スパークリングコーヒー市場：製品別（カフェイン入り、カフェイン抜き）、流通チャネル別（オフライン、オンライン）、地域別、競合予測と機会別、2018～2028年

市場概要

世界のスパークリングコーヒー市場は、2020年に5億9,512万米ドルに達しました。 2022年には世界最大のコーヒー生産量を記録し、2028年までの予測期間中に7.42%のCAGRで堅調な成長が見込まれています。スパークリングコーヒー市場は近年著しい成長を遂げており、革新的で爽快な飲料オプションを求める消費者の注目を集めています。この急成長中の市場セグメントは、伝統的なコーヒーの愛される風味とカフェインの刺激と、炭酸飲料の発泡性と清涼感を兼ね備えています。

スパークリングコーヒー市場の成長の原動力の1つは、多様な消費者層へのアピールです。お気に入りのコーヒーを楽しむ新しい方法を探しているコーヒー愛好家だけでなく、甘いソーダやエナジードリンクに代わる健康的なものを求めている人々にも対応しています。市場は、コールドブリュー、ナイトロインフューズ、フレーバースパークリングコーヒーなど、幅広い選択肢で対応しています。

さらに、スパークリングコーヒーは、より健康的で機能的な飲料の需要の高まりと一致しています。この市場セグメントの多くの製品は、低カロリー、無糖、天然成分で作られており、食生活を変えずにエネルギーを維持したい健康志向の消費者に魅力的です。

主要な市場推進要因

健康とウェルネスのトレンド

スパークリング コーヒー市場の成長の最も顕著な推進要因の 1 つは、より健康的な飲料の選択への世界的なシフトです。消費者が健康志向を高め、砂糖の摂取量を心配するにつれて、従来の甘いソーダやエナジー ドリンクは人気を失いつつあります。スパークリング コーヒーは、多くの場合、砂糖含有量が低く、カロリーが低く、天然成分を使用した魅力的な代替品を提供します。多くのブランドがこのトレンドを利用して、健康志向の消費者のニーズに応えるスパークリング コーヒーのバリエーションを製造し、飲料売り場でより健康的な選択肢としての地位を確立しています。

コールド ブリュー スパークリング コーヒーは、より滑らかで酸味の少ない風味プロファイルと健康上の利点により人気が高まっています。これらの飲み物には添加物や保存料が少ないことが多く、より自然でさわやかな飲み物を求める人に魅力的です。

イノベーションとフレーバーの多様性

スパークリング コーヒー市場は、イノベーションと多様なフレーバー プロファイルを提供する取り組みによって推進されています。コーヒー生産者は、ニトロ注入、炭酸、スパークリング ウォーター ブレンドなど、さまざまな抽出技術を試して、ユニークで魅力的な製品を生み出しています。このイノベーションはフレーバーの選択肢にも及び、ブランドはバニラ、モカ、キャラメル、さらにはフルーツ注入のスパークリング コーヒーなど、幅広い魅力的な選択肢を導入しています。

フレーバーの多様性に重点が置かれているため、スパークリング コーヒー市場は、伝統的なコーヒー愛好家から斬新でエキゾチックな味を求める人まで、幅広い消費者にアピールしています。この多様化は、市場の持続的な成長と、飲料市場でのより広いシェアを獲得する能力に貢献しています。

利便性と外出先でのライフスタイル

忙しいライフスタイルと利便性の必要性が、スパークリングコーヒー市場の成長を牽引しています。スパークリングコーヒー製品は通常、すぐに飲める（RTD）形式で販売されているため、外出先で手軽にリフレッシュしたい消費者が簡単に入手できます。この利便性は、都市部の専門家、学生、そしてコーヒーを淹れたり準備したりする手間をかけずにカフェインを摂取したい人にとって特に魅力的であることが証明されています。

