インドの押し出しスナック市場 - タイプ別（ジャガイモ、トウモロコシ、米、タピオカ、混合穀物、その他）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別、競合予測と機会別、2019-2029年予測

市場概要

インドの押し出しスナック市場は2023年に5億4,200万米ドルと評価され、

急速な都市化と多忙なライフスタイルにより、便利ですぐに食べられるスナックの需要が高まっています。押し出しスナックはこの需要にぴったりで、手早く満足できるスナックの選択肢を提供します。さらに、この市場のメーカーは、多様な味の好みに応えるために、フレーバーや材料を絶えず革新しています。伝統的なマサラフレーバーからよりエキゾチックなオプションまで、消費者は幅広い選択肢から選ぶことができます。さらに、重要な消費者基盤を形成するインドの若年層は、スナックを好む傾向があります。押し出しスナックは、若い世代の間で流行の楽しい選択肢として位置付けられています。

結論として、インドの押し出しスナック市場は、インドのスナック業界の中でダイナミックで進化しているセグメントです。ライフスタイルの変化、フレーバーの革新、および若い人口統計に牽引され、押し出しスナックはインドのスナック文化で重要な位置を確保しています。健康への懸念と競争に関連する課題は依然として残っていますが、インドでのこの風味豊かなスナックの旅には、成長と革新の機会が豊富にあります。

主要な市場推進要因

変化する消費者のライフスタイルと都市化

インドの押し出しスナック市場の主な推進要因の 1 つは、消費者のライフスタイルの急速な変化と都市化のペースの増加です。仕事や生活水準の向上を求めて都市部に移住する人が増えるにつれ、食習慣やスナックの好みは大きく変化します。

都市化は、多忙なスケジュールやペースの速いライフスタイルと関連付けられることがよくあります。押し出し成形スナックは、便利で、すぐに見つけることができ、準備も必要ないため、このライフスタイルにぴったりです。忙しい都市住民は、外出先で手早く満足できるスナックとして、押し出し成形スナックのパックを手に入れるのが簡単です。

スナック文化は都市部で目立つようになっています。労働時間が長くなり、伝統的な食事に費やす時間が減っているため、都市部の消費者は 1 日に何度もスナックを食べる傾向があります。押し出し成形スナックは、食事の間の欲求を満たす幅広い選択肢を提供します。

都市部の消費者は、国内外で多様な味や料理に触れています。押し出し成形スナックメーカーは、インドや世界の味に触発された革新的な味や調味料を導入することで、これを活用しています。この多様性は、刺激的でユニークなスナック体験を求める消費者にアピールします

可処分所得の増加と憧れの消費

インドでは、特に都市部と準都市部で、ここ数年可処分所得レベルが大幅に増加しています。可処分所得が増加するにつれて、消費者は憧れの消費に傾倒するようになり、これには押し出し成形製品のような高級ブランドスナックへの嗜好が含まれます。

可処分所得の高い消費者は、ブランド押し出し成形スナックを好む傾向があります。彼らはブランドを品質、味の一貫性、信頼性と結び付けています。ブランドスナックに対するこの好みは、市場の成長に貢献しています。

押し出し成形スナックメーカーは、製品の高級版やグルメ版を提供することで、プレミアム化のトレンドを活用しています。これらのプレミアム製品は贅沢なご馳走として位置付けられ、それに応じて価格設定されており、品質と味にプレミアムを支払うことをいとわない消費者のニーズに応えています。

消費者の健康志向が高まるにつれて、より健康的な押し出しスナックの選択肢に対する需要が高まっています。メーカーは、ベイクド、マルチグレイン、低脂肪のバリエーションを導入することで対応してきました。この健康志向のセグメントは、食事の好みに合ったスナックにプレミアムを支払うことをいといません。

製品開発におけるイノベーション

イノベーションは、インドの押し出しスナック市場の推進において極めて重要な役割を果たしています。メーカーは、消費者の味覚を魅了し、関心を維持するために、新しいフレーバー、材料、製品形式を絶えず模索しています。

