インドのグルテンフリー製品市場 - 製品タイプ別（ベーカリー製品、ピザとパスタ、シリアルとスナック、セイボリー、デザートとアイスクリームなど）、ソース別（油糧種子と豆類、米とトウモロコシ、乳製品と肉製品など）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインなど）、地域別、競合予測と機会別 2019-2029F

市場概要

インドのグルテンフリー製品市場は、2023年に1,719万米ドルと評価されています。

インドのグルテンフリー製品市場は、健康志向の高まりとグルテン関連の問題に対する意識の高まりを受けて、堅調な成長を遂げています。この市場には、グルテンフリー小麦粉、パン、パスタ、スナック、飲料など、多様な製品が含まれています。インドにおけるグルテンフリー製品セグメントは、世界市場に比べるとまだ比較的小さいものの、着実に拡大しています。

グルテンフリー製品の成長を牽引している主な要因は、インドで広まっている健康とウェルネスのトレンドです。消費者が健康志向が高まるにつれ、彼らは自分の食生活の好みや栄養要件に合った製品を積極的に求めています。多くの人が、胃腸の不快感に対処したり、全体的な健康を改善したりするために、グルテンフリーの食事を取り入れています。

セリアック病は、グルテンの摂取によって引き起こされる自己免疫疾患です。近年、インドではセリアック病の認知度と診断が増加しています。これにより、セリアック病患者のニーズに応えるために、認定されたグルテンフリー製品の需要が急増しています。

セリアック病以外にも、セリアック病ではないがグルテンに悪影響を及ぼした反応を経験する人を含む、非セリアック性グルテン過敏症の認識が高まっています。このため、症状を緩和する手段としてグルテンフリーの食事療法を検討する人が増えています。

製造業者や食品会社は、革新的な代替品を導入することでグルテンフリー製品の需要に応えてきました。これらの製品は食事制限に対応するだけでなく、グルテンを含む製品と同様の味と食感を提供します。特にグルテンフリーの焼き菓子は、品質と味が著しく向上しています。

グルテンフリー製品の入手性は、専門の健康食品小売店から、主流のスーパーマーケットやオンライン小売プラットフォームにまで広がっています。この入手しやすさの向上により、市場の成長がさらに促進されています。

インドのグルテンフリー製品市場は、成長しているにもかかわらず、課題に直面しています。1つの大きな課題は、グルテンフリーの原料と製造プロセスに関連するコストが高いことです。このため、グルテンフリー製品はグルテンを含む製品よりも高価になり、特定の消費者層への入手が制限される可能性があります。

主要な市場推進要因

グルテン関連疾患の認知度の高まり

インドにおけるグルテンフリー製品市場の成長を牽引する主な要因の 1 つは、グルテン関連疾患、特にセリアック病と非セリアック性グルテン過敏症 (NCGS) の認知度の高まりです。セリアック病は自己免疫疾患であり、グルテンを摂取すると小腸が損傷し、さまざまな胃腸症状や全身症状を引き起こします。一方、NCGS は自己免疫要素がない同様の症状が特徴です。

これらの疾患に対する認知度が高まるにつれ、診断を求め、健康管理のためにグルテンフリーの食事を取り入れる人が増えています。医療専門家、栄養士、支援団体は、これらの疾患を持つ人々にとってグルテンフリーの食事が重要であることを一般の人々に啓蒙する上で重要な役割を果たしてきました。その結果、伝統的な小麦ベースの製品に代わるグルテンフリーの代替品を積極的に求める人々の数が増えています。

この意識の高まりにより、パン、パスタ、スナック、焼き菓子など、さまざまなカテゴリーでグルテンフリー製品の需要が高まっています。グルテンフリーのラベルと認証は、消費者にとって不可欠なものとなり、食品を購入する際に十分な情報に基づいた選択を行えるようになっています。医療界はグルテン関連疾患の診断と管理の重要性を強調し続けているため、インドのグルテンフリー製品市場は、この意識の高まりから恩恵を受けると予想されます。

