インドのリアルチョコレート市場 - 製品タイプ別（ダーク、ミルク、ホワイト）、パッケージタイプ別（ポーチ＆バッグ、箱入りチョコレート、その他）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別、競合予測と機会別、2019～2029年予測

市場概要

2023年、インドのリアルチョコレート市場は25億米ドルの評価額に達し、

主要な市場推進要因

インドにおける消費者嗜好の変化とチョコレート消費の増加

インドのチョコレート市場を推進する主な要因の 1 つは、消費者嗜好の変化と国内でのチョコレート消費の著しい増加です。歴史的に、インドはチョコレートの大きな消費国ではなく、伝統的なスイーツが菓子業界の主流でした。しかし、近年、消費者の嗜好と嗜好に大きな変化が見られます。

都市化、国際料理への露出、可処分所得の増加により、インド人の間でチョコレートへの愛着が高まっています。かつてはたまに食べるご褒美と考えられていたチョコレートは、今では多くの人にとって日常の楽しみの一部となっています。この変化により、高品質の本物のチョコレートに対する需要が急増しています。

消費者は、チョコレートの甘さだけでなく、多様な風味、食感、カカオ含有量も求めています。独特のカカオ風味と産地を持つ高級チョコレートの需要が高まっています。健康に良いとされるダークチョコレートは、健康志向の消費者の間で特に人気があります。

さらに、インドのギフト文化では、お祭り、結婚式、誕生日、企業イベントなど、さまざまな機会にチョコレートが好まれるようになりました。この文化的変化により、消費者が高級でパーソナライズされたチョコレートギフトの選択肢を求め、チョコレートの売上がさらに伸びています。

高級チョコレートと職人技のチョコレート製品の拡大

インドの本物のチョコレート市場のもう 1 つの重要な推進力は、高級チョコレートと職人技のチョコレート製品の拡大です。消費者の嗜好が進化するにつれ、チョコレート製造業者は製品ポートフォリオを多様化し、目の肥えた消費者のニーズに応える高品質の本物のチョコレートを製造してきました。

大手の国際的チョコレートブランドや国内のチョコレートメーカーは、高級チョコレートや職人技のチョコレートを発売しています。これらのチョコレートは、高品質のカカオ豆の使用、細心の注意を払った職人技、ユニークな風味プロファイル、見た目に美しいパッケージが特徴です。特に職人技のチョコレート製造業者は、おいしいだけでなく、職人技と本物らしさを伝えるチョコレートを作るという取り組みで高い評価を得ています。

インドの主要都市で職人技のチョコレートブティックやショコラティエが増えていることは、本物の高級チョコレートの需要が高まっている証拠です。これらのブティック ショコラティエは、シングル オリジンのカカオ、エキゾチックなナッツ、スパイス、フルーツなどのユニークな材料を試して、洗練された味覚に応える多様なフレーバーを作り出すことがよくあります。

消費者は、優れた感覚体験を提供する本物のチョコレートにプレミアムを支払うことをますます望んでいます。この傾向はチョコレート業界のイノベーションを推進しており、メーカーは新しいカカオ豆の供給源、フレーバーの注入、持続可能な慣行を模索して、目の肥えたインドのチョコレート愛好家の需要を満たしています。

チョコレートの選択における健康とウェルネスの考慮

健康とウェルネスの考慮がチョコレートの選択に組み込まれていることは、インドの本物のチョコレート市場の注目すべき推進力です。伝統的に、チョコレートは贅沢や時々の楽しみに関連付けられていました。しかし、健康志向の高まりにより、消費者は自分の食生活の好みや健康目標に合ったチョコレートを求めるようになりました。

特にダークチョコレートは、その健康上の利点が注目されています。ダークチョコレートは、抗酸化物質を含み、心臓に良い特性があると考えられるカカオ含有量が多いため、ミルクチョコレートよりも健康的な代替品と認識されています。この認識がダークチョコレートの需要を後押しし、メーカーはさまざまなカカオ含有量のダークチョコレートのバリエーションを導入することで対応しています。

さらに、糖尿病患者向けの無糖チョコレート、植物ベースの食事をする人向けのビーガンチョコレート、グルテン過敏症の人向けのグルテンフリーチョコレートなど、特定の食事要件に対応するチョコレートへの関心が高まっています。メーカーは、これらの特殊な食事ニーズに対応することの重要性を認識し、それに応じて製品ラインを拡大しています。