ユニークで型破りなフレーバーの導入は、顕著な推進力です。メーカーは、インド人の味覚に響くフレーバーを特定するために、広範囲にわたる調査を行っています。クラシックなマサラからエキゾチックな国際的味まで、市場に出回っているフレーバーの範囲は常に拡大しています。

より健康的な選択肢の需要を認識し、メーカーは押し出しスナックに全粒穀物、豆類、野菜を使用することで革新を起こしています。これらのより健康的なバリエーションは、栄養価が高く風味豊かなスナックの選択肢を求める消費者にアピールします。

押し出しスナックでは、風味だけでなく、食感と口当たりも重要な要素です。押し出し技術の革新により、メーカーはサクサクしたものから口の中でとろけるものまで、さまざまな食感のスナックを作ることができます。この多様性は、さまざまな好みに応えます。

パッケージの革新も市場の成長に貢献しています。シングルサーブパック、再密封可能なオプション、スナックサイズのポーションにより、押し出しスナックはより便利で持ち運びやすくなり、消費者にとっての魅力が高まります。

主要な市場の課題

熾烈な競争と市場の飽和

インドの押し出しスナック市場の主な課題の 1 つは、熾烈な競争と市場の飽和です。市場には、ジャガイモベースのスナック、トウモロコシベースのスナック、その他の革新的な製品など、さまざまな押し出しスナックが溢れています。この飽和により、新規参入者が差別化を図り、市場に足場を築くことがますます困難になっています。

熾烈な競争は、多くの場合、メーカー間の価格競争につながり、利益率の低下とブランドロイヤルティの低下につながります。企業は、競争の激しい市場で目立つためにマーケティングと広告に多額の投資を行う必要があり、それがリソースを圧迫する可能性があります。競争力を維持するために、ブランドは継続的に革新し、新しいフレーバーや製品のバリエーションを導入する必要がありますが、これにはコストがかかり、リスクも伴います。

市場内の特定のニッチ セグメント (健康的なスナック、オーガニック スナック、地域のフレーバーのスナックなど) を特定してターゲットにします。特定の消費者の好みに応えることで、競争を減らすことができます。

味、食感、材料の品質の点で際立つ高品質のスナックを提供することに重点を置きます。プレミアムな製品は、より高い価格を正当化し、ブランド ロイヤルティを育むことができます。

地元の農家や生産者と協力して、独自の材料やフレーバーを調達し、明確な競争上の優位性を生み出します。

変動する原材料コスト

インドの押し出しスナック市場は、ジャガイモ、トウモロコシ、米、さまざまな香料などの原材料に大きく依存しています。これらの原材料の価格の変動は、生産コストと利益率に大きな影響を与える可能性があります。

原材料価格は、作物の収穫量、気象条件、需給動向などの要因により、季節によって変動する可能性があります。国際商品価格や為替レートなどの世界的な要因により、原材料の価格が変動する可能性があります。高品質の原材料を一貫して確実に供給することは、特に中小企業にとって困難な場合があります。

主要な原材料の供給元を複数探して、単一のサプライヤーまたは地域への依存を減らします。

地元の農家と長期契約を結び、原材料の安定した一貫した供給を確保します。

先物契約やヘッジなどの戦略を実行して、価格変動の影響を軽減します。

規制遵守と健康への懸念

消費者の健康とウェルネスに対する意識が高まるにつれて、規制機関は押し出しスナックを含む食品の監視をより厳しくするようになっています。食品の安全性とラベル表示に関する規制への準拠は重要ですが、製造業者にとっては大きな課題となる可能性があります。

規制の変更インドで進化する食品の安全性とラベル表示に関する規制に対応することは、特にリソースが限られている小規模製造業者にとっては複雑な作業になる可能性があります。