健康とウェルネス意識の高まり

インドのグルテンフリー製品市場のもう 1 つの重要な推進力は、健康とウェルネスへの全体的なシフトです。より健康的なライフスタイルを採用し、意識的に食事を選択する消費者が増えています。グルテンフリーの食事は、グルテン関連の疾患のない人にとっても、より健康的な選択肢であると認識されることがよくあります。この認識は、グルテンフリーの食事が消化の改善、エネルギーの増加、体重管理につながる可能性があるという信念に基づいています。

健康志向の消費者は、バランスのとれた健康的な食事を追求する一環として、従来の小麦ベースの製品に代わるグルテンフリーの代替品を探しています。この傾向により、食品メーカーは、シリアルや小麦粉からスナックやデザートまで、さまざまなグルテンフリーの選択肢を導入するようになりました。さらに、多くのグルテンフリー製品は、健康志向の消費者の栄養ニーズを満たすために、ビタミンやミネラルで強化されています。

健康とウェルネスの動きは、フィットネスやスポーツ栄養とも重なり合っており、グルテンフリー製品はアスリートやフィットネス愛好家の間で人気を集めています。これらの人々は、トレーニングや回復の目標をサポートするために、グルテンフリーの選択肢を求めることがよくあります。インドでは健康とウェルネスのトレンドが拡大し続けており、グルテンフリー製品の需要が高まると予想され、これが市場の大きな原動力となるでしょう。

小売店とオンラインでの入手可能性の拡大

インドのグルテンフリー製品市場を形成する3つ目の原動力は、スーパーマーケット、健康食品小売店、専門店、オンラインプラットフォームなど、さまざまな小売チャネルを通じてこれらの製品が入手できる機会が拡大していることです。過去には、インドでグルテンフリー製品を見つけるのは困難でしたが、小売環境は高まる需要を満たすために進化してきました。

スーパーマーケットやハイパーマーケットでは現在、グルテンフリー製品専用のセクションが割り当てられており、消費者が幅広い選択肢にアクセスしやすくなっています。健康食品小売店や専門店は、特定の食事ニーズに応えるニッチな製品の提供に重点を置いています。オンライン マーケットプレイスは、実店舗が限られている地域でも、全国の消費者がグルテンフリー製品を入手できるようにする上で重要な役割を果たしてきました。

E コマース プラットフォームでは、幅広いグルテンフリー アイテムが提供されており、消費者は自宅でくつろぎながら製品を閲覧して購入できます。この入手しやすさと利便性の向上により、消費者はこれらの製品を調達する際に以前と同じ課題に直面することがなくなり、グルテンフリー ダイエットの採用が促進されました。

主要な市場の課題

認識と教育の不足

インドのグルテンフリー製品市場における最大の課題の 1 つは、グルテン関連疾患に関する認識と教育が広く不足していることです。インドでは、一般の人々と医療専門家の両方の理解不足により、セリアック病と非セリアック性グルテン過敏症が十分に診断されなかったり、誤診されたりすることがよくあります。

グルテンの摂取によって引き起こされる自己免疫疾患であるセリアック病は、何年も診断されないことがよくあります。その理由の 1 つは、消化器系の問題、疲労、皮膚の問題などの症状が、他の病気に起因するとみなされることがあるからです。セリアック病に見られる自己免疫反応がないものの、同様の症状を特徴とする非セリアック性グルテン過敏症は、さらに理解が進んでいません。

さらに、グルテンフリーの食事はインドでは比較的新しいため、多くのインド消費者はグルテンの概念自体に馴染みがありません。この認識不足がグルテンフリー製品市場の成長を妨げています。潜在的な消費者が、そのような製品が食事上必要であることに気付いていない可能性があるからです。

この課題に対処するには、消費者と医療専門家の両方を対象とした包括的な教育イニシアチブが必要です。グルテン関連疾患とグルテンフリー食の利点についての認識を高めることは、市場を拡大し、これらの製品を必要とする人々がそれらにアクセスできるようにするのに役立ちます。

