インドのドライケーキ市場 - 製品タイプ別（バーケーキ、マフィン/カップケーキ、その他（ブラウニーなど）、パックサイズ別（100gまで、100〜250g、250g以上）、流通チャネル別（ベーカリー＆専門店、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、従来型店舗、オンラインおよび非小売）、地域別、競争、予測、機会、2029年

インドのドライケーキ市場は、コンビニエンスフードの需要の高まり、eコマース業界の成長、消費者の増加により、堅調な成長率で成長しています。店内ベーカリーの台所での消費の増加、およびより健康的な食品の需要の高まりにより、ドライケーキは人気が高まっています。

ドライケーキとは、フロスティングやフォンダンシートの層なしで消費されるケーキを指します。ドライケーキは、マフィン、カップケーキなどの製品で構成される焼き菓子です。これらの製品には、チョコレート、バニラ、ストロベリー、オレンジなど、さまざまなフレーバーがあります。高品質の材料を使用し、独特の風味を持つプレミアムドライケーキの需要が高まっています。ブランドは、消費者の進化する嗜好に応えるために、職人技とグルメなドライケーキの作成に注力しています。ベーカリー製品は、農村部を含む全国で広く見られるようになっています。市場に参入する新しい企業の数が多いため、既存の企業も高まる需要に対応するために製品ラインを拡大しています。

ドライケーキはインドで人気があり、広く消費されている製品であるため、インドのドライケーキ市場の需要は高くなっています。市場は、消費者の好みの変化、食品セグメントの成長、パッケージ食品の需要の高まりなど、さまざまな要因によって推進されています。インドのベーカリー業界は近年著しい成長を遂げており、ドライケーキがこの成長に大きく貢献しています。

インドのドライケーキ市場の成長を牽引する主な要因の1つは、保存や消費が簡単なパッケージ食品の需要が高まっていることです。さらに、誕生日、結婚式、お祭りなどのイベントを祝う傾向が高まっていることも、ドライケーキの需要を牽引しています。インドのドライケーキ市場は競争が激しく、国内外のプレーヤーが市場シェアを競っています。地元のパン屋や小規模メーカーが市場を支配している一方で、国際的な大手プレーヤーは国内での存在感を拡大しています。全体として、インドのドライケーキ市場は、パッケージケーキの需要増加、ビーガン食品の需要増加、電子商取引の成長など、さまざまな要因に牽引され、今後数年間で大きな成長の可能性を秘めています。

インドのベーカリー業界は、ライフスタイルの変化、可処分所得の増加、コンビニエンスフードの好みの高まりなど、さまざまな要因により、近年著しい成長を遂げています。忙しいライフスタイルの中で、消費者は食べやすく持ち運びやすいドライケーキを求めています。インドでは、インド人の食習慣やライフスタイルの選択の変化により、マフィンやバーケーキなどのベーカリー製品の需要が高まっています。シングルサーブパッケージや小容量パックは、分量をコントロールし、外出先でスナックを食べることができるため、人気が高まっています。

さらに、より多くの消費者が製品の成分に関心を持つようになり、クリーンラベルのコンセプトが人気を集めています。消費者は、飽和脂肪や硬化植物油などの成分を含む製品について、より意識するようになっています。現在のインド食品安全基準局（FSSAI）ガイドラインでは、食品中のトランス脂肪レベルを2021年には5％から3％に、2022年までに2％未満に減らす必要があると規定されており、これもこれと一致しています。企業は、最近の健康、栄養、風味の仕様を満たすケーキ用の特殊な油脂を開発し、ベーキング業界がこれらの仕様に準拠できるように支援しています。したがって、消費者の健康のためにベーカリー製品の成分に関する規則や規制が変更されることで、市場の成長が促進されるでしょう。

消費者の健康志向が高まるにつれて、砂糖、カロリー、脂肪の少ないドライケーキの人気が高まっています。ブランドはこの傾向に対応して、より健康的なバージョンのドライケーキを導入し、天然甘味料を使用し、ナッツや種子などの材料を取り入れています。インドのパン屋や菓子会社は、高まる需要に応えるために、さまざまなビーガンパックケーキを提供しています。たとえば、バンガロールで最初のビーガンベーカリーの1つであるCrave by Leenaは、グルテンフリーおよび砂糖フリーの材料を使用したケーキやビーガンデザートを提供しています。インドではビーガンパックケーキの需要が高まっています。この傾向は、動物福祉、健康、環境に対する意識と懸念の高まりの結果です。ビーガン主義はインドで人気が高まっており、多くの消費者が伝統的な乳製品ベースのケーキに代わる植物ベースのものを求めています。ビーガンパックケーキの需要は、ビーガンやベジタリアンに限らず、より健康的な選択肢を求めている人や食事制限のある人の間でも増加しています。したがって、消費者は、乳製品、卵、その他の動物由来の原料を含まないビーガンパックケーキを好んでおり、乳糖不耐症や卵アレルギーのある人に適しています。

