果物と野菜の粉末市場 – 世界の産業規模、シェア、傾向、機会、予測、2018-2028年、タイプ別（果物粉末と野菜粉末）、用途別（飲料、菓子製品、ベーカリー製品、スープとソース、乳製品、すぐに食べられる（RTE）製品）、流通チャネル別（直接および間接）、地域別、競合状況

果物と野菜

上位 4 位

中国の生産量

FAO の報告によると、中国は世界の耕作地のわずか 10% を占めるにもかかわらず、世界の穀物の 25% を生産しており、穀物、綿花、果物、野菜、肉、鶏肉、卵、水産物の世界最大の生産国です。

人口で世界第 2 位の国であるインドは、2020 年の農業生産高が 4,035 億米ドルで第 2 位でした。食料生産は、農業総生産高の 3,822 億米ドルを占めました。

インドは、牛乳、黄麻、豆類 (乾燥豆、レンズ豆、ひよこ豆を含むマメ科植物) の世界最大の生産国です。さらに、インドは落花生、綿花、サトウキビ、綿花、小麦、果物、野菜の世界第2位の生産国です。

一人当たりの所得が最も低い国であるインドは、穀物の自給自足を達成しているにもかかわらず、依然として主に自給農業に依存しています。

インフラと農産物流通システムの欠陥により、一部の作物では最大40％の収穫後損失が記録されています。

土地面積、人口数、気候、農業インフラと技術の水準は、特定の国で生産される食料の量に影響を与える多くの変数のほんの一部です。米国は世界最大の農産物輸出国ですが、中国、インド、ブラジルなどの他の国も重要な食料供給国として浮上しています。

COVID-19の結果、多くの新しい民間企業が市場に参入し、高まる需要を満たすことができました。果物と野菜の粉末セクター全体では、COVID-19の流行中に売上が大幅に減少することはありませんでした。これらの原料の需要は、加工食品や飲料の世界的な生産が引き続き増加しているのと同時に、急激に増加していました。

健康とウェルネス製品の需要の高まりが市場の成長を後押ししています

果物と野菜の粉末の需要を牽引している要因の 1 つは、健康とウェルネスに対する意識の高まりです。人々は健康的な食事における果物と野菜の重要性をより意識するようになり、健康上の問題の大部分が適切な栄養の不足に起因することを認識しています。

これらの顧客が果物と野菜の粉末に惹かれるのは、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルを便利な方法で摂取できるためです。果物と野菜の粉末の組み合わせは、スムージー、アーモンド ミルク、またはコップ 1 杯の水に簡単に取り入れることができます。これらの製品は、保存安定性があるため、すぐに腐ってしまう心配がないため、さらに魅力的です。

化粧品業界でフルーツパウダーの人気が高まり、市場の成長を促進

フルーツパウダーは、必須ビタミンとミネラルの優れた供給源です。その結果、スーパーフードやスキンケア製品への応用が広がっています。その利点と汎用性により、フルーツパウダーは、クリームからクレンザーまで、化粧品業界でさまざまなタイプの処方に頻繁に使用されています。

これらの成分は、ボディマスクやラップにカラフルなタッチを与え、スクラブに優れた角質除去機能を与えます。フルーツパウダーの他の例としては、化粧品業界で非常に人気のあるビルベリーパウダー、ローズヒップパウダー、ラズベリーパウダーがあります。

季節の食品の需要の急増が市場の成長を促進

季節の食品を使用して調理された食品の年間を通した需要が、市場の拡大を牽引しています。季節的な需要の変化は、生鮮食品業界のサプライチェーンに大きな影響を与えます。一年中いつでも季節の食品の味と風味を求める消費者の需要に応えて、食品生産者と加工業者は、粉末状の季節の果物と野菜を最終製品に加えています。

粉末状にされた果物と野菜は、廃棄されるはずだった新鮮な果物と野菜を再利用するために使用できるため、廃棄物を削減する優れた手法でもあります。

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市場のセグメンテーション

世界の果物と野菜のパウダー市場は、タイプ、カテゴリ、用途、流通チャネル、地域、および競争環境に基づいてセグメント化されています。タイプ別に見ると、市場はフルーツパウダーと野菜パウダーにさらに細分化されています。流通チャネル別に見ると、市場は直接と間接に分かれています。用途別に見ると、市場は飲料、菓子製品、ベーカリー製品、スープとソース、乳製品、RTE（すぐに食べられる）製品に分かれています。市場分析では、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東およびアフリカに分かれた地域区分も調査しています。

企業プロファイル

NutraDry、Batory Foods、Kanegrade、Paradise Fruits、Aarkay Food Products Ltd、FutureCeuticals、Inc.、NutriBotanica Institutional、La Herbal、Saipro Biotech Private Limited、International Flavors & Fragrances Inc、

レポートの範囲

このレポートでは、世界の果物と野菜の粉末市場を次のカテゴリに分類し、さらに以下に詳述する業界のトレンドも説明しています。

• 果物と野菜の粉末野菜パウダー市場、タイプ別
• フルーツパウダー

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• フルーツ & 野菜パウダー市場、用途別
• 飲料
• 菓子製品
• ベーカリー製品
• スープ &ソース
• 乳製品
• そのまま食べられる (RTE) 製品
• 果物と野菜パウダー市場、流通チャネル別
• 直接
• 間接
• 果物と野菜パウダー市場野菜パウダー市場、地域別
• 北米
• 米国
• カナダ
• メキシコ
• ヨーロッパ
• フランス
• ドイツ
• イギリス
• イタリア
• スペイン
• オランダ
• スイス
• アジア太平洋
• 中国
• インド
• 韓国
• オーストラリア
• 新規ニュージーランド
• タイ
• 中東・アフリカ
• サウジアラビア
• 南アフリカ
• UAE
• カタール
• クウェート
• 南アメリカ
• ブラジル
• アルゼンチン
• コロンビア