乳製品不使用ヨーグルト市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、2017～2027年原料別（アーモンド、ココナッツ、米、大豆、その他（カシューナッツ、オート麦など））、フレーバー別（プレーン、ストロベリー、バニラ、パイナップル、ブルーベリー、ピーチ、その他（マンゴー、ラズベリーなど））、カテゴリー別（従来型 vs. オーガニック）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート/食料品店、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別、競合別

Published on: 2024-11-03 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail

Publisher : MIR | Format : PDF&Excel

乳製品不使用ヨーグルト市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、2017～2027年原料別（アーモンド、ココナッツ、米、大豆、その他（カシューナッツ、オート麦など））、フレーバー別（プレーン、ストロベリー、バニラ、パイナップル、ブルーベリー、ピーチ、その他（マンゴー、ラズベリーなど））、カテゴリー別（従来型 vs. オーガニック）、流通チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、デパート/食料品店、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別、競合別

乳製品不使用ヨーグルトは、牛乳から作られる通常のヨーグルトの代替品として受け入れられているため、世界の乳製品不使用ヨーグルト市場は2027年まで驚異的な速度で成長すると予想されています。乳製品不使用のヨーグルトは、通常、ナッツ、果物、野菜などの植物由来の原料から作られています。これらのヨーグルトには、ストロベリー、プレーン、ラズベリー、チョコレートなど、さまざまなフレーバーがあります。

代替ミルクは、乳製品不使用ヨーグルトのベースとして使用され、一般的な乳製品ベースの製品とは異なる栄養源を提供します。乳製品不使用のヨーグルト市場も、健康志向の消費者や乳糖不耐症の消費者が植物由来の食品を受け入れる頻度が高まっているため、成長が見込まれています。

乳製品不使用製品のトレンドが市場の成長を牽引

ビーガンや乳製品不使用製品へのトレンドが高まり、乳糖不耐症の人が世界的に増加しているため、市場は拡大しています。牛乳やその他の乳製品に含まれる糖であるラクトースを体が適切に消化できない状態を乳糖不耐症といいます。これらの人々は乳製品不使用のヨーグルトを消費する可能性が高いため、この食品の需要と成長は増加します。たとえば、アメリカのビーガンヨーグルトブランドである Chobani は、ココナッツを主原料とするヨーグルトのラインを発売しました。このヨーグルトにはプロバイオティクスが配合されており、市販されている同等の乳製品不使用製品よりも糖分が少なくなっています (1 食分 5.3 オンスあたり平均 4 グラム少ない)。さらに、遺伝子組み換え作物、人工香料、保存料は使用されていません。

消費者の嗜好の変化が市場の成長を牽引

非遺伝子組み換え、ビーガン、グルテンフリーなどの新しい食事カテゴリーの導入により、乳製品の代替品に対する消費者の需要が高まっています。消費者の嗜好の変化により、メーカーは独創的で革新的なフレーバーを導入するよう促されています。多くの非政府組織や動物福祉協会が家畜の福祉を支援し、乳製品を含まない食事の健康上の利点に対する認識を高める活動を行っています。さらに、クリーンラベル製品の人気と植物由来の原料の使用増加により、今後数年間で市場拡大が促進されると予想されています。たとえば、スカイアーの米国ブランドであるシギーは、2021年に植物由来の乳製品を含まないココナッツブレンドヨーグルトを発売しました。このココナッツミルクスカイアーは、砂糖よりもタンパク質が多いと宣伝されており、1食あたり10グラムのタンパク質を提供するためにエンドウ豆タンパク質が強化されています。ココナッツクリーム、マカダミアナッツ、フルーツペクチン、タピオカ粉、天然香料などは、ラベルに表示しやすい原料の一部です。イチゴ、ラズベリー、ピーチ、バニラなどの伝統的な人気フレーバーは、バニラ＆シナモンやトーストココナッツなどの高級フレーバーとともに、Siggiの植物由来の製品ラインに含まれています。したがって、消費者の嗜好の変化が市場の需要と成長を促進します。

健康上の利点に関する消費者の意識の高まり

今後数年間に製品需要を促進すると予想される主な要因の1つは、フィットネス愛好家、アスリート、および労働人口の間で乳製品不使用ヨーグルトの健康上の利点に対する意識が高まっていることです。

市場のセグメンテーション

世界の乳製品不使用ヨーグルト市場は、ソース、フレーバー、カテゴリ流通チャネル、地域、および競争環境に基づいてセグメント化されています。原料に基づいて、市場はアーモンド、ココナッツ、米、大豆、その他（カシューナッツ、オート麦など）に細分化されています。フレーバーに基づいて、市場はプレーン、ストロベリー、バニラ、パイナップル、ブルーベリー、ピーチ、その他（マンゴー、ラズベリーなど）に細分化されています。カテゴリーに基づいて、市場は次のように分類されます

会社概要

属性	詳細
基準年	2021
履歴年	2017 – 2021
推定年	2022
予測期間	2023 – 2027
定量単位	2017～2021年および2022～2027年の収益（10億米ドル）およびCAGR
レポートの対象範囲	収益予測、企業シェア、競合状況、成長要因、傾向
対象セグメント	ソースフレーバーカテゴリ配信チャネル地域
地域範囲	北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、中東およびアフリカ、南米
国別範囲	米国、カナダ、メキシコ、ロシア、ドイツ、フランス、英国、イタリア、中国、インド、日本
主要企業	Danone SA、COYO Pty. Ltd.、Forager Project、The Coconut Collaborative Ltd、EVR FOODS、Good Karma Foods、Inc.、NANCY's、Hain Celestial Group、Inc.、Daiya Foods Inc.、Oatly AB
カスタマイズ範囲	購入するとレポートのカスタマイズが 10% 無料で提供されます。国、地域、セグメントの範囲の追加または変更が可能です。
価格と購入オプション	調査のニーズにぴったり合うようにカスタマイズされた購入オプションをご利用いただけます。購入オプションを調べる
配信形式	電子メールによる PDF および Excel (特別なリクエストに応じて、PPT/pdf 形式でレポートの編集可能なバージョンを提供することもできます)

このレポートでは、世界の乳製品不使用ヨーグルト市場が、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

乳製品不使用ヨーグルト市場、ソース

アーモンド
ココナッツ
米
大豆
その他（カシューナッツ、オート麦など）

乳製品不使用ヨーグルト市場、フレーバー別：

プレーン
ストロベリー
バニラ
パイナップル
ブルーベリー
ピーチ
その他（マンゴー、ラズベリーなど）

乳製品不使用ヨーグルト市場、カテゴリー別：