さらに、スパークリングコーヒーが1回分缶やボトルで入手できる機会が増えたため、コンビニエンスストア、自動販売機、オンライン小売プラットフォームで人気が高まっています。利便性の要素は、現代の消費者の時間節約ソリューションのニーズと一致しており、市場の拡大に貢献しています。

持続可能性と環境に優しいパッケージ

持続可能性は飲料業界の重要な推進力となっており、スパークリングコーヒー市場も例外ではありません。多くの消費者が自分の選択が環境に与える影響をより意識するようになり、ブランドは持続可能な慣行とパッケージを採用するようになりました。これには、ボトルや缶にリサイクル可能な材料を使用すること、プラスチック廃棄物を削減すること、倫理的で持続可能なサプライチェーンを通じてコーヒー豆を調達することが含まれます。

持続可能性を優先するブランドは、環境に配慮した消費者の間で支持を集め、ブランドロイヤルティを育み、市場シェアを拡大しています。持続可能性とのこの整合は、スパークリング コーヒー市場の成長に貢献するだけでなく、より広範な飲料業界における責任ある選択肢としての地位を確立します。

世界的拡大と市場浸透

スパークリング コーヒー市場は、従来のコーヒー ショップやカフェを超えて、広範な流通とマーケティング活動を通じて世界中の顧客にリーチし、その存在感を拡大しています。この拡大は、新しい市場と人口統計に参入したいという願望によって推進されており、スーパーマーケット、コンビニエンス リテーラー、e コマース プラットフォームなど、さまざまな場所でスパークリング コーヒー製品を提供しています。

スパークリング コーヒーは世界的に普及しているため、地理的な場所に関係なく幅広い消費者にアピールする主流の飲料選択肢となっています。スパークリング コーヒーを発見して日常生活に取り入れる人が増えるにつれて、市場の成長の可能性は拡大し続けています。

結論として、世界のスパークリング コーヒー市場は、健康とウェルネスのトレンド、フレーバーと抽出技術の革新、利便性、持続可能性の取り組み、世界市場への浸透など、さまざまな要因が重なり合って活況を呈しています。これらの要因が相まって、スパークリング コーヒー市場が今後数年間にわたって力強い成長と進化を続け、消費者に魅力的で多様な飲料オプションを提供するための好ましい環境が生まれます。

主要な市場の課題

競争と飽和

スパークリング コーヒー市場が勢いを増すにつれ、ブランド間の競争が激化します。新規参入者が絶えず市場に参入し、消費者の注目と棚スペースを競います。その結果、市場は混雑し、ますます飽和状態になり、既存ブランドと新興ブランドの両方が差別化を図ることが難しくなります。

この飽和は、製品の位置付け、価格戦略、マーケティング活動に課題をもたらします。ブランドは、目立つための革新的な方法を見つけ、独自の価値提案を消費者に伝える必要があります。そうしないと、製品のコモディティ化や価格競争につながり、利益率と市場の持続可能性が損なわれる可能性があります。

消費者教育

スパークリングコーヒーは人気が高まっていますが、多くの消費者は依然としてこの製品カテゴリに馴染みがありません。スパークリングコーヒーとは何か、その利点について消費者を教育することは大きな課題です。この認識不足は、特にニッチまたは馴染みのない選択肢であると認識している消費者の間で、採用率を妨げる可能性があります。

効果的な消費者教育戦略が不可欠です。ブランドは、スパークリングコーヒーを紹介するだけでなく、その健康上の利点、フレーバーの多様性、利便性を強調するマーケティングキャンペーンに投資する必要があります。さらに、明確で情報に富んだラベルは、消費者が情報に基づいた選択を行うのに役立ち、市場の成長に貢献します。

サプライ チェーンの混乱

近年、世界的なサプライ チェーンは、COVID-19 パンデミック、異常気象、輸送上の課題など、数多くの混乱に直面しています。これらの混乱は、主要な原材料、包装材料、流通チャネルの入手可能性と価格に影響を与え、スパークリング コーヒー市場の安定性に影響を及ぼす可能性があります。

