インドのスプレッド市場 - 製品タイプ別（ジャム、チョコレートスプレッド、ピーナッツバターなど）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインなど）、地域別、競合予測と機会別、2019～2029年予測

市場概要

インドのスプレッド市場は、2023年に2億5,450万米ドルと評価されています。 2023年にはインドのスプレッド市場は2023年に拡大し、2029年までの予測期間中に17.7%のCAGRで堅調な成長が見込まれています。インドのスプレッド市場は、同国の食品産業の中でも多様でダイナミックなセグメントです。伝統的なギーやチャツネから、ジャム、ピーナッツバター、チョコレートスプレッドなどの現代的なイノベーションに至るまで、スプレッド製品はインドの消費者の間でますます人気が高まっています。

インドのスプレッド市場は、複数の要因に牽引され、過去数年間着実に成長しています。食習慣の変化、都市化、ペースの速いライフスタイルが、スプレッドの消費増加に貢献しています。市場にはさまざまな嗜好や嗜好に応える多種多様な製品が含まれています。

インドのスプレッド市場は競争が激しく、国内外のブランドが市場シェアを競っています。市場の著名なプレーヤーには、Amul、Britannia、Nestlé、Dabur、Hershey'sなどがあります。これらの企業は、フルーツジャムやギーなどの伝統的な選択肢から、ヘーゼルナッツチョコレートスプレッドやアーモンドバターなどの現代的な選択肢まで、多様なスプレッドを提供しています。

インドには豊かな料理の伝統があり、ギー、チャツネ、ピクルスなどの伝統的なスプレッドは市場で強い存在感を保っています。しかし、フルーツジャム、ピーナッツバター、チョコレートスプレッドなどの現代的なスプレッドは、特に都市部の消費者や若い世代の間で人気を集めています。この変化は、ライフスタイルの変化と西洋の食文化の影響によるところが大きいです。

インドの消費者はますます健康志向になり、より健康的で栄養価の高いスプレッドの需要が高まっています。メーカーは、砂糖を減らし、トランス脂肪を含まない処方、天然成分を使用した製品を投入することで対応しています。アーモンドバターやハチミツベースのスプレッドなど、健康志向のスプレッドが人気を集めています。

主要な市場推進要因

食習慣の変化と健康意識

インドのスプレッド市場の主な推進要因の 1 つは、消費者の食習慣の変化と健康意識の高まりです。インド国民の健康志向が高まるにつれ、より健康的で栄養価の高い食品を選択する傾向が高まっています。この消費者行動の変化により、味が良いだけでなく健康上のメリットも提供するスプレッドの需要が高まっています。

スプレッド市場のメーカーは、より健康的な代替品を導入することで対応しています。たとえば、従来のバターやマーガリンに比べて健康的な選択肢と認識されているオリーブオイルやアボカドなどの天然原料から作られたスプレッドを発売しています。これらのスプレッドは、トランス脂肪やコレステロールが少ないと宣伝されることが多く、これらの不健康な成分の摂取を減らしたい消費者にとって魅力的です。

さらに、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン、プロバイオティクスなどの機能性成分をスプレッドに取り入れることが広まりつつあります。これらの成分は、心臓の健康や消化器の健康の改善など、特定の健康上の利点をもたらすと考えられています。消費者が食品の栄養成分についてより敏感になるにつれて、これらの有益な成分を強化したスプレッドは受け入れられるようになりました。

都市化とライフスタイルの変化

インドで進行中の都市化は、スプレッド市場のもう 1 つの重要な推進力です。都市中心部に移住する人が増えるにつれて、便利ですぐに食べられる食品の選択肢に対する需要が高まっています。スプレッドはパンやクラッカー、スナック菓子に簡単に塗ることができ、手早く手間をかけずに食事やスナックを楽しめるため、この要件にぴったりです。

都市化によってライフスタイルも変化し、人々のスケジュールはより忙しくなりました。その結果、スプレッドなどのパッケージ食品や加工食品への依存度が高まり、利便性と汎用性が向上しました。スプレッドはさまざまな料理のトッピング、フィリング、材料として使用できるため、忙しい都市生活者にとって多目的な選択肢となっています。