製品の入手可能性とアクセス性の制限

近年、グルテンフリー製品の入手可能性は向上していますが、特に都市部以外の地域では、これらのさまざまな製品へのアクセスが依然として制限されている可能性があります。小さな町や田舎の消費者は、大都市でよく在庫されている特別なグルテンフリー製品へのアクセスが限られている可能性があります。

この問題は、グルテンフリー製品がグルテンを含む製品と比較して比較的高価であることによってさらに悪化しています。グルテンフリー製品の製造には、多くの場合、特殊な原料とプロセスが必要になるため、より高価になります。この価格差は、多くの消費者、特に低所得者層の消費者がグルテンフリー製品を食生活に取り入れるのを妨げる可能性があります。

この課題に対処するには、メーカーと小売業者の両方が流通ネットワークを拡大し、小さな町や農村部の消費者に届くようにすることが不可欠です。さらに、規模の経済と競争力のある価格設定を通じて手頃な価格を促進する努力をする必要があります。グルテンフリー製品に対する政府のインセンティブまたは補助金も、より幅広い層の人々がそれらをより入手しやすくなるのに役立つ可能性があります。

品質とラベルに関する懸念

インドのグルテンフリー製品市場におけるもう 1 つの大きな課題は、製品の品質と正確なラベルの問題です。市場が成長するにつれて、製品ラベルのグルテンフリーの主張の信憑性に関する懸念も高まっています。グルテンフリーと表示されている製品の中には、加工中または原料調達中の交差汚染により、微量のグルテンが残っている場合があります。

セリアック病またはグルテン過敏症の消費者は、安全な選択を行うためにラベルの正確さに頼らなければなりません。製品の表示が誤っていたり、交差汚染が発生したりすると、健康に重大なリスクが生じます。

この課題に対処するには、グルテンフリーの表示に関するより厳格な規制と基準を施行する必要があります。インド食品安全基準局 (FSSAI) は、グルテンフリー製品と表示要件に関する特定の基準を設定することで、この問題に対処するための努力をしてきました。ただし、消費者がグルテンフリーの表示の正確さを信頼できるようにするためには、これらの規制を効果的に施行および監視することが不可欠です。

主要な市場動向

健康とウェルネス意識の高まり

インドのグルテンフリー製品市場で最も顕著な傾向の 1 つは、消費者の間で健康とウェルネス意識が高まっていることです。人々がグルテンの摂取に関連する潜在的な健康リスクを認識するにつれて、グルテンフリーの代替品に対する需要が高まっています。この傾向は、セリアック病、非セリアック性グルテン過敏症の患者、およびさまざまな健康上の理由でグルテンフリーの食事に従っている人々の間で特に顕著です。

健康志向の消費者は、食事上の要件としてだけでなく、ライフスタイルの選択としてもグルテンフリー製品を求めています。彼らは、グルテンフリーの選択肢を、全体的な健康を促進し、体重を管理し、消化不良を和らげる方法と見なしています。この傾向により、ベーカリー製品、パスタ、スナック、さらには飲料を含むさまざまなカテゴリでグルテンフリー製品が急増しています。

メーカーはこの傾向に対応して、米粉、アーモンド粉、ココナッツ粉、ひよこ豆粉などの代替小麦粉から作られたより幅広いグルテンフリー製品を提供しています。さらに、グルテンを食事から排除することで消費者が重要なビタミンやミネラルを摂取できないことがないように、これらの製品に必須栄養素を強化しています。

多様な製品の革新と拡張

インドのグルテンフリー製品市場におけるもう1つの注目すべき傾向は、製品の継続的な革新と拡張です。メーカーは、さまざまな味や食事の好みに対応するために、グルテンフリー製品のポートフォリオを多様化しています。この傾向には、グルテンフリーのチャパティ、ドーサ、イドリなど、伝統的なインド料理のグルテンフリーバージョンの開発が含まれます。