さらに、原材料の透明性と倫理的な調達は、チョコレートの購入決定における重要な要素になりつつあります。消費者は、カカオ生産の環境的および社会的影響についてますます懸念しています。その結果、倫理的に調達され、持続可能で、フェアトレードの慣行をサポートするチョコレートの需要があります。

主要な市場の課題

価格感度と手頃な価格

インドの本物のチョコレート市場が直面している主な課題の 1 つは、消費者の価格感度です。チョコレート、特に高品質のカカオ豆から作られた本物のチョコレートは、市場に出回っている他の菓子製品と比較して比較的高価になる傾向があります。この価格差は、プレミアム品質よりも手頃な価格を優先することが多いインド国民のかなりの部分にとって、購入を思いとどまらせる可能性があります。

価格感度は、人口の大部分が中低所得層に属する国で特に顕著です。インドのさまざまな地域間の大きな所得格差を考慮すると、手頃な価格の要素はさらに重要になります。都市部には、高品質のチョコレートにプレミアムを支払うことをいとわない裕福な消費者層がいるかもしれませんが、農村部や準都市部には、購買力が限られている消費者がいることがよくあります。

この課題に対処するために、インドのチョコレート製造業者は、製品の品質と信頼性を維持しながら、より幅広い消費者層に対応できる手頃な価格のオプションも提供することとの間で微妙なバランスを見つける必要があります。これには、費用対効果の高い調達方法の検討、製造プロセスの最適化、および製造コストを削減するための規模の経済への投資が含まれる可能性があります。

流通とアクセス性

インドの地理的多様性と広大さは、実際のチョコレート市場にとって大きな流通上の課題をもたらします。都市部には、消費者がプレミアムチョコレートにアクセスできる確立された流通ネットワークと近代的な小売店がありますが、農村部や遠隔地には、そのようなインフラストラクチャが不足していることがよくあります。この流通の不均衡により、市場へのリーチが制限され、本物のチョコレート ブランドがインド市場の潜在能力をフルに活用できなくなる可能性があります。

さらに、インドの気候、特に夏季は、温度変動に非常に敏感な本物のチョコレートの流通に課題をもたらします。輸送中および保管中のチョコレート製品の品質と完全性を維持することは、高温多湿の環境では困難です。

流通の課題に対処するために、チョコレート製造業者は堅牢で効率的な物流および流通ネットワークに投資する必要があります。これには、地元の販売業者との提携、e コマース プラットフォームの活用、およびサプライ チェーン全体で製品の品質が維持されるようにするためのコールド チェーン保管施設の設置が含まれる場合があります。さらに、農村部および準都市部市場へのリーチを拡大することは、広大な潜在的消費者ベースを活用するために不可欠です。

競争と市場の飽和

インドの本物のチョコレート市場は近年大幅な成長を遂げており、国内外のプレーヤーを引き付けています。この成長は市場の可能性を示していますが、競争の激化と市場の飽和にもつながります。本物のチョコレート製品を幅広く提供するブランドが多数存在すると、個々の企業が目立って大きな市場シェアを獲得することが難しくなる可能性があります。

さらに、消費者はますます目が肥えており、高品質のチョコレートだけでなく、ユニークなフレーバー、革新的なパッケージ、倫理的な調達と生産方法も求めています。これらの変化する消費者の要求を満たすには、継続的なイノベーションと差別化が必要ですが、これは混雑した市場では困難な作業になる可能性があります。

これらの課題に対処するために、チョコレートメーカーは製品の差別化、イノベーション、ブランディングに重点を置く必要があります。これには、新しくてエキサイティングなフレーバーの導入、持続可能で倫理的な調達方法の採用、強力なブランドアイデンティティを生み出すマーケティング戦略への投資が含まれる場合があります。忠実な顧客基盤を築き、思い出に残るチョコレート体験を提供することで、企業は競争の激しい環境で成功することができます。

主要な市場動向

プレミアム化と職人技のチョコレート

インドの本物のチョコレート市場で最も顕著な傾向の 1 つは、プレミアムおよび職人技のチョコレート製品に対する需要の高まりです。消費者がより目が肥え、多様な味や食感を探求するようになるにつれて、高品質の手作りチョコレートにますます目を向けるようになっています。この傾向はチョコレート市場を再形成し、大量生産された標準的な製品のレベルを超えています。