さらに、都市化によって世界の料理や料理のトレンドに触れる機会が増えました。人々がより冒険的な食事を選ぶようになるにつれ、多様な味や材料を使ったスプレッドの需要が急増しました。メーカーは、ペスト、フムス、エキゾチックなフルーツを注入したバリエーションなど、国際的なフレーバーのスプレッドを提供することで対応し、都市部の消費者の変化する嗜好に応えています。

成長する小売環境と電子商取引

インドでは、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニエンスストアの急増など、小売環境が拡大しており、スプレッド市場の推進に重要な役割を果たしています。これらの近代的な小売形態は、さまざまなスプレッドを提供しており、消費者が簡単に入手できます。さまざまなブランドやフレーバーを一か所で閲覧できるため、衝動買いやブランドの探索が促進されます。

さらに、電子商取引の台頭により、スプレッド市場に新たな道が開かれました。オンラインプラットフォームは、利便性と幅広い製品範囲を提供し、食品を購入するための人気のあるチャネルになりました。消費者は簡単に価格を比較し、レビューを読むことができるため、オンラインでスプレッドを購入する際に情報に基づいた選択を行うことができます。

メーカーも、より幅広い顧客ベースにリーチするために e コマースを活用しています。オンラインでは独占的な取引、割引、バンドル オファーを提供することが多く、価格に敏感な買い物客にとって魅力的なオプションとなっています。さらに、e コマースでは、実店舗では簡単に見つけられないユニークでニッチなスプレッドを含む、ブランドが全製品ラインを展示することができます。

主要な市場の課題

変化する消費者の嗜好と健康意識

インドのスプレッド市場における顕著な課題の 1 つは、消費者の嗜好の変化と健康意識の高まりです。伝統的に、バターとギーは豊かな風味と食感で知られるインド料理の定番の材料でした。しかし、近年、消費者の嗜好がより健康的な代替品へと顕著にシフトしています。

健康志向の消費者は、飽和脂肪、トランス脂肪、コレステロールの少ないスプレッドを求める傾向が高まっています。また、消費者は、天然成分、最小限の添加物、人工保存料不使用の製品を求めています。この変化する環境により、オリーブオイルやひまわり油などのより健康的なオイルから作られたスプレッドや、ビタミンやミネラルが強化されたスプレッドの需要が生まれています。

スプレッド業界のメーカーは、味と食感を維持しながら、これらの変化する好みを満たすために製品を改良するという課題に直面しています。さらに、製品の健康上の利点を効果的に伝えるために、マーケティングと教育に投資する必要があります。

競争市場と価格設定のプレッシャー

インドのスプレッド市場は、国内外のプレーヤーが市場シェアを競い合う非常に競争の激しい市場です。この競争環境は価格設定にプレッシャーをかけ、コストの面で底辺への競争につながる可能性があります。これは短期的には消費者に利益をもたらしますが、長期的には製品の持続可能性と品質を損なう可能性があります。

競争力を維持するために、メーカーは原料や製造プロセスの品質を犠牲にするコスト削減策に頼る場合があります。これはスプレッドの栄養価と味に影響を与え、最終的には消費者の満足度に影響する可能性があります。さらに、小規模で地元の生産者は、より大規模で定評のあるブランドとの競争に苦戦する可能性があり、市場の多様性が制限される可能性があります。

メーカーにとっての課題は、手頃な価格と製品の品質のバランスを取り、消費者が自分の好みと予算に合ったさまざまなスプレッドにアクセスできるようにすることです。

規制遵守と表示

規制基準への準拠と正確な製品表示は、インドのスプレッド市場におけるもう1つの大きな課題です。インドには、消費者の安全と製品の品質を確保するために、スプレッドを含む食品を規制する厳格な規制があります。

メーカーは、栄養情報、原材料リスト、アレルゲン情報、および有効期限を含めることを指定した表示要件を遵守する必要があります。遵守しないと、法的措置、製品リコール、およびブランドの評判の低下につながる可能性があります。

さらに、スプレッド市場は、誤解を招く主張や広告に対処するという課題に直面しています。消費者は誇張された健康効果の主張にますます警戒しており、スプレッドの栄養成分に関する透明性を求めています。メーカーは、これらの規制を順守しながら、競争の激しい市場で競争力を維持する必要があります。

