アイスクリームドライミックス市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、フレーバー別（チョコレート、バニラ、ストロベリー、チョコレートチップ、ナッツ、コーヒー、フルーツ、その他）、カテゴリー別（乳製品ベース、非乳製品ベース）、最終用途別（レストランとカフェ、アイスクリームメーカー、アイスクリームパーラーとショップ、家庭用アイスクリームメーカー、ケータリングビジネス、専門食品小売業者、その他）、流通チャネル別（B2B、B2C）、地域別、競合別、2018～2028年
Published on: 2024-10-29 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
アイスクリームドライミックス市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、フレーバー別（チョコレート、バニラ、ストロベリー、チョコレートチップ、ナッツ、コーヒー、フルーツ、その他）、カテゴリー別（乳製品ベース、非乳製品ベース）、最終用途別（レストランとカフェ、アイスクリームメーカー、アイスクリームパーラーとショップ、家庭用アイスクリームメーカー、ケータリングビジネス、専門食品小売業者、その他）、流通チャネル別（B2B、B2C）、地域別、競合別、2018～2028年
| 予測期間 | 2024-2028 |
| 市場規模（2022年） | 22億1000万米ドル |
| CAGR（2023-2028年） | 4.7% |
| 最も急成長しているセグメント | 非乳製品ベース |
| 最大市場 | アジア太平洋地域 |
市場概要
世界のアイスクリームドライミックス市場は、 2022年には22億1,000万米ドルに達し、予測期間中に2028年までのCAGR 4.7%で堅調な成長が見込まれています。市場の成長は、コンビニエンスフードの需要増加、可処分所得の増加、スナックやデザートの選択肢としてのアイスクリームの人気の高まりに起因しています。さらに、オンラインおよびオフラインの小売チャネルで見つかるアイスクリームドライミックスのフレーバーの範囲の拡大とアイスクリームドライミックスの入手しやすさの増加も、市場の成長にさらに貢献しています。
生産者がアイスクリームファンにユニークな体験を提供できる方法は数多くあります。製品のバリエーションには、チョコレート、バニラ、バタースコッチ、マンゴー、ミルクセーキ、ストロベリー、ケサールピスタ、クッキーアンドクリーム、ミントチョコレートチップ、コーヒー、バターピーカン、ロッキーロード、クッキー生地、キャラメルスワール、ピスタチオ、ファッジブラウニー、ココナッツ、バターフィンガー、レッドベルベットなどの追加フレーバーが含まれる場合があります。アイスクリームドライミックス会社は、さまざまなフレーバーを提供することで、幅広い顧客層にアピールし、さまざまな嗜好や好みを満たすことができます。このような顧客の増加は、売上の増加につながる可能性があります。乾燥成分は、風味と食感が均一なアイスクリームを提供します。このため、顧客は常に同じ品質のアイスクリームを受け取ることになり、ブランドロイヤルティが向上します。
パウダーミックスは、保存期間が一定で持ち運びが可能なため、流通に便利で効率的です。これらの特性により、パウダーミックスは、どこにでも送ることができるため、液体ミックスの流通にアクセスできない人にとって便利です。アイスクリームメーカーと電源を除けば、簡単に移動できるため、ユーザーはいつでもどこでもアイスクリームを作ることができます。
メーカーがさまざまなドライミックスフレーバーをブレンドしたり、ミックスインやトッピングを追加したりしてカスタマイズされたフレーバーを作成することで、競合他社とは一線を画す傑出した製品が生まれます。ドライミックスフレーバーの範囲により、生産者は変化する市場トレンドと消費者の期待に迅速に適応しています。さらに、ファッションや季節の好みに合わせて新しいフレーバーが発売されています。特徴的なフレーバーの開発は、企業がブランド アイデンティティを確立し、市場で競合他社のアイスクリームと差別化するのに役立ちます。ドライ アイスクリームの材料を使用して自家製アイスクリームを作るのは簡単で、手早く、複雑なレシピや特殊な機器は必要ありません。より費用対効果の高いオプションは、店で既製のアイスクリームを購入するのではなく、アイスクリーム パウダー ミックスを購入することです。パウダー ミックスを使用すると、ユーザーはさまざまなフレーバーと食感を試し、独自の材料を追加してカスタム ブレンドを作成できます。アイスクリーム パウダー ミックスは保存期間が長いため、特別なイベントやデザートが突然欲しくなったときに実用的なオプションになります。
主要な市場推進要因
利便性に対する需要の高まり
