インドのパスタ市場 - 製品タイプ別（調理済みおよび食べられるタイプ）、形状タイプ別（マカロニ、ペンネ、フジッリなど）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンラインなど）、地域別、競合予測と機会別、2019～2029年予測

市場概要

2023年、インドのパスタ市場は

主要な市場要因

変化する消費者嗜好

インドのパスタ市場の成長を牽引する主な要因の 1 つは、変化する消費者嗜好です。伝統的に、インド料理はロティやパラーターなどの米や小麦をベースとした製品が主流でした。しかし、ライフスタイルが忙しくなるにつれて、便利で調理が簡単な食事の選択肢に対する需要が高まっています。パスタはこの要件に完全に適合します。調理のしやすさと汎用性から、忙しい都会の消費者にとってパスタは魅力的な選択肢となっています。

健康とウェルネスのトレンド

インドのパスタ市場の成長のもう一つの大きな要因は、健康とウェルネスへの注目の高まりです。過去には、パスタは高炭水化物で不健康な選択肢と見なされることが多かったです。しかし、パスタメーカーは、より健康的で栄養価の高いパスタのバリエーションを導入することで、これらの変化するトレンドに適応してきました。

全粒粉パスタ、グルテンフリーパスタ、キヌアやレンズ豆などの代替穀物から作られたパスタは、健康志向の消費者の間で人気を集めています。これらの製品は、味を損なうことなくより健康的な代替品を求める人々の要望に応えます。さらに、パスタは野菜や赤身のタンパク質を取り入れるための汎用的なベースと見なされており、バランスの取れた食事の選択肢となっています。健康とウェルネスのトレンドは、消費者層を拡大しただけでなく、既存の消費者がより健康的な食生活の一環としてパスタを消費するよう促しました。

積極的なマーケティングとイノベーション

インドのパスタ市場の3番目の原動力は、パスタメーカーによる積極的なマーケティングと継続的なイノベーションです。食品業界の企業は、市場のシェアを拡大するために、広告キャンペーン、プロモーション、新製品の発売に多額の投資をしてきました。これらの取り組みにより、消費者の間でパスタ製品に対する認知度が高まり、関心が高まりました。

さらに、企業は多様な味覚に対応するために、さまざまなパスタの形、味、ソースのオプションを発売しています。クラシックなスパゲッティやペンネから、地域のインド風味やフュージョンオプションまで、市場には幅広い種類が揃っています。このようなイノベーションにより、消費者は新しいパスタ製品を試すことに熱心になり、市場の成長が促進されました。

主要な市場の課題

文化的多様性と味の好み

インドは豊かな文化的多様性で知られる国であり、この多様性は料理の好みにも及んでいます。インドの消費者は、ロティ、米、さまざまな地方料理などの伝統的な料理を深く愛しています。これは、パスタがインドの家庭の定番としての地位を確立しようとしているときに、パスタ市場にとって大きな課題となります。パスタの味と食感は伝統的なインド料理とは大きく異なるため、市場に参入することは困難です。

企業は、地元の好みに応えるために、インドの風味とスパイスを取り入れたパスタ製品を開発することができます。たとえば、カレー味やマサラ味のパスタなどです。

パスタの汎用性とインド料理を引き立てる可能性について消費者を啓蒙することで、認識を変えることができます。

パスタベースのレシピを宣伝する人気のインド人シェフや有名人とのコラボレーションは、大衆の関心と受け入れを生み出すことができます。

価格感度と競争

インドのパスタ市場において、価格感度は大きな課題です。米や小麦ベースの製品などの伝統的な主食はより手頃な価格であることが多いため、パスタは多くの消費者にとってプレミアムな選択肢となっています。さらに、市場は国内外のブランドが市場シェアを競い合う非常に競争の激しい市場です。競争環境は、価格設定と利益率にプレッシャーをかけます。

