アーモンドバター市場 - 性質別（オーガニック、従来型）、製品タイプ別（レギュラー、フレーバー付き）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、百貨店、オンライン、その他）、地域別、競合予測と機会別、2018～2028年予測

市場概要

世界のアーモンドバター市場は、2022年に6億8,921万米ドルと評価されました。 2022年には、アーモンドバター市場は2028年までに6.52％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界のアーモンドバター市場は、より健康的で自然な食品オプションに対する消費者の需要の高まりに牽引され、近年大幅に成長しています。アーモンドバターは、アーモンドを挽いて作ったクリーミーなスプレッドで、従来のピーナッツバターの栄養価の高い代替品として人気が高まっています。この傾向は、健康的な脂肪、タンパク質、ビタミンの含有量が多いなど、アーモンドに関連する健康上の利点に対する認識が高まっていることに大きく起因しています。

アーモンドバター市場の成長を後押しする主な要因の1つは、植物ベースの食事への関心の高まりとビーガン主義の急増です。アーモンドバターは、スムージー、焼き菓子、風味豊かな料理など、さまざまな料理に使用される多用途の材料であり、健康志向の消費者に好まれています。さらに、アーモンドバターはピーナッツアレルギーの人にも適しているため、その魅力は広がり、より幅広い消費者層にとって安全で手頃な選択肢となっています。

主要な市場推進要因

健康意識の高まり

アーモンドバター市場の主な推進要因の 1 つは、消費者の健康意識の高まりです。アーモンドは、健康的な脂肪、タンパク質、ビタミン、ミネラルの豊富な供給源であることなど、数多くの健康上の利点があることで知られています。挽いたアーモンドから作られるアーモンドバターは、これらの利点を食事に取り入れる便利でおいしい方法を提供します。消費者が栄養の重要性をより意識し、より健康的な食品を求めるようになるにつれ、アーモンドバターは、飽和脂肪や添加糖分を多く含む可能性のあるピーナッツバターなどの従来のスプレッドに代わる栄養価の高い食品として人気が高まっています。

植物由来の食事とビーガン主義の増加

植物由来の食事とビーガン主義への世界的な移行は、アーモンドバター市場のもう一つの大きな推進力です。アーモンドバターは、これらの食生活の好みによく合う植物由来の製品です。動物性食品を避ける人にとって、アーモンドバターは優れたタンパク質と健康的な脂肪源となります。倫理的、環境的、健康上の理由から植物由来の食生活を受け入れる消費者が増えるにつれ、アーモンドバターの需要が急増しています。この傾向は特定の地域に限定されず、世界中で見られ、市場の成長に貢献しています。

アレルギーに配慮した食品の安全性

アーモンドバターは、ナッツアレルギー、特に一般的なピーナッツアレルギーを持つ人にとって、より安全な選択肢と考えられています。このユニークなセールスポイントは、アレルギーに配慮した代替品を提供することから、アーモンドバターの人気を高めました。アレルギーを持つ消費者は、アレルギー反応のリスクなしに、アーモンドバターの味と栄養上の利点を楽しむことができます。さらに、アーモンドバターは厳格な品質および安全基準に従って製造されることが多く、製品の純度について消費者に安心感を与え、汚染リスクを最小限に抑えます。これは、今日の食品の安全性を意識する環境では非常に重要です。

料理用途の多様性

料理用途におけるアーモンドバターの多様性は、市場の成長のもう 1 つの重要な推進力です。単純なスプレッドであるだけでなく、アーモンドバターは幅広いレシピや料理に使用されています。スムージー、ベーキング レシピ、ソース、ドレッシング、香ばしい料理の材料として使用され、クリーミーでナッツのような風味を加えます。この多様性により、アーモンドバターはキッチンの必需品となり、食事に健康的な材料を創造的に取り入れる方法を探している消費者にとって魅力的です。料理のトレンドが進化し続ける中、アーモンドバターの適応性は、さまざまな料理の調理で安定した需要を確保しています。

