大麦フレーク市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（オーガニック、従来型）、流通チャネル別（ハイパーマーケット/スーパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域別、競合状況別2019-2029年

市場概要

世界の大麦フレーク市場は2023年に81億5000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に3.9％のCAGRで成長すると予想されています。外出先で食べられるスナックの利便性から、消費者の嗜好はより健康的な選択肢へとシフトすると予測されており、今後数年間で業界の成長が加速するでしょう。さらに、大麦フレークには食物繊維、抗酸化物質、ビタミン、ミネラル、銅、マグネシウム、セレンなど、非常に多くの有益な栄養価があるため、より有用になると予想されています。大麦フレークは消化しやすいため、過去数年間、朝食用シリアル、ビスケット、エネルギーバー、クッキー、パンなど、さまざまな料理に使用されてきました。さらに、小麦やコーンフレークなどの他のシリアルと比較して、これらのフレークは食物繊維レベルが高く、優れた栄養価を提供できます。

これらの要素により、顧客は大麦フレークを通常の食事に追加して、持続可能で健康的な食生活を構築し、慢性的な健康問題を回避するよう促されるはずです。これらの大麦フレークを定期的に摂取すると、代謝活動が改善され、高血圧、心血管疾患、癌、糖尿病のリスクが減少します。このため、加工スナックの生産者は、スナックを作るために持続可能で健康的な成分を使用することにさらに力を入れています。糖尿病、高血圧、心血管疾患などの慢性疾患の有病率の上昇により、毎日の食事で大麦ベースのフレークの需要が高まっています。大麦自体に含まれる可溶性繊維ベータグルカンは豊富で、体内の栄養素の吸収を促進するのに役立ちます。これは、体内の悪玉コレステロールと血糖値を下げ、善玉菌を増やすのに役立ち、人体の消化器系の改善に役立ちます。

世界の大麦フレーク市場は近年、需要と消費の増加に寄与するさまざまな要因に牽引され、大幅な成長を遂げています。用途の広い大麦から作られる大麦フレークは、健康志向の消費者や食品メーカーの間で人気のある選択肢となっています。

主要な市場推進要因

健康とウェルネスのトレンド

大麦フレーク市場の主な推進要因の 1 つは、健康とウェルネスへの重点が高まっていることです。大麦フレークは繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康志向の消費者にとって栄養価の高い選択肢となっています。大麦の摂取に伴う消化の改善、心臓の健康、体重管理などの健康上の利点に対する認識が高まり、大麦フレークを含む大麦ベースの製品の需要が急増しています。

消費者は、丸ごとの食品や加工が最小限の食品を求める傾向が高まっており、大麦フレークはこのトレンドにぴったりです。自然で栄養価の高い原料に重点を置いた健康とウェルネスの動きにより、大麦フレークは脚光を浴び、世界的に市場の成長を牽引しています。

植物ベースの食事の増加

植物ベースの食事への移行は、大麦フレーク市場を形成するもう 1 つの大きな原動力です。植物由来の穀物である大麦は、ベジタリアン、ビーガン、またはフレキシタリアンの食事を採用している消費者の好みに合致します。大麦フレークは、動物由来製品に代わる用途の広い植物由来の代替品であり、持続可能で倫理的な食品選択を求める人々の間で人気を博しています。

食品選択の環境的および倫理的影響を認識する消費者が増えるにつれて、植物由来の選択肢に対する需要は高まり続けています。大麦フレークはこの需要に応えるだけでなく、植物由来の食事に健康的で満足のいく要素を提供し、市場での存在感をさらに高めています。

消費者の意識の向上

消費者の意識は、大麦フレーク市場の推進に重要な役割を果たしています。情報共有プラットフォームとソーシャルメディアの登場により、消費者は食品の栄養成分についてこれまで以上に情報を得ています。大麦の栄養価の高さと、多様な料理への応用が相まって、より健康的な代替品を求める消費者の注目を集めています。

