験を向上させますが、製造コストにも影響します。HoReCa 施設、特に中小企業は、予算の制約により、高級ドリップ コーヒー メーカーへの投資に課題に直面する可能性があります。これは、経済状況により企業が多額の設備投資を行う能力が制限される可能性のある新興市場や地域ではさらに顕著になります。最先端のテクノロジーを提供することと手頃な価格を維持することのバランスを取ることは、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場のメーカーにとって常に課題です。品質や機能に妥協することなくコスト効率の高いソリューションを提供できることは、広範な市場浸透にとって極めて重要です。

環境問題と持続可能性

持続可能性と環境に優しい慣行への重点が高まっていることは、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場にとって課題となっています。コーヒー メーカーは、他の多くの家電製品と同様に、廃棄物を生成し、資源を消費します。廃棄されたコーヒーの粉、使い捨てフィルター、コーヒー メーカーのエネルギー消費は、業界の環境フットプリントの一因となっています。消費者の意識の高まりと規制の圧力に応えて、環境に優しく持続可能なソリューションに対する需要が高まっています。メーカーは、エネルギー消費量が少なく、リサイクル可能な材料を使用し、責任ある使用を促進する機能を備えたコーヒー メーカーを設計するよう圧力を受けています。高性能のコーヒー メーカーを提供することと厳格な持続可能性基準を順守することのバランスをとるには、継続的なイノベーションと環境に配慮した慣行への取り組みが必要です。これらの懸念に対処しないと、メーカーの評判が損なわれ、環境に配慮した HoReCa 施設での採用が減少する可能性があります。

市場の飽和と激しい競争

HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場はますます飽和状態になりつつあり、多くの企業が業界に参入しています。激しい競争は、既存のメーカーと新規参入者の両方に課題をもたらします。市場が飽和状態に達すると、企業は製品を差別化し、競争力を維持するための革新的な方法を見つけなければなりません。これは多くの場合、価格競争、利益率の低下、そして消費者を引き付けるために常に新しい独自の機能を導入するというメーカーへのプレッシャーの高まりにつながります。さらに、代替の抽出方法や専門コーヒー器具の人気が高まるにつれて、競争は従来のドリップ コーヒー メーカーを超えて広がります。この競争の激しい環境で成功するには、メーカーは製品の革新だけでなく、強力なブランド認知度の構築、戦略的パートナーシップの確立、HoReCa の顧客への包括的なアフターサポートの提供にも注力する必要があります。

多様な規制環境とコンプライアンスの問題

HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場は、さまざまな規制の枠組みと基準があるグローバルな環境で展開しています。安全衛生基準からエネルギー効率要件に至るまで、多様な規制への準拠は、複数の市場をターゲットとするメーカーにとって困難な場合があります。さまざまな地域の特定の規制要件を満たすように製品を適応させると、設計と製造プロセスが複雑になります。さらに、規制の変更や新しい基準の導入により、既存の製品ラインに影響が及ぶ可能性があり、更新や変更が必要になります。規制基準に準拠しないと、法的リスクが生じるだけでなく、メーカーとその製品の評判が損なわれます。この複雑な規制環境を乗り切るには、メーカーが研究開発に投資して自社製品が多様な市場で進化する基準を満たすか上回ることを保証する積極的なアプローチが必要です。

結論として、世界の HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場は、技術的な複雑さやコストの制約から環境問題や激しい競争まで、さまざまな課題に直面しています。メーカーと業界関係者は、これらの課題を戦略的に乗り越え、イノベーションを取り入れながら、手頃な価格、持続可能性、コンプライアンスの問題に対処する必要があります。これらのハードルを克服する能力が、このダイナミックで進化する市場におけるビジネスの成功と持続可能性を決定します。業界が成長し続けるにつれて、これらの課題に対する解決策を見つけることが、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場の継続的な拡大と世界規模での関連性を確保するために最も重要になります。

主要な市場動向

ユーザー エクスペリエンスとカスタマイズに重点を置く

HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場の顕著な傾向は、ユーザー エクスペリエンスの向上とカスタマイズ オプションの提供に重点が置かれていることです。消費者、特に HoReCa 部門の消費者は、コーヒーの好みについてより厳しい目を持つようになっています。ドリップ コーヒー メーカーには、調整可能な抽出パラメータ、温度制御、個人の好みに応える複数の抽出モードなどの高度な機能が搭載されています。この傾向は、スペシャルティ コーヒーの需要の高まりと、パーソナライズされたコーヒー体験を求める要望と一致しています。HoReCa 部門の施設は、バリスタやスタッフが抽出プロセスを微調整できるマシンに投資しており、各カップが顧客の独自の好みに合うようにしています。ユーザーフレンドリーなインターフェイスと直感的なコントロールもドリップ コーヒー メーカーの設計に不可欠なものになりつつあり、HoReCa 業界のより幅広いオペレーターが利用できるようになっています。