製品の革新と多様性

アーモンドバター市場では、継続的な製品革新と製品の種類の急増が見られてきました。メーカーは、ハニーロースト、チョコレート風味、スパイシーなアーモンドバターなどのフレーバーアーモンドバターを発売し、多様な味の好みに応えています。さらに、パッケージオプションは、1回分小袋、持ち運び用スナックパック、便利なスクイーズチューブなど、進化しています。これらの革新により、アーモンドバターの魅力が広がり、あらゆる年齢やライフスタイルの消費者を魅了しています。さらに、企業は、高品質で自然で持続可能な製品を求める目の肥えた顧客の需要を満たすために、オーガニックや職人技のアーモンドバターの提供に取り組んでいます。

結論として、世界のアーモンドバター市場は、健康意識の高まり、植物ベースの食事とビーガン主義の台頭、アレルギーに配慮した特性、料理の多様性、継続的な製品革新によって、堅調な成長を遂げています。これらの推進要因は、市場の軌道を形作り続ける可能性があり、既存のプレーヤーと新規参入者の両方に、この栄養価が高く用途の広いナッツベースのスプレッドの需要の高まりを活用する機会を提供します。消費者の嗜好が変化するにつれ、アーモンドバター市場は、多様な嗜好や食事の選択に応えるさまざまなオプションを提供し、引き続き活発に展開すると予想されます。

主要な市場の課題

アーモンドの価格変動

アーモンドバターは、気候条件、需給の不均衡、地政学的問題などの要因により価格が変動しやすいアーモンドの価格と入手可能性に直接依存しています。アーモンド業界ではアーモンドの価格が変動しており、アーモンドバター製造業者の生産コストに大きな影響を与える可能性があります。価格の急騰は原材料コストの上昇につながり、アーモンドバター製造業者の利益率を圧迫する可能性があります。この課題を軽減するために、企業は戦略的調達、アーモンド供給業者との長期契約、またはアーモンドの代替供給源の探索に取り組む必要があるかもしれません。

他のナッツおよび種子バターとの競争

アーモンドバターは市場で強い存在感を誇っていますが、ピーナッツバター、カシューバター、ヒマワリ種子バターなど、他のナッツおよび種子バターとの厳しい競争に直面しています。これらの代替品はそれぞれ独自の風味プロファイルと栄養上の利点があり、さまざまな消費者層にアピールします。ピーナッツバターは、確立された市場での地位と低い生産コストにより、依然として主要なプレーヤーです。この課題に対処するために、アーモンドバターの生産者は、競争の激しい市場で競争力を維持するために、製品の差別化、独自のフレーバー、健康上の利点に焦点を当てて、継続的に革新する必要があります。

サプライチェーンの混乱と持続可能性の懸念

アーモンドバター市場は、輸送のボトルネック、自然災害、世界的な経済の不確実性など、サプライチェーンの混乱の影響を受けやすいです。COVID-19パンデミックなどの最近の出来事は、サプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにしており、アーモンドバターの調達、生産、流通に影響を及ぼす可能性があります。さらに、水の使用や環境への影響など、アーモンド栽培に関連する持続可能性の懸念は、消費者や規制当局の注目を集めています。回復力があり持続可能なサプライ チェーンを確保することは、アーモンド バター製造業者が市場の安定性を維持し、変化する消費者の期待に応えるために取り組まなければならない課題です。

規制遵守と品質保証

アーモンド バターの生産を含む食品業界は、厳格な規制と品質基準の対象です。食品安全規制、ラベル要件、品質管理への準拠を確保することは、継続的な課題です。準拠しないと、製品のリコール、法的問題、ブランドの評判の低下につながる可能性があります。さらに、バッチ間で一貫した製品の品質、風味、食感を維持することは、消費者の満足にとって不可欠です。これらの規制と品質保証の課題に対応するには、品質管理対策、スタッフのトレーニング、業界標準の順守への継続的な投資が必要であり、運用の複雑さとコストが増加します。

消費者教育と市場の飽和

アーモンド バターは人気が高まっていますが、その利点と用途に関する消費者教育はまだ必要です。多くの消費者は、アーモンドバターの栄養上の利点や、単に塗る以上の食事に取り入れる方法を十分に認識していないかもしれません。アーモンドバター市場がますます混雑するにつれて、市場の飽和も懸念されています。市場に参入するブランドが増えるにつれて、個々の企業が目立って市場シェアを獲得することが難しくなります。これらの課題を克服するには、効果的なマーケティングと教育戦略が不可欠です。企業は、アーモンドバター製品の独自のセールスポイントを強調し、消費者に独創的なレシピのアイデアや使用方法の提案を提供するマーケティングキャンペーンに投資する必要があります。

