大麦茶市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、製品タイプ別（オリジナル、フレーバー）、形態別（インスタント、そのまま飲める）、流通チャネル別（オンライン、オフライン）、地域別、競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界の大麦茶市場は2023年に12億412万米ドルと評価され、予測期間中に5.22％のCAGRで成長し、2029年には16億3429万米ドルに達すると予想されています。この成長は主に、大麦茶の健康効果とその独特の風味に対する消費者の意識の高まりに起因しています。日本では「麦茶」、韓国では「ぼり茶」として知られる大麦茶は、焙煎した大麦から作られるカフェインフリーの飲み物です。消化を助け、リラックスを促進し、血糖値を調節する可能性があることで知られています。クラフトビールや手作りドリンクなどの特製飲料の人気が高まり、プレミアムで健康志向の飲料としてのハーブティーブレンドの地位がさらに高まりました。

主にアジアで人気がありますが、大麦茶市場は世界的に着実にその存在感を拡大しています。健康意識の高まり、文化の変遷、製品配合の革新などの要因がこの拡大を後押ししています。西洋市場では、アジアの文化や料理への評価に後押しされ、デトックスドリンクやナッツ風味の飲料にますます魅了されています。さらに、持続可能で環境に優しいパッケージングへの機運の高まりは、環境に配慮した消費者の共感を呼んでいます。メーカーは、すぐに飲める（RTD）ボトル、ティーバッグ、インスタントパウダーなどの便利なパッケージソリューションで大麦茶を提供することで、これらのトレンドに足並みを揃えています。

大麦は、主に動物の栄養と麦芽業界で利用される栄養価の高い穀物として知られています。国際穀物理事会（IGC）によると、2022/23シーズンの世界の大麦生産量1億5,360万トンのうち、食品産業に700万トン、飼料生産に1億480万トン、工業用途に2,790万トン、その他に1,290万トンが使用された。これは、世界の大麦生産量の約68％が家畜飼料または飼料原料に割り当てられていることを意味する。飼料穀物としての大麦の使用は、特にトウモロコシ栽培が不可能な地域で増加している。

世界の大麦生産では、2022/23シーズンの欧州連合（EU）が5,160万トンでトップである。しかし、2023/24シーズンは生産量が4,750万トンに減少すると予測されている。2位はロシアで、2022/23シーズンの生産量は2,150万トンである。 2023/24年シーズン、ロシアの大麦生産量は2,050万トンに減少すると予想されており、以前の予想と比較して100万トン減少しています。オーストラリアは、2022/23年シーズンに1,410万トンの大麦生産量で第3位の座を占めています。この地位をめぐってカナダと熾烈に争うオーストラリアの生産量は、2023/24年シーズンに330万トン減少して1,080万トンになると予測されています。

健康とウェルネス製品に対する世界的な需要により、大麦茶市場が拡大する見込みです。製品配合の進歩を活用し、戦略的なマーケティングキャンペーンを編成し、流通チャネルを拡大することで、メーカーは大きな成長機会をつかむことができます。カフェインフリーで抗酸化物質が豊富な飲料への移行が顕著になるにつれ、大麦茶は世界の健康とウェルネス飲料セクターで重要な位置を占めるようになっています。

主要な市場推進要因

高まる健康意識とウェルネストレンド

世界の大麦茶市場の主な推進要因は、消費者の間で急成長する健康意識です。カフェインを含まず抗酸化物質が豊富な大麦茶は、より健康的な飲み物を求める健康志向の人々の共感を呼びます。消化を助け、リラックスを促進し、血糖値を管理できる可能性があるという利点は広く認識されており、需要の増加に貢献しています。このウェルネストレンドは食品および飲料業界全体に広がり、消費者が基本的な水分補給以上のものを提供する機能性飲料を求めるよう促しています。このような状況において、機能性飲料として販売されている麦茶は見事にフィットし、その人気の急上昇につながっています。

麦茶は、純粋で天然の日本産大麦の効能を最大限に生かすように作られており、消化器系の健康をサポートする天然の制酸剤として機能します。減量を促進し、糖分が少なく、普通の水に代わる風味豊かな飲み物です。さらに、ビタミン C 含有量が多いため免疫力を高め、病気から身を守り、風邪やインフルエンザの期間を短縮するのに役立ちます。さらに、消費者は健康とウェルネスにプラスの影響を与える飲料を好む傾向が高まっています。麦茶を取り巻く宣伝文句は、解毒特性や豊富な抗酸化物質含有量など、麦茶の機能的メリットを強調しています。その結果、より健康的なライフスタイルを求める動きが勢いを増すにつれ、麦茶の市場は飛躍的に成長すると予想されています。

文化的影響とアジア料理への関心の高まり

アジアの文化と料理への関心の高まりは、麦茶市場の拡大に重要な役割を果たしています。麦茶はアジア諸国、特に日本と韓国では文化的に重要な意味を持ち、伝統的な食生活の定番となっています。グローバル化と文化交流の波により、これらの飲料は西洋市場に移植され、消費者は習慣的な選択から抜け出して、伝統的なアジアの飲み物を探求しています。

麦茶の独特のナッツのような風味とデトックス効果があるとされる特性は、新しい健康的な飲み物を試してみたい人に好まれる選択肢となっています。文化的影響は消費者の選択肢を広げるだけでなく、麦茶の世界的な普及と成長を促進します。アジアの食品や飲料に対する好奇心と受容の拡大は、間違いなく国際市場で麦茶の普及を後押ししています。

主要な市場の課題

サプライ チェーンと生産の課題

世界の麦茶市場が直面している顕著な課題は、サプライ チェーンと生産プロセスの複雑さです。麦茶の生産には、大麦の栽培から焙煎、最終的な包装まで、複数の段階が含まれます。大麦の収穫に影響を与える気候の悪影響や焙煎および包装の際の非効率性など、このチェーンに混乱が生じると、最終製品の入手可能性と品質が損なわれる可能性があります。