主要な市場動向

より健康的な代替品とナッツベースのスプレッド

インドのスプレッド市場における顕著な傾向の 1 つは、より健康的な代替品、特にナッツベースのスプレッドの需要が高まっていることです。従来、バターとマーガリンが市場を支配していましたが、消費者は現在、おいしいだけでなく栄養上の利点も提供するオプションを求めています。

アーモンドバター、ピーナッツバター、カシューバターなどのナッツベースのスプレッドは、高タンパク質と健康的な脂肪含有量により人気が高まっています。これらのスプレッドは栄養価の高い選択肢として認識されており、タンパク質が豊富な朝食の選択肢を求める健康志向の消費者の増加に対応しています。さらに、ナッツベースのスプレッドには添加物や保存料が含まれていないことが多く、クリーンラベル製品を求める消費者にとってさらに魅力的です。

マーガリンなどの伝統的なスプレッドのメーカーも、トランス脂肪や硬化油が少ない健康的な配合を導入することでこの傾向に対応しています。市場では現在、飽和脂肪含有量を減らし、オメガ3脂肪酸などの機能性成分を加えたさまざまなスプレッドが提供されています。

フレーバーイノベーションとフュージョンスプレッド

フレーバーイノベーションは、インドのスプレッド市場のもう1つの原動力です。消費者は、従来の選択肢を超えて、スプレッドに刺激的でユニークなフレーバー体験を求めるようになっています。この傾向により、多様な料理の伝統と材料をブレンドしたフュージョンスプレッドが生まれました。

メーカーは、スパイシーなチリ風味のバター、地中海風オリーブタプナード、タイ風ココナッツスプレッドなど、国際的な味のスプレッドを導入しています。これらの革新的な味は、冒険的な味覚を満たすだけでなく、インドの多文化な料理環境を反映しています。

さらに、フュージョンスプレッドは、その汎用性から人気が高まっています。調味料、ディップ、またはレシピの材料として使用できるため、消費者のキッチンに多目的に追加できます。この傾向は、ますます世界中の料理を試しているインドの消費者の進化する食習慣と一致しています。

持続可能性の考慮と倫理的な調達

消費者が食品の選択の環境的および倫理的影響をより意識するようになるにつれて、持続可能性はインドのスプレッド市場でより重要な要素になりつつあります。この傾向は、スプレッドに使用される原料の調達と生産にも及んでいます。

メーカーは、多くのスプレッドによく使われるパーム油などの原料について、責任ある倫理的な調達慣行をますます重視するようになっています。消費者は、持続可能な方法で調達されたパーム油や、パーム油生産に伴う環境への影響を軽減する代替原料を使用したスプレッドを好みます。

さらに、環境に優しいパッケージが普及しつつあり、ブランドはリサイクル可能な容器やプラスチック使用量の削減などの選択肢を模索しています。環境に優しい慣行と透明性のある調達を優先するブランドは、環境意識の高い消費者の共感を得る可能性が高くなります。

セグメント別インサイト

製品タイプ

ピーナッツバターはインドのスプレッド市場に大きな影響を与え、家庭の必需品となり、あらゆる年齢層の消費者に人気があります。かつては外国の珍しい食べ物と考えられていたこの地味なスプレッドは、食生活の好み、健康意識、西洋風の朝食への傾向の高まりを反映して、徐々にインド人の味覚と心をつかんできました。この記事では、インドのスプレッド市場でピーナッツバターが大きなシェアを獲得した理由を探り、エキゾチックな贅沢品から家庭のお気に入りになるまでの過程に焦点を当てます。

インドでは近年、食生活の好みや食習慣に顕著な変化が見られ、より健康的で多様な選択肢を選ぶ人が増えています。クリーミーな食感とナッツの風味を持つピーナッツバターは、こうした変化する好みに完全に合致しています。ギー、ジャム、バターなどの伝統的なインドの朝食スプレッドに代わる優れた選択肢として、風味豊かでタンパク質が豊富な選択肢を提供します。

ピーナッツバターの魅力は、その汎用性にあります。パン、ロティ、クラッカーに塗るスプレッドとして使用できるほか、スムージー、サラダ、サンドイッチなど、さまざまなレシピの重要な材料としても使用できます。甘い料理にも塩味の料理にも合うため、味の多様性を求める消費者にとって、ピーナッツバターは万能な選択肢です。

