甘草抽出物市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（食品グレード、飼料グレード、医薬品グレード）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、タバコ、その他）、形態別（粉末、液体、ブロック、その他）、地域別、競合状況別、2018～2028年
Published on: 2024-10-30 | No of Pages : 320 | Industry : Consumer Goods and Retail
Publisher : MIR | Format : PDF&Excel
甘草抽出物市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（食品グレード、飼料グレード、医薬品グレード）、用途別（食品および飲料、栄養補助食品、医薬品、タバコ、その他）、形態別（粉末、液体、ブロック、その他）、地域別、競合状況別、2018～2028年
| 予測期間 | 2024-2028 |
| 市場規模（2022年） | 19億1000万米ドル |
| CAGR（2023-2028年） | 6.8% |
| 最も急成長しているセグメント | 飼料グレード |
| 最大の市場 | 北米 |
市場概要
世界の甘草抽出物市場は、2020年に19億1000万米ドルと評価されました。甘草市場は2022年に最大規模に達し、2028年までのCAGRは6.8％と予測期間中に堅調な成長が見込まれています。抽出物はこれらの治療用植物の根から作られています。甘草の根は香りのよい香料や甘味料を作るのに使われます。これらの植物は南ヨーロッパ、西アジア、北アフリカ原産です。グリチルリチンは甘草抽出物の甘さに大きく寄与する甘味分子です。砂糖の約30～50倍の甘さがあります。甘草が一般的に栽培されている国は、アフガニスタン、インド、中国、イタリア、イラン、パキスタン、アゼルバイジャン、トルクメニスタン、ウズベキスタン、トルコ、イラクです。食品・飲料、化粧品、医薬品、タバコ業界で広く利用されています。炎症、呼吸器疾患、消化不良などの多くの疾患は、特にアジアで何千年もの間、甘草抽出物や根を使って治療されてきました。甘草には、抗炎症、抗ウイルス、抗菌作用を含む 300 種類以上の化学物質が含まれており、非常に用途の広い植物です。長年、甘草は咳、気管支炎、発熱、消化不良、胸焼け、胃潰瘍、歯痛などの症状によく使われる治療薬でした。この薬は現在、皮膚感染症、がんによる記憶喪失、C 型肝炎の治療に非常に有効であることがわかっています。
主要な市場推進要因
健康とウェルネスのトレンド
世界中の消費者が健康志向を強めるにつれて、天然および植物由来の原料に対する需要が高まっています。潜在的な健康効果で知られる甘草エキスは、このトレンドに完全に合致しています。甘草に含まれる活性化合物グリチルリチンは、抗炎症、抗酸化、抗菌作用があると考えられており、栄養補助食品や漢方薬として人気があります。さらに、甘草エキスは、消化器系の問題、呼吸器疾患、皮膚疾患など、さまざまな健康問題をサポートできます。自然療法や機能性成分への関心の高まりにより、健康とウェルネス分野での甘草エキスの需要が高まっています。
全体的な健康の維持への関心が高まったことで、甘草エキス市場の研究開発が促進され、新しい用途や利点の発見につながっています。また、メーカーは、合成薬物や化学物質の代替品を求める消費者のニーズに応えるために、ハーブティー、サプリメント、局所用クリームなど、革新的な甘草ベースの製品を導入するようになりました。その結果、健康とウェルネスのトレンドは、甘草エキス市場の強力な推進力となり、大きな成長の機会を提供しています。
化粧品およびパーソナルケア業界
化粧品およびパーソナルケア業界は、甘草エキス市場のもう 1 つの重要な推進力です。甘草エキスには、肌を明るくし、抗炎症作用があることで知られるグラブリジンなどの化合物が含まれています。これらの特性により、甘草エキスはスキンケア製品、特にアンチエイジング、美白、抗炎症製品の配合で人気の成分となっています。
消費者は、スキンケア ルーチンで天然および植物由来の成分にますます目を向けるようになっています。その結果、甘草エキスを含む製品の需要が大幅に増加しました。メーカーは、この需要に応えるために、クリーム、美容液、クレンザーなど、さまざまなスキンケア製品に甘草エキスを組み込むことがよくあります。色素沈着過剰や赤みなどの肌の悩みに対処するエキスの能力により、多くのスキンケア ブランドの配合に欠かせないものとなっています。
