アジア太平洋地域の加工食品・飲料市場 - タイプ別（加工食品、加工飲料）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、近代的な食料品店、伝統的な食料品店、オンライン、その他（卸売、直接販売など）、国別、競合予測と機会別、2018～2028年予測

市場概要

アジア太平洋地域の加工食品・飲料市場は、2022年に1,194.9億米ドルに達しました。 2022年には1194億9000万ドルに達し、予測期間中は2028年まで年平均成長率7.60%で堅調な成長が見込まれています。アジア太平洋地域の加工食品・飲料市場は、地域全体の多様な消費者の嗜好に応える幅広い製品を網羅する、ダイナミックで急速に進化するセクターです。人口の増加、可処分所得の増加、都市化に伴い、便利ですぐに食べられる食品や飲料の需要が近年急増しています。

中国、インド、日本、韓国などアジア太平洋地域の国々は、この市場の主要プレーヤーであり、その成長に大きく貢献しています。市場は、地域の文化的多様性を反映して、豊かな味と料理の伝統が特徴です。加工食品にはスナック、調理済み食品、缶詰、飲料などが含まれ、製品開発、パッケージング、マーケティング戦略におけるイノベーションが市場を牽引し続けています。

健康とウェルネスのトレンドも市場に影響を与え、オーガニック、グルテンフリー、低糖製品など、より健康的な加工食品の選択肢が開発されました。さらに、eコマースプラットフォームは、加工食品や飲料製品の普及拡大に重要な役割を果たし、消費者が便利にさまざまな選択肢にアクセスできるようにしています。

主要な市場推進要因

ライフスタイルの変化と都市化

アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場の主な推進要因の1つは、ライフスタイルの大きな変化と進行中の都市化プロセスです。中国、インド、東南アジア諸国などの国の人口が都市部への移住を続けるにつれて、食習慣や嗜好にもそれに応じた変化が見られます。都市生活は時間の制約と利便性が求められることが多く、加工食品や調理済み食品、飲料の需要が高まっています。都市生活のペースの速さにより、スナック、インスタント食品、持ち運び可能な飲料の人気が高まっています。この地域のメーカーは、忙しい都市部の消費者のニーズに応えるため、1回分ずつの小分けや再封可能なパックなど、革新的で便利なパッケージを導入することでこの傾向に対応しています。

可処分所得の増加と中流階級の拡大

多くのアジア太平洋諸国の経済成長により、特に新興市場で可処分所得が大幅に増加しました。中流階級に入る人が増えるにつれて、食生活のパターンが変化し、便利で高級な食品にお金を使う意欲が高まっています。消費者は、利便性だけでなく、品質、味、栄養価も提供する製品を求めるようになっています。この購買力の変化により、高級スナック、オーガニック製品、健康志向の代替品など、高級でニッチな加工食品および飲料の市場が拡大しています。中流階級の拡大とそれに伴う購買力の向上は、この地域の加工食品および飲料市場の全体的な成長と多様化に大きく貢献しています。

イノベーションと製品開発

アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場は、イノベーションと製品開発の絶え間ない波が特徴です。メーカーは、進化する消費者の好みに応える新しくて魅力的な製品の開発に積極的に取り組んでいます。これには、健康とウェルネスへの意識の高まりに合わせて、オーガニックや低糖のオプションなど、より健康的な代替品の開発が含まれます。さらに、加工食品や飲料製品に伝統的で地元の風味を取り入れることに重点が置かれており、この地域の多様で文化的に豊かな消費者層にアピールしています。改善された包装ソリューション、食品保存技術、新しい原材料などの食品技術の進歩により、企業はますます目の肥えた消費者市場の需要に応えることができます。革新への意欲は、新しい消費者を引き付けるだけでなく、消費者が食品や飲料の選択においてユニークで新しい体験を求めるにつれて、ブランドロイヤルティを育みます。

電子商取引とデジタル化

電子商取引とデジタル化の広範な採用は、アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場の強力な推進力として浮上しています。オンラインプラットフォームは、消費者に幅広い製品への前例のないアクセスを提供し、自宅で快適に商品を探して購入できるようにします。オンラインショッピングの利便性は、特に忙しいライフスタイルを持つ都市部の消費者の間で、加工食品および飲料市場の成長に大きく貢献しています。電子商取引プラットフォームはまた、地元ブランドと国際ブランドの両方の市場範囲の拡大を促進し、地理的に多様な消費者セグメントに参入できるようにします。さらに、デジタル マーケティングとソーシャル メディアは消費者の選択に影響を与える上で重要な役割を果たしており、企業はこれらのプラットフォームを活用して自社製品を宣伝し、ターゲット ユーザーと関わりを持っています。食品および飲料業界におけるオンライン注文、非接触型配達、パーソナライズされた推奨事項などのテクノロジーの統合は、全体的な消費者体験を向上させ、アジア太平洋地域の市場の持続的な成長に貢献しています。

