アラビアガム市場：タイプ別（セネガルガム、バケリアセヤルガム）、機能別（増粘剤、高速代替品、安定剤、ゲル化剤、コーティング剤、テクスチャ剤）、用途別（菓子、飲料、ベーカリー製品、乳製品、ソース）、地域別、競合予測と機会別、2018～2028年予測

市場概要

世界のアラビアガム市場は、2020年に8億9,830万米ドルと評価されました。 2022年にはアラビアゴムの需要が急増し、2028年までの予測期間中に6％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界のアラビアゴム市場は、この天然樹脂の多面的な用途によって形成されたダイナミックな状況を示しています。アラビアゴムはアカシアガムとも呼ばれ、アカシアの木の樹液から抽出され、食品や飲料から医薬品、化粧品、さらには印刷に至るまで、さまざまな業界で多様な用途があります。

食品および飲料部門は、アラビアゴム市場のかなりの部分を占めています。乳化、安定化、増粘などの機能特性により、さまざまな製品で人気の高い成分となっています。食品業界では、アラビアゴムはグミキャンディーなどの菓子類や、食感や口当たりを高める飲料に使用されています。風味をカプセル化する能力は、カプセル化された食品添加物の製造にも応用されています。

料理の領域を超えて、アラビアゴムの汎用性は医薬品にも及びます。アラビアゴムは医薬品製剤の賦形剤として機能し、医薬品有効成分の安定した媒体となります。経口薬での使用は、不快な味や香りを隠すことができるため、製薬業界への貴重な貢献を示しています。

化粧品業界でも、ローション、クリーム、マスカラなどの製品における結合および安定化特性のためにアラビアゴムが採用されています。その天然由来と低刺激性の特性は、持続可能で肌に優しい化粧品成分に対する高まる需要と一致しています。

さらに、世界のアラビアゴム市場では、ニッチな用途での革新が見られてきました。印刷業界では、アラビアゴムは水彩絵の具、インクジェットインク、リトグラフ印刷の製造に使用され、バインダーとして機能し、色の保持力を高めます。

地理的には、アフリカ、特にスーダン、チャド、ナイジェリアなどの地域が、世界のアラビアゴムの供給に大きく貢献しています。しかし、持続可能性とアカシアの木の生産に影響を与える気候要因に関する懸念から、責任ある調達と栽培を確保するための取り組みが行われています。

近年、世界のアラビアゴム市場はサプライチェーンの混乱に関連する課題を経験しており、価格と入手可能性に影響を与えています。このため、メーカーは代替品の検討や、リスクを軽減するための持続可能な調達方法の開発に取り組んでいます。

主要な市場推進要因

天然で健康的な原料に対する需要の高まり

世界のアラビアゴム市場は、食品や飲料、医薬品、化粧品など、さまざまな業界で天然で健康的な原料に対する消費者の需要が高まっているため、大幅な成長を遂げています。アラビアゴムはアカシアガムとも呼ばれ、アカシアセネガルとアカシアセヤルの木から得られる天然の滲出液です。その機能特性と汎用性が広く認識されており、さまざまな用途で人気の原料となっています。

消費者は消費する製品の原料に対する意識が高まっており、人工添加物を含まないクリーンラベル製品が好まれるようになっています。アラビアゴムは、安定剤、乳化剤、増粘剤、カプセル化剤として機能する天然成分であるため、この傾向によく合致しています。アラビアゴムは、飲料、菓子、ベーカリー製品、乳製品などの製品の食感を改善し、口当たりを良くし、乳化を安定させる能力があるため、食品および飲料業界で広く使用されています。

食品および飲料業界の拡大

世界的な食品および飲料業界の拡大は、アラビアゴム市場の成長のもう一つの大きな原動力です。食品および飲料部門が多様化と革新を続ける中、メーカーは新しい製品の配合と消費者の好みの要求を満たすことができる原料を求めています。アラビアゴムの多機能性は、この文脈で貴重な原料となっています。