消費者の健康への懸念健康問題に対する消費者の意識が高まるにつれて、スナック製品に対して、塩分、糖分、不健康な脂肪含有量などの要因が精査されるようになりました。

製品のラベル表示原材料、栄養情報、アレルゲンの正確で包括的なラベル表示は不可欠ですが、正しく実装するのは難しい場合があります。

製造プロセス全体にわたって厳格な品質管理措置を実施し、食品の安全性基準への準拠を確保します。

押し出し成形スナックの栄養価と原材料について消費者に積極的に教育し、より健康的な選択肢と責任ある消費を強調します。

規制当局と緊密に連携して、規制の変更を理解して適応し、業界固有の懸念に対処するための対話を行います。

主要な市場動向

健康とウェルネスへの焦点

インドの押し出しスナック市場で最も顕著な傾向の 1 つは、健康とウェルネスへの重点が高まっていることです。消費者はますます健康志向が高まり、より良い栄養を求める欲求に一致するスナックの選択肢を求めています。この傾向により、いくつかの注目すべき進展がもたらされました。

原料の革新スナック製造業者は、より健康的な押し出しスナックを作るために、代替原料と配合を模索しています。これには、製品の栄養プロファイルを強化するために全粒穀物、豆類、野菜を使用することが含まれます。たとえば、ひよこ豆やキノア粉から作られた押し出しスナックは、タンパク質と繊維の含有量が多いため人気が高まっています。

脂肪と塩分の削減ブランドは、押し出しスナックの不健康な脂肪と過剰な塩分レベルを削減する取り組みを行っています。これは、ナトリウムの過剰摂取とトランス脂肪酸が心臓血管の健康に与える影響に関する懸念に対処します。

クリーン ラベリング消費者はますます原材料リストを精査するようになっています。その結果、ブランドはクリーン ラベリング慣行を選択し、人工添加物、着色料、防腐剤を避けています。天然の香料や調味料が好まれています。

機能性スナック一部の押し出しスナックは機能性食品として販売されており、スーパーフード、プロバイオティクス、または追加のビタミンやミネラルなどの成分を組み込んで、基本的な栄養を超えた健康上の利点を提供しています。

分量コントロール消費者が分量コントロールと利便性を求めているため、小型のスナック パックが人気を集めています。この傾向は、より健康的なスナック習慣への欲求と一致しています。

フレーバーの革新と地域によるバリエーション

インドの消費者は、多様で大胆なフレーバーを好みます。押し出しスナック市場は、フレーバーの革新と地域によるバリエーションの爆発的な増加でこの好みに応えています。このトレンドの展開は次のとおりです。

地域特有の味メーカーは地域の料理の伝統を利用して、特定の好みに応えるスナックを作っています。たとえば、チャトマサラ、南インドのカレー風味、パンジャブのタンドリースパイスなどの地域のスパイスを注入したスナックが人気を集めています。

フュージョンスナックさまざまな料理と味の融合により、ユニークなスナックが生まれました。伝統的なインドのスパイスと、メキシコのサルサやタイのチリなどの世界的な味を組み合わせることで、魅力的なスナックの選択肢が生まれました。

プレミアムおよびグルメの多様性ブランドは、洗練された風味プロファイルを備えたプレミアムおよびグルメの押し出しスナックを導入しています。これらのスナックは、多くの場合、高品質の材料とユニークな組み合わせを特徴としています。

季節限定および限定版メーカーは、興奮を生み出し、変化する好みに応えるために、季節限定および限定版のフレーバーを発売しています。祝祭シーズンには、特別なフレーバーが発売されることがよくあります。

健康的な贅沢一部のブランドは、健康と贅沢のバランスを提供する押し出しスナックの作成に注力しています。これらのスナックはグルメな味かもしれませんが、栄養成分にも配慮しています。

持続可能性と環境に優しいパッケージ

環境意識と持続可能性は、消費者にとってますます重要な考慮事項になってきており、この傾向は押し出しスナック市場にまで広がっています。メーカーは、環境への影響を減らすための措置を講じています。

