ピーナッツバター市場 - 製品別（クランチ、クリーミー、その他）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別、競合予測と機会別、2018-2028年

市場概要

世界のピーナッツバター市場は、2020年に60.1億米ドルに達しました。 2022年には、世界のピーナッツバター市場は2028年までに6.42％のCAGRで成長すると予測されており、予測期間中に堅調な成長が見込まれています。 世界のピーナッツバター市場は、便利で栄養価の高い食品に対する消費者の需要の高まりに牽引され、近年著しい成長を遂げています。 用途が広くタンパク質が豊富なスプレッドであるピーナッツバターは、北米などの従来の市場だけでなく、新興国でも人気を博しています。 この成長は、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルの優れた供給源であるなど、ピーナッツの摂取に関連する健康上の利点に対する認識の高まりなど、さまざまな要因に起因しています。

さらに、世界のピーナッツバター市場では、さまざまなフレーバーや配合の導入により革新が見られ、多様な消費者の好みに応えています。さらに、eコマース プラットフォームの拡大により、世界中の消費者がピーナッツ バターをより入手しやすくなり、市場の成長がさらに加速しています。

主要な市場推進要因

健康と栄養に関する意識

世界のピーナッツ バター市場の主な推進要因の 1 つは、消費者の間で健康と栄養に関する意識が高まっていることです。ピーナッツ バターは、高タンパク質、健康的な脂肪、ビタミン、ミネラルを多く含むため、栄養価の高い食品とされています。また、食物繊維の供給源でもあります。消費者は健康的でバランスの取れた食品を求める傾向が高まっており、ピーナッツ バターはまさにその条件を満たしています。人々が健康志向や食生活への関心が高まるにつれ、ピーナッツ バターは栄養価の高い選択肢であるという評判がその需要を押し上げています。

ピーナッツ バターの豊富なタンパク質含有量は、植物ベースの食事をする人、ベジタリアン、ビーガンにとって特に魅力的であり、これらの消費者グループの間で人気があります。さらに、ピーナッツバターは貴重なエネルギー源でもあり、アスリートやフィットネス愛好家の間で人気のスナックとなっています。

利便性と汎用性

もう 1 つの大きな要因は、ピーナッツバターの利便性と汎用性です。パンに塗ったり、ディップ、レシピの材料、スムージーの添加物として使用したりと、さまざまな方法で使用できます。その適応性により、幅広い消費者にアピールする多用途のパントリーの定番となっています。この汎用性は、手早く簡単に食事をとる方法を求める多くの人々の忙しいライフスタイルと一致しています。

ピーナッツバターの長い保存期間と腐敗しにくいことも、その利便性に貢献しています。これにより、消費者はピーナッツバターがすぐに腐ってしまうことを心配せずに買いだめすることができ、これは不確実な時期には特に重要です。

グローバル化と市場の拡大

食品市場のグローバル化は、ピーナッツバター業界に大きな影響を与えています。かつては主に北米で消費されていたピーナッツバターは、現在では世界中で消費されています。新興経済国では、ピーナッツバターの消費が急増しています。この拡大は、都市化の進行、西洋の食習慣への露出、可処分所得の増加など、さまざまな要因に起因しています。

イノベーションと製品の多様化

ピーナッツバター市場では、企業が進化する消費者の需要と嗜好に対応しようと努める中で、イノベーションと製品の多様化が進んでいます。メーカーは、より幅広い顧客層を引き付けるために、ピーナッツバターの新しい味、食感、配合を継続的に導入しています。これらのイノベーションは、甘くて風味豊かな味から、オーガニック、ナチュラル、低糖質のピーナッツバターなどの特殊な製品まで多岐にわたります。

電子商取引とオンライン小売

電子商取引とオンライン小売の台頭は、ピーナッツバター市場に大きな影響を与えました。オンラインショッピングの利便性により、消費者は、地元の小売店では見つからないものも含め、幅広いピーナッツバターのブランドや製品に簡単にアクセスできます。これにより、ピーナッツバターメーカーのリーチが拡大しただけでなく、消費者の選択肢も増えました。

さらに、オンラインプラットフォームにより、メーカーはデジタルマーケティングやプロモーションを通じて消費者と直接関わることができます。この消費者との直接的なやり取りにより、ブランドは貴重なフィードバックを収集し、市場調査を実施し、顧客の好みに合わせて製品をカスタマイズすることができます。