飲料業界では、アラビアゴムは風味を安定させ、沈殿を防ぎ、ソフトドリンク、ジュース、エナジードリンクなどの製品の全体的な感覚体験を向上させるために使用されています。菓子部門では、キャンディーやガムの滑らかな食感を作り、砂糖の結晶化を制御するために使用されます。ベーカリー業界も、アラビアゴムが生地の取り扱いを改善し、焼き菓子の鮮度を維持する能力の恩恵を受けています。これらの産業が拡大し続けるにつれて、アラビアゴムの需要もそれに応じて増加すると予想されます。

医薬品および化粧品への応用

医薬品および化粧品業界では、その機能特性と健康上の利点が認識されているため、アラビアゴムの採用が増えています。医薬品分野では、アラビアゴムは錠剤製剤の賦形剤として使用され、薬物の結合と制御放出を助けます。安定したエマルジョンを形成する能力があるため、医薬品懸濁液や経口液製剤にも適しています。

化粧品では、アラビアゴムはクリーム、ローション、ヘアケア製品など、さまざまな製品の天然増粘剤および安定剤として使用されています。その低刺激性と穏やかな性質は、合成添加物が最小限の製品を好む消費者に魅力的です。クリーン ビューティーとナチュラル スキンケアのトレンドは、化粧品業界におけるアラビアゴムの需要をさらに高めています。

主要な市場の課題

サプライ チェーンの脆弱性と持続可能性の懸念

アラビアゴム市場が直面している主な課題の 1 つは、サプライ チェーンの脆弱性と持続可能性の懸念に関連しています。アラビアゴムは主にアカシアの木から収穫されますが、アカシアの木は主にサハラ以南のアフリカ、中東、アジアの一部の乾燥地域に生息しています。これらの地域では、干ばつや砂漠化などの環境や気候の変動が頻繁に発生し、アカシアの木の成長と入手可能性に影響を及ぼす可能性があります。

アラビアゴムの持続可能な収穫は、市場の長期的な存続に不可欠です。ただし、過度な樹木の伐採や森林伐採などの持続不可能な収穫方法は、生態系の不均衡につながり、アラビアゴムの将来の供給を脅かす可能性があります。さらに、アカシアの木が栽培されている地域の社会経済状況は、アラビアゴムの生産に依存している地元コミュニティの生活に影響を与える可能性があります。経済的利益と環境保護およびコミュニティの幸福とのバランスをとることは、複雑な課題となります。

価格変動と市場の断片化

価格変動は、アラビアゴム市場に影響を与えるもう 1 つの重要な課題です。市場では、気候条件、政情不安、消費者需要の変化などの要因により、供給が変動します。これらの供給の変動は価格の急騰につながる可能性があり、購入者やメーカーがコストを効果的に予測して管理することを困難にします。

さらに、アラビアゴム市場は断片化を特徴としています。アラビアゴムには複数の種類があり、それぞれが異なる用途に適した特定の特性を持っています。この断片化により、購入者が市場をナビゲートして、製品に適した種類のアラビアゴムを選択することが困難になっています。標準化の取り組みは進行中ですが、市場全体での統一性を達成することは依然として課題です。

規制と品質管理のハードル

規制と品質管理の課題もアラビアゴム市場で広く見られます。アラビアゴムは食品や医薬品を含むさまざまな業界で使用されているため、安全性と品質に関する厳格な規制要件の対象となります。アラビアゴム製品の品質は、調達、処理方法、保管条件の違いにより変動する可能性があります。異なるバッチやサプライヤー間で規制基準を満たす一貫した品質を確保することは、複雑な作業になる可能性があります。

さらに、アラビアゴムの品質評価のための標準化されたテスト方法がないため、製品評価に矛盾が生じる可能性があります。これにより、メーカーは使用しているアラビアゴムが製品の必要な仕様を満たしていることを確認することが困難になります。

