ドリアンフルーツ市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測。タイプ別（生鮮、冷凍、フリーズドライ、その他）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、果物店、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別、競合予測と機会別 2018-2028F

市場概要

世界のドリアン市場は、2022年に89.7億米ドルと評価されています。予測期間中、2028年までのCAGRは9.01%と堅調な成長が見込まれています。世界のドリアン市場は、この熱帯果実が伝統的な東南アジア起源を超えて人気と認知度を獲得するにつれて、著しい成長と進化を遂げてきました。独特の香りと賛否両論の風味で知られるドリアンは、世界各地で人気の商品となり、グローバル化、料理の好みの変化、栄養上の利点に対する認識の高まりなどの要因によって消費者層が拡大しています。「果物の王様」と呼ばれることが多いドリアンは、地域の珍味から世界的な現象へと移行しました。そのユニークな特徴により需要が急増し、消費者や料理愛好家の間で魅了されています。タイ、マレーシア、インドネシア、シンガポールなどの国では、ドリアンは文化的にも料理的にも重要な意味を持っています。生のまま、さまざまな料理で、また多様なレシピの材料として楽しまれています。ドリアンは、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養成分が豊富に含まれているため、栄養価の高い果物として知られています。このため、必須栄養素の天然源を求める健康志向の消費者がドリアンを選んでいます。海外旅行や異文化交流の増加により、消費者は新しい料理体験に触れる機会が増えています。その結果、ドリアンは冒険好きな食通や好奇心旺盛な旅行者の間で人気を集めています。

主要な市場推進要因

アジア太平洋地域での需要増加

アジア太平洋地域、特にタイ、マレーシア、インドネシア、中国などの国々は、歴史的にドリアンの生産と消費の中心地でした。近年、この地域では、さまざまな要因が重なり、ドリアンの需要が急増しています。可処分所得の増加、食の嗜好の変化、文化的重要性など、すべてがドリアンの需要増加につながっています。中流階級の人口が拡大するにつれ、ドリアンのような高価な果物を購入できる消費者が増えています。ドリアンは高級フルーツとして、贅沢や贅沢と結び付けられることが多く、ユニークでエキゾチックな食体験を求める都市部の消費者の間で需要が急増しています。さらに、ドリアンはキャンディー、スナック、さらにはドリアン風味のコーヒーなど、さまざまな食品の人気原料となり、市場範囲がさらに拡大しています。

輸出の拡大とグローバル化

ドリアンの消費は伝統的にアジアに集中していましたが、グローバル化と国際貿易の増加により、現在では国際市場で人気が高まっています。近年、ドリアンの輸出は大幅に増加していますが、これは輸送と物流の進歩により、品質を保ちながら果物を遠方の市場に出荷できるようになったことに起因しています。タイやマレーシアなどの国は、ドリアンの輸出を積極的に促進することでこの傾向を利用しています。これらの国は、一部の人にとって不快に感じる果物の独特の臭いに関連する課題を克服しようと取り組んでいます。臭いを和らげ、果物の保存期間を延ばし、世界中のより幅広い層にアピールできるような包装および取り扱い技術の開発に取り組んでいます。輸出志向の地域では、観光客を誘致し、果物の多様な料理への応用を紹介するために、ドリアン フェスティバルやイベントも開催されています。

健康上の利点と栄養価

消費者の健康とウェルネスに対する意識の高まりも、ドリアンの需要を促進しています。ドリアンは、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富に含まれています。ビタミン C、ビタミン B 複合体、カリウム、食物繊維などの必須栄養素が含まれているため、食事に栄養を加えることができます。さらに、ドリアンは、消化の改善、免疫力の向上、心臓血管の健康促進などの潜在的な健康上の利点があるため、伝統医学でよく使用されています。ドリアンは天然で栄養価の高いスーパーフードとして評判が高まっており、健康志向の消費者が果物を食生活に取り入れるようになっています。これは、消費者が加工食品やサプリメントの天然代替品を探している地域で特に当てはまります。

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主要な市場の課題

文化的および感覚的認識

ドリアン市場が直面している主な課題の 1 つは、ドリアンの香りと味の二極化です。タイ、マレーシア、インドネシアなどの国では多くの人々に崇拝されていますが、ドリアンの強い匂いと独特の味は、特に西洋諸国の消費者の一部には不快感を与えます。ドリアンは一部の地域では珍味または「果物の王様」として文化的に認識されていますが、他の地域では嫌悪感を抱かせます。この分裂は世界市場の拡大努力に影響を及ぼし、ドリアン生産者が新しい消費者層に果物を紹介することを困難にしています。この課題に対処するために、ドリアン業界の関係者は、果物の栄養価、料理への応用の多様性、特定の文化における崇敬の的となっていることを強調する教育およびマーケティング戦略に重点を置く必要があります。ドリアンの多様な楽しみ方を宣伝し、その独自性を強調することは、文化のギャップを埋め、市場範囲を拡大するのに役立つ可能性があります。