結論として、アジア太平洋の加工食品および飲料市場は、変化する消費者のライフスタイル、経済的要因、製品開発の革新、e コマースの広範な採用の組み合わせによって推進されています。これらの推進要因が業界の状況を形成し続けるため、メーカーと関係者は、このダイナミックな市場が提供する膨大な機会を活用するために、進化するトレンドに機敏に対応し、対応し続ける必要があります。

主要な市場の課題

規制の複雑さとコンプライアンス

加工食品および飲料業界を統制する規制の枠組みはアジア太平洋地域全体で異なり、複数の国で事業を展開する企業にとって大きな課題となっています。ラベル、品質基準、原料承認に関連する多様な規制要件への対応は複雑で、多くのリソースを必要とします。規制環境が異なるさまざまな市場間でコンプライアンスを調和させることは困難な作業です。一部の国では規制が厳しく、特定の原料の導入が妨げられたり、既存の製品配合の変更が必要になったりすることがあります。地域全体で規制が標準化されていないと、製品のシームレスな流れが妨げられ、メーカーのコスト増加や運用上の課題につながる可能性があります。企業は、参入や拡大の障壁となる可能性のある各市場の独自の規制要件を理解し、遵守するために投資する必要があります。

持続可能性の懸念と環境への影響

環境問題への意識が高まるにつれて、食品および飲料業界では持続可能性への注目が高まっています。アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場は、包装、輸送、および製造プロセスの環境への影響に関連する課題に直面しています。使い捨てプラスチック、過剰包装、および高い二酸化炭素排出量は、環境意識の高い消費者の間で否定的な認識につながる可能性のある懸念事項です。利便性と持続可能な慣行の両立は、製造業者にとってジレンマです。環境に優しい包装を採用し、サプライチェーンの環境フットプリントを削減するには、多額の投資と従来の慣行の転換が必要です。包装材料によって発生する廃棄物の管理と、大規模な食品生産の環境への影響に関する懸念への対応は、この地域の企業が世界的な持続可能性の目標に沿って消費者の期待に応えるために取り組まなければならない重要な課題です。

健康と栄養に関する意識

アジア太平洋地域の消費者の間では、生活習慣病に対する意識の高まりと、より健康的な食品の選択への欲求に牽引されて、健康と栄養がますます重視されています。消費者の嗜好のこの変化は、加工食品および飲料業界、特に不健康または過剰な添加物を含むと認識されている製品にとって課題となります。消費者はこれまで以上にラベルを精査しており、原材料と栄養含有量に関する透明性の要求につながっています。メーカーにとっての課題は、味や利便性を犠牲にすることなく、健康志向の期待に応えるために製品を再配合することです。さらに、一部の国の規制当局は、健康強調表示や栄養表示に関するより厳格なガイドラインを導入しており、製品開発とマーケティングが複雑になっています。革新の必要性と健康および栄養への配慮とのバランスをとるには、進化する市場で競争力を維持するために、慎重な戦略的計画が必要です。

熾烈な市場競争と価格への敏感さ

アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場は、熾烈な競争が特徴で、数多くの地元および国際的なブランドが消費者の注目を集めようとしのぎを削っています。価格への敏感さは、特に人口の大部分が価格に敏感な新興市場では、大きな課題です。このダイナミックな市場環境は、メーカー間の価格競争につながることが多く、利益率に影響を与え、品質改善や革新への投資を妨げます。この地域の消費者は、価格プロモーションに基づいてブランドをすぐに切り替えてしまうため、企業がブランドロイヤルティを構築し維持することは困難です。競争の激しい市場で製品を差別化するには、戦略的なマーケティング、強力なブランド ポジショニング、現地の消費者の嗜好に対する深い理解が必要です。企業は、この競争の激しい市場で成功するためには、手頃な価格の製品の提供と品質の維持との間で微妙なバランスを取らなければなりません。

結論として、アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場は、規制の複雑さ、持続可能性への懸念、健康と栄養に対する消費者の嗜好の変化、価格に敏感な激しい市場競争に関連する課題に直面しています。これらの課題をうまく乗り切るには、戦略的で適応力のあるアプローチが必要であり、企業はイノベーション、持続可能性の実践、規制の遵守に注力して、このダイナミックで競争の激しい市場で長期的な成功を確実にする必要があります。