スキンケア業界の持続可能性と環境への配慮への取り組みにより、甘草エキスの人気がさらに高まりました。これは、甘草エキスが特定の合成化学物質よりも環境に優しい代替品として認識されているためです。消費者がスキンケア製品の成分についてより知識を深めるにつれて、化粧品およびパーソナルケア部門は甘草抽出物市場の成長を引き続き牽引するでしょう。
食品および飲料の用途
食品および飲料業界は、主に香料および甘味料としての使用により、甘草抽出物市場の主要な推進力の 1 つです。甘草の独特で用途の広い風味は、キャンディーや菓子から飲料や焼き菓子まで、幅広い製品に使用されています。これらの製品に甘草抽出物を使用すると、幅広い消費者層にアピールするユニークな味が得られます。
甘草抽出物は、特に無糖または低糖分として販売されている製品で天然甘味料として使用されます。世界中で砂糖の消費量を減らす動きが続く中、甘草エキスのような天然甘味料の需要が高まっています。甘草エキスは、メーカーが人工甘味料や過剰な砂糖に頼らずに製品の甘さを維持する方法を提供します。
さらに、甘草エキスは、甘さとほんのりとしたスパイシーな風味で、料理に洗練された雰囲気を加えるためによく使用されます。グルメ食品や特産品の人気の高まりにより、食品業界での甘草エキスの需要がさらに高まっています。
医薬品と伝統医学
伝統医学や医薬品における甘草エキスの使用は、歴史に深く根ざしています。甘草は、その薬効のために何千年もの間、さまざまな文化で使用されてきました。現代では、製薬業界が甘草の治療効果の可能性を認識し、甘草エキス市場の大きな牽引役となっています。
甘草エキスに含まれる化合物であるグリチルリチンは、抗炎症作用と免疫増強作用があることで知られています。気管支炎や喘息などの呼吸器疾患の治療に応用されています。甘草エキスは、咳止めシロップや喉の痛みの治療薬の処方にも使用されています。
さらに、甘草エキスの抗炎症作用により、皮膚科製品の主要成分となっています。湿疹や乾癬などの皮膚疾患を和らげる効果があり、クリームや軟膏に使用されています。さらに、甘草エキスは消化器疾患の治療に効果があることから、市販のサプリメントや処方薬の開発につながっています。
アーユルヴェーダや伝統中国医学（TCM）などの伝統医学では、甘草は長い間、幅広い用途を持つ必須のハーブと考えられてきました。代替医療やホリスティック医療への関心が高まる中、医薬品や伝統医学における甘草エキスの役割は、今後も市場の重要な推進力であり続けるでしょう。
アジア太平洋地域の成長
アジア太平洋地域、特に中国とインドでは、甘草エキス市場が大きく成長しています。これらの国は、甘草の主要生産国であるだけでなく、国内外で主要な消費国でもあります。この地域の甘草エキス市場の成長には、いくつかの要因が寄与しています。
まず、中国とインドの豊かな漢方薬の伝統は、さまざまな処方で甘草エキスを使用する自然な基盤を提供してきました。インドのアーユルヴェーダと伝統的な中国医学では、甘草が古くから漢方薬の主要成分として利用されてきました。
第二に、伝統的および自然療法に対する世界的な需要の高まりが、アジア太平洋地域の甘草抽出物産業の拡大を牽引してきました。甘草抽出物市場の主要プレーヤーである中国は、国際的な需要を満たすために大量の甘草とその誘導体を輸出しています。
第三に、これらの国の製薬および漢方薬産業は、ヘルスケア意識の高まりと研究開発努力の増加に牽引されて、力強い成長を遂げています。これにより、多くの処方の必須成分としての甘草抽出物の需要が高まります。
主要な市場の課題
持続可能性と過剰採取
甘草抽出物市場が直面している主な課題の 1 つは、甘草生産の持続可能性です。甘草は主に、成長の遅い多年生草本である Glycyrrhiza glabra 植物の根から採取されます。根を収穫すると、植物の再生能力が低下するため、植物に悪影響を与える可能性があります。さまざまな業界で甘草の需要が高いことを考えると、これは特に懸念されます。
甘草が栽培されている地域では、過剰採取が重大な問題となっています。甘草の根を過剰に採取すると、土壌浸食、生息地の破壊、植物個体数の減少につながる可能性があります。これは、甘草を脅かすだけでなく、甘草が生育する生態系の生物多様性を危険にさらします。甘草の過剰採取は、甘草の長期的な入手可能性と持続可能性に対する懸念につながっています。