物流と鮮度に関する懸念

ドリアンの独特の香りは、輸送および流通中に物流上の課題をもたらします。その強い香りは包装や他の食品にまで浸透することがあり、他の農産物と一緒に出荷することが困難になります。これには特殊な取り扱いおよび包装方法が必要となり、サプライ チェーンの複雑さとコストが増大します。ドリアンが新鮮で魅力的な状態で消費者に届くようにすることは、特に遠方の市場への輸出の場合、重要な懸念事項になります。高度な包装技術、コールド チェーン管理、および迅速な輸送方法によって物流効率を改善することで、鮮度に関する懸念を軽減できます。果物の臭いを抑えて品質を保つパッケージの革新と、最適化された流通ネットワークを組み合わせることで、この課題を克服し、ドリアンを世界中の消費者に届けることができます。

規制と検疫の障壁

主要な市場動向

ドリアンの需要と供給のグローバル化

東南アジアで伝統的に人気のあるドリアンは、その独特の味と香りで世界中の消費者を魅了すると同時に遠ざけてきました。近年、ドリアンの世界的な魅力に著しい変化が見られます。特に中国などの国ではドリアンの需要が急増し、この果物の大きな国際市場が形成されています。この傾向により、ドリアンの生産と取引が増加しています。ドリアン生産国、主に東南アジア（タイ、マレーシア、インドネシア、ベトナム）は、国内および海外市場からの需要の高まりに応えるため、栽培を強化してきました。その結果、ドリアンは重要な輸出品となり、これらの地域の経済成長を促進しています。

プレミアム化と品種開発

消費者の嗜好の変化に対応して、ドリアン市場ではプレミアム化と新しいドリアン品種の開発が進んでいます。歴史的に、ドリアンは主に生の果物として消費されていましたが、革新的な加工技術によりその用途が拡大しました。キャンディー、ペストリー、アイスクリーム、冷凍ドリアンパルプなどのドリアンベースの製品は人気を博し、より幅広い層の人々にアピールしています。さらに、味、香り、食感など、果物の品質を向上させる取り組みも行われています。研究および育種プログラムは、臭いの低減、より甘い風味、より小さな種子などの特定の特性を備えた新しいドリアン品種の作成に重点を置いています。これらの開発は、ドリアンの強い匂いや型破りな味に敬遠する消費者にとって、より身近なものとなることを目指しています。

文化的意義と観光

ドリアンは東南アジア諸国で文化的、社会的に重要な意味を持っています。アイデンティティと伝統の象徴とみなされることも多く、地元の伝統や祭りで中心的な役割を果たしています。ドリアンの取引は「ドリアン観光」も生み出し、愛好家や好奇心旺盛な旅行者が果物を直接体験するためにドリアン農園や祭りを求めています。一部の地域ではドリアンは高級品にもなり、高級ドリアンは高値で取引され、愛好家の間で熱狂的なファンを獲得しています。文化的重要性、観光、プレミアム化の融合は、果物のイメージ変革に貢献し、地域の珍味から世界的に認知され評価される製品へと地位を高めました。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

冷凍セグメントは、世界のドリアン果物市場で重要な役割を果たし、市場の成長、アクセス性、多様化に貢献しています。冷凍プロセスには、輸送、保存期間、消費者の好みに関連する課題に対処するいくつかの利点があります。ドリアンの果実を完熟時に冷凍すると、新鮮さ、風味、栄養価が保たれます。これは、保存期間が短く、強い香りのために非常に傷みやすいドリアンにとって特に重要です。冷凍により、消費者は季節外れでもドリアンの独特の味と香りを楽しむことができます。冷凍ドリアンは、原産地から遠く離れた市場にも果物を届けます。これにより、世界中の消費者が地理的な距離や季節の入手可能性の制限なしにドリアンの味を体験できます。このアクセスのしやすさは、この果物の人気と世界市場の拡大に貢献しています。生のドリアンは季節性があり、特定の地域では特定の時期にしか見つかりません。冷凍ドリアンはこの季節の制限を打ち破り、消費者は一年中この果物の味と効能を楽しむことができます。