さらに、グルテンフリーのスナックやコンビニエンスフードは、外出中の消費者層をターゲットに人気が高まっています。これらの製品には、食事の要件を犠牲にすることなく利便性を提供するグルテンフリーのチップ、クッキー、すぐに食べられる食事が含まれます。このイノベーションにより、グルテンに敏感な人は、これまでは食べられなかったさまざまな食品を楽しむことができるようになりました。

多様化に加えて、市場ではより健康的な原料がグルテンフリー製品に取り入れられるようになりました。メーカーは、製品をグルテンフリーにするだけでなく栄養価も高めることに注力しています。これには、全粒穀物、種子、植物性タンパク質を使用して、グルテンフリー製品の栄養プロファイルを強化することが含まれます。

さらに、グルテンフリーのトレンドは食品や飲料の領域を超えて広がっています。消費者はグルテンを含む化粧品やスキンケア製品に関連する皮膚反応やアレルギーの可能性に気を配っているため、グルテンフリーと表示されたパーソナルケア製品や美容製品が人気を集めています。

小売と電子商取引の拡大

インドのグルテンフリー製品市場における 3 番目の重要なトレンドは、小売チャネルの拡大と、電子商取引プラットフォームを通じたグルテンフリー製品の入手しやすさの向上です。これらの製品へのアクセスは大幅に改善され、全国の消費者にとってより入手しやすくなりました。

従来の食料品店、健康食品店、スーパーマーケットには、グルテンフリー製品専用の売り場があります。これらの小売店はグルテンフリーブランドと提携して包括的な品揃えを提供し、消費者がさまざまなグルテンフリーの選択肢を便利に探せるようにしています。

eコマースの成長は、グルテンフリー市場にとって大きな変化をもたらしました。オンラインプラットフォームでは、国際ブランドの製品も含め、多種多様なグルテンフリー製品が提供されています。このアクセシビリティは、実店舗の選択肢が限られている地域の消費者にとって特に有益です。

さらに、eコマース プラットフォームは、ニッチなグルテンフリー ブランドがより幅広いオーディエンスにリーチするためのプラットフォームを提供します。消費者は、オンラインでグルテンフリー製品を購入する際に、簡単に価格を比較し、レビューを読み、情報に基づいた決定を下すことができます。この傾向により、グルテンフリー製品の入手可能性が高まっただけでなく、市場の成長にも貢献しています。

セグメント別インサイト

製品タイプ

近年、インドのグルテンフリー製品市場では、食生活の嗜好の変化やグルテン関連の健康問題への意識の高まりを反映して、ベーカリー製品が大きなシェアを占めています。小麦、ライ麦、大麦、またはそれらの派生物を使わずに作られるグルテンフリーのベーカリー製品は、セリアック病を患っているか、さまざまな健康上の理由でグルテンフリーの食事を採用しているインドの消費者の間で絶大な人気を得ています。この消費者行動の変化により、グルテンフリーのベーカリー部門は、より広範なグルテンフリー製品業界の中で、活気があり競争の激しい市場へと変貌しました。

インドにおけるグルテンフリーのベーカリー製品の需要は、いくつかの重要な要因によって促進されています。まず第一に、セリアック病および非セリアック性グルテン過敏症の罹患率の増加です。セリアック病はグルテンの摂取によって引き起こされる自己免疫疾患であり、その診断率は着実に上昇しています。これらの疾患に対する認識が高まるにつれて、伝統的な小麦ベースのベーカリー製品に代わるグルテンフリーの製品を求める人が増えています。これにより、グルテンフリーのパン、ケーキ、クッキー、ペストリーの大きな市場が生まれました。

さらに、グルテンフリーのトレンドは、グルテン関連疾患と診断された人に限定されません。健康志向の消費者の多くは、グルテンフリーの食事が消化の改善、エネルギーレベルの向上、体重管理につながると信じ、ライフスタイルの選択肢としてグルテンフリーの食事を取り入れています。この傾向は、グルテンフリーのベーカリー製品の方が健康的で、全体的な健康目標に合致しているという認識によってさらに促進されています。その結果、グルテンフリーのベーカリー製品は、拡大する消費者層のショッピングカートに加わるようになっています。