結論として、世界のアラビアゴム市場は、持続可能性、価格設定、品質保証に影響を与えるいくつかの課題に直面しています。これらの課題に対処するには、政府、生産者、製造業者、規制機関など、サプライチェーン全体の関係者の協力が必要です。持続可能な収穫方法、市場の統合、標準化された品質管理手段の開発は、これらの課題に直面してもアラビアゴム市場の成長と安定性を確保するための重要なステップです。

主要な市場動向

天然で持続可能な原料の需要の高まり

世界のアラビアゴム市場では、食品や飲料、医薬品、化粧品、繊維などのさまざまな業界で天然で持続可能な原料の需要が高まっているという大きな傾向が見られます。アラビアゴムはアカシアゴムとも呼ばれ、アカシアの木から収穫される天然ゴムで、そのユニークな特性により幅広い用途があります。このトレンドの主な推進力の 1 つは、消費者の嗜好がクリーン ラベル製品へと移行していることです。これにより、メーカーは合成添加物の天然代替品を求めるようになりました。

食品および飲料業界では、アラビアゴムは乳化、安定化、増粘の特性があるため高く評価されています。アラビアゴムは、ソフトドリンク、菓子、乳製品、焼き菓子などの製品に使用されています。消費者が食品の成分に敏感になるにつれて、メーカーは合成増粘剤や安定剤の代わりにアラビアゴムを取り入れています。

同様に、医薬品および化粧品分野では、安全性と人体への適合性が認められているため、天然成分の需要が高まっています。アラビアゴムは、医薬品の製剤では錠剤の結合剤や崩壊剤として利用され、化粧品ではローションやクリームなどの製品に乳化剤として使用されています。

飲料業界での利用拡大

飲料業界では、アラビアゴムの利用拡大が顕著な傾向にあります。飲料、特にソフトドリンクの製造におけるアラビアゴムの使用は、製品の安定性と口当たりを改善する能力があるため、注目を集めています。水溶性食物繊維の特性と安定したエマルジョンを形成する能力のユニークな組み合わせにより、アラビアゴムは飲料メーカーにとって魅力的な選択肢となっています。

飲料部門では、アラビアゴムはエッセンシャルオイルとフレーバー化合物の安定したエマルジョンを作るために利用され、分離を防ぎ、全体的な感覚体験を向上させます。さらに、アラビアゴムは食物繊維の天然源として機能し、より健康的な飲料オプションを求める消費者の高まる需要と一致しています。その結果、飲料メーカーは、クリーンラベルの原料としてアラビアガムを含めるよう自社製品を改良しています。

生産と輸出の地理的シフト

アラビアガム市場は、生産と輸出の面で地理的シフトを経験しています。歴史的に、スーダンはアラビアガムの最大の生産国および輸出国であり、世界の供給のかなりの部分を占めていました。しかし、地政学的ダイナミクスの変化、気候変動、および供給源の多様化の取り組みにより、生産の再配分が進んでいます。

ナイジェリア、チャド、セネガルなどの西アフリカ諸国は、高まる需要を取り込むためにアラビアガムの生産への投資を増やしています。このシフトは、これらの国を経済的に助けるだけでなく、買い手にアラビアガムの代替供給源を提供し、サプライチェーンのリスクを軽減します。

この傾向は、アラビアガムの安定供給を確保したいという願望によっても推進されています。スーダンのアラビアゴム産業は、紛争、気候変動、規制問題による課題に直面しており、消費者はより回復力のある調達オプションを模索しています。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

セネガリア セネガルは、以前はアカシア セネガルとして知られていたアカシアの木の一種で、アラビアゴムの主な供給源です。このタイプのアラビアゴムは、その高品質と多用途性により、世界市場で大きなシェアを占めています。セネガリア セネガル ガムは、その純度、色、機能特性が高く評価されており、さまざまな業界で好まれています。