販売チャネル

世界のドリアン市場では、オンライン プラットフォームと電子商取引の役割がますます重要になっています。テクノロジーが進歩し、消費者の行動が変化するにつれて、オンライン チャネルはドリアンの購入、販売、体験の方法を変えています。オンライン プラットフォームは地理的障壁を打ち破り、ドリアンの生産者は、この果物が簡単に見つからない地域の消費者にリーチすることができます。このアクセスのしやすさは、市場の拡大を促進し、ドリアンを世界中の人々に紹介し、好奇心旺盛な消費者が果物の独特の味と香りを体験できるようにします。今日の消費者は、ショッピング体験に利便性を求めています。オンライン プラットフォームは、実店舗や市場に行く必要がなく、自宅にいながらドリアンや関連製品を注文できる利便性を提供します。このアクセスのしやすさは、ドリアンがあまり見られない地域に住んでいる人にとって特に価値があります。ドリアンは季節の果物で、地域によって収穫時期が異なります。オンライン プラットフォームでは、消費者が世界各地から調達したドリアン製品を年間を通じて入手できます。この入手しやすさは、安定した需要と消費につながり、生産者とサプライヤーに利益をもたらします。オンライン プラットフォームは、生産者と小売業者が消費者にドリアンについて教える場を提供します。これは、ドリアンの特性、利点、料理への応用に詳しくない人にとって特に重要です。有益なコンテンツは、文化的認識と消費者の理解のギャップを埋めるのに役立ちます。

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地域別インサイト

アジア太平洋地域は、世界のドリアン市場において重要かつ極めて重要な役割を果たしています。深く根付いた文化的つながり、豊富なドリアン栽培、国際貿易への影響力の高まりにより、この地域はこの独特の熱帯果物の生産、消費、流通に大きく貢献しています。ドリアンは、特にタイ、マレーシア、インドネシア、シンガポールなどの国々で、多くのアジア文化で長い間崇拝されてきました。ドリアンは伝統料理の中で特別な位置を占めており、祭りや集まりで祝われます。この文化的結びつきにより、この地域ではドリアンの一貫した大きな需要が生まれています。アジア太平洋地域はドリアン栽培の主要拠点であり、世界の供給量の大部分を生産しています。タイ、マレーシア、インドネシア、フィリピンなどの国々は、ドリアン栽培に適した気候と土壌条件の恩恵を受け、著名なドリアン生産国です。この豊富さは、国内市場と海外市場の両方へのドリアンの安定的で一貫した供給に貢献しています。アジア太平洋地域の国々、特にタイとマレーシアは、ドリアンの主要輸出国となっています。ドリアンの需要は地域の境界を越えて広がり、国際市場がこのユニークな果物へのアクセスを求めています。この輸出の可能性は、世界的な需要を満たし、世界中の消費者がドリアンをより入手しやすくする上でのこの地域の役割を浮き彫りにしています。

最近の動向

• 2022年、ベトナムでは、農業農村開発省の作物生産局がダクラク農業農村開発局と協力し、中部高原でのドリアン栽培地域と包装施設の設立に関するトレーニングコースを開催しました。この取り組みは、中国へのドリアン輸出の需要の高まりに対応することを目的としています。
• 2022年、アリババと上海のマレーシア総領事館の共同支援により、新しいマレーシアのブランドが中国で「雪皮」ドリアン月餅を発売しました。この戦略的な動きは、近々行われる中秋節に合わせたもので、このおいしい製品を中国人の食卓に届けることを目指しています。
• 2022年、バイエルタイ社はBayGAPプログラムの5年目として、タイ農業省、農業普及局、カセサート大学、南部ドリアン協会と提携しました。彼らは共同で、2022年5月21日〜22日にスラタニ県でBayGAPトレーニングプログラムを開催しました。目的は、ドリアンを栽培する南部地域の小規模農家の間でGAP（適正農業規範）認証を促進することでした。合計 120 人の農家がこのプログラムに参加しました。

主要な市場プレーヤー

• DURIAN BEAR Sdn Bhd
• HernanCorp.Sdn Bhd
• Thai AgriFoods Public Co. Ltd.
• TopFruits Sdn Bhd
• CharoenPokphand Group Co. Ltd.
• DurianHarvests
• NAM VANLONG Co. Ltd.
• SunFreshFruit Hub Sdn Bhd
• SunshineInternational Co. Ltd.
• GrandWorld International Co. Ltd.

世界のドリアン果実市場、タイプ別

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世界のドリアン果実市場、

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世界のドリアン果実市場、地域別

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