結論として、世界のピーナッツバター市場は、健康意識の高まり、汎用性、グローバル化、イノベーション、eコマースの台頭など、さまざまな要因の組み合わせにより活況を呈しています。消費者の嗜好が進化し続けるにつれて、ピーナッツバターメーカーは、拡大し続ける世界市場の需要を満たすために適応し、新製品を導入する可能性があります。ピーナッツバターが世界中の消費者にとって便利で栄養価の高い選択肢である限り、この成長は続くと予想されます。

主要な市場の課題

市場の飽和と競争

ピーナッツバター市場にとって最も重要な課題の1つは、ピーナッツ価格の変動性です。ピーナッツは、気象条件、病気、害虫など、生産に影響を与える可能性のあるさまざまな要因の影響を受けます。これらの要因により、ピーナッツの収穫量が変動し、ピーナッツの価格に影響が及ぶ可能性があります。

不作やその他の供給関連の問題によりピーナッツの価格が上昇すると、ピーナッツバター製造業者は生産コストの増加に直面することがよくあります。これらのコストの上昇により、利益率が減少するか、価格の引き上げが必要になり、消費者の需要が減少する可能性があります。逆に、ピーナッツの価格が低い場合、ピーナッツ農家が収益性を維持することがより困難になる可能性があり、その結果、翌年のピーナッツの作付面積と供給量が減少する可能性があります。この課題に対処するために、製造業者はピーナッツの代替供給源を模索するか、ピーナッツ作物の回復力と収穫量の安定性を高める技術と農業慣行に投資する必要があるかもしれません。

アレルゲンの懸念

ピーナッツアレルギーは、ピーナッツバター市場の消費者と製造業者の両方にとって大きな懸念事項です。ピーナッツアレルギーは軽度から重度までさまざまで、場合によっては命に関わることもあります。そのため、ピーナッツアレルギーを持つ消費者を保護するために厳格な表示と安全規制を遵守しなければならないピーナッツバター製造業者にとっては責任問題が生じます。

加工中の交差汚染のリスクは常に懸念事項です。製造業者は、他のアレルゲンとの交差接触を防ぎ、ピーナッツアレルギーを持つ人が製品を安全に摂取できるようにするために、広範囲にわたる対策を講じる必要があります。これらの対策はコストがかかり複雑で、生産費が増加し、サプライチェーンのボトルネックにつながる可能性があります。

さらに、ピーナッツアレルギーに対する消費者の意識が高まり、ピーナッツベースの製品を完全に避ける人もいます。この傾向は、市場におけるピーナッツバターの全体的な需要に影響を与える可能性があります。メーカーは、アレルゲン安全性への取り組みをアピールし、この市場セグメントに対応するためにアレルゲンフリーの代替品を模索する必要があります。

消費者の嗜好の変化

消費者の嗜好は絶えず進化しており、これがピーナッツバター市場にとって課題となっています。健康志向の消費者は、低糖、低ナトリウム、オーガニックなど、自分の食生活の嗜好に合った製品を求める傾向が高まっています。従来のピーナッツバター製品は依然として人気がありますが、メーカーはこれらの変化する需要を満たすために適応する必要があります。

さらに、アーモンド、カシューナッツ、ヒマワリの種バターなどの代替ナッツおよびシードバター製品の台頭により、市場に競争が生まれています。これらの製品は、ピーナッツバターよりも健康的またはアレルギーに配慮した代替品として販売されることが多く、多様性を求めている消費者や特定の食事制限がある消費者を引き付けています。

この課題に対処するために、ピーナッツバター製造業者は、ナッツや種子を使った代替バターのオプションを導入したり、特定の食事の好みに合わせた特別なピーナッツバター製品を開発したりすることで、製品の提供を多様化することができます。さらに、明確で情報に富んだラベルは、消費者が情報に基づいた選択を行うのに役立ちます。