持続可能で環境に優しいソリューションの台頭

持続可能性は業界全体で主要なトレンドとして浮上しており、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場も例外ではありません。環境問題に対する意識の高まりと環境に優しい慣行への欲求は、メーカーと消費者の両方に影響を与えています。ドリップ コーヒー メーカーは持続可能性を考慮して設計されており、エネルギー効率の高いコンポーネント、リサイクル可能な材料、節水などの機能が組み込まれています。メーカーは、生産段階からマシンのライフサイクルの終わりまで、製品の環境への影響を最小限に抑える方法を模索しています。 HoReCa 施設は、企業の社会的責任への取り組みの一環として、また環境に配慮した慣行を求める消費者の需要に応えるために、持続可能なコーヒーメーカーの採用をますます優先しています。この傾向は、HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場における製品開発と購入の決定に影響を与え続けると思われます。

スマートテクノロジーと接続性の統合

ドリップコーヒーメーカーへのスマートテクノロジーの導入は、HoReCa セクターにおける変革的な傾向です。モノのインターネット (IoT) 機能、モバイルアプリの統合、リモート監視などの接続機能は、標準機能になりつつあります。スマートコーヒーメーカーを使用すると、企業はマシンをリモートで制御および管理し、抽出パラメータを監視し、マシンのパフォーマンスに関するリアルタイムの更新を受け取ることができます。この傾向は、業界のより広範なデジタル化と一致しており、HoReCa 施設に優れた制御、効率、利便性を提供します。一部のスマートコーヒーメーカーでは、ユーザーがモバイルアプリを通じて注文をカスタマイズできるため、顧客も新しいレベルのエンゲージメントを体験しています。テクノロジーが進歩し続けるにつれて、スマート機能の統合が進化し、HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場におけるユーザーエクスペリエンスと運用効率にさらに影響を与える可能性があります。

抽出方法とコーヒーの種類の多様性

世界の HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場では、抽出方法とこれらのマシンで対応できるコーヒーの種類の多様化の傾向が見られます。消費者は、さまざまなコーヒーの種類、抽出スタイル、抽出方法を試すことにますます興味を持っています。ドリップコーヒーメーカーは、ポアオーバー、コールドブリュー、シングルオリジン抽出機能など、多彩な抽出オプションを提供することで、この傾向に適応しています。一部のマシンは、さまざまなコーヒー豆のサイズと挽き方に対応するように設計されており、HoReCa 施設は顧客にさまざまなコーヒーオプションを提供できます。この傾向は、消費者がユニークで本物のコーヒー体験を求めるコーヒー文化のグローバル化と一致しています。その結果、メーカーは世界中の消費者層の多様な好みに対応できる適応性の高いドリップコーヒーメーカーの開発に注力しています。

健康とウェルネスの考慮事項

健康とウェルネスに対する意識の高まりが HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場に影響を与えており、消費者はライフスタイルの選択に合ったコーヒーの選択肢を求めています。この傾向には、コーヒーの抽出に使用する水の純度を確保する水ろ過システムなどの機能の需要が含まれます。さらに、低酸性抽出やコールドブリューなど、より健康的な選択肢と認識されている代替抽出方法をサポートするマシンへの関心が高まっています。メーカーは、健康志向の消費者の懸念に対応する機能を組み込むことでこれらの好みに対応し、コーヒーは味だけでなくバランスのとれた健康的なライフスタイルの一部としても楽しめるという考えを推進しています。この傾向は、消費者の選択における健康志向への幅広いシフトを反映しており、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場におけるイノベーションの機会を示しています。

結論として、世界の HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場は、消費者の嗜好の変化、技術の進歩、持続可能性と健康への重点の高まりを反映したダイナミックなトレンドによって形成されています。これらのトレンドは、メーカーと HoReCa 施設が製品を差別化し、消費者の多様な要求に応え、競争の激しい市場で先頭に立つための機会を提供します。業界が進化し続ける中、これらのトレンドに敏感であることは、変化する状況をナビゲートし、HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場で新たな機会を活用するために、関係者にとって重要です。

セグメント別インサイト

HoReCa タイプ別インサイト

世界の HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場では、クイック レストラン サービス (QRS) セグメントからの需要が大幅に増加しています。QRS セクターが成長を続けるにつれて、消費者はスピーディーなフード サービスだけでなく、高品質のコーヒー オプションもますます求めるようになっています。ドリップコーヒーメーカーは、飲み物の品揃えを充実させたいと考えているクイックサービスレストランにとって欠かせない存在となっています。これらのマシンは、味と品質を一定に保ちながら大量のコーヒーを素早く効率的に抽出するソリューションを提供し、クイックサービス店のペースの速い性質に完全に適合しています。QRS セグメントからの需要の高まりは、手軽な食事の選択肢の一部として便利でありながら満足のいくコーヒー体験を期待する消費者の変化する好みをサポートする上で、ドリップコーヒーメーカーが果たす極めて重要な役割を強調しています。