インドのドライケーキ市場は競争が激しく、市場には多くのプレーヤーがいます。ブランドは、混雑した市場で目立つために、ユニークで革新的な製品を作成することで差別化を図ることができます。消費者の好みは常に変化しており、ブランドはこれらの変化に対応する必要があります。ブランドは、変化する消費者のニーズと好みに対応するために、製品の提供とマーケティング戦略を適応させることができます。

特に小規模生産者にとって、異なるバッチのドライケーキにわたって一貫した品質を維持することは困難な場合があります。ブランドは、ドライケーキが消費者の期待に応えることを保証するために、品質管理対策に投資する必要があります。さらに、インドの物流とサプライチェーン ネットワークは困難な場合があり、輸送や保管などの問題が製品の品質に影響を及ぼします。ブランドは、ドライ ケーキの品質が維持されるように、効率的なサプライ チェーン システムに投資する必要があります。

• 2022 年に、Parle Products は新製品を発売してプレミアム ポートフォリオのシェアを 20 パーセントから 25 パーセントに引き上げ、Milano、Nutricrunch、Hide & Seek などの人気ブランドの流通を改善することを計画しました。
• Elite Foods and Innovations Group は、インドの女性起業家を支援するために、2023 年に「Scale your startup」という新しいプログラムを開始しました。
• Dr. Oetkerは2021年に、Kuppiesデザートを製造するベーカリースタートアップのSpycy Foodsを買収しました。これは、10年以上前に1,329万ドルで買収したFunFoodsに続く、同社にとってインドでの2番目の買収でした。

インドでは、ライフスタイルと食習慣の変化により、ドライケーキの需要が高まっています。ドライケーキの利便性、保存期間の長さ、さまざまなフレーバーにより、消費者に人気のスナックオプションとなっています。健康とウェルネスへの移行は、インドでのドライケーキの需要に影響を与えています。消費者は、砂糖、脂肪、カロリーが低い健康的なオプションを求めており、多くのパッケージケーキメーカーは、天然成分で作られたより健康的な品種を導入することで、このトレンドに対応しています。メーカーは、グルテンフリーや砂糖不使用のオプションなど、ドライケーキの新しいフレーバーと種類を導入することで、多様な消費者の好みに対応できます。

インドのeコマース業界は活況を呈しており、食品のオンライン販売が急速に増加しています。ドライケーキメーカーは、製品をオンラインで販売することでこの機会を活用できます。さらに、インドではスーパーマーケットやハイパーマーケットなど、組織化された小売店が成長しているため、消費者はさまざまなブランドのさまざまなドライケーキのオプションにアクセスしやすくなっています。これにより、インドのドライケーキ市場が拡大しています。

インドのドライケーキ市場は、タイプ、パックサイズ、流通チャネル、地域に基づいてセグメント化されています。タイプに基づいて、市場はバーケーキ、マフィン/カップケーキ、その他に分類されます。パックサイズに基づいて、市場は100gまで、100〜250g、250g以上に分割されます。流通チャネルに基づいて、市場はベーカリーおよび専門小売店、スーパーマーケット/ハイパーマーケット、従来の小売店、オンラインおよび非小売店に分類されます。地域に基づいて、市場は北、南、東、西の地域に分かれています。

Britannia Industries Limited、Monginis Foods Private Limited、Parle Products Private Ltd.、Bonn Nutrients Private Ltd.、Elite Foods Pvt Limited、Surya Food & Agro Ltd.、Saj Food Products Private Limited、Kitty Industries Pvt. Ltd.、Anmol Industries Limited、およびOetker（India）Limitedは、インドのドライケーキ市場の主要企業の一部です。

レポートの範囲

このレポートでは、インドのドライケーキ市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• インドのドライケーキ市場、タイプ別
• バーケーキ
• マフィン/カップケーキ
• その他 (ブラウニーなど)
• インドのドライケーキ市場、パック別サイズ
• 100g まで
• 100 から 250g
• 250g 以上
• インドのドライケーキ市場、流通チャネル別
• ベーカリー &専門店
• スーパーマーケット/ハイパーマーケット
• 従来型店舗
• オンライン
• 非小売店
• インドのドライケーキ市場、地域別
• 北部
• 西部
• 南部
• 東部

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