加工魚介類市場 - 世界の産業規模、シェア、傾向、機会、予測、2017年～2027年、タイプ別（甲殻類、魚、軟体動物）、製品別（冷凍、燻製、その他）、流通チャネル別（ハイパーマーケット、スーパーマーケット、食品専門店、コンビニエンスストア、その他）、地域別

世界の加工魚介類市場は、2023年から2027年の予測期間中に驚異的な成長率で成長すると予測されています。市場は、健康意識の高まりや多種多様な魚の入手可能性など、複数の要因によって推進されています。魚介類はタンパク質や必須脂肪酸が豊富で、総脂肪とカロリーが低いため、健康志向の消費者の注目を集めています。急速なグローバル化により、国々の経済的な距離が縮まり、世界中の消費者の食品選択に大きな影響を与えています。また、中流階級の人々の個人可処分所得の増加により、消費者の支出パターンが変化しています。さらに、さまざまな仕上げや貝類の養殖生産の増加傾向により、世界中で加工魚介類製品の生産が増加しています。また、家庭料理から調理済み食品への消費者の食品消費パターンの増加により、加工魚介類の需要が高まると予想されています。さらに、魚介類の技術と加工における画期的な進歩により、世界の加工魚介類市場の成長可能性が高まっています。さらに、輸送および冷蔵施設の改善により、国境を越えた加工魚介類の大規模輸出も可能になり、市場の成長を牽引すると予想されています。

世界の加工魚介類市場は、種類、製品、流通チャネル、地域分布に基づいてセグメント化されています。種類に基づいて、市場は甲殻類、魚、軟体動物に分かれています。世界中の何百万人もの人々が主な栄養源として魚の種類に依存しているため、魚セグメントが世界の加工魚介類市場を支配すると予想されています。さらに、オンラインチャネルで魚が簡単に入手できることと、魚を摂取することによる健康上の利点についての認識が高まっていることが、セグメントの成長を促進すると予想されます。製品に基づいて、市場は冷凍、燻製、その他に分類されます。冷凍食品セグメントは、入手しやすく調理しやすいことから、市場で最大のシェアを占めると予想されています。

ただし、これらの食品に使用される添加物や、環境汚染を避けるための副産物の安全な処分に関する懸念が高まっているため、市場の成長が妨げられる可能性があります。

無料サンプルレポートをダウンロード

市場の主要プレーヤーには、Freiremar SA、Lee Fishing Company、Leigh Fisheries Ltd.、Marine Harvest ASA、Wm Morrison Supermarkets plc などがあります。