規制遵守とラベル付け

ピーナッツバター市場には、特にラベル付けと安全基準に関して、厳しい規制要件が適用されます。これらの規制への準拠は、消費者の安全と製品への信頼を確保するために不可欠です。ただし、さまざまな市場で変化する規制に遅れずについていくことは、特にグローバルに展開している企業にとっては困難な場合があります。さらに、製造業者は、原材料、栄養、アレルゲンなどに関する情報を消費者に提供するために、製品に正確なラベルを付ける必要があります。ラベル要件を満たさない場合、コストのかかるリコール、法的措置、ブランドの評判の低下につながる可能性があります。

進化する規制に対応し、さまざまな製品ラインや市場で一貫性のある正確なラベル付けを確保することは、ピーナッツバター製造業者にとって大きな課題です。この課題に効果的に対処するには、コンプライアンスの専門知識とシステムに投資する必要があります。

環境の持続可能性とサプライ チェーンのレジリエンス

環境の持続可能性は食品業界でますます懸念されており、ピーナッツバター市場も例外ではありません。ピーナッツは水を大量に消費する作物であり、その栽培は水の使用、農薬の使用、土壌浸食など、環境に影響を与える可能性があります。消費者の環境意識が高まるにつれて、製造業者にはサプライ チェーン全体で持続可能な慣行を採用するよう圧力が高まっています。さらに、近年、サプライ チェーンのレジリエンスに注目が集まっており、COVID-19 パンデミックなどの出来事により、グローバル サプライ ネットワークの脆弱性が浮き彫りになっています。ピーナッツバター製造業者にとって、ピーナッツの安定的かつ弾力的な供給を確保することは極めて重要です。予測不可能な気象パターンや栽培地域の変化など、気候変動に関連する要因は、サプライチェーンの安定性に脅威を与える可能性があります。

これらの課題に対処するために、ピーナッツバター製造業者は、持続可能な調達方法を検討し、サプライチェーンの多様化に投資し、信頼性が高く環境に配慮したサプライチェーンを確保するために、ピーナッツの代替供給源を模索する必要があります。

主要な市場動向

ピーナッツバター製品の栄養革新

消費者の進化するニーズに応えるため、ピーナッツバター市場では栄養革新の波が起こっています。従来のピーナッツバターは脂肪分が多いことで知られており、より健康的なさまざまな代替品が開発されました。そのような革新の 1 つが、フィットネス愛好家やタンパク質摂取量を増やしたいと考えている人々にとって魅力的な高タンパク質ピーナッツバターの導入です。ブランドは、ピーナッツバターにエンドウ豆タンパク質やヘンプタンパク質などの植物性タンパク質を追加して強化し、味が良いだけでなく健康上の利点も提供する製品を生み出しています。

もう 1 つの傾向は、ピーナッツバター製品の砂糖と塩の削減です。メーカーは、従来の精製糖の代わりに、蜂蜜やステビアなどのさまざまな天然甘味料を試しています。減塩オプションも普及しつつあり、バランスの取れた食事を維持したい消費者にアピールしています。

フレーバー付きおよび特別なピーナッツバターの種類

世界のピーナッツバター市場は、従来のクリーミーまたはチャンク状のオプションに限定されなくなりました。多様な味の好みに応えるフレーバー付きおよび特別なピーナッツバターの導入がますます増えています。消費者は、ハニーロースト、シナモン、チョコレート、さらにはハラペーニョ入りピーナッツバターなどの風味豊かなオプションなど、さまざまなフレーバーのピーナッツバターを見つけることができます。これらのユニークなフレーバーは、冒険的な味覚を刺激し、クラシックなピーナッツバター体験に刺激を与えるように設計されています。

バレンシアやバージニアなどの高級ピーナッツから作られた特別なピーナッツバターが注目を集めています。これらの品種は、優れた品質とユニークなフレーバープロファイルのため、通常、より高い価格が付いています。さらに、一部のブランドは、消費者の関心を維持し、さらに購入してもらうために、限定版または季節限定のピーナッツバターフレーバーを導入しています。

持続可能なパッケージングと倫理的な調達

環境への懸念は、消費者の選択の重要な推進力となっており、ピーナッツバター業界も例外ではありません。ブランドは、消費者の価値観に合わせるために、持続可能なパッケージングと倫理的な調達にますます重点を置いています。ガラス瓶やリサイクル可能なプラスチック容器などの持続可能なパッケージオプションは、ピーナッツバター製品の環境への影響を軽減するために採用されています。一部の企業は、環境に優しい消費習慣を促進するために、再利用可能な容器などの革新的なパッケージデザインも模索しています。