たとえば、コーヒー豆はスパークリング コーヒーの生産に不可欠な要素であり、その供給は気候関連の問題、作物の病気、地政学的要因の影響を受けやすい可能性があります。ブランドは、潜在的な混乱を軽減するために、回復力のあるサプライ チェーン ネットワークを確立し、調達を多様化する必要があります。さらに、サプライ チェーンの課題に直面したときに適応し、代替手段を見つける準備が必要です。

規制遵守とラベル付け

規制遵守と正確なラベル付けは、食品および飲料業界では非常に重要であり、スパークリング コーヒーも例外ではありません。スパークリング コーヒー製品が、必要なすべての食品安全および表示要件を満たしていることを保証することは、特に多様なフレーバーと原料がある市場では、複雑で進化する課題となる可能性があります。

ブランドは、カフェイン含有量、栄養表示、健康強調表示に関連するものを含め、国内および国際規制を常に把握しておく必要があります。遵守しないと、法的問題、製品リコール、ブランドの評判の低下につながる可能性があります。この規制環境を乗り越えるには、勤勉さ、透明性、ベスト プラクティスの順守への取り組みが必要です。

環境の持続可能性

環境の持続可能性に対する懸念の高まりは、スパークリング コーヒー市場を含むすべての業界が直面している課題です。スパークリング コーヒー製品の生産、パッケージング、流通は、大きなエコロジカル フットプリントをもたらす可能性があります。これには、水の使用、パッケージの廃棄物、および炭素排出量に関する懸念が含まれます。

スパークリング コーヒー市場で事業を展開するブランドは、バリュー チェーン全体で環境に優しい慣行を実施することにより、持続可能性を優先する必要があります。これには、リサイクル可能または生分解性の包装の使用、持続可能で倫理的に責任のあるサプライヤーからのコーヒー豆の調達、製造中のエネルギー消費の削減が含まれます。環境の持続可能性への取り組みを示すことは、悪影響を軽減するだけでなく、環境意識の高い消費者に好意的に受け止められることにもなります。

主要な市場動向

フレーバーのイノベーション

スパークリング コーヒー市場で最も顕著なトレンドの 1 つは、フレーバーのイノベーションの絶え間ない追求です。ブランドは伝統的なコーヒー フレーバーの限界を押し広げ、消費者にさまざまな刺激的でユニークなオプションを提供しています。エスプレッソやコールド ブリューなどのクラシックなコーヒー プロファイルを超えて、消費者はバニラ、キャラメル、ヘーゼルナッツ、さらにはラベンダーやカルダモンなどのエキゾチックな選択肢などのフレーバーが注入されたスパークリング コーヒーを見つけることができます。

このトレンドは、飲料の選択肢に目新しさと多様性を求める消費者のニーズに応えます。また、消費者が個々の好みに合ったスパークリング コーヒー フレーバーを選択できるため、より広範なパーソナライゼーションのトレンドとも一致しています。フレーバーのイノベーションは、新しい消費者を引き付けるだけでなく、既存の消費者がさまざまなスパークリング コーヒーのオプションを試すことを奨励し、市場の成長を促進します。

機能性および健康増進成分

消費者が健康とウェルネスを優先するようになるにつれて、スパークリング コーヒー市場は機能性成分と健康増進添加物を組み込むことで対応してきました。ブランドは、ビタミン、アダプトゲン、植物抽出物などの成分を製品に注入して、カフェインのブースト以上のものを提供しています。

たとえば、肌の健康のためのコラーゲン、持続的なエネルギーのための MCT オイル、免疫サポートのための抗酸化物質を加えたスパークリング コーヒーが人気を集めています。これらの機能性スパークリング コーヒーは、おいしいだけでなく具体的な健康上の利点も提供する飲料を求める消費者のニーズに応えます。ブランドは、機能性飲料への関心の高まりを利用して、マーケティング活動でこれらの成分を強調することがよくあります。