環境に優しいパッケージブランドは、紙ベースや生分解性パッケージなどの環境に優しいパッケージ材料を採用しています。これにより、使い捨てプラスチックと廃棄物の発生に関する懸念に対処します。

持続可能な調達メーカーは、原材料の持続可能な調達方法を模索しています。たとえば、責任を持って調達されたパーム油を使用したり、トウモロコシなどの原料に環境に優しい農法を使用したりします。

食品廃棄物の削減一部の企業は、生産中の食品廃棄物を削減するために、生産副産物を他の食品や動物飼料に再利用しています。

消費者教育ブランドは、オンパッケージラベルやマーケティングキャンペーンを通じて、持続可能性への取り組みについて消費者に教育しています。環境イニシアチブに関する透明性のあるコミュニケーションは、ブランドの信頼を築くのに役立ちます。

植物ベースおよびビーガンオプション植物ベースの食事が人気を集めるにつれて、一部の押し出しスナックブランドは植物ベースおよびビーガンオプションを導入しています。これらのスナックは、食事の好みに応えるだけでなく、持続可能性の目標にも合致しています。

セグメント別インサイト

タイプ

ライス押し出しスナックは、インドの押し出しスナック市場で間違いなく大きなシェアを占めており、拡大を続けるインドのスナック業界の定番となっています。押し出し成形スナック（米から作られたものを含む）は、便利なパッケージ、多様なフレーバー、サクサクとした食感により、あらゆる年齢層の消費者の間でますます人気が高まっています。この市場で米押し出し成形スナックが目立つ背景には、いくつかの説得力のある理由があります。

文化的嗜好：米はインドの主食であり、国の料理文化に深く根付いています。その結果、米から作られたスナックは、この穀物に対する長年の愛着を持つインドの消費者にとって自然な選択です。

さまざまなフレーバー：ライス押し出しスナックにはさまざまなフレーバーがあり、消費者の多様な味の好みに応えます。マサラのスパイシーな風味、トマトのピリッとした味わい、塩味のライスパフのマイルドさなど、誰もが楽しめるフレーバーがあります。

食感とサクサク感：米ベースのものも含め、押し出しスナックは、満足感のあるサクサク感で人気があります。この食感は消費者にとって魅力的であり、これらのスナックは余暇に、または手軽なスナックとして楽しく食べられます。

健康的な代替品：多くのライス押し出しスナックは、伝統的な揚げスナックのより健康的な代替品として位置付けられています。メーカーは多くの場合、押し出し技術を使用して脂肪と油分の少ないスナックを作り、健康志向の消費者を魅了しています。

グルテンフリーのオプション：米ベースのスナックは本質的にグルテンフリーであるため、食事制限やグルテン過敏症のある人に適しています。このグルテンフリーの特徴により、米押し出しスナックの消費者層が広がっています。

便利なパッケージ：押し出しスナックは通常、ポーチや小さなパックなど、持ち運びに便利な形式でパッケージ化されています。この利便性は、持ち運び可能なスナックオプションを求める現代の消費者の忙しいライフスタイルと一致しています。

手頃な価格：米押し出しスナックは多くの場合、競争力のある価格設定になっているため、都市部や農村部を含む幅広い消費者が利用できます。

カスタマイズとイノベーション：メーカーは、米押し出しスナックの新しい味と形状を導入することで、頻繁にイノベーションを起こしています。このイノベーションにより、消費者は製品カテゴリーに熱中し、関心を持ち続けます。

スナック文化インドにはスナック文化が根付いており、スナックは日常生活に欠かせないものとなっています。ライス エクストルーダー スナックは、用途が広く満足のいく選択肢として、この文化にぴったりです。

小売店での入手可能性これらのスナックは、スーパーマーケット、コンビニエンス ストア、オンライン プラットフォームなど、さまざまな小売チャネルで簡単に見つけることができます。この幅広い入手可能性により、消費者はライス エクストルーダー スナックを簡単に見つけて購入できます。