職人技のクラフトチョコレートメーカーはインドで人気を集めています。これらのショコラティエは、多くの場合特定の地域から調達された高品質のカカオ豆を使用して、ユニークで複雑なフレーバープロファイルを作成することに重点を置いています。クラフトチョコレートは通常、少量ずつ生産されるため、細部にまで細心の注意を払い、風味を試すことができます。

単一の地理的地域から調達されたカカオ豆から作られるシングルオリジンチョコレートは、インド市場でニッチな市場を見つけました。これらのチョコレートは、独特のテロワール主導の風味で高く評価されており、消費者にカカオの原産地の味を提供します。

カカオ豆の調達から最終製品の作成まで、チョコレート製造プロセスのあらゆる側面をショコラティエが管理するビーントゥバーの動きが勢いを増しています。これにより透明性と品質管理が確保され、本物のチョコレート体験を求める消費者にアピールします。

チョコレートの健康とウェルネス

インドの消費者は健康とウェルネスをますます意識するようになり、この意識がチョコレートの選択に影響を与えています。その結果、贅沢なだけでなく健康上の利点も提供するチョコレートの需要が高まっています。このカテゴリーでは、いくつかのトレンドが生まれています。

ダークチョコレートの優位性カカオ含有量が高く、健康に良いとされるダークチョコレートは、インドで大きな成長を遂げています。消費者は、その抗酸化特性と気分を高める効果に惹かれています。メーカーは、栄養価を高めたダークチョコレートなど、さまざまな選択肢を導入することで対応しています。

機能性成分ナッツ、種子、ベリー、スパイスなどの機能性成分を配合したチョコレートが人気を集めています。これらの成分は、風味と食感を高めるだけでなく、健康上の利点も追加するため、健康志向の消費者に魅力的です。

砂糖の代替品砂糖の消費量を減らすことへの関心が高まる中、ステビア、ココナッツシュガー、デーツなどの天然の代替品で甘味付けしたチョコレートの需要が高まっています。これらの選択肢は、罪悪感のない贅沢を求める消費者のニーズに応えます。

倫理的で持続可能なチョコレート

倫理的で持続可能な慣行は、インドの本物のチョコレート市場に不可欠なものになりつつあります。消費者は、購入品が環境や社会に与える影響についてより意識するようになり、チョコレートメーカーはこれらの懸念に対処するための取り組みで対応しています。

フェアトレードと倫理的調達多くのチョコレートブランドはフェアトレードの実践に取り組んでおり、カカオ農家が労働に対して公正な報酬を受け取れるようにしています。倫理的調達は、生物多様性を促進し、カカオ生産の環境フットプリントを削減する環境に優しい農業慣行にまで及びます。

認証チョコレートブランドは、フェアトレード、レインフォレストアライアンス、オーガニックなどの認証を求める傾向が高まっています。これらは、倫理的で持続可能な慣行への取り組みを示すものです。これらの認証は、チョコレートの原産地と生産プロセスに関する透明性と保証を消費者に提供します。

豆のトレーサビリティ一部のブランドは、豆のトレーサビリティシステムを導入しており、消費者が農場からチョコレートバーまでのカカオ豆の経路を追跡できるようにしています。この透明性は信頼を育み、責任ある調達への取り組みを示します。

セグメント別インサイト

製品タイプ

ダークチョコレートは、インドのリアルチョコレート市場で大きなシェアを確保し、着実に成長しています。これは、消費者の好みの変化と、チョコレートが単においしいだけでなく、健康上の利点の源でもあるという理解の進化を反映しています。

消費者の嗜好の変化長年にわたり、インドの消費者の味覚には顕著な変化がありました。伝統的に、インドは主にミルクチョコレートとお菓子に傾倒した市場でした。しかし、健康意識の高まりとより洗練された味への欲求により、ダークチョコレートの人気が急上昇しました。消費者は現在、ダークチョコレートの特徴であるカカオ含有量の高いチョコレートの選択肢を求めています。

健康上の考慮事項ダークチョコレートは、潜在的な健康上の利点で評判を得ています。これには抗酸化物質、特にフラボノイドが含まれており、心臓の健康、炎症、全体的な健康に良い影響を与えると考えられています。この健康に良いという認識により、ダークチョコレートは、甘いものも楽しみながら食生活に気を配りたい消費者にとって魅力的な選択肢となっています。