クイックサービスレストランは、より幅広い顧客層を引き付けるために、多様でカスタマイズ可能なコーヒーオプションをメニューに組み込むことの価値を認識しています。プログラム可能な抽出パラメータやさまざまなコーヒーブレンドに対応できる汎用性などの機能を備えたドリップコーヒーメーカーにより、QRS 店は幅広いコーヒーの選択肢を提供できます。この傾向は、効率的なサービスへの需要とプレミアムコーヒー体験への欲求の相乗効果を強調しており、HoReCa ドリップコーヒーメーカーは、進化する食品および飲料業界で競争力を維持することを目指すクイックサービスレストランにとって不可欠なツールとして位置付けられています。

価格ポイントの洞察

世界の HoReCa ドリップコーヒーメーカー市場では、100～200 米ドルの価格帯で需要が顕著に増加しています。この中価格帯は、手頃な価格と高度な機能のバランスを求めるさまざまなホテル、レストラン、カフェに魅力的です。このセグメントの顧客は、品質に妥協することなく、耐久性と高性能のマシンを優先することがよくあります。100～200 米ドルの範囲のドリップコーヒーメーカーは、合理的な投資収益率を確保しながら、顧客のニーズを満たす信頼性の高い機器に投資したいと考えている施設に最適です。

この価格帯では、プログラム可能な設定、サーマルカラフェ、ユーザーフレンドリーなインターフェイスなど、さまざまな機能を備えたドリップコーヒーメーカーを見つけることができます。この手頃な価格と、多様な淹れ方の好みに対応できる能力により、これらのマシンは中規模の HoReCa 企業にとって魅力的な選択肢となっています。100～200 米ドルのセグメントでの需要の高まりは、高品質のドリップ コーヒー メーカーに投資することでコーヒーの提供が強化されるだけでなく、全体的な顧客満足度にも貢献するという認識が施設の間で高まっていることを反映しており、グローバル HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場の多様なニーズに対応しようとしているメーカーにとって重要な市場セグメントとなっています。

地域別インサイト

北米地域では、グローバル HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場の需要が大幅に急増しています。この需要の高まりは、コーヒーの消費が日常生活に深く根付いている米国やカナダなどの国でのコーヒー文化の繁栄に起因しています。この地域の多様で目の肥えた消費者層と、スペシャルティ コーヒーや高級コーヒーへの強い好みが相まって、HoReCa 施設は高度なドリップ コーヒー メーカーに投資するようになっています。これらのマシンは、さまざまな淹れ方の好みに柔軟に対応できるため、北米の消費者は、地域全体のホテル、レストラン、カフェで、クラシックな淹れ方から職人のブレンドまで、さまざまなコーヒー オプションを楽しむことができます。

北米市場では利便性と効率性が重視されているため、HoReCa 部門のドリップ コーヒー メーカーの需要がさらに高まっています。忙しいライフスタイルの中で、消費者は迅速かつ一貫したコーヒー ソリューションを求めており、ドリップ コーヒー メーカーは、こうした期待に応えることを目指す施設にとって好ましい選択肢となっています。この地域の堅調な食品サービス業界と、自宅以外でのコーヒー消費の増加傾向が相まって、北米はグローバル HoReCa ドリップ コーヒー メーカー市場の主要な推進力となっています。メーカーは、北米の消費者の好みに合わせて製品を革新し、カスタマイズすることでこの需要に応えており、この地域のHoReCaコーヒー機器市場の全体的な成長と活性化に貢献しています。

最近の開発

• 2022年、Keurig Dr. Pepper Inc.とIntelligentsia Coffeeは、Keurig醸造システムと互換性のあるK-CupポッドでIntelligentsiaを導入することを発表しました。これは、消費者にとって便利でアクセスしやすい形式でプレミアムコーヒーブランドが初めて利用可能になったことを示しています。

• ネスレが所有するコーヒーブランドNespressoと社会的影響力のあるスタートアップOpenSCは、2022年に、Kahawa Congo Coffeeのサプライチェーンの透明性を向上させる新しいテクノロジーを導入するために協力することを発表しました。

主要な市場プレーヤー

• BravilorBonamat BV
• GroupeSEB
• WilburCurtis Company
• HamiltonBeach Brands Holding Company
• JURAElektroapparate AG
• CremInternational AB
• BSHHausgerate GmbH
• Animo BV
• De'LonghiGroup
• WelbiltInc.