オンライン販売チャネルは、インドのエクストルーダー スナック市場で重要なプレーヤーとして浮上し、消費者がこれらの人気スナックを購入する方法に革命をもたらしました。ポテト チップ、チーズ パフ、トウモロコシベースのスナックなどの人気商品を含むエクストルーダー スナックは、長い間インドのスナック業界で定番となっています。伝統的に、消費者はスナックの購入に実店舗の小売店に頼っていました。しかし、eコマースとオンライン小売プラットフォームの台頭により、インドの押し出しスナック市場には新しい時代が到来しました。

利便性とアクセス性：オンライン販売チャネルは、インド全土の消費者に比類のない利便性とアクセス性を提供します。地理的制約や営業時間に縛られることなく、消費者は数回クリックするだけでお気に入りの押し出しスナックを閲覧して購入できます。この利便性は、実店舗を訪れる時間がないことが多い忙しい都市部の住民に特に好評です。

幅広い種類と選択肢：オンラインプラットフォームは、幅広い押し出しスナックの選択肢を提供します。消費者は、伝統的で人気のあるブランドだけでなく、地元の小売店では簡単に見つけられないニッチなスナックや地域のスナックも見つけることができます。この多様な選択肢は、さまざまな嗜好や好みに対応し、オンラインチャネルを幅広いオーディエンスにアピールします。

競争力のある価格設定と割引：オンライン小売業者は、押し出しスナックに対して競争力のある価格設定と割引を頻繁に提供しています。この価格設定の透明性により、消費者は価格を簡単に比較し、情報に基づいた購入決定を行うことができます。さらに、割引やお買い得品を利用できることで、オンライン ショッパーに対する全体的な価値提案が強化されます。

製品情報とレビューオンライン プラットフォームでは、原材料リスト、栄養成分、顧客レビューなどの詳細な製品情報が提供されます。買い物客は情報に基づいた選択を行えるため、選択したスナックが自分の食事の好みや要件に合っているかどうかを確認できます。顧客レビューは、製品の味と品質に関する貴重な情報を提供します。

意識の高い消費者健康志向の消費者はますます増えており、より健康的で体に良い押し出し加工スナックを探すためにオンライン チャネルを利用しています。多くの e コマース プラットフォームには、オーガニック、グルテンフリー、低脂肪スナックの専用セクションがあり、特定の食事ニーズや健康目標を持つ消費者のニーズに応えています。

地域的および国際的な可用性オンライン販売チャネルは、スナックの好みの地域的な違いを埋めます。消費者はインドのさまざまな地域の押し出し加工スナックにアクセスでき、国際的なオプションも探して、さまざまな味と食感を楽しむことができます。

農村部へのリーチ：都市部ではオンラインでのスナック購入が大幅に増加していますが、eコマースは農村市場にも進出しています。農村地域への拡大により、実店舗へのアクセスが限られている消費者も押し出し加工スナックを利用できるようになります。

まとめ買いとサブスクリプションサービス：多くのオンラインプラットフォームでは、まとめ買いオプションとサブスクリプションサービスを提供しており、消費者はお気に入りのスナックを買いだめしたり、定期的に配達を受けることができます。これらのサービスは利便性を高め、ブランドロイヤルティを促進します。

特別な機会とギフト：オンラインチャネルは、消費者が友人や家族にスナックをギフトとして送ることが多い特別な機会や祭りの時期に特に人気があります。注文や宅配が簡単なため、オンライン プラットフォームはお祝いの贈り物に好まれる選択肢となっています。

地域別インサイト

インド北部地域は、間違いなくインドの押し出しスナック市場で大きなシェアを占めています。この市場は、同国の活気あるスナックおよびインスタント食品産業の一分野です。デリー、ハリヤナ、パンジャブ、ラジャスタン、ウッタル プラデーシュなどの州で構成されるこの地域は、押し出しスナック市場の動向を形成する上で極めて重要な役割を果たしています。急成長しているこの分野で北部地域が目立つ理由はいくつかあります。