主要な市場動向

オーガニックアーモンドバターの需要増加

アーモンドバター市場の重要なトレンドは、オーガニックアーモンドバターの需要増加です。消費者は健康志向と環境意識が高まり、オーガニック製品が好まれるようになっています。オーガニックアーモンドバターは、合成殺虫剤、除草剤、遺伝子組み換え生物（GMO）を使用せずに生産されています。これは、クリーンラベルと持続可能な食品の選択への関心の高まりと一致しています。メーカーは、健康志向や環境志向の消費者のニーズに応えるため、オーガニック アーモンド バターの品揃えを増やし、オーガニック アーモンドを調達し、オーガニック認証を取得することでこの傾向に対応しています。

革新的なフレーバーの多様性

アーモンド バターの生産者は、食品の選択に目新しさと刺激を求める消費者を引き付けるために、ユニークなフレーバーの多様性を絶えず実験しています。従来のクリーミーでサクサクしたアーモンド バターに加え、フレーバー アーモンド バターの選択肢が急増しています。革新的なフレーバーには、ハニー ロースト、シナモン風味、バニラ ビーンズ、さらにはスパイシーなアーモンド バターなどがあります。これらのフレーバーは、消費者に多様で風味豊かな体験を提供し、アーモンド バターを甘い料理にも塩味の料理にも使える万能な材料にしています。このようなイノベーションは、アーモンドバターのブランドが競争の激しい市場で差別化を図り、変化する味の好みに応えるのに役立ちます。

利便性と持続可能性のためのパッケージング

パッケージングのイノベーションは、アーモンドバター市場を再形成しています。消費者は、忙しいライフスタイルに合った、便利で外出先でも食べられるオプションをますます求めています。その結果、1回分のアーモンドバターの小袋や携帯用スナックパックが人気を集めています。これらの小さくて便利なパッケージは、トーストに塗ったり、フルーツをディップしたり、スムージーに加えたりするのに最適です。さらに、持続可能性への懸念から、ブランドは環境に優しいパッケージソリューションを模索しています。環境への影響を減らし、環境に配慮した消費者の要求に応えるために、ガラス瓶や持続可能なポーチなどのリサイクル可能で再利用可能なパッケージ素材が採用されています。

植物性タンパク質源としてのアーモンドバター

植物性食生活への関心が高まり、代替タンパク質源の必要性が高まる中、アーモンドバターはタンパク質が豊富な選択肢として浮上しています。アーモンドは天然のタンパク質を豊富に含み、アーモンドバターは植物性およびビーガン食に貴重な追加物となります。アーモンドバターはスプレッドとしてだけでなく、プロテインバー、シェイク、植物性プロテインパウダーの材料としても使用されます。この傾向は、動物福祉、健康上の利点、環境の持続可能性に関する懸念によって推進されている、植物性栄養への幅広い移行と一致しています。アーモンドバターの汎用性と栄養プロファイルは、植物性タンパク質源を求める人にとって魅力的な選択肢となっています。

健康とウェルネスの主張

健康とウェルネスは、アーモンドバター市場のトレンドの大きな推進力であり続けています。メーカーは、健康的な脂肪、タンパク質、繊維、ビタミン、ミネラルの含有量が多いなど、アーモンドバターの栄養上の利点を活用しています。メーカーは、心臓に良い脂肪、低糖分、グルテンフリーなどの特徴を強調し、製品ラベルに健康に関する主張を記載するケースが増えています。アーモンドバターのブランドの中には、機能性食品を求める消費者のニーズに応えるため、オメガ3脂肪酸やプロバイオティクスなどの栄養素を追加して製品を強化しているところもあります。こうした健康志向の主張や添加物は、食生活の中でより健康に良い選択肢を求める幅広い消費者の関心を引きます。

セグメント別インサイト

ネイチャーインサイト

近年、世界のアーモンドバター市場では、従来のアーモンドバターの需要が著しく増加しています。オーガニックやスペシャルティナッツバターの人気が高まっているにもかかわらず、従来のアーモンドバターは依然として大きな市場シェアを占めています。この持続的な需要には、いくつかの要因が寄与しています。