インドのベーカリー業界は、幅広いグルテンフリーの選択肢を導入することで、この高まる需要に応えてきました。大規模ベーカリーと職人ベーカリーの両方で、人気商品のグルテンフリーバージョンを提供することが増えており、食事制限のある消費者が味や食感を損なうことなくお気に入りのお菓子を楽しめるようになっています。これらのグルテンフリー製品は、伝統的な焼き菓子の口当たりと風味を再現するために、米粉、アーモンド粉、ひよこ豆粉、タピオカ粉などの代替小麦粉を使用して作られることがよくあります。

グルテンフリーのベーカリー製品の大きな利点の 1 つは、その汎用性です。ビーガン、パレオダイエット、ケトダイエットなど、さまざまな食事ニーズに対応できるため、多様な消費者層に受け入れられ、魅力的です。グルテンフリーのベーカリー製品は、もはや専門小売店に限定されず、主流のスーパーマーケットやオンライン小売店でも幅広い製品が取り揃えられ、さらに入手しやすくなっています。

販売チャネル

オンライン販売チャネルは、インドのグルテンフリー製品市場で重要なプレーヤーとして浮上し、国内の消費者がグルテンフリー製品にアクセスして購入する方法を変えています。この変革は、消費者の好みの変化、利便性、幅広い製品範囲、インターネットの普及率の向上など、さまざまな要因によって推進されています。

何よりもまず、インドでのオンラインショッピングの台頭は、まさに革命でした。スマートフォンの普及と手頃なインターネットアクセスにより、全国の消費者は、グルテンフリー製品などの食事に特化した製品を含むショッピングニーズを満たすために、ますますオンラインプラットフォームに目を向けています。この変化は、忙しいライフスタイルと長い通勤時間のために従来の実店舗でのショッピングが不便になる都市部で特に顕著です。

オンライン販売チャネルの利便性は、いくら強調してもし過ぎることはありません。グルテンフリーの食事は、セリアック病やグルテン過敏症の患者に処方されることが多く、実店舗で適切な製品を見つけるのは困難な作業です。オンライン プラットフォームでは、幅広いグルテンフリー オプションが提供されているため、消費者は食事要件に合った製品を簡単に見つけることができます。この利便性は、専門小売店へのアクセスが限られている遠隔地に住む人々にも適用され、幅広い選択肢が提供されます。

オンラインで見つかるグルテンフリー製品の多様性は、このチャネルが市場で大きなシェアを占めるもう 1 つの重要な要因です。グルテンフリーの小麦粉、スナック、パスタ、焼き菓子など、オンライン プラットフォームでは、さまざまな食事のニーズや好みに応える幅広いオプションを提供しています。この多様性は、食品の品質や味を損なうことなくグルテンフリーの食事を維持したい消費者にとって特に魅力的です。

さらに、オンライン販売チャネルでは、製品、価格、顧客レビューを簡単に比較できます。消費者は情報に基づいた決定を下し、製品ラベルを読み、同じ商品を購入した他の人の体験を評価することができます。この透明性により、グルテンフリー製品に対する消費者の信頼が高まり、食生活の目標や好みに合った選択をするのに役立ちます。

インドのグルテンフリー製品市場は、特定の食事制限のある個人だけでなく、より広範な健康とウェルネスのトレンドによっても成長を遂げています。多くの消費者は、より健康的なライフスタイルの一環としてグルテンフリーのオプションを選択しており、そのような製品の需要がさらに高まっています。オンライン販売チャネルは、この多様な消費者層に効果的に対応し、グルテンフリーの専門ブランドと、このトレンドに適応した主流の製品の両方を提供しています。

地域別インサイト

インド北部地域は、予測期間中にインドのエナジードリンク市場で大きなシェアを占めると見込まれており、この優位性は、この地域のエナジードリンク業界を形成するいくつかの主要な要因によって左右されます。