持続可能性と環境に優しいパッケージ

持続可能性は飲料業界全体で重要な焦点となっており、スパークリングコーヒー市場も例外ではありません。消費者は、選択による環境への影響をますます意識するようになり、ブランドは環境に優しいパッケージ、調達方法、および製造方法を優先するようになりました。

この傾向に対応して、多くのスパークリングコーヒーブランドは、リサイクル可能または生分解性のパッケージ材料に移行し、プラスチック廃棄物を削減し、コーヒー豆の持続可能な調達方法を実施しました。カーボンニュートラルまたはカーボンネガティブな製造プロセスを採用したブランドもあります。これらの持続可能性の取り組みは、環境意識の高い消費者にアピールするだけでなく、肯定的なブランドイメージに貢献し、ロイヤルティと市場の成長を促進します。

カフェインの多様化

カフェインはスパークリングコーヒーの中心的な成分ですが、最近の傾向ではカフェインの供給源とレベルが多様化しています。ブランドは、緑茶、グアイサ、マテ茶など、従来のコーヒー豆以外のさまざまなカフェイン源を模索しています。この多様化により、さまざまなカフェインプロファイルとフレーバーの組み合わせが可能になり、より幅広い好みに対応できます。

さらに、さまざまな消費機会に対応するために、さまざまなカフェインレベルのスパークリングコーヒーを提供する傾向が高まっています。一部の製品は、朝の活力のためにカフェイン含有量が高く、他の製品は午後のリフレッシュや夜の楽しみのためにカフェイン含有量が低くなっています。カフェイン含有量の柔軟性により、スパークリングコーヒーは、消費者が一日中楽しめる多目的飲料となっています。

ノンアルコール代替品

ノンアルコール飲料や低アルコール飲料への傾向は、スパークリングコーヒー市場にも影響を与えています。多くの消費者が従来のアルコール飲料の代替品を求めており、スパークリングコーヒーは魅力的な選択肢となります。一部のブランドは、スパークリングコーヒーをベースにしたモクテルやノンアルコールカクテルを発売し、消費者にアルコール飲料に代わる洗練された爽快な選択肢を提供しています。

さらに、低アルコールのスパークリングコーヒーのカテゴリーが登場し、ハードセルツァーやライトビールと同じように楽しめる、アルコール含有量が最小限の製品を提供しています。これらの飲料は、従来のスピリッツの影響がなく、マイルドで社会的に受け入れられるアルコール飲料の選択肢を求める消費者のニーズに応えています。

セグメント別インサイト

製品インサイト

近年、世界のスパークリングコーヒー市場では、カフェイン入りスパークリングコーヒー製品の需要が大幅に増加しています。この需要の高まりは、今日の消費者の共感を呼ぶいくつかの要因に起因しています。まず、便利で爽快な形でエネルギーを補給したいというニーズが、カフェイン入りスパークリングコーヒーの人気を牽引しています。忙しいライフスタイルと外出先でのリフレッシュを求める消費者の間で、従来のホットコーヒーやエナジードリンクに代わる、手軽で爽快な選択肢としてスパークリングコーヒーがますます人気を集めています。

さらに、健康志向の消費者層は、カフェイン入りスパークリングコーヒーをより健康的な選択肢として受け入れています。これらの製品の多くは、従来の炭酸飲料やエナジードリンクに比べて糖分やカロリーが低く、より健康的な飲料の選択肢を求める傾向に合致しています。エネルギーを高める特性と健康志向の属性が組み合わさったカフェイン入りスパークリングコーヒーは、午後の活力を求める若いプロフェッショナルから、ダイエット目標を犠牲にすることなく活力を与える飲み物を求めるフィットネス愛好家まで、幅広い消費者にとって魅力的な選択肢となっています。革新的で便利なカフェイン入り飲料の需要が高まり続ける中、カフェイン入りスパークリングコーヒー製品の魅力に牽引され、世界のスパークリングコーヒー市場は持続的な成長が見込まれています。