さらに、甘草はさまざまな病気、害虫、気候変動の影響を受けやすく、持続可能な栽培にさらに影響を与えます。この課題に対処するには、輪作や責任ある収穫方法など、甘草の長期的な供給を確保し、甘草が生息する生態系を保護する持続可能な農業慣行が必要です。
規制遵守
甘草抽出物市場は、地域ごとに異なる複雑な規制環境に直面しています。食品、医薬品、化粧品など、さまざまな業界での甘草抽出物の使用に関して、国によって異なる規制があります。これらの規制を満たし、必要な承認と認証を取得することは、甘草抽出物市場で事業を展開する企業にとって大きな課題となる可能性があります。
たとえば、一部の国では、甘草に含まれる天然化合物であるグリチルリチンが高血圧などの副作用を引き起こす可能性があるため、食品や栄養補助食品に含まれるレベルに厳しい制限を設けています。企業はこれらの規制を順守し、製品が規定の安全基準を満たしながら、望ましい風味と治療特性を維持できるようにする必要があります。
さらに、規制は時間の経過とともに変更される可能性があるため、企業は情報を入手し、それに応じてプロセスを適応させる必要があります。これには、製品の品質を継続的に改善し、進化する基準に準拠するために、研究開発に多大な投資が必要です。常に変化する規制環境は、甘草抽出物市場への新規参入者にとっては障壁となり、既存の企業にとっては課題となる可能性があります。
偽造品と不純物混入
甘草抽出物市場は、偽造品と不純物混入という課題に直面しています。さまざまな業界で甘草抽出物の需要が高いため、サプライチェーンで不正行為が行われるリスクがあります。偽造品には本物の甘草抽出物が含まれていない場合や、安価な成分で希釈されている場合があり、製品の品質と安全性に影響を与える可能性があります。
不純物混入は、甘草の根の調達から甘草抽出物製品の加工および配合まで、さまざまな段階で発生する可能性があります。これは、知らないうちに低品質または効果のない製品を購入する可能性のある消費者に害を及ぼすだけでなく、甘草抽出物市場の企業の評判にも傷をつけます。
この課題に対処するために、甘草抽出物市場の企業は、堅牢な品質管理措置を実施し、徹底した成分テストを実施し、サプライチェーンの透明性を確保する必要があります。さらに、規制当局は、偽造品や不純物を含む製品を製造した罪で有罪となった者に対して厳格な基準と罰則を施行する役割を果たさなければなりません。
主要な市場動向
ナチュラルおよびクリーンラベル製品
甘草抽出物市場における最も重要な動向の 1 つは、ナチュラルおよびクリーンラベル製品の需要の増加です。消費者は健康志向が高まり、消費する製品の成分に細心の注意を払うようになっています。その結果、天然および植物由来の成分が好まれる傾向が高まっており、甘草エキスはこの傾向にぴったり当てはまります。
天然植物由来の甘草エキスは、クリーンラベルや天然製品への期待によく合致しています。合成化学物質を含まず、人工香料や人工甘味料よりも健康的な代替品とみなされることがよくあります。この傾向は特に食品・飲料業界で顕著で、メーカーは自社製品を改良して甘草エキスなどの天然成分を取り入れています。
クリーンラベル製品は化粧品やパーソナルケアの分野にも広がっており、消費者は添加物が最小限のスキンケア製品や美容製品を求めています。肌を落ち着かせ、明るくする特性で知られる甘草エキスは、多くの天然およびオーガニックのスキンケア製品に欠かせない成分になりつつあります。この傾向は、甘草エキス市場にとって大きな成長の機会を表しています。消費者は、健康上の利点と自然でクリーンなラベルの両方を提供する製品を求めるようになっています。
機能性およびハーブサプリメント
機能性およびハーブサプリメントでの甘草エキスの使用は、健康とウェルネス部門の顕著な傾向です。消費者はさまざまな健康とウェルネスの目的で栄養補助食品に目を向けており、甘草エキスは潜在的な健康上の利点によりこの市場で地位を確立しています。
甘草エキスには、抗炎症、抗酸化、抗菌特性で知られる化合物であるグリチルリチンが含まれています。これにより、消化器系の問題、呼吸器疾患、免疫システムのサポートなど、さまざまな健康上の懸念を対象としたサプリメントでの使用につながっています。特に、甘草サプリメントは、胃酸逆流、胃炎、過敏性腸症候群 (IBS) などの症状に対処するために人気があります。