利便性の要素は、アイスクリーム ドライ ミックス市場の推進に重要な役割を果たします。今日のペースの速い世界では、消費者は準備と消費が簡単な製品を求めており、アイスクリーム ドライ ミックスはまさにその要求を満たしています。これらのミックスは、アイスクリームメーカーや特別な器具を必要とせず、自宅でアイスクリームを楽しむ手間のかからない方法を提供します。アイスクリームドライミックスは、準備と調理時間が最小限で済む、使いやすい製品です。乾燥粉末を水または牛乳と混ぜて冷凍するだけで、クリーミーなアイスクリームが出来上がります。この利便性は、アイスクリームを一から作る時間や専門知識がない忙しい個人や家族にとって魅力的です。さらに、単身世帯や小家族の増加により、少量サイズや食品廃棄を最小限に抑える製品の需要が急増しています。アイスクリームドライミックスは少量で作ることができるため、食べ残しのリスクが減り、この年齢層に特に魅力的です。
健康意識の高まり
健康意識は、アイスクリームドライミックス市場のもう 1 つの重要な推進力です。消費者はバランスの取れた食事と健康的な食習慣の重要性をより意識するようになり、健康を損なうことなく楽しみながら食べられる代替品を積極的に探しています。多くのアイスクリーム ドライ ミックスは、砂糖、脂肪、カロリーを抑えたオプションを提供するように配合されており、健康志向の消費者にとって魅力的です。これらのミックスには、天然甘味料、植物由来の原料、低脂肪乳製品オプションが組み込まれていることが多く、ビーガン、乳糖不使用、グルテンフリーなどの食事の好みに応えています。さらに、アイスクリーム ドライ ミックスを使用すると、消費者は使用する材料をより細かく制御できます。つまり、食事制限やアレルギーのある人は、ニーズに合わせてアイスクリームをカスタマイズできるため、より安全で楽しいデザート体験が保証されます。
フレーバーのイノベーションとカスタマイズ
アイスクリーム ドライ ミックスの進化し続ける多様なフレーバー パレットは、この市場のもう 1 つの原動力です。メーカーは、冒険好きな消費者の嗜好に応えるため、常に新しいエキゾチックなフレーバーを試しています。クラシックなチョコレートやバニラから、ラベンダーハニーやタイティーなどの型破りなオプションまで、ドライミックスにはさまざまなフレーバーがあります。カスタマイズも重要なトレンドです。多くの消費者は、ナッツ、フルーツ、チョコレートチップなど、お気に入りの材料を追加して、自宅でアイスクリームを作るというクリエイティブな側面を楽しんでいます。このパーソナライズの側面は、全体的な体験を向上させるだけでなく、リピート購入やブランドロイヤルティを促進します。
小売流通チャネルの拡大
流通環境は、アイスクリームドライミックス市場の成長において極めて重要な役割を果たしています。メーカーは、より幅広い消費者層にリーチするために、流通チャネルをますます多様化しています。従来の食料品店やスーパーマーケットは依然として不可欠ですが、専門小売店、コンビニエンスストア、オンラインプラットフォームでのアイスクリームドライミックスの存在感が高まっています。特に、オンライン小売は近年大幅に成長しています。オンライン ショッピングは、その利便性と、幅広い製品を閲覧したり、顧客のレビューを読んだりできることから、多くの消費者に好まれています。この傾向は、COVID-19 パンデミックによってさらに加速され、食料品や食品をオンラインで購入する消費者が増えました。さらに、アイスクリーム パーラーやカフェとの提携もますます一般的になっています。これらのコラボレーションは、ブランドの認知度を高めるだけでなく、消費者が家庭用に購入する前に製品を体験する機会も提供します。
可処分所得の増加
季節の変化と機会
季節の変化と特別な機会は、アイスクリーム ドライ ミックス市場の成長に大きく貢献しています。アイスクリームは、気温が急上昇する夏の間は定番のデザートです。この期間中、消費者は暑さをしのぐために自家製アイスクリームやフローズン デザートを作るためにアイスクリーム ドライ ミックスを購入する可能性が高くなります。さらに、誕生日、休日、家族の集まりなどの特別な機会には、アイスクリームがデザートとして選ばれることがよくあります。アイスクリーム ドライ ミックスは、イベントで提供するアイスクリームを大量に用意したい個人にとって便利なオプションです。メーカーは、こうした機会を活かすために、限定版のフレーバーやパッケージをリリースすることがよくあります。
主要な市場の課題
競争と飽和
アイスクリーム ドライ ミックス市場が直面している最大の課題の 1 つは、激しい競争と市場の飽和です。市場が拡大するにつれて、より多くのプレーヤーが参入し、その結果、混雑した非常に競争の激しい環境になります。この競争により、新規参入者と既存企業の両方が市場で大きな足場を築くことが困難になる可能性があります。市場の飽和は、アイスクリームがデザートの定番となっている地域で特に顕著です。このような地域では、消費者がすでに伝統的なアイスクリームのブランドを強く好んでいる可能性があるため、アイスクリームのドライミックスが市場シェアを獲得するのは困難です。さらに、既存のアイスクリームメーカーが製品ラインを拡大してドライミックスを含める可能性があり、競争がさらに激化します。この課題を克服するには、企業は差別化、イノベーション、ターゲットを絞ったマーケティング戦略に注力して、競争の激しい市場で目立つようにする必要があります。ユニークなフレーバー、より健康的なオプション、または特殊な製品を提供することで、企業はニッチ市場を切り開くことができます。