流通チャネルの洞察

世界のスパークリングコーヒー市場では、流通チャネルに顕著な変化が見られ、オンラインプラットフォームが台頭しています。この変化は、消費者行動の変化、インターネット接続の向上、オンラインショッピングの利便性に起因しています。その結果、オンライン流通チャネルはスパークリングコーヒー市場の成長の重要な原動力となっています。

今日の消費者は、スパークリングコーヒーを含むお気に入りの飲料を購入するために、ますますオンラインプラットフォームを利用しています。自宅でくつろぎながら買い物ができる利便性と、幅広いスパークリングコーヒーのブランドとフレーバーが利用できることが、この変化に貢献しています。さらに、COVID-19パンデミックにより、消費者が非接触で安全な購入オプションを求めたため、オンラインショッピングの採用が加速しました。その結果、スパークリング コーヒー ブランドは、e コマース ウェブサイトやサードパーティ マーケットプレイスを活用して世界中の視聴者にリーチし、強力なオンライン プレゼンスの重要性を認識しました。

このオンライン配信チャネルへの移行により、ブランドはデジタル マーケティング、パーソナライズされた推奨事項、サブスクリプション サービスを通じて消費者と直接関わることも可能になりました。消費者の好みや行動に関するデータを収集して分析できるため、企業は変化する需要に合わせて提供内容をカスタマイズできます。オンライン配信チャネルが拡大し続ける中、世界中の消費者に利便性、選択肢、パーソナライズされたショッピング体験を提供し、スパークリング コーヒー市場の将来を形作ることが期待されています。

地域別インサイト

近年、北米は世界のスパークリング コーヒー市場の成長を牽引する重要な地域として浮上しています。この急増は、市場の発展に対するこの地域の強い影響力を浮き彫りにするさまざまな要因に起因しています。まず、北米はコーヒー文化が盛んで、人口のかなりの割合が熱心なコーヒー消費者です。その結果、消費者は、おなじみのカフェインの刺激と爽快な炭酸を組み合わせたスパークリングコーヒーのような革新的なコーヒー製品を求める傾向が自然に生まれています。

さらに、北米で広がる健康志向のトレンドが、スパークリングコーヒーの人気を後押ししています。この地域の消費者は、健康目標に合った飲み物を求める傾向が強まっており、糖分が少なく独特の風味を持つスパークリングコーヒーは、こうした需要に応えます。健康への重点と、外出先で手軽に飲めるオプションへの要望が相まって、北米の市場の成長に大きく貢献しています。

消費者の好みに加えて、北米地域では、この収益性の高い市場に参入したい既存および新興のスパークリングコーヒーブランドが急速に拡大しています。革新的な製品の発売、戦略的パートナーシップ、効果的なマーケティングキャンペーンにより、北米でのスパークリングコーヒーの需要がさらに高まっています。この地域は市場の成長を牽引し続けており、世界のスパークリングコーヒー業界を形成する上でダイナミックかつ影響力のある力として機能しています。

最近の動向

2022 年、スーパーコーヒー スパークリング エナジー

2021 年、機能性飲料を製造する Recess 社から、Recess スパークリング コールド ブリュー コーヒーが発売されました。このコーヒーは、コールドブリューコーヒーと炭酸水で作られ、ストレスを軽減し集中力を高めると言われているアダプトゲンが配合されています。オリジナル、ミント、ターメリックの 3 つのフレーバーがあります。

主要な市場プレーヤー

• DrinkVIVIC
• Keepers Sparkling Coffee
• Matchless Coffee Soda
• Upruit
• Union Coffee
• Nongfu Spring
• Stumptown Coffee Roasters
• Paulig
• Slingshot Coffee Co.
• マンハッタンスペシャル

レポートの範囲

このレポートでは、世界のスパークリングコーヒー市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• スパークリングコーヒー市場、 製品別

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• スパークリングコーヒー市場、 流通チャネル別

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• スパークリングコーヒー市場、地域別

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