ハードセルツァー市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、2018～2028年、アルコール度数別（5%相当、5%未満、5%以上）、パッケージ別（ボトル、缶）、流通チャネル別（オントレード、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、専門店、オンライン、その他（コンビニエンスストアなど）、地域別、競合状況別

世界のハードセルツァー市場は、健康的な代替品に対する世界的な認知度の高まりと人気の高まりにより、予測期間中に堅調な成長が見込まれています。市場は米国、カナダ、オーストラリア、ニュージーランドなどの国で成長しています。さらに、グルテンフリーでカロリー、炭水化物、糖分が少ないため、通常のアルコール飲料の需要が急増しています。そのため、ハードセルツァーを摂取することの重要性に対する消費者の認知度の高まりに常に注目が集まっています。

ハードセルツァーの市場では、世界中でアルコール度数の低いスパークリングワイン スプリッツが好まれるようになり、別の発展途上のカテゴリーとの製造および供給の競争が急増すると予想されています。ハードセルツァーはビール、ワイン、スピリッツから市場シェアを奪っていますが、スパークリングワイン部門が最も大きな影響を受けています。ニールセンの調査によると、スパークリングワインを飲む世帯は昨年、ハードセルツァーに平均43ドルを費やし、続いてスピリッツを飲む世帯が平均41ドル、ビール/モルト/サイダーを飲む世帯が平均37ドルを費やしました。

ハードセルツァーが登場したとき、最も愛飲したのは女性、ミレニアル世代、高所得世帯でした。ニューヨークに拠点を置くCowen Inc.が2020年3月に収集したデータによると、白人消費者は民族グループの中で最もハードセルツァーの絶対普及率が約19％です。黒人/アフリカ系アメリカ人、ヒスパニック/ラテン系、アジア系民族グループの普及率はいずれも約12％です。調査によると、収入レベルに関しては、50,000～99,000ドルの収入グループの消費者の発生率が最も高く、約38％を占めています。最も収入の低いコホートの回答者（25,000ドル未満）の発生率は約17％と最も低かった。

また、屋外で飲む人にとっては、アペロールスプリッツのピッチャーを混ぜるよりもハードセルツァーを持ち込む方が手軽で安全、そして安価である。これが、2019年のニールセン調査の回答者の半数以上が缶入りカクテルやハードセルツァーを購入する理由としてこれを挙げた理由である。この利便性の要素は、新型コロナウイルス感染症とバーへの訪問制限による社会的距離の確保の期間中、これまで以上に重要になっている。その結果、この製品の市場需要が増加した。たとえば、ハードセルツァーのブランドは、2018 年には 10 種類、2019 年には 26 種類、2020 年には世界中で 65 種類以上ありました。

健康意識の高まりがビーガン製品への移行に影響

この市場は、製品カテゴリーの選択肢が広く、肥満や年齢要件に関連する特定のニーズを満たし、植物由来の製品の人気の高まりに続いて拡大しています。ハードセルツァーは、基本的にフルーツ風味のアルコール入り炭酸水です。ほとんどのハードセルツァーのアルコール度数は 4.5～7% で、1 缶あたりのカロリーは 100 カロリー以下です。タンジェリン、レモン、スイカなど、さまざまな味があります。

英国、米国、カナダ、オーストラリアなどの先進国では、アルコール度数、カロリー、炭水化物が最小限の飲料の需要が増加すると予想されています。グルテンフリー飲料は、アレルギーやセリアック病の患者がその利点に気付くにつれて、健康志向の消費者の間で人気が高まっています。グルテンフリーのハードセルツァー飲料は、自己免疫疾患や炎症性疾患の患者にも効果があることがわかっています。

市場の成長を促進する革新的な製品

市場の成長の重要な要因は、各製品カテゴリ内で関連企業が新しく革新的な製品を発売したいという需要が加速していることです。たとえば、肉代替品カテゴリの例を考えてみましょう。Vizzy には 4 つのフレーバーがあり、12 オンスのバラエティ パックで提供されています。さらに、人気のパイナップル マンゴーの 24 オンス缶 1 本と 6 パックが販売されています。 Vizzy のターゲット市場は、自分の決断に意識を向け、砂糖やカロリーがないことよりも、プラス面の存在を重視するようになっている 25 歳から 35 歳の若者です。

ハードセルツァー市場への投資増加が市場成長を牽引

5,000 万米ドル

市場セグメンテーション

世界のハードセルツァー市場は、アルコール度数、パッケージ、流通チャネル、地域、競合状況に基づいてセグメント化されています。アルコール度数に基づいて、市場はさらに 5% に等しい、5% 未満、5% を超えるに細分化されています。パッケージングに基づいて、市場は次のように分類されます

企業プロファイル

Anheuser-Busch Companies LLC、Boston Beer Company、Molson Coors Beverage Company、Diageo North America Inc.、Mark Anthony Brands International、E. & J. Gallo Winery (High Noon Spirits Company)、Heineken USA Incorporated、Oskar Blues Brewery Holding Co LLC、Constellation Brands、Inc.、San Juan Seltzer Inc.

レポートの範囲

このレポートでは、世界のハードセルツァー市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• ハードセルツァー市場、ABV コンテンツ別
• 5% に等しい
• 5% 未満
• 5% 以上
• ハードセルツァー市場、パッケージ別
• ボトル
• 缶
• ハードセルツァー市場、流通チャネル別
• オントレード
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 専門店
• オンライン
• その他
• ハードセルツァー市場、地域別
• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ヨーロッパ
• イギリス
• ドイツ
• フランス
• イタリア
• スペイン
• スイス
• オランダ
• アジア太平洋
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