デリー、ハリヤナ、パンジャブ、ウッタル・プラデーシュ、ヒマーチャル・プラデーシュなどの州を含む北部地域は、デリーやチャンディーガルなどの賑やかな大都市圏を含む、かなりの都市人口が特徴です。忙しい仕事スケジュールと活発な社交シーンを伴うペースの速い都会のライフスタイルは、消費者が活力と注意力を素早く便利に得る方法を求めているため、エナジードリンクの需要を促進しています。

北部地域では健康とフィットネスの文化が成長しており、アクティブなライフスタイルを受け入れ、フィットネス活動に従事し、日常生活を補完する製品を求める人が増えています。パフォーマンス向上飲料として販売されることが多いエナジードリンクは、運動前や運動後にエネルギーを補給できるため、フィットネス愛好家やジム通いの人々に好まれています。

北部地域では、夏は暑く、冬は寒いなど、多様な気候条件が見られます。エナジードリンクは両極端のニーズに対応しています。夏にはリフレッシュと水分補給を提供し、冬には暖かさとエネルギーを提供します。この季節の多様性により、エナジードリンクは年間を通じて需要があり、市場での存在感を高めています。

北部地域では可処分所得が増加しているため、ライフスタイル製品として位置付けられることが多い高級エナジードリンクに消費者が積極的にお金を使うようになっています。これらの飲料を購入できる余裕があることが、エナジードリンクの人気が高まっている理由です。

北部地域のエナジードリンク市場は競争が激しく、グローバル企業と国内企業が混在して市場シェアを競っています。この競争は、フレーバー、配合、マーケティング戦略の面でイノベーションを促進し、消費者に利益をもたらし、市場の成長を促進します。

北部地域の都市中心部は、認知度とアクセス性の中心地です。エナジードリンクは、コンビニエンスストア、スーパーマーケット、ジム、さらには教育機関でも簡単に見つけることができ、幅広い消費者層が簡単に入手できます。効果的なマーケティングキャンペーンと、フィットネスインフルエンサーや有名人による支持は、認知度と消費をさらに高めます。

健康とウェルネスへの重点が高まる中、北部地域の消費者は、単なるカフェイン刺激を超えた機能的な利点を提供するエナジードリンクにますます傾倒しています。ブランドは、健康志向の消費者に対応するために、天然成分、ビタミン、砂糖含有量を減らしたバリエーションを導入することで対応しています。

最近の開発

• 2022年11月、カフェインイノベーションを専門とするデリーを拠点とするFMCG企業であるRage Coffeeは、コーヒーピーナッツバー、カフェインアーモンドバー、チョコレートオーツクッキーの3つの新しいスナックを発表しました。これらのおいしいおやつはグルテンフリーで、高級な天然原料から作られ、保存料や人工着色料も使用されていないため、健康志向のおやつに最適です。
• 2021 年 12 月、インドのブランドである Wild Drum は、天然フルーツの風味を加えた透明な炭酸アルコール飲料であるグルテンフリーのハードセルツァーを発表しました。Wild Drum は、ピュア、マンゴー、レモンミントのバリエーションで、さまざまな爽やかな飲料を提供しています。
• 2021 年 4 月、インドの先駆的な総合米会社である KRBL Limited は、健康に良い穀物、油、油製品の FMCG カテゴリーで「India Gate Rice Flour」を発売しました。米粉はきめが細かく、なめらかで、完全にグルテンフリーの製品であり、従来の小麦粉の優れた代替品として役立ちます。ロティ、パン、スナック、ライスヌードル、パスタなど、さまざまな用途に使用できます。

主要な市場プレーヤー

• Amy's Kitchen Inc.
• Dr. Schar
• Kraft Heinz Company
• General Mills Inc.
• Genius Foods
• Swmabhan Commerce Pvt. Ltd.
• Wild Drum Beverages Private Limited
• Bob's Red Mill
• Boulder Brands Inc.
• KRBL Limited  

レポートの範囲

このレポートでは、インドのグルテンフリー製品市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• インドのグルテンフリー製品市場、 製品タイプ別

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• インドのグルテンフリー製品市場、 ソース別

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• インドのグルテンフリー製品市場、 販売チャネル別

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• インドのグルテンフリー製品市場、地域別

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