季節性
アイスクリームのドライミックス市場の季節性は、売上と生産に影響を与える重要な課題です。アイスクリームの消費は季節性が非常に高く、需要は夏季にピークを迎え、寒い季節には減少します。この季節性により売上と生産が変動する可能性があり、メーカーが年間を通じて安定した収入を維持することが困難になります。オフシーズンには、企業は過剰在庫に直面する可能性があり、財務上の損失につながる可能性があります。逆に、ピークシーズンには、高い需要を満たすのに苦労し、サプライチェーンの問題や顧客の不満につながる可能性があります。この課題に対処するために、メーカーは、年間を通じての消費に適した他の冷凍デザートのオプションを含めるように製品提供を多様化することができます。さらに、効果的な需要予測と在庫管理は、年間を通じて供給と需要のバランスをとるために不可欠です。
健康と栄養に関する懸念
消費者の健康志向が高まるにつれて、アイスクリームのドライミックスを含む食品の栄養成分をより綿密に精査するようになっています。多くのドライミックスには、砂糖、飽和脂肪、人工添加物などの成分が含まれており、栄養価に関する懸念を引き起こす可能性があります。特に、砂糖の過剰摂取は肥満や糖尿病など、さまざまな健康上の問題に関連しているため、糖分が多いことは重大な問題です。健康志向の消費者は製品ラベルを精査する可能性が高く、糖分が多いアイスクリームのドライミックスの購入を控える可能性があります。この課題に対処するため、メーカーは砂糖含有量を減らし、天然甘味料を使用し、繊維やタンパク質などの機能性成分を組み込んで栄養価を高めることで、より健康的な代替品を開発しています。明確で透明なラベルは、消費者が情報に基づいた選択を行うのにも役立ちます。
主要な市場動向
健康志向の選択
アイスクリーム ドライ ミックス市場の顕著な動向の 1 つは、より健康的で栄養に配慮した選択肢に対する需要の高まりです。消費者は、砂糖含有量を減らし、脂肪含有量を減らし、人工添加物の少ないアイスクリーム ドライ ミックスをますます求めています。この動向は、食事中の過剰な砂糖と不健康な脂肪に関連する健康リスクに対する意識の高まりによって推進されています。メーカーは、天然甘味料、砂糖代替品、植物由来の成分を含むように製品を再配合することでこの動向に対応しています。また、ドライ ミックスから作られたアイスクリームの栄養プロファイルを高めることができるプロバイオティクス、プレバイオティクス、タンパク質などの機能性成分の組み込みも検討しています。さらに、ビーガン、ラクトースフリー、グルテンフリーなどの特定の食事の好みに応える「体に良い」アイスクリームドライミックスの開発が増えています。これらの製品は、より幅広い消費者層にアピールし、より健康的な贅沢を求める欲求に合致しています。
革新的なフレーバーと体験
アイスクリーム愛好家は、ユニークでエキゾチックなフレーバーと体験を求めており、メーカーはフレーバーの革新を急増させることでそれに応えています。チョコレートやバニラなどのクラシックなフレーバーは依然として人気がありますが、消費者は冒険的で世界的にインスピレーションを受けたオプションにますます惹かれています。メーカーは、抹茶とラベンダーハニーからスパイシーなチリチョコレートとバーボンキャラメルまで、さまざまな材料とフレーバーの組み合わせを試しています。これらの独創的なフレーバーは、消費者の変化する味の好みに応えるだけでなく、興奮と目新しさを生み出し、リピート購入を促進します。ユニークなフレーバーに加えて、カスタマイズ可能なアイスクリーム体験のトレンドが勢いを増しています。現在、多くのアイスクリーム ドライ ミックスは、ナッツ、フルーツ、キャンディーなど、お気に入りのミックスを自由に追加できるようになっています。これにより、消費者は自宅でパーソナライズされた贅沢なお菓子を作ることができます。
持続可能性と環境に優しい慣行
環境の持続可能性は、環境問題に対する消費者の意識の高まりと、より環境に配慮した選択をしたいという願望に牽引され、アイスクリーム ドライ ミックス市場の重要なトレンドになっています。メーカーは、カーボン フットプリントを削減し、製品の環境への影響を最小限に抑えるための措置を講じています。このトレンドの重要な側面の 1 つは、持続可能な包装材料の採用です。多くの企業が、従来のプラスチック容器から、生分解性包装、リサイクル可能な材料、再利用可能な容器などの環境に優しいオプションに移行しています。この動きは消費者の価値観と一致しており、プラスチック廃棄物の削減に役立ちます。さらに、一部のメーカーは、原材料の持続可能な調達慣行を実施し、倫理的に生産され、環境に優しいことを保証しています。こうした取り組みは、責任ある消費を優先し、自分たちの価値観を共有するブランドをサポートしたいと考える消費者の共感を呼んでいます。