カカオ含有量と味の特徴ダークチョコレートは、ミルクチョコレートに比べてカカオ含有量が高いのが特徴です。ダークチョコレートに含まれるカカオ固形分は、濃厚で複雑、そしてわずかに苦味のある風味をもたらし、より濃厚で甘さ控えめな味を好む人に人気があります。ダークチョコレートの深い味わいは、インド人口のますます多くの層に受け入れられています。

高級および職人技による製品インドのリアルチョコレート市場では、品質、職人技、ユニークな味の組み合わせに重点を置いた高級および職人技によるダークチョコレートのブランドが登場しています。これらのブランドは、グルメチョコレート体験を求め、優れた味と材料にプレミアムを支払うことをいとわない消費者のニーズに応えています。

認識と教育ダーク、ミルク、ホワイトチョコレートの違いなど、さまざまな種類のチョコレートに関する消費者の認識が大幅に高まっています。製造業者とショコラティエは、教育キャンペーンや試食を実施して消費者が情報に基づいた選択を行えるようにすることで、この取り組みに貢献しています。

ギフトとグルメ文化ダークチョコレートは、特に祭りや特別な機会に贈るギフトとして人気が高まっています。そのエレガントなパッケージとプレミアムな魅力により、個人および企業のギフトとして魅力的な選択肢となっています。これは、市場でのシェア拡大にさらに貢献しています。

販売チャネル

インドのリアルチョコレート市場は近年、オンライン販売チャネルの出現が成長を促進し、消費者の嗜好を形成する重要な力となり、顕著な変化を遂げています。この市場におけるオンライン販売チャネルの重要性は、消費者行動、利便性、およびインド全土に広がるデジタル革命の変化を反映しています。

eコマースの急増：インドにおけるeコマースプラットフォームの急増は驚くべきものです。Amazon、Flipkart、チョコレート専門店などのオンラインマーケットプレイスにより、消費者は自宅にいながらにしてリアルチョコレート製品を閲覧、比較、購入することがこれまで以上に簡単になりました。この変化により、リアルチョコレート市場の範囲が大幅に拡大し、地理的境界を越え、グルメチョコレートブランドを遠隔地の消費者にも提供しています。

利便性と多様性：オンライン販売チャネルは、消費者に比類のない利便性を提供します。買い物客は数回クリックするだけで、実店舗に足を運ぶ必要がなくなり、幅広い種類の本物のチョコレート製品にアクセスできるようになります。さらに、オンライン プラットフォームでは、さまざまなチョコレートのフレーバー、産地、ブランドを簡単に調べることができます。この多様性により、消費者は、従来の実店舗の小売店では簡単に見つけられなかった高級チョコレートや職人技のチョコレートを発見し、楽しむことができるようになりました。

限定品多くのチョコレート製造業者や小売業者は、オンライン販売チャネルが限定版チョコレート製品を展示する可能性があることを認識しています。多くの場合、Web サイトや e コマース プラットフォームを使用して、新しいフレーバー、季節限定コレクション、有名なショコラティエとのコラボレーションを発表しています。これらの限定品は、話題を呼ぶだけでなく、チョコレート愛好家の間で期待感も生み出します。

ギフトと特別な機会本物のチョコレートは、特別な機会のギフトとして好まれるようになり、オンライン販売チャネルがこの傾向を促進しています。チョコレートはオンラインで簡単に注文でき、受取人の玄関先に直接届けられるため、誕生日、記念日、お祭り、企業の贈り物として人気があります。パーソナライズされたパッケージとカスタマイズ可能なギフト セットは、心のこもった上品な贈り物としての本物のチョコレートの魅力をさらに高めます。

消費者のレビューと推奨オンライン販売チャネルは、消費者がレビューや推奨を残すためのプラットフォームを提供し、他の人の購入決定に影響を与えます。肯定的なフィードバックと口コミによる推奨は、本物のチョコレート ブランドの信用と信頼性を構築する上で重要な役割を果たします。オンライン レビューは、品質と味の保証を求める消費者にとって貴重なリソースとなります。

デジタル マーケティングとプロモーションチョコレートの製造業者と小売業者は、デジタル マーケティングとソーシャル メディアを活用して製品を宣伝し、消費者と関わります。視覚的に魅力的な広告、インタラクティブなキャンペーン、魅力的なコンテンツを通じて、ブランド認知度を高め、強力なオンライン プレゼンスを維持します。このデジタル マーケティング戦略は、新規顧客を引き付けるだけでなく、ブランド ロイヤルティを育みます。