セネガリア セネガル ガムが世界のアラビアゴム市場で目立つ理由の 1 つは、その優れた乳化、安定化、増粘特性です。これらの特性により、食品・飲料、医薬品、化粧品、繊維などの業界では貴重な原料となっています。

食品・飲料業界では、セネガルガムは飲料の乳化剤、乳製品の安定剤、菓子の増粘剤として使用されています。その天然由来と機能特性は、加工食品におけるクリーンラベルや天然原料の需要の高まりと一致しています。

医薬品・化粧品分野では、セネガルガムは錠剤製剤の結合剤、崩壊剤、フィルム形成剤として使用されています。低刺激性と生体適合性があるため、医薬品や化粧品での使用に適しており、使用する製品の安全性を懸念する消費者にとって魅力的です。

さらに、セネガルガムは歴史的に、特にセネガル、チャド、ナイジェリアを含む西アフリカの一部で、収穫される地域の経済に大きく貢献してきました。セネガルゴムの栽培と採取は、これらの地域の多くの地元コミュニティの生活の糧となっています。

しかし、セネガルゴム市場も課題に直面していることは注目に値します。持続可能な収穫方法と適切な管理は、この貴重な資源を継続的に利用できるようにするために不可欠です。過剰収穫や不適切な抽出技術は、木やそれらが生息する生態系に害を及ぼし、アラビアゴムのサプライチェーンに長期的な悪影響を及ぼす可能性があります。

アプリケーションの洞察

飲料業界でのアラビアゴムの用途は、世界のアラビアゴム市場で大きなシェアを占めています。アラビアゴムはアカシアゴムとしても知られ、その多様な機能特性により、飲料分野で広く利用されています。エマルジョンを安定させ、食感を改善し、口当たりを良くする能力があるため、世界中の飲料メーカーでアラビアガムの採用が増えています。飲料がアラビアガムの主な用途分野となった理由を詳しく見てみましょう。

アラビアガムは天然の乳化剤で、油と水ベースの成分のエマルジョンを効果的に安定させることができます。フレーバー化合物、エッセンシャルオイル、その他の添加物を均一に分散させる必要がある飲料業界では、アラビアガムは分離を防ぎ、望ましい製品の一貫性を維持する上で重要な役割を果たします。これは、成分の均一な分散が消費者の満足の鍵となるフレーバー飲料や機能性飲料では特に重要です。

飲料の感覚的体験は、消費者の好みにとって最も重要です。アラビアガムは飲料の口当たりを改善し、飲んだときに滑らかで心地よい感じを与えます。これは、ソフトドリンク、フルーツジュース、エナジードリンクなどの製品に特に当てはまります。これらの製品では、テクスチャーが飲み物の全体的な印象に大きな影響を与える可能性があります。

消費者がより健康的な選択を優先するにつれて、機能的な利点が追加された飲料の人気が高まっています。アラビアガムは食物繊維を含んでいるため、この傾向にぴったりです。アラビアガムは水溶性食物繊維の供給源となり、消化器系の健康に貢献し、満腹感をもたらします。そのため、アラビアガムは、製品の栄養プロファイルを強化したいメーカーにとって魅力的な原料です。

天然で認識可能な原料の使用を強調するクリーンラベル運動により、飲料における合成添加物からの移行が進んでいます。アラビアガムの天然起源はこの運動と一致しており、クリーンラベルの処方で人気の原料となっています。メーカーは、アラビアガムを合成安定剤や増粘剤のクリーンな代替品として使用できます。

世界の飲料市場は広大で多様であり、炭酸飲料、機能性飲料、ジュース、すぐに飲めるお茶やコーヒーなど、幅広い製品を網羅しています。消費者基盤の拡大と革新的な飲料オプションの需要の高まりにより、アラビアガムは飲料業界のさまざまなセグメントで用途が見つかり、アラビアガム市場全体で大きなシェアを占めています。