企業は、製造コストを削減するために、費用対効果の高い生産方法、調達戦略、サプライ チェーンの効率を模索できます。

製品の品質を損なうことなく費用対効果の高い梱包材を使用すると、競争力のある価格設定を維持するのに役立ちます。

定期的なプロモーション、割引、バンドル オファーは、品質を損なうことなく価格に敏感な消費者を引き付けることができます。

流通とサプライ チェーンの課題

インドの広大で多様な地理は、流通とサプライ チェーンの課題をもたらします。遠隔地や農村地域でパスタ製品の入手可能性を確保することは、物流上困難でコストがかかる可能性があります。さらに、さまざまな気候条件での輸送中にパスタ製品の品質と賞味期限を維持することは、ハードルとなる可能性があります。

冷蔵施設などの堅牢な流通インフラストラクチャに投資すると、輸送中の製品の品質を確保するのに役立ちます。可能な限り原材料を地元で調達すると、サプライ チェーンの複雑さとコストを削減できます。電子商取引プラットフォームを活用して遠隔地の消費者にリーチすることで、流通の課題を軽減できます。

主要な市場動向

健康とウェルネスがパスタのイノベーションを推進

インドのパスタ市場で最も注目すべきトレンドの 1 つは、健康とウェルネスへの注目が高まっていることです。伝統的に、パスタは贅沢で炭水化物を多く含む料理であると考えられていました。しかし、健康意識が高まるにつれて、消費者はより健康的な代替品を求めています。メーカーは、これらの好みに応えるさまざまなパスタ オプションを導入することで対応しています。

全粒粉パスタは、繊維含有量が高く、グリセミック指数が低いため人気が高まっています。これは、従来のパスタに代わる栄養価の高いものを探している消費者にとって魅力的です。さらに、ひよこ豆、レンズ豆、キノア粉などの代替小麦粉から作られたパスタも市場に参入し、グルテンフリーでタンパク質が豊富という特性を活用しています。これらのイノベーションは、より健康的な食習慣への世界的な傾向と一致しています。

さらに、ほうれん草、ビートルート、ターメリックなどの機能性成分を追加することで、従来のパスタに健康上の利点が加わりました。これらの成分は独特の風味を提供するだけでなく、栄養プロファイルを強化し、健康志向の消費者を魅了します。野菜や赤身のタンパク質を取り入れるための多用途のベースとしてのパスタの認識が高まっているため、健康的な食事の選択肢として受け入れられています。

パスタ製品のプレミアム化と多様化

インドのパスタ市場における2番目の重要なトレンドは、パスタ製品のプレミアム化と多様化です。可処分所得が増加するにつれて、消費者はプレミアムでエキゾチックなパスタの種類を試すことをますます望んでいます。消費者行動のこの変化により、メーカーは多様な嗜好に応えるために製品ポートフォリオを拡大するようになりました。

職人技で作られた手作りパスタなどのグルメパスタは、自宅で本格的な食事体験を求める都市部の消費者の間で人気を集めています。輸入パスタブランドも市場で存在感を示し、多様な料理の好みに応える幅広いパスタの形、サイズ、味を提供しています。

さらに、風味付けされた詰め物入りパスタの人気が高まっています。これらの製品には、ペスト入りトルテリーニ、トリュフ入りラビオリ、天日干しトマトのリングイネなど、幅広いオプションがあります。このような製品により、消費者は自宅でくつろぎながら新しい味や料理体験を探求することができ、パスタ市場のプレミアム化に貢献しています。

インスタントパスタとすぐに食べられるパスタ

パスタカップや電子レンジ対応のパスタボウルなどのインスタントパスタ製品は、働くプロフェッショナルや学生の間でますます人気が高まっています。これらの製品は味を損なうことなく便利さを提供するため、手早く簡単に食事をとるオプションを求める人にとって魅力的な選択肢となっています。

さらに、パスタミールキットやソース付きの包装済みパスタも人気が高まっています。これらのキットには通常、計量済みの材料とわかりやすいレシピが含まれており、消費者は料理の専門知識がなくても、自宅でレストラン品質のパスタ料理を準備できます。

セグメント別インサイト

製品タイプ

RTE パスタとも呼ばれるすぐに食べられるパスタは、拡大を続けるインドのパスタ市場で大きなニッチ市場を開拓し、成長を続けています。インド人のパスタの消費方法の変化は明白であり、RTE パスタはこの料理の進化において極めて重要な役割を果たしています。インドの社会経済状況が進化するにつれ、国民の好みやライフスタイルも変化します。この変化により、便利で時間を節約できる食品の選択肢に対する需要が急増し、RTEパスタはこれらの需要を満たす先駆者として浮上しました。

