世界の食品カプセル化市場、シェル材料タイプ別（多糖類、タンパク質、脂質、乳化剤など）、コア相別（ビタミンとミネラル、酵素、有機酸、香料とエッセンス、着色料、保存料など）、技術別（物理的プロセス、化学的プロセス、物理化学）、企業別、地域別、予測と機会、2023年

世界の食品カプセル化市場は、調理済み食品よりもすぐに食べられる食品を好む労働人口の間でコンビニ食品の人気が高まっているため、金額ベースで6%以上のCAGRで成長し、2023年までに419億1,000万米ドルに達すると予想されています。さらに、健康と幸福を維持するための機能性食品の採用の増加と、味、風味、食感の改善による食品の魅力の向上が、市場の成長をさらに促進するでしょう。シェル材料の種類に基づいて、脂肪酸、グリセリド、ポリオキシエチレングリコール誘導体、エトキシル化グリセリド、ポリアルコール脂肪酸エステルなどの脂質賦形剤が添加剤や乳化剤として広く使用されているため、脂質セグメントは2023年までに最高のCAGRで成長すると予想されています。コアフェーズに基づくと、ビタミンとミネラルのセグメントが市場をリードしており、欠乏症の増加により機能性食品におけるビタミンとミネラルの採用が増加しているため、予測期間中はその地位を維持すると予想されます。北米は、研究開発への投資の増加と、米国やカナダなどの構成国における健康志向の食生活に対する意識の高まりにより、予測期間中に最高のCAGRで成長すると予想されています。

このレポートの対象年

過去年2013～2016年

基準年2017年

推定年2018年

予測期間2018～2023年

調査の目的

• 世界の食品カプセル化市場の市場規模を価値の観点から分析および予測する。
• シェル材料の種類、コア相、技術、地域分布に基づいて、世界の食品カプセル化を分類および予測する。
• 世界の食品カプセル化の推進要因と課題を特定する市場。
• 拡張、新製品の発売、合併など、競争の動向を調査します。グローバル食品カプセル化市場における買収など。
• グローバル食品カプセル化市場の価格分析を実施します。
• グローバル食品カプセル化市場の主要メーカーのプロファイルを特定して分析します。

パンフレットをダウンロードするには、ここをクリックしてください

グローバル食品カプセル化市場の主要プレーヤーには、Cargill、Incorporated、FrieslandCampina Kievit、Royal DSM、Kerry Group、Ingredion Incorporated、Firmenich Inc.、Lycored Ltd.、International Flavors & Fragrances、Balchem Corporation、Aveka Groupなどがあります。

marketinsights Research

marketinsights Researchは、グローバルの市場規模を計算しました

主要なターゲットオーディエンス

• 食品カプセル化製造業者
• 食品カプセル化ディーラーおよびサプライヤー
• トレーダーおよび販売業者
• 食品および飲料業界
• 規制機関。
• 原材料サプライヤーおよび販売業者。
• 研究機関およびコンサルティング会社。
• 市場調査およびコンサルティング会社。

この調査は、製造業者、販売業者、パートナー、エンドユーザーなどの業界の利害関係者にとって重要ないくつかの重要な質問に対する回答を提供するのに役立ち、投資戦略を立て、市場機会を活用できるようにします。

レポートの範囲

このレポートでは、世界の食品カプセル化市場は、以下に詳述されている業界のトレンドに加えて、次のカテゴリに分類されています。

• 市場、シェル素材別タイプ
• 多糖類
• タンパク質
• 脂質
• 乳化剤
• その他
• 市場、コアフェーズ別
• ビタミン &ミネラル
• 脂溶性ビタミン
• ビタミン A
• ビタミン D
• ビタミン E
• ビタミン K
• 水溶性ビタミン
• ビタミン B 複合体
• ビタミン C
• 酵素
• ホスファターゼ
• リパーゼ
• ラクターゼ
• 有機酸
• クエン酸
• 乳酸
• フマル酸
• ソルビン酸
• 香料 &エッセンス
• 甘味料
• 着色料
• 保存料
• プロバイオティクス
• プレバイオティクス
• その他
• 市場、技術別
• 物理的プロセス
• 霧化
• スプレー乾燥
• スプレー冷却
• スピニングディスク
• 押し出し
• 流動床技術
• その他
• 化学プロセス
• 物理化学
• 地域別市場
• アジア太平洋

§

§

§

§

• オーストラリア
• シンガポール
• マレーシア
• ヨーロッパ

§

§

§

§

§

• 北米

§

§

§

• 南米

§

§

§

• 中東およびアフリカ

§

§

§

§

競争環境

企業プロファイル

カスタマイズ

marketinsights Research は、提供された市場データを使用して、企業の特定のニーズに応じたカスタマイズを提供します。レポートには次のカスタマイズ オプションがあります

会社情報

• 追加の市場プレーヤー (最大 5 社) の詳細な分析とプロファイリング。

利益率分析

• 直接販売チャネルと間接販売チャネルの場合の利益率分析。