まず、従来のアーモンドバターはオーガニックのものよりも手頃な価格である傾向があります。この手頃な価格は、価格に敏感な人や予算に制約がある人など、幅広い消費者層にアピールします。アーモンドバターは多くの家庭で必需品となっているため、手頃な価格は消費者にとって依然として重要な考慮事項であり、従来の選択肢を選ぶ動機となっています。第二に、従来のアーモンドバターは、伝統的な期待に沿った馴染みのある風味プロファイルを誇っていることが多いです。この馴染み深さにより、追加の風味や加工方法なしでアーモンドバターの伝統的な味を求める消費者に好まれる選択肢となっています。従来のアーモンドバターに対するこの需要は、常に進化するアーモンドバター市場において、さまざまな好みや予算を考慮した多様な消費者層に応えることの重要性を示しています。

販売チャネルの洞察

世界のアーモンドバター市場では、オンライン販売チャネルを通じて需要が大幅に急増しています。この傾向は、近年消費者が食品を購入する方法を変えたいくつかの要因によって推進されています。

まず、オンラインショッピングの利便性とアクセス性は、eコマースプラットフォームを通じたアーモンドバターの需要増加に重要な役割を果たしてきました。消費者は、自宅にいながらにして幅広いアーモンドバターのブランドや種類を閲覧できるため、好みの製品を見つけたり、新しい選択肢を探したりするのが簡単になることを高く評価しています。さらに、オンライン チャネルでは、製品レビュー、栄養情報、迅速な配送などの機能を含むシームレスなショッピング体験が提供され、全体的な利便性が向上します。

次に、COVID-19 パンデミックにより、アーモンド バターの購入を含む食料品のオンライン ショッピングへの移行が加速しました。安全性と社会的距離に関する懸念から、より多くの消費者が食料品の購入に電子商取引プラットフォームを利用するようになりました。その結果、アーモンドバターの製造業者と小売業者は、急増する需要を満たすために強力なオンラインプレゼンスとマーケティング戦略に投資してきました。消費者はオンラインショッピングの利便性と多様性に慣れているため、パンデミックが収束しても、オンライン販売への移行は続くと予想されます。したがって、オンライン販売チャネルを通じたアーモンドバターの需要の高まりは、当面、世界のアーモンドバター市場の重要なトレンドであり続ける可能性があります。

地域別インサイト

ヨーロッパ地域では、アーモンドバターの需要が著しく増加しており、世界のアーモンドバター市場の成長に大きく貢献しています。この需要の増加を促進した要因はいくつかあり、消費者の嗜好の変化と健康志向の選択を反映しています。

主な推進力の1つは、アーモンドバターに関連する栄養上の利点に対する認識の高まりです。ヨーロッパの消費者は、より健康的な食習慣にますます重点を置いており、伝統的なスプレッドに代わる、自然で栄養価の高い代替品を求めています。アーモンドバターは、健康的な脂肪、タンパク質、必須栄養素の供給源として評判が高く、こうした食生活の好みに合致しています。さらに、甘い料理にも塩味の料理にも使える汎用性の高さから、アーモンドバターはヨーロッパのキッチンで人気があり、需要がさらに高まっています。

最近の動向

2022年、Applegate Farms, LLCとJustin's, LLCは、共同キャンペーンを通じて、困っている人々に健康的で持続可能な食品を広めるために協力しました。このキャンペーンは、全米各地のコミュニティで飢餓と闘う非営利団体Conscious Allianceのために25万ドルを集めることを目的としています。このパートナーシップの目的は、困っている人々に食糧救済および配布サービスを提供することです。

Brawny Bear Date-Sweetened Almond Butter は 2023 年 7 月に発売され、Amazon やその他のオンライン小売店で購入できます。このアーモンドバターは、砂糖の代わりにデーツで甘くされています。ローストしたアーモンドを使用しており、滑らかでクリーミーな食感です。

主要な市場プレーヤー

• Hormel Foods Corporation
• Nutty Novelties
• Barney Butter
• Hallstar
• 8th Avenue Food & Provisions
• The Hain Celestial Group, Inc.
• Nuts 'N More
• Cache Creek Foods
• Once Again
• Sophim Iberia SL

レポートの範囲

このレポートでは、世界のアーモンドバター市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• アーモンドバター市場、 性質別

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• アーモンドバター市場、 製品タイプ別

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• アーモンドバター市場、 販売チャネル別

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• アーモンドバター市場、地域別

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