インドのパスタ市場は、主に可処分所得の増加、都市化、およびインド人の味覚に対する西洋料理の影響により、過去10年間で目覚ましい変化を遂げました。伝統的なパスタは、準備にかなりの時間と料理の専門知識が必要であったため、多くの人がキッチンで試すことを思いとどまっていました。しかし、RTEパスタはゲームチェンジャーです。現代のペースの速いライフスタイルに、手間がかからず、素早くおいしい食事のソリューションを提供します。

インド市場でRTEパスタが大きなシェアを占めている主な要因の1つは、その利便性です。多忙なスケジュールと忙しい生活が当たり前になりつつある中、消費者は味と品質を犠牲にすることなく調理時間を短縮する方法を求めています。 RTE パスタは数分で食べられるので、学生、働くプロフェッショナル、手早く満足できる食事を求める家族にとって理想的な選択肢です。

さらに、RTE パスタにはさまざまな味と調理法があり、多様な味覚や嗜好に応えます。スパゲッティやペンネなどの伝統的なイタリア料理から、マサラ パスタやスパイシーなティッカ パスタなどのフュージョン フレーバーまで、選択肢は多岐にわたります。この汎用性は幅広い消費者にアピールし、RTE パスタは誰にとっても何かがあることを保証します。

健康志向の消費者も、バランスの取れた食事の選択肢を提供するため、RTE パスタに注目しています。多くの RTE パスタ ブランドは全粒粉やマルチグレイン オプションを提供しているため、従来のパスタよりも優れた選択肢となっています。さらに、これらの製品には、野菜、ソース、タンパク質などのさまざまなトッピングが付いていることが多く、1 つのパッケージで必須栄養素が提供されます。

RTE パスタの利便性は、調理時間だけにとどまりません。保存が簡単で賞味期限が長いため、家庭で実用的な選択肢となっています。冷蔵する必要がないため、長期間の備蓄が可能で、消費者はいつでも手軽に食事をとることができます。

販売チャネル

オンライン販売チャネルはインドのパスタ市場で大きなシェアを獲得し、消費者のパスタ製品の購入方法を変えています。近年、eコマースとデジタルプラットフォームの成長により小売業界は大きく変わり、食品業界も例外ではありません。この変化は特にパスタ市場で顕著で、オンライン販売が主流となっています。

インドのパスタ市場でオンライン販売チャネルが成功している主な要因の1つは、消費者に提供する利便性です。今日のペースの速い世界では利便性が最も重要であり、パスタ製品のオンラインショッピングはまさにその要件を満たしています。消費者は自宅にいながらにして、さまざまなパスタのブランド、フレーバー、タイプを閲覧でき、時間と労力を節約できます。 COVID-19パンデミック以降、人々が非接触型の買い物オプションを求める中、この利便性はさらに重要になっています。

さらに、オンライン販売チャネルは、実店舗では見つからないような幅広い選択肢を提供します。消費者は、地元では見つけにくいニッチなパスタブランドや国際的なパスタブランドを探すことができます。この幅広い選択肢は、伝統的な小麦パスタからグルテンフリー、オーガニック、特別なオプションまで、多様な味覚や食事の好みに対応しています。その結果、オンラインプラットフォームは、パスタ愛好家や健康志向の消費者の避難所となっています。

価格競争力は、オンライン販売チャネルの卓越性に貢献するもう1つの重要な要素です。eコマースプラットフォームは、魅力的な割引、取引、バンドルを提供することが多く、予算を重視する買い物客にとってパスタ製品をより手頃な価格にしています。さらに、オンラインマーケットプレイスでは価格比較が簡単に行えるため、消費者は最良の取引をすばやく見つけることができます。この価格設定の透明性はパスタブランド間の健全な競争を促し、消費者に利益をもたらし、売上を促進します。