大麦フレークの健康効果、料理の多様性、レシピのアイデアに関する情報の普及により、消費者の認知度が高まりました。その結果、消費者は情報に基づいた選択を行い、積極的に大麦フレークを食事に取り入れるようになり、市場の成長が促進されています。

食品加工技術の革新

食品加工技術の進歩により、大麦フレークをさまざまな食品に取り入れる新たな道が開かれました。改良された加工方法の開発により、大麦の栄養価を維持しながら、最終製品の食感と味を向上させることができます。これにより、大麦フレークの用途は、従来の朝食用シリアルを超えて、スナック、焼き菓子、さらには風味豊かな料理にまで広がりました。

革新的な加工技術により、グルテンフリーの大麦フレークの生産も可能になり、グルテンフリーの代替品に対する需要の高まりに応えています。加工技術のこれらの進歩は、消費者が見つけられる大麦ベースの製品の範囲を拡大することで、市場の成長に大きく貢献しています。

食品および飲料業界での需要の高まり

食品および飲料業界では、多用途の原料として大麦フレークの採用が増えており、これが市場拡大の重要な原動力となっています。大麦フレークは、グラノーラバー、ミューズリー、パン、スナックなど、さまざまな食品の配合において貴重な成分として機能します。食品メーカーは、大麦フレークの栄養上の利点と独特の食感を活用して、競争の激しい市場で自社製品の魅力を高めています。

食品および飲料業界では、天然の全粒穀物原料の需要が高まっており、大麦フレークはメーカーと消費者の両方にとって好ましい選択肢となっています。大麦フレークがさまざまな食品に取り入れられていることで、業界内での市場の持続的な成長に貢献しています。

地域の食生活の好みと料理の伝統

さまざまな地域の消費パターンと料理の伝統は、大麦フレーク市場の推進に大きな役割を果たしています。大麦が歴史的に重要な意味を持つ地域や、地元の食生活の主食となっている地域では、大麦フレークを含む大麦由来の製品が自然に好まれます。たとえば、ヨーロッパの一部の国では、大麦フレークはポリッジやミューズリーの伝統的な材料となっています。

地域の食生活の好みや料理の伝統を理解し尊重することで、市場プレーヤーは特定の消費者の好みに合わせて製品をカスタマイズすることができます。この地域的なアプローチは、市場浸透を高めるだけでなく、消費者と大麦ベースの製品とのより深いつながりを育みます。

結論として、大麦フレーク市場は、健康とウェルネスのトレンド、植物ベースの食事の増加、消費者の意識の高まり、食品加工技術の革新、食品および飲料業界の需要の高まり、および地域の食生活の好みの組み合わせによって牽引され、堅調な成長を遂げています。これらの各推進要因は市場の拡大に貢献しており、今日の消費者の進化する需要を満たす大麦フレークの汎用性と魅力を反映しています。食品業界が進化を続ける中、大麦フレーク市場は、栄養価が高く持続可能な食品の選択肢の未来を形作る上で重要な役割を果たす態勢が整っています。

主要な市場の課題

消費者の認知度が低い

大麦フレーク市場が直面している主な課題の 1 つは、消費者の認知度が低いことです。大麦フレークには数多くの健康上の利点があるにもかかわらず、消費者層のかなりの部分がこの栄養価の高い穀物製品についてまだよく知りません。認知度の低さは、マーケティング活動の不十分さ、主流メディアでの認知度の低さ、市場で他の定評のあるシリアル製品が優勢であることなど、さまざまな要因が重なって生じています。

この課題に対処するには、業界関係者は、大麦フレークの栄養価、汎用性、料理での使用法を強調する強力なマーケティング キャンペーンに投資する必要があります。ソーシャル メディア、料理番組、栄養士とのコラボレーションなど、さまざまなチャネルを通じて消費者を教育することで、認知度を高め、消費者の採用を促進することができます。