利便性と外出先でのオプション
利便性は、アイスクリーム ドライ ミックス市場の原動力であり続けています。現代のライフスタイルが忙しくなるにつれ、消費者は品質や味を犠牲にすることなく、素早く簡単に準備できる製品を求めています。便利で持ち運びに便利なアイスクリーム体験を求める消費者のニーズに応えるため、1 回分と外出先でのパッケージ形式が人気を集めています。これらの形式は、お弁当、ピクニック、移動中のおやつに最適です。さらに、メーカーは、自家製アイスクリームを作るのに必要な時間と労力を削減するために、準備方法を簡素化したアイスクリーム ドライ ミックスを開発しています。水または牛乳のみを必要とし、追加手順が最小限で済む、すぐに混ぜられるドライミックスは、時間に追われる消費者にとって特に魅力的です。
セグメント別インサイト
カテゴリ別インサイト
カテゴリ別では、乳製品ベースのアイスクリームドライミックスセグメントが予測期間中に最大の市場シェアを占めると予想されています。これは、消費者の間で乳製品ベースのアイスクリームの人気が高いためです。ただし、非乳製品アイスクリームドライミックスセグメントは、予測期間中により速い CAGR で成長すると予想されています。これは、乳糖不耐症やその他の食事制限のある消費者からの非乳製品に対する需要が高まっているためです。
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地域別インサイト
地域別では、アイスクリームフレーバーパウダーミックスが利用可能で、成長の見通しが立つことから、アジア太平洋地域が市場をリードすると予想されています。小規模アイスクリーム製造業者の間でドライアイスクリームミックスを採用する傾向が高まっているため、中国がアジア太平洋地域の市場を支配すると予測されています。輸送と冷蔵のコストが低いため、ドイツがヨーロッパ地域の市場を支配すると予測されています。これにより、メーカーと消費者の両方にとって手頃なオプションになります。チョコレート、バニラなど、アイスクリームフレーバーパウダーミックスの豊富な品揃えのおかげで、米国は北米地域の市場を支配すると予想されています。
最近の開発
- 2023年 - アイルランドの協同組合レイクランドデイリーズは、Comelleブランドで、新しいバニラ風味のビーガンドライアイスクリームミックスを導入しました。
- 2021年 - インド初の冷水アイスクリームミックスが、ケララ州を拠点とする食品会社ChozenFoodsによってリリースされました。この独特の製品は、マンゴー、バタースコッチ、ストロベリー、バニラ、チョコレートの5つの魅力的なフレーバーで提供されています。150mlの冷水と混ぜると、わずか80ルピーという手頃な価格の85gの袋から最大500mlが生成されます。ケーララ州、タミル・ナードゥ州、カルナータカ州、ハイデラバード、ムンバイ、デリーは、チョーゼン・フーズが冷水アイスクリームミックスを導入した主な市場のほんの一部です。
- 2020 年 - エルムハーストはエルムハースト クリーマリーに、シンプルで健康的でおいしい植物由来のナッツと穀物のミルクのラインである、新しいスタイルのソフト サーブ ドライ アイスクリーム ミックスを提供しました。
主要な市場プレーヤー
- Mr Dewie's カシュー クリーマリー
- Nimje Industries
- Keliff's
- Amrut International
- TOP Creamery
- Wholefarm Australia Pty Ltd
- Phoon Huat Pte Ltd.
- Amba Enterprise
- Skyline Food Products LLP
- Walnut Creek Foods
レポートの範囲
このレポートでは、世界のアイスクリームドライミックス市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。
- アイスクリームドライミックス市場、 フレーバー別
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- アイスクリームドライミックス市場、 カテゴリ別
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- アイスクリームドライミックス市場、 最終用途別
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- アイスクリームドライミックス市場、 流通チャネル別
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- アイスクリームドライミックス市場、地域別
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