健康と栄養への関心が高まっていることが、インドのスプレッド市場でのピーナッツバターの成功に重要な役割を果たしています。消費者は、タンパク質、健康的な脂肪、必須ビタミンやミネラルが豊富なピーナッツバターの栄養上の利点をますます認識しています。持続的なエネルギーと満腹感を与えるため、朝食やおやつに人気があります。

さらに、ピーナッツバターは心臓に良い一価不飽和脂肪と抗酸化物質の供給源です。トランス脂肪やコレステロールを含まないため、心臓血管の健康と幸福に関する懸念の高まりと一致しています。これらの健康志向の消費者は、健康的で栄養価の高い選択肢としてピーナッツバターに惹かれ、大きな市場シェアを獲得しています。

インドでのピーナッツバターの成功は、国内外のブランドの革新とマーケティング努力によるものでもあります。メーカーは、クリーミー、サクサク、フレーバー付きなど、さまざまなピーナッツバターのバリエーションを発売しています。また、特定の食事の好みに応えるために、無糖やオーガニックの品種も開発されています。

販売チャネル

ジャムやスプレッドからソースや調味料まで、さまざまな製品で構成されるインドのスプレッド市場は、オンライン販売チャネルの急速な成長によって大きな影響を受けています。市場の支配力として電子商取引プラットフォームが台頭したことで、消費者がスプレッドを購入する方法が変わりました。この分析では、インドのスプレッド市場におけるオンライン販売チャネルの優位性に寄与する要因と、それが消費者と企業の両方に与える影響について検討します。

インドでの電子商取引プラットフォームの出現は、消費者行動に大きな変化をもたらしました。インターネットの普及、スマートフォンの採用、デジタルリテラシーの向上により、オンラインショッピングの利便性が向上しました。消費者は現在、自宅にいながらにして、さまざまなスプレッドを閲覧し、価格を比較し、注文できる手軽さと柔軟性を好んでいます。この変化は、忙しいライフスタイルを持ち、時間節約のソリューションを重視する都市部の消費者の間で特に顕著です。

オンライン販売チャネルは、地元の職人ブランドから国際的な製品まで、幅広いスプレッドを消費者が探索できる広大な市場を提供します。この多様な品揃えは、さまざまな嗜好や好みに応え、消費者が新しくユニークな製品を発見することを可能にします。

インドのスプレッド市場でオンライン販売チャネルが優位に立っているのは、比類のない利便性によるものです。消費者は、従来の実店舗の営業時間の制約を回避し、いつでもスプレッドを購入できます。さらに、玄関先への配達により、実際に出向く必要がなくなり、手間のかからない買い物が可能になります。

Eコマース プラットフォームでは、割引、プロモーション、バンドル ディールを頻繁に提供し、消費者がまとめ買いをするよう促しています。これらのコスト削減の機会は、予算を重視する買い物客を引き付け、オンライン ショッピングを経済的に実行可能なオプションにしています。

さらに、オンライン プラットフォームには顧客のレビューと評価が掲載されており、消費者はスプレッドの品質と味について十分な情報に基づいた決定を下すことができます。この透明性は信頼を育み、特に新しいブランドや馴染みのないブランドの購入選択に影響を与えます。

オンライン販売チャネルはインドのスプレッド市場の範囲を拡大し、地理的障壁を乗り越えて都市部から農村部まで消費者を結び付けています。かつては専門またはニッチなスプレッドへのアクセスが限られていた地域では、eコマースプラットフォームによって選択肢が民主化され、より幅広い顧客層に多様な製品が提供されるようになりました。

さらに、オンライン食料品配達サービスの台頭はゲームチェンジャーであり、遠隔地の消費者でも物理的な小売店を訪問せずにお気に入りのスプレッドにアクセスできるようになりました。このアクセスしやすさは、オンライン販売チャネルの優位性に大きく貢献しています。

地域別インサイト

インド北部地域はインドのスプレッド市場で極めて重要な役割を果たしており、地域経済と国家経済の両方に広範囲にわたる影響を与える大きなシェアを占めています。パンジャブ州、ハリヤナ州、ウッタル プラデーシュ州、ヒマーチャル プラデーシュ州、ジャンムー カシミール州などの州を含むこの広大な地域は、ジャム、ゼリー、ピクルス、ソースなど、さまざまなスプレッドの生産に大きく貢献する多様でダイナミックな農業景観を誇っています。