倫理的な調達は、ピーナッツバター市場のもう1つの重要な側面です。消費者は、ピーナッツバターに使用されているピーナッツが責任を持って調達されたという保証を求めています。ブランドは、フェアトレード組織と提携し、製品ラベルで倫理的かつ持続可能な調達慣行への取り組みを強調することで、この問題に取り組んでいます。

ピーナッツバター市場の世界的な拡大と多様化

ピーナッツバター市場は、伝統的に人気があった北米に限定されなくなりました。近年、ピーナッツバターの消費は世界的に拡大しており、ヨーロッパ、アジア、アフリカなどの地域で需要が増加しています。

この拡大により、企業は地元の嗜好や好みに応えるために製品の提供を多様化するよう促されました。たとえば、一部のアジア諸国では、ゴマやココナッツなどの風味の甘いピーナッツバターが人気を集めています。ヨーロッパでは、高級食材を使っていることが多い高級ピーナッツバターへの関心が高まっています。

さらに、ピーナッツバターはスプレッドにとどまらず、さまざまな食品カテゴリーに浸透しつつあります。スナック、デザート、さらには風味豊かな料理にも取り入れられ、世界的に重要性が高まっています。

健康とウェルネスがナチュラルおよびオーガニック ピーナッツバターの需要を牽引

世界のピーナッツバター市場で最も顕著な傾向の 1 つは、ナチュラルおよびオーガニック製品の需要の増加です。健康志向の消費者は、ナチュラルおよびオーガニック食材の利点をより意識するようになり、純粋な未加工のピーナッツから作られたピーナッツバターの消費が急増しています。

ナチュラルおよびオーガニックのピーナッツバターは、添加物、保存料、人工香料が含まれていないことから人気が高まっています。これらの製品は、砂糖や塩分が少ないため、より健康的であるとも認識されています。消費者は、食生活でより健康的な選択をしたいと考えており、「無添加砂糖」、「非遺伝子組み換え」、「オーガニック」などの言葉が書かれたラベルを求めています。

メーカーは、この傾向に対応して、製品ラインを拡大し、天然およびオーガニックのピーナッツバターのオプションを含めています。ブランドはまた、これらの特徴を強調し、健康志向の消費者を引き付けるためにパッケージを強化しています。その結果、天然およびオーガニックのピーナッツバターの世界市場は堅調な成長を遂げています。

セグメント別インサイト

製品インサイト

カリカリのピーナッツバターは、世界のピーナッツバター市場で需要が急増しています。この人気の高まりは、より食感がありダイナミックな食体験を求める消費者の好みの変化に起因しています。多くの消費者は、味と口当たりの両方で心地よいコントラストを提供するピーナッツバターの選択肢を求めています。クランチピーナッツバターに小さなピーナッツ片やチャンクが入っていると、心地よいサクサク感と風味の深みが加わり、より感覚的に豊かなピーナッツバタースプレッドを求める人に魅力的です。

さらに、クランチピーナッツバターの需要は、自然食品や加工度の低い食品という幅広いトレンドと一致しています。消費者は、クランチピーナッツバターは滑らかなピーナッツバターに比べて精製度が低いと感じており、丸ごとのピーナッツに近いと感じています。この認識は、加工度が最小限で添加物の少ない製品を求める人々の共感を呼んでいます。その結果、メーカーは、製品ラインを拡大し、さまざまな食感を提供し、革新的な原料を取り入れて、多様な消費者の好みに応えることで、クランチピーナッツバターの需要の高まりをますます利用しています。この傾向は、今後数年間、世界のピーナッツバター市場の成長を牽引し続けると予想されています。

流通チャネルの洞察

世界のピーナッツバター市場では、オンライン流通チャネルを通じた需要が大幅に増加しており、eコマースが消費者の購買習慣に与える影響力が高まっているという幅広い傾向を反映しています。ピーナッツバターのオンラインショッピングは、消費者にいくつかの利点を提供し、この上昇傾向に貢献しています。まず、利便性が提供され、買い物客は自宅でくつろぎながらお気に入りのピーナッツバターのブランドや種類を閲覧して購入できるため、実際の店舗に行く必要がなくなります。