主要な市場動向

健康とウェルネス製品の台頭

アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場における重要かつ永続的な傾向は、健康とウェルネスへの重点の高まりです。この地域の消費者は、食事と健康の関係をますます意識するようになり、より健康的なライフスタイルに合った製品の需要につながっています。このトレンドには、天然およびオーガニックの原料、砂糖や塩分の削減、健康に良いことで知られる機能性食品やスーパーフードの原料の配合など、さまざまな側面が含まれています。

強化飲料、グルテンフリーのスナック、植物由来の代替品など、健康を重視した製品が人気を集めています。生活習慣病への意識の高まりと予防医療の好みにより、味を損なうことなく栄養価を提供する製品の需要が高まっています。その結果、メーカーは健康志向の消費者層に応える製品の開発と販売に革新を起こしており、市場での選択肢が急増しています。

さらに、健康とウェルネスへのトレンドは、製品の配合を超えて、パッケージングやマーケティング戦略にも及んでいます。消費者は、栄養情報が明確に記載され、健康上の利点が強調された透明なラベルが付いた製品に惹かれます。消費者が健康を優先し続けるため、この傾向は続くと予想され、企業は健康と栄養を促進する製品を提供することで競争の激しい市場で差別化を図る機会が生まれます。

植物由来および代替タンパク質製品

アジア太平洋地域では、植物由来および代替タンパク質製品の人気が急上昇しています。この傾向は、環境への懸念、動物農業に関する倫理的配慮、植物由来の食事に関連する健康上の利点に対する認識の高まりなど、さまざまな要因の組み合わせによって推進されています。その結果、消費者は従来の動物由来製品に代わる植物由来の代替品を求めており、メーカーは幅広い植物由来の肉代替品、乳製品代替品、その他の植物由来製品で対応しています。

中国やインドなどの国では、ベジタリアンやフレキシタリアンの食事の採用が著しく増加しています。これにより、豆腐ベースのスナック、エンドウ豆タンパク質分離物、植物由来のハンバーガーなど、革新的な植物由来製品が導入されています。代替タンパク質源の需要は飲料にも広がっており、アーモンドミルク、豆乳、オートミルクなどの植物由来のミルク代替品が台頭しています。

植物由来および代替タンパク質製品へのトレンドが勢いを増すにつれ、加工食品および飲料業界にはチャンスと課題の両方が生まれています。企業は、従来の動物由来製品の味と食感を再現するだけでなく、独自の風味プロファイルと栄養上の利点も提供する製品を生み出すために、研究開発に投資しています。ただし、これらの製品の利点を消費者に理解してもらい、味や栄養価に関する懐疑心を払拭するには、効果的なコミュニケーションとマーケティング戦略が不可欠です。

電子商取引とデジタル変革

アジア太平洋地域では急速なデジタル変革が見られ、これは消費者が加工食品や飲料を購入する方法にも及んでいます。電子商取引プラットフォームは、これらの製品の流通と小売に不可欠なものとなり、消費者に便利で多様な選択肢を提供しています。オンライン食料品ショッピング、食品配達サービス、消費者直販モデルの成長により、市場のダイナミクスが再形成され、業界関係者に課題と機会の両方をもたらしました。

オンラインショッピングの利便性は、忙しいライフスタイルを送る都市部の消費者に特に好評です。電子商取引プラットフォームは幅広い製品の選択肢を提供しており、消費者はさまざまなブランドやカテゴリの商品を検索して購入できます。この傾向により、小規模でニッチなブランドの市場参入も促進されました。物理的な存在を必要とせずに、より幅広い顧客層にリーチできるためです。

加工食品および飲料セクターで事業を展開している企業は、強力なオンラインプレゼンスを確立し、Webサイトをeコマース向けに最適化し、ソーシャルメディアをマーケティングに活用することで、デジタル環境に適応しています。さらに、食品配達用のモバイルアプリやカスタマイズされた製品推奨のオンラインプラットフォームなど、テクノロジー主導のソリューションがますます人気を集めています。デジタル接続が地域全体で拡大し続けるにつれて、eコマースが消費者行動と市場トレンドに与える影響は大きくなると予想されます。

料理の融合とローカリゼーション

アジア太平洋地域は豊かな料理の伝統で知られており、加工食品および飲料市場で注目すべき傾向は、世界的な味と地元の好みの融合です。料理の融合では、さまざまな料理の要素を取り入れて、革新的で文化的に多様な製品を生み出します。このトレンドは、新しいユニークな味覚体験を探求することに熱心な消費者の冒険的な味覚に応えています。