競争力のある価格設定と割引オンライン販売チャネルでは、競争力のある価格設定と独占割引が採用されることが多く、本物のチョコレートをより幅広い層に提供しています。この競争力のある価格設定と玄関先への配達の利便性により、消費者は本物のチョコレート製品をオンラインで探して購入するようになります。

地域別の洞察

インド北部地域は、急成長する本物のチョコレート市場において、このおいしい業界で大きなシェアを誇り、重要なプレーヤーとしての地位を固めています。この驚くべき偉業は、本物のチョコレート消費の分野で北部地域を主導的な地位に押し上げた多数の要因によるものです。

何よりもまず、消費者の好みの変化と味覚の鋭さが、インドの本物のチョコレート市場における北部地域の地位向上に極めて重要な役割を果たしてきました。人々が世界的な菓子のトレンドにますます触れるようになり、高品質のチョコレートを好むようになったため、本物のチョコレート製品の需要が急増しました。消費者の嗜好の変化により、チョコレートメーカーは本物のチョコレート体験への高まる欲求に応えるようになりました。

都市化と可処分所得の増加も、本物のチョコレート市場における北部の優位性を促進する上で重要な役割を果たしてきました。この地域に都市部が増え、経済活動が急増するにつれて、消費者はプレミアムで本物のチョコレート製品を好む傾向が強まっています。本物のチョコレートは、その豊富なカカオ含有量と独特の風味により、料理体験に少し贅沢を求める人々の間で人気を博しています。

さらに、北部の小売業界は大きな変化を遂げています。近代的な小売店、チョコレート専門店、eコマースプラットフォームの急増により、消費者は幅広い本物のチョコレート製品にアクセスしやすくなりました。このアクセス性の向上は、北部の市場シェア拡大の重要な原動力となっています。

地域の多様性と美食の革新への傾向も、北部の本物のチョコレート市場の成功に極めて重要な役割を果たしてきました。この地域の料理には無数の味と伝統が含まれており、チョコレートメーカーはこの多様性を活用して、伝統的なスパイス、フルーツ、その他の土着の材料を注入した地域固有のチョコレートのバリエーションを導入しています。このローカリゼーション戦略は消費者の共感を呼び、本物のチョコレートの消費をさらに促進しています。

最近の開発

• 2022年4月、モンデリーズ・インディアは、プレミアムチョコレートラインに特徴的な新製品、キャドバリー・デイリー・ミルク・シルク・バブリー・バブルガムを発表しました。特許取得済みの特徴的な「バブリー」形状のこの新しいキャドバリー デイリー ミルク シルク バリエーションは、繊細で砕けやすいバブルガム風味のピンクチョコレートとクリーミーなシルクの外側の層を組み合わせています。
• 2021 年 10 月、モンデリーズ インドの最近オープンしたキャドバリー センター (通称「ThePurple Room」) は、史上初の 3D チョコレート プリンターとして登場します。ムンバイの Jio World Drive モールに位置するこのイノベーションにより、消費者は絶妙な 3D チョコレートのセレクションをパーソナライズできます。 「The Purple Room」では、3Dプリンターがチョコレートを希望の形に巧みに成形する、魅惑的な変化を目の当たりにすることができます。
• 2021年1月、Mondelez Indiaは、プレミアムチョコレートシリーズに、ユニークな製品イノベーションであるCadbury Dairy MilkSilk Mousseを導入しました。この特別な製品は、Cadbury Dairy MilkSilkチョコレートバーに包まれたマイクロエアレーションムースフィリングを組み合わせたものです。

主要な市場プレーヤー

• Mondelēz International Inc.
• Mars Incorporated
• Nestlé SA
• Ferrero International SA
• ハーシー カンパニー
• チョコレート生地のリンツ＆amp; Sprüngli AG
• The Campco Limited
• Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation (Amul)
• Lotus Chocolate Company Limited
• ITC Limited

レポートの範囲

このレポートでは、

インドのリアルチョコレート市場、

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インドのリアルチョコレート市場、パッケージタイプ別

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インドのリアルチョコレート市場、販売チャネル別

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インドのリアルチョコレート市場、地域別

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