次に、オンラインプラットフォームでは、実店舗では簡単に見つけられないニッチまたは特別なブランドやフレーバーなど、より幅広いピーナッツバター製品の選択肢が提供されることがよくあります。この幅広い製品範囲は、ユニークで多様なピーナッツバターの選択肢を求める消費者にとって魅力的です。さらに、オンライン小売業者は、詳細な製品情報、顧客レビュー、推奨事項を頻繁に提供しており、消費者が情報に基づいた選択を行い、新しいピーナッツバターのバリエーションを探すのに役立ちます。

さらに、世界的なパンデミックにより、ピーナッツバターを含む食料品のオンラインショッピングの採用が加速しました。健康と安全を懸念する多くの消費者は、食料品のニーズを満たすためにオンラインチャネルに目を向けており、この変化は購買行動に永続的な影響を与えると予想されています。その結果、ピーナッツバターメーカーは、オンラインチャネルからの高まる需要を利用して、進化する市場環境で競争力を維持するために、オンラインでのプレゼンスの最適化、ユーザーエクスペリエンスの向上、eコマース流通戦略の拡大に投資しています。この傾向は、今後数年間、ピーナッツバター市場を再形成し続けると予想されます。

地域別インサイト

北米地域では、世界のピーナッツバター市場内で需要が著しく急増しています。ピーナッツバターへの欲求が高まっている理由は、消費者の嗜好やライフスタイルの選択の変化を反映したいくつかの要因が考えられます。

まず、北米では健康とウェルネスがますます重視されるようになり、ピーナッツバターを適度に摂取することは、この傾向によく合致しています。ピーナッツバターはタンパク質、健康的な脂肪、必須栄養素が豊富に含まれているため、栄養価の高いスナックやスプレッドを求める人々に人気があります。さらに、サンドイッチからスムージーまで、さまざまな料理の材料としてピーナッツバターが汎用性が高いため、健康的な材料を食事に取り入れる便利な方法を探している健康志向の消費者に人気があります。

次に、北米では天然およびオーガニックのピーナッツバターの需要が高まっています。消費者は食品の品質をますます気にするようになり、添加物、保存料、人工香料を含まないピーナッツバター製品に惹かれています。その結果、メーカーは、天然およびオーガニックのピーナッツバターを含む製品ラインを拡大し、目の肥えた消費者を引き付けるために、製品ラベルでこれらの特徴を強調することがよくあります。

これらの要因に加えて、コンフォートフードとしてのピーナッツバターの根強い人気と、さまざまな料理やレシピへの統合が、北米での需要を牽引し続けています。この地域の多様な料理環境により、ピーナッツバターは伝統的な料理と革新的な料理の両方に取り入れられ、その消費がさらに促進されています。全体として、北米市場でピーナッツバターに対する需要が高まっているのは、健康志向の選択、食事の柔軟性、そしてこの多用途のスプレッドへの愛が組み合わさった結果です。ピーナッツバターがこの地域で愛されているパントリーの定番としての地位を維持するため、この傾向は続くと予想されます。

最近の開発

2023年、ビーガンおよびグルテンフリーの食品を製造する会社であるNo Cowによって、No Cowピーナッツバターが発売されました。このピーナッツバターはピーナッツとエンドウ豆のたんぱく質で作られており、乳製品、大豆、グルテンは含まれていません。

2022年、Thrive Market Creamy Peanut Butterは、オーガニック食品や健康食品を販売するThrive Marketによって発売されました。ピーナッツバターは、ローストされ、滑らかでクリーミーな食感にブレンドされたピーナッツで作られています。

主要な市場プレーヤー

• JMSmucker Company
• Kellogg Company
• Kraft Foods
• Mars, Inc.
• Conagra Brands, Inc.
• Hormel Foods Corporation
• Oetker Group
• The Hershey Company
• Unilever Plc
• Associated British Foods plc

レポートの範囲

このレポートでは、世界のピーナッツバター市場は、以下に詳述されている業界のトレンドに加えて、次のカテゴリに分類されています。

• ピーナッツバター市場、 製品別

o

o

• ピーナッツバター市場、 流通チャネル別

o

• ピーナッツバター市場、地域別

o

§

§

§

o

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

§

o

§

§

§

§

o