地域別インサイト

北米地域は、世界のアラビアガム市場で重要な役割を果たしています。歴史的に、アラビアガムの生産はアフリカや中東などの地域に集中していましたが、北米はこの天然成分の消費と需要の面で主要なプレーヤーとして浮上しています。

北米の消費者は、天然、クリーンラベル、機能性成分を含む製品をますます求めています。アラビアガムは、その天然起源と多様な機能特性により、このトレンドにぴったりです。アラビアガムは、さまざまな食品や飲料製品で安定剤、乳化剤、増粘剤として使用されており、より健康的で自然な配合を求める声に応えています。

北米の食品・飲料業界は、アラビアガムの主な消費者です。清涼飲料水、菓子、焼き菓子、栄養補助食品など、さまざまな製品に使用されています。この地域では食品や飲料の配合における革新が盛んなため、メーカーは製品の品質と消費者の魅力を高めるためにアラビアガムの可能性を模索しています。

北米の消費者は、食品や飲料のラベルをよく読み、原材料の透明性を求めるようになっています。アラビアガムは天然由来の原材料であるため、クリーンラベル運動に合致しています。その多機能性は、合成添加物の魅力的な代替品となるため、消費者の期待に応えたいメーカーにとって人気の原材料となっています。

北米では、健康とウェルネスのトレンドにより、食物繊維とその潜在的な健康効果への関心が高まっています。アラビアゴムには消化器系の健康に寄与する可溶性食物繊維が含まれており、製品の栄養プロファイルを高めるために使用できます。これは、全体的な健康を促進する製品に対する消費者の好みと一致しています。

北米には強力な研究開発インフラストラクチャがあり、メーカーはアラビアゴムの用途を探求し、革新することができます。これには、新しい処方の開発、処理技術の最適化、さまざまな製品マトリックスにおける成分の相互作用の理解が含まれます。

食品および飲料部門以外にも、アラビアゴムは医薬品、化粧品、繊維などの業界でも使用されています。北米の多様な産業環境は、従来の食品および飲料市場を超えてアラビアゴムを応用する機会を提供します。

最近の開発

• 2022年、ケリーはアフリカ大陸で最大かつ最も先進的な味覚製造施設を開設しました。 4,107万米ドル相当の新しい施設は、南アフリカのクワズール・ナタール州にあり、アフリカ全土で消費される持続可能な栄養ソリューションの生産に取り組んでいます。
• 2022年、ADMはシンガポールでの合弁会社ScaleUp Bioの正式な発足を発表しました。ScaleUp Bioは、食品用途の精密発酵に関する契約開発および製造組織サービスを提供する地域初の企業であり、アジアにおける持続可能な食品の商業化を加速しています。
• 2021年、Polygal AGとClariantは協力し、パーソナルケア業界向けに天然タラガムレオロジー調整剤を開発および供給しました。このパートナーシップは、植物由来のハイドロコロイドに関するPolygalの広範な専門知識と、パーソナルケア分野におけるClariantの深い技術革新および処方ノウハウを組み合わせたものです。
• 2020 年、Farbest Brands は、食品業界向け安定剤システムの開発と製造を専門とする CARAGUM International® と提携しました。CARAGUMInternational は、主に飲料、フレーバーエマルジョン、ソースなどの液体製品向けの安定剤の製造に重点を置いています。

主要市場プレーヤー

• Kerry Group plc
• Bettera Brands LLC
• The Clorox Company
• Nature's Way Products, LLC
•  OLLY Public Benefit Corporation
• Herbaland Naturals Inc
• Hero Nutritionals
• Makers Nutrition, LLC
• Vitakem Nutraceutical Inc.
• The Nature's Bounty Co.  

レポートの範囲

このレポートでは、世界のアラビアゴム市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• 世界のアラビアゴム市場、タイプ別

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• 世界アラビアゴム市場、機能別

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• 世界のアラビアゴム市場、 用途別

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• 世界のアラビアゴム市場、地域別

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