ゼラチン代替品市場：タイプ別（寒天、コーンスターチ、その他）、用途別（食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、パーソナルケア、その他）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別、競合予測と機会別、2018～2028年予測
Published on: 2024-10-31 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
ゼラチン代替品市場：タイプ別（寒天、コーンスターチ、その他）、用途別（食品・飲料、医薬品・栄養補助食品、パーソナルケア、その他）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別、競合予測と機会別、2018～2028年予測
| 予測期間 | 2024-2028 |
| 市場規模 (2022) | 11.5 億米ドル |
| CAGR (2024-2028) | 6.52% |
| 最も急成長しているセグメント | オンライン |
| 最大市場 | 北米 |
市場概要
主要な市場推進要因
ビーガンとベジタリアンの増加人口
健康志向の消費者
持続可能性の懸念
代替原料の革新
地域市場の成長
主要な市場の課題
食感と機能性の複製
生産コスト
消費者の受容と味
規制遵守と表示
市場競争と革新
主要な市場トレンド
植物由来の優位性
クリーンラベルと天然成分
革新的な微生物由来および合成代替品
さまざまな用途向けのカスタマイズされたソリューション
持続可能な調達とパッケージへの注目の高まり
セグメントの洞察
タイプの洞察
流通チャネルの洞察
地域の洞察
最近の開発
- 2021年、ロケットはビーガンフレンドリーな医薬品とサプリメントを提供することを目的として、ゼラチンフリーのカプセルを発売しました。
主要な市場プレーヤー
- Gelita AG
- カーギル、法人化
- Agarmex, SA de CV
- ジャワ バイオコロイド
- Great American Spice Company
- Special Elements Ltd.
- B&V srl
- NOW Foods
- Brova Limited
- Niblack Foods, Inc.
レポートの範囲
- ゼラチン代替品市場、 タイプ別
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- ゼラチン代替品市場、 用途別
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- ゼラチン代替品市場、 流通チャネル別
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- ゼラチン代替品市場、地域別
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