世界の乳製品市場：製品タイプ別（飲用牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなど）、流通チャネル別（百貨店、独立系店舗、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、オンライン）、地域別、競争、予測、機会、2026年

世界の乳製品市場は、2020 年に約 7,110 億米ドルと評価され、予測期間中に 4.78% の急成長が見込まれています。世界の乳製品市場は、健康的な老化、消費者の健康意識の高まり、ジム文化によって主に推進されています。これに加えて、改良品種やハイブリッド品種による高品質の乳製品の入手可能性、新しい政府政策の採用、大手企業による強力なマーケティング活動も市場の成長に貢献しています。米国農務省 (USDA) は、成人は 1 日に乳製品を 3 サービング摂取すべきであり、子供は年齢に応じて 1 日に約 2 サービングまたは 2.5 サービング摂取すべきであると述べています。乳製品には、骨を強くするカルシウムが豊富に含まれており、筋肉の収縮や神経伝達などの機能にも必要です。これが、USDAと米国国立衛生研究所（NIH）が乳製品を毎日摂取することを推奨している主な理由の1つです。

世界の乳製品市場は、製品タイプ、流通チャネル、地域、企業に基づいてセグメント化されています。製品タイプ別に見ると、世界の乳製品市場は、飲用牛乳、チーズ、ヨーグルト、バター、その他に分類されています。このうち、健康への関心の高まりにより、飲用牛乳が市場を支配し、チーズがそれに続きます。チーズ市場は、食品サービスにおけるチーズの需要の高まりにより、着実な成長を遂げています。チーズ消費の増加は、さまざまなチーズが簡単に入手できること、外食の増加、チーズを主要な材料として使用するエスニック料理の人気の高まりによって支えられています。近年、モッツァレラチーズが最も人気があり、チェダーチーズがそれに続きます。ピザ、パスタ、ハンバーガーなどのファーストフードの需要の高まりも、チーズ市場の成長につながっています。フランス、ドイツ、米国、サウジアラビア、ブラジル、メキシコ、オーストラリア、インドなどの国では、チーズの消費量が最も多くなっています。

地域別に見ると、世界の乳製品市場は、アジア太平洋、ヨーロッパ、北米、南米、中東およびアフリカなど、さまざまな地域に分割されています。これらの地域の中で、アジア太平洋は、消費者の嗜好の変化、人口の増加、ブランド乳製品への消費パターンの移行、乳製品の消費に対する消費者の傾向により、北米に次ぐ主要市場となっています。アジア太平洋地域では、乳製品に対する大きな人気と消費者の好みにより、インドが2020年の乳製品市場の過半数のシェアを占めました。インドの酪農部門の発展は、1970年1月13日に開始された「オペレーション・フラッド」と呼ばれるプログラムを通じて始まりました。これは世界最大の酪農開発プログラムであり、インドの国立酪農開発委員会（NDDB）の画期的なプロジェクトでした。さらに、都市化の進行、食習慣の変化、加工食品の浸透率の向上は、予測期間中の乳製品の将来の消費と成長の主要な推進力となるでしょう。

世界の酪農市場で活動している主要企業は、Dairy Farmers of America Inc、Lactalis Group、Fonterra Group Cooperative group Ltd、Danone SA、Yili Group、その他です。成長する市場で生き残るために、企業は研究開発、技術の向上に継続的に投資しており、多くの企業が国をまたいでさまざまな家族経営の農家と提携しています。さらに、企業は牛乳の供給先を見つけ、牛乳を加工する工場を運営し、新しい機会に投資しており、これらすべてが予測期間中に世界の乳製品市場の成長にさらに貢献すると予想されます。

このレポートの対象年

過去年2016-2019

基準年2020

推定年2021E

予測期間2022F–2026F

調査の目的

• 2016年から2020年までの世界の乳製品市場の市場規模の歴史的成長を分析する。
• 2021年から2026年までの世界の乳製品市場の市場規模と2022年までの成長率を推定および予測する。 2026 年。
• 製品タイプ (飲用牛乳、チーズ、ヨーグルト、バターなど)、流通チャネル (百貨店、独立系店舗、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、オンライン)、および会社に基づいて、世界の乳製品市場を定義、分類、予測します。
• 世界の乳製品市場における支配的な地域またはセグメントを特定します。
• 世界の乳製品市場の推進要因と課題を特定します。
• 拡張、新製品の発売、合併など、競合の動向を調査します。世界の乳製品市場における買収など。
• 世界の乳製品市場で活動している主要プレーヤーのプロファイルを特定し、分析します。

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marketinsights Research は、この調査のために一次調査と徹底的な二次調査の両方を実施しました。最初に、marketinsights Research は世界中の製造業者のリストを入手しました。次に、marketinsights Research は特定された企業に対して一次調査調査を実施しました。インタビュー中に、回答者は競合他社についても質問されました。この手法により、marketinsights Research は二次調査の制限により特定できなかった製造業者を含めることができました。marketinsights Research は、世界中のすべての主要プレーヤーの製造業者、流通チャネル、および存在を分析しました。

marketinsights Research は、ボトムアップとトップダウンのアプローチを使用して世界の乳製品市場の市場規模を計算し、さまざまなセグメントのデータを記録して今後数年間を予測しました。 marketinsights Research は、業界の専門家や企業の代表者からこれらの値を入手し、これらの製品タイプと流通チャネルの履歴データを分析して外部的に検証し、適切な全体的な市場規模を算出しました。企業のウェブサイト、ニュース記事、プレスリリース、企業の年次報告書、投資家向けプレゼンテーション、財務報告書などのさまざまな二次情報源も、marketinsights Researchによって調査されました。

主な対象読者：

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この調査は、製造業者、サプライヤー、パートナー、エンドユーザーなどの業界の利害関係者にとって重要ないくつかの重要な質問に対する回答を提供するのに役立ち、投資戦略を立て、市場機会を活用することを可能にします。

レポートの範囲：

このレポートでは、世界の乳製品市場を次のカテゴリに分類し、業界のトレンドについても詳しく説明しています。

世界の乳製品市場、製品別タイプ

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世界の乳製品市場、流通チャネル別

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世界の乳製品

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世界の乳製品市場、企業別

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