インドのパスタ市場がオンラインチャネルを通じて成長したのは、デジタル決済方法の増加とも関係しています。安全なオンライン取引の容易さにより、当初はオンラインショッピングに懐疑的だった消費者にとって、多くの参入障壁が取り除かれました。デジタルウォレット、クレジットカードとデビットカードによる支払い、代金引換のオプションの登場により、オンラインでのパスタの購入はシームレスで安全な体験になりました。

地域別インサイト

インド北部地域は、同国のパスタ市場で主要なプレーヤーとして浮上し、パスタ製品の全体的な成長と消費に大きく貢献しています。この驚くべき変化は、北部をパスタの主要市場として確立するために相乗効果を発揮したいくつかの要因の組み合わせに起因しています。

何よりもまず、消費者の嗜好と食習慣の変化が、北部でのパスタ消費の増加に極めて重要な役割を果たしました。人々が健康志向が高まり、多様な料理を探求するようになるにつれ、パスタはその汎用性とさまざまな味への適応性から人気が高まっています。パスタは伝統的な料理にもフュージョン料理にも合うため、幅広い消費者にとって魅力的な選択肢となっています。

さらに、北部の都市化と可処分所得の増加により、中流階級の人口が増加しています。この人口層は、食べ物を試すことに積極的で、パスタのような便利なパッケージ食品にお金を使うことに積極的です。パスタの利便性と忙しいライフスタイルが相まって、パスタは手早く簡単に食べられる食事として好まれるようになりました。

北部の多様な料理環境もパスタ市場の成長に貢献しています。この地域のさまざまな州には、独自の料理と味があります。パスタ製造業者は、地元の味覚に応える地域の味やバリエーションを導入することでこれを活用し、このローカライズされたアプローチは消費者に好評で、パスタ市場の成長をさらに後押ししています。

さらに、北部の小売インフラは長年にわたって大幅に改善され、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、オンライン食料品プラットフォームが急増しています。これにより、消費者は輸入品や特産品を含むさまざまなパスタ製品にアクセスしやすくなりました。オンラインショッピングの利便性により、パスタ市場の拡大がさらに促進され、より幅広い顧客層がパスタにアクセスできるようになりました。

最近の開発

• 2023年、世界有数の職人によるパスタ製造業者であるNuovo Pasta Productions、Ltdは、権威あるNatural ProductsExpo West 2023への参加を発表できることを嬉しく思います。アナハイム（カリフォルニア州）コンベンションセンターのブース183でNuovo Pastaに参加して、最新のプレミアム製品を体験してください。待望の植物ベースのビーガンラビオリコレクション、イタリアツアーラビオリコレクション、ラビオリ、トルテリーニ、エンジェルヘア、スパゲッティ、リングイネなどのロングカットパスタの品種を特徴とする受賞歴のあるオーガニックフレッシュパスタラインなど、Nuovo Pastaの最新製品の並外れた味を探索してください。フェットチーネ。
• 2023年、有名な食用オイルブランドOleevで知られる大手FMCG組織であるModi Naturals Ltd.は、健康食品ブランドOleev Kitchenのパスタシリーズを最近導入しました。この拡張は、味に妥協することなくより健康的な製品を提供し、目の肥えたインド人の味覚に応えることで、健康と積極的な生活を促進するというブランドの取り組みを示しています。パスタレンジは、昨年後半の発売の成功に続き、同ブランドの製品ラインナップに加わった 2 番目の製品です。

主要市場プレーヤー

• Bambino Agro Industries Limited
• Nestle India Limited
• FieldFresh Foods Private Limited
• ITC Limited
• Savorit Limited
• MTR Foods Pvt. Ltd.
• Borges India Private Limited
• Weikfield Products Co.(India) Pvt.Ltd.
• Nilon's Enterprises Private Limited
• EBRO India Private Limited

レポートの範囲

このレポートでは、インドのパスタ市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• インドのパスタ市場、 製品タイプ別

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• インドのパスタ市場、 形状タイプ別

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• インドのパスタ市場、 販売チャネル別

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• インドのパスタ市場、地域別

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競合状況

企業プロファイル

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企業情報

• 詳細な分析と追加の市場プレーヤー（最大 5 社）のプロファイリング。

インドのパスタ市場