北部地域がインドのスプレッド市場で主要なプレーヤーとなっている主な要因の 1 つは、その豊かな農業の伝統です。パンジャブ州とハリヤナ州の肥沃な平原は「インドの穀倉地帯」とも呼ばれ、多くのスプレッドの主原料となる果物や野菜が豊富に生産されています。この地域の季節がはっきりした好ましい気候は、多種多様な作物の栽培に適しています。これにより、一年中新鮮な食材が手に入り、スプレッド業界への安定した供給が保証されます。

さらに、北部地域の伝統的な料理習慣と地元の嗜好により、ピクルスとチャツネの市場が活況を呈しています。これらの調味料は、多くの場合、地元産の食材から作られており、北インド料理に欠かせないものとなっています。その結果、この地域ではこのような製品の需要が一貫して高く、スプレッドの生産と消費を促進しています。

北部地域の戦略的な立地も、インドのスプレッド市場での優位性において極めて重要な役割を果たしています。この地域は流通の中心地として機能し、道路と鉄道のネットワークが整備されているため、スプレッドを国内のさまざまな場所に輸送できます。この物流上の利点により、北部産のスプレッドをインド全土で入手できるだけでなく、輸送コストが削減され、これらの製品の価格競争力が高まります。

さらに、この地域には多数の食品加工ユニットと製造施設があるため、スプレッド市場におけるシェアがさらに強化されています。これらの施設は最新の技術を備え、厳格な品質基準を順守しているため、生産されるスプレッドは最高品質のベンチマークを満たしています。この品質保証は、北部地域だけでなくそれ以外の地域の消費者からも信頼を集め、北インドのスプレッドの需要をさらに高めています。

最近の開発

• 2023年、ニューデリーを拠点とし、インドの組織化された蜂蜜取引市場の主要プレーヤーであるApis Indiaは、新しいピーナッツバターシリーズの発売を最近発表しました。この戦略的な動きは、同社の健康製品のポートフォリオを強化することを目的としています。Apisピーナッツバターは天然成分を使用して作られており、トランス脂肪を含みません。さらに、グルテンフリーで抗酸化物質が豊富に含まれているため、栄養価の高い選択肢となっています。 Apisピーナッツバターシリーズは、クリーミーとクランチの2種類があり、ビタミンE、B3、B6が豊富に含まれています。
• 2023年、インドの大手食品・飲料会社Modi Naturals Ltdは、自社ブランドOleev Kitchenの下で、ジュニアピーナッツバターという新しい製品カテゴリーを導入しました。この特別に配合されたピーナッツバターは、4歳から12歳の子供専用に設計されています。GrowXフォーミュラで強化され、必須のビタミンとミネラルが含まれており、国内で唯一の子供向けピーナッツバターブランドとなっています。
• WOWLife Scienceは、2023年に、徹底的な顧客調査と専門家の協議を経て、インド初の「スーパーフード」入りピーナッツバターを発売しました。彼らは 2 つのバリエーションを導入しました。1 つは「スーパーシード」であるチア、ヒマワリ、カボチャ、スイカの種などを使用したもので、もう 1 つはローストしたチャナ パウダーまたはサットゥを使用したものです。

主要な市場プレーヤー

• Agro TechFoods Ltd
• Dr. OetkerIndia Pvt. Ltd. (Dr. August Oetker)
• Ferrero IndiaPvt. Ltd.
• GD FoodsManufacturing India Pvt. Ltd.
• HersheyIndia Pvt. Ltd. (The Hershey Company)
• HindustanUnilever Limited (Unilever)
• MaproGarden LLP
• Dabur IndiaLimited
• BritanniaIndustries
• PatanjaliAyurved Limited

レポートの範囲

このレポートでは、インドのスプレッド市場は、以下に詳述されている業界のトレンドに加えて、次のカテゴリに分類されています。

• インドのスプレッド市場、 製品タイプ別

o

o

o

o

• インドスプレッド市場、 販売チャネル別

o

o

o

o

• インドスプレッド市場、地域別

o

o

o

o

競合状況

企業プロファイル

カスタマイズで見つかります

企業情報

• 追加の市場プレーヤーの詳細な分析とプロファイリング (最大5)。

「インドスプレッド市場」は近日公開予定のレポートです。このレポートを早めに受け取りたい場合や、公開日を確認したい場合は、