メーカーは、伝統的なアジアの味と世界的な影響を融合させた製品を導入しており、その結果、さまざまなフュージョンスナック、ソース、すぐに食べられる食事が生まれています。たとえば、インドのスパイスを使った日本のスナック、西洋風にアレンジした韓国風のソース、東南アジア風味のスナックが人気を集めています。このトレンドは、製品開発だけでなく、製品の背後にある文化的インスピレーションを強調するマーケティング戦略にも表れています。

グローバルブランドのローカリゼーションもこのトレンドのもう1つの側面であり、多国籍企業は地元の味覚や嗜好に合わせて製品を調整します。このアプローチは、アジア太平洋市場の多様性を考慮し、地域レベルと文化レベルで製品が消費者の心に響くようにします。料理の融合とローカリゼーションのトレンドは、この地域のダイナミックで多様な料理の風景を反映しており、伝統と革新の両方を称えるさまざまなオプションを消費者に提供しています。

結論として、アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場は、進化する消費者の嗜好と業界の革新を反映するダイナミックなトレンドによって形成されています。健康とウェルネス製品の台頭、植物由来の代替品の人気、電子商取引とデジタル変革の影響、料理の融合とローカリゼーションへのトレンドは、市場に大きな変化をもたらしています。これらのトレンドを戦略的にナビゲートして活用する企業は、このダイナミックで競争の激しい環境で繁栄するのに適した立場にあります。

セグメントの洞察

タイプに関する洞察

加工食品は、変化する消費者のライフスタイルと嗜好に牽引され、アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場で急速に成長しているセグメントです。地域全体で都市化が進み、可処分所得が増加するにつれて、便利ですぐに食べられ、時間を節約できる食品の選択肢に対する需要が著しく増加しています。スナック、調理済み食品、飲料などの加工食品は、手早く手間のかからない食事ソリューションを求める消費者の忙しいスケジュールに合致します。さらに、市場では、より健康的な代替品、ユニークな味、多様な料理の影響に焦点を当てた製品開発の革新が起こっています。加工食品が提供する利便性と汎用性は、アジア太平洋地域の進化する食品および飲料業界の重要な推進力となり、業界全体の成長と多様化に大きく貢献しています。

オンライン販売は、アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場で活況を呈しているセグメントとして浮上しており、地域全体にデジタル化が広がるにつれて大幅な成長を遂げています。eコマースプラットフォームの普及に伴い、消費者は加工食品や飲料を購入するためにオンラインチャネルを利用する傾向が高まっています。多様な製品を閲覧し、自宅にいながら購入し、玄関先まで配達してもらえる利便性が、オンライン販売の急増を後押ししています。この傾向は、忙しいライフスタイルが効率的で時間を節約できるショッピング体験の需要を促進する都市部で特に顕著です。市場のデジタル変革は、確立されたブランドのリーチを拡大しただけでなく、小規模でニッチなプレーヤーにプラットフォームを提供し、アジア太平洋地域の業界全体のダイナミズムと競争力に貢献しています。

地域別インサイト

インドは、アジア太平洋の加工食品および飲料市場における支配的な地域として際立っており、業界の成長と多様性に大きな影響を与えています。人口の急増、中流階級の富の増加、消費者の嗜好の変化により、インドは加工食品および飲料の極めて重要な市場となっています。この国の豊かな料理の伝統と多様な味の好みは、幅広い加工製品に対する堅調な需要に貢献しています。急速な都市化と多忙なライフスタイルにより、便利ですぐに食べられる食品の人気がさらに高まっています。その結果、インドでは地元ブランドと国際ブランドの両方が市場シェアを競い合い、イノベーションと競争が激化しています。インドの加工食品・飲料市場の動向は、アジア太平洋地域における業界の全体的な軌道を形成する上でのインドの中心的な役割を強調しています。

最近の動向

2021年10月、Impossible Foodsとシンガポールのコンビニエンスストア7-Elevenは、6種類の即席食事の選択肢を共同で発表しました。

2023年3月、Adani Wilmarはインドで即席食事「Kohinoor Biryani Kit」を発売しました。Adani WilmarのD2CアプリFortune Online、小売店Fortune Mart、Amazonでこの製品を入手できます。

主要な市場プレーヤー

• Nestlé SA
• The Coca-Cola会社
• ペプシコ社
• モンデリーズ・インターナショナル社
• ユニリーバ社
• ケロッグ社
• クラフト・ハインツ社
• ダノン社
• マース社
• コナグラ・ブランズ社  

レポートの範囲

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アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場、

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アジア太平洋地域の加工食品および飲料市場、国別

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