甘草エキスをサプリメントに組み込むことで、メーカーは自然療法や代替医療ソリューションに対する高まる需要を活用できるようになりました。消費者は、健康に対してより穏やかで総合的なアプローチを提供するという信念から、ハーブサプリメントにますます目を向けています。この傾向により、より多くの研究と製品開発がこの植物ベースのエキスの機能的利点に焦点を当てているため、甘草エキス市場の成長が促進されると予想されます。
セグメント別インサイト
タイプ別インサイト
製品タイプに基づいて、世界の甘草エキス市場は、食品グレード、飼料グレード、医薬品グレードに分類されています。医薬品グレードのセグメントは、甘草抽出物の市場シェアでリードしていますが、飼料グレードのセグメントは、家畜の免疫力と健康を改善するために飼料に甘草抽出物が採用されているため、最高のCAGRで成長する態勢が整っています。
アプリケーションの洞察
アプリケーションに基づいて、世界の甘草抽出物市場は、食品および飲料、医薬品、タバコなどにわたって研究されています。医薬品セグメントは、甘草抽出物の最大のアプリケーションセグメントであり、2022年には世界市場の大きなシェアを占めています。甘草抽出物は、咳や喉の痛みに対する市販薬だけでなく、肝炎や胃潰瘍などの症状に対する処方薬など、さまざまな医薬品に使用されています。
地域別洞察
- 北米は2022年に市場の主要なプレーヤーとして浮上し、最大の市場シェアを保持しました。健康志向の消費者の増加と、特にミレニアル世代の間でのオーガニック製品志向の高まりにより、この地域での甘草抽出物の売上は増加しています。さらに、甘草抽出物は天然甘味料として使用できるため、糖尿病や肥満などの多くの慢性疾患の蔓延により市場が拡大すると予測されています。また、研究開発業務への支出の増加により、地域のメーカーに可能性が生まれることも予想されます。米国市場では、さまざまな機能性食品における植物由来成分の使用が増加しています。消費者が食習慣を変え、ジャンクフードからより健康的な代替品へと移行するにつれて、食品および飲料メーカー、および食品サービスの顧客は、消費者の間での魅力を高めるために、植物由来の原料を使用したより健康的な食品および飲料製品の導入を開始しています。たとえば、国際食品情報評議会（IFIC）によると、2021年に米国で実施された調査の参加者の48％が、オールナチュラルフレーバーの製品を購入することを好むと述べています。
最近の開発
- 2022年 - ジボダン、ビューラー、カーギルは、FoodTech HUB LatamおよびITAL（食品技術研究所）と協力し、ブラジルのハイテク大国として知られるカンピナス市に食品イノベーションセンターを建設しました。この提携は、3 社すべてにとって持続可能な未来の食品および飲料製品の開発に役立ちます。
- 2021 年 - ジボダン社はスウェーデンのマルメにあるノルディック エクスペリエンス センターを拡張しました。同社によると、新しい施設により、北欧の顧客との共創の機会がさらに生まれ、イノベーションの加速に役立つとともに、地域のトレンドや好みに合わせて食品や飲料をカスタマイズするジボダン社の能力が強化されるとのことです。
主要な市場プレーヤー
- AlfaridCorporation Limited
- AOSProducts Pvt. Ltd.
- AvestiaPharma
- CERoeper GmbH
- F&CLicorice Ltd.
- HyundaiBioland
- MafcoWorldwide LLC
- MaruzenPharmaceuticals Co. Ltd.
- NorevoGmbH
- ShaanxiFUJIE Pharmaceutical Co. Ltd.
レポートの範囲
このレポートでは、グローバル甘草抽出物市場は、以下に詳述されている業界のトレンドに加えて、次のカテゴリに分類されています。
- 甘草抽出物市場、 タイプ別
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- 甘草抽出物市場、 アプリケーション別
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- 甘草抽出物市場、 フォーム別
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- 甘草抽出物市場、地域別
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