都市化と人口密度北部地域には、デリーとその衛星都市を含む、人口密度の高い地域を持つ都市中心部がいくつかあります。多様な嗜好を持つ大規模な消費者層の存在が、都市部と準都市部の両方の住民に人気のある押し出しスナックの需要を促進しています。

ライフスタイルの変化：北部地域の急速な都市化は、ライフスタイルと食習慣の変化をもたらしました。忙しい都市住民は、便利ですぐに食べられるスナックの選択肢を求めることが多く、押し出しスナックは外出先での消費に魅力的な選択肢となっています。

高い可処分所得：北部地域は、インドで最も経済的に繁栄している州のいくつかを誇っています。可処分所得が高い比較的裕福な消費者層の存在は、ブランド化された高級押し出しスナック製品の消費を促進しています。

小売インフラ：北部地域には、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインマーケットプレイスなど、確立され拡大している小売インフラがあります。これらの小売店は、押し出し加工スナックの幅広い選択肢を提供しており、市場の成長に貢献しています。

多様な消費者の嗜好北部地域の多様な人口統計と文化的景観は、幅広い消費者の嗜好につながります。押し出し加工スナックにはさまざまな味、スパイス、形状があり、メーカーはこの地域の消費者の多様な嗜好に応えることができます。

ブランドの存在感確立された全国的および地域的なスナック ブランドは、北部地域で強い存在感を示しています。これらのブランドはマーケティングおよび流通ネットワークに投資し、長年にわたって消費者の信頼と忠誠心を獲得してきました。

革新的な味スナック メーカーは、北部地域の多様な味覚に応えるために、革新的な味や押し出し加工スナックの地域的なバリエーションを頻繁に導入しています。これらのユニークな味は、新しい味覚体験を求める消費者の共感を呼んでいます。

若者の人口統計北部地域には、学生や働く専門家を含む若い消費者の人口がかなりいます。押し出し成形スナックは、手頃な価格と利便性から、この年齢層に人気があります。

より健康的な代替品健康意識が高まるにつれ、北部地域の消費者の中には、より健康的な押し出し成形スナックの選択肢を求める人もいます。メーカーは、塩分や油分を減らし、より健康的な原材料を使用したスナックを発売することで対応し、より健康的な代替品の需要に応えています。

最近の動向

• 2023 年、ペプシコ インドは、インドのアッサムに初の食品に特化した製造工場を設立するために 1 億 500 万米ドルを投資する予定です。 2025年に稼働予定のこの施設では、先進技術と高品質の種子を採用し、レイズのポテトチップスの生産で地元農家をサポートします。
• 2021年、スナック大手のビカノは、インドで非常に人気のある子供向け番組のキャラクターの1人であるチョータビームのライセンスを取得し、サブブランド「ファタックス」で押し出し成形製品シリーズを導入しました。新製品には、Ringz（マサラとトマトの味）、Puffeez、チーズボール、パスタクランチ、ジャングルサファリが含まれます。この発売は、急速に成長している「西洋スナック」市場（価値：RS16,000クローレ）でのBikanoの存在感を高めることを目的としています。この市場では、押し出し成形スナックが顕著な成長を遂げ、23〜25％の割合で拡大しています。

主要な市場プレーヤー

• ATOP Food Products
• AUEVSS Limited（フライドポテトチップス）
• Balaji Wafers Pvt Ltd.
• Bikaji Foods International Ltd.
• Bikanervala Foods Pvt Ltd (Bikano)
• ITC Limited
• Ceeta Industries Ltd.
• Crave Eatables
• DFM Foods Ltd
• Pepsico India

レポートの範囲

このレポートでは、

• インドの押し出しスナック市場、タイプ

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• インドの押し出しスナック市場、販売チャネル別

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• インドの押し出しスナック市場、地域別

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