さらに、麦茶の世界的な需要が急増するにつれて、品質を維持しながらこの需要に対応できるようサプライ チェーンを拡大することが重要になります。メーカーは、市場の成長を維持するために、高品質の大麦を安定的に供給し、効率的な生産方法を維持する必要があります。これらのサプライ チェーンと生産の課題を克服することは、製品の品質を維持し、高まる消費者の需要を満たすために不可欠です。

規制と標準化の問題

規制と標準化の問題の迷宮を進むことは、大麦茶市場にとってもう 1 つの課題です。国によって、健康強調表示、パッケージ、ラベル要件などの側面を含む、食品および飲料製品に関する独自の規制があります。新しい市場への参入を目指すメーカーは、時間がかかり複雑になる可能性のあるこれらの規制環境を巧みに乗り越えなければなりません。

さまざまな規制に準拠することは、法的な落とし穴を避け、消費者の信頼を築くために不可欠です。さらに、大麦茶の標準化された品質ベンチマークがないと、消費者の認識と市場の成長に影響を与える矛盾が生じる可能性があります。こうした規制や標準化の問題に対処することは、世界的に大麦茶市場をシームレスに拡大するために不可欠です。

主要な市場動向

フレーバーと製品の革新

世界の大麦茶市場では、フレーバーと製品の革新が顕著に起こっています。飲料の選択肢に多様性を求める現代の消費者は、フルーティーなものからハーブティーまで、さまざまなフレーバー付き大麦茶の導入を促進してきました。これらのフレーバー付き品種は大麦茶本来の味を高め、本来の味がマイルドすぎる、または味気ないと感じる人を含め、より幅広い層の人々にアピールします。

天然フレーバーやオーガニック飲料の需要の急増が、このトレンドを後押ししています。天然およびオーガニックの原料を取り入れたフレーバー付き大麦茶は、若い消費者や大麦茶初心者など、多様な層の関心を集めています。イノベーションと多様性に重点を置くことで、市場の魅力が高まるだけでなく、持続的な市場成長も促進されます。

持続可能で環境に優しいパッケージ

持続可能で環境に優しいパッケージは、消費者の環境意識の高まりを背景に、大麦茶業界で新たなトレンドとなっています。大麦茶会社は、生分解性ティーバッグ、リサイクル可能な容器、環境に優しい箱など、生体適合性のあるパッケージソリューションを導入することで、この需要に応えています。

これらの取り組みは、環境フットプリントを削減するだけでなく、環境に配慮した消費者に対するブランドの魅力を高めます。持続可能なパッケージへの重点は、ブランドが環境責任への取り組みを強調する重要な市場の差別化要因として機能します。持続可能性は依然として高い優先事項であるため、この傾向はさらに勢いを増し、消費者の選択と製造慣行の両方に影響を与える可能性があります。

セグメント別インサイト

製品タイプ別インサイト

2023年には、フレーバー付き大麦茶セグメントが大きな収益シェアで市場を席巻しました。このセグメントは、現代の消費者の飲料オプションの多様性に対する需要に応え、フルーティーなものからハーブティーまで、さまざまなフレーバーを提供しています。これらのバリエーションは大麦茶の自然な味を高め、元の味があまり魅力的ではない人にとってより魅力的になります。天然フレーバーとオーガニック飲料の需要の高まりは、フレーバー付きセグメントの成長に大きく貢献しています。天然フレーバーとオーガニック原料を使用することで、フレーバー付き大麦茶は、若い消費者や大麦茶を初めて飲む人など、より幅広い顧客層を魅了しています。アジアの料理の伝統に深く根ざしたオリジナルの大麦茶セグメントは、最も速いCAGRで成長すると予想されています。健康志向の消費者は、多くの場合、風味のないオリジナルのバージョンのシンプルさと本物らしさを好む傾向があり、これは自然食品や未加工食品への傾向の高まりと一致しています。

フォームインサイト

2023年には、すぐに飲める（RTD）セグメントが市場をリードし、大きな収益シェアを獲得しました。RTD麦茶は、事前に淹れられてすぐに飲めるという比類のない利便性を提供し、忙しいライフスタイルの消費者にアピールします。ボトル、缶、テトラパックなど、さまざまな形で見つかるRTD麦茶は、用途が広く、外出先での消費に適しています。インスタント麦茶セグメントは、2024年から2029年にかけて最高のCAGRで成長すると予測されています。インスタントティーの携帯性により、消費者はどこでも麦茶を楽しむことができます。また、新鮮さを保証するシングルサーブパケットの利便性も備えています。このセグメントは、自然で最小限の成分を強調した製品でクリーンな食事への傾向を活用しています。フレーバーや配合の革新により、インスタント麦茶はより幅広い消費者層にとってますます魅力的なものになっています。

地域別インサイト

2023年、北米は麦茶市場で大きな収益シェアを占めました。この地域の市場は、特にアジア料理や健康習慣に強い関心がある国際都市で、アジア文化の影響を受けた麦茶の人気の高まりから恩恵を受けています。ブランドは、環境意識の高い消費者を引き付けるために、持続可能な調達と環境に優しいパッケージングに重点を置いています。北米の医療専門家や健康インフルエンサーは、砂糖やカフェイン入りの飲み物に代わる健康的な代替品として麦茶を推奨しており、その人気をさらに高めています。麦茶の健康効果に関する消費者の意識の高まりにより、地域全体で麦茶の採用が進んでいます。米国の麦茶市場は、2024年から2029年にかけて堅調な年平均成長率（CAGR）で成長すると予測されています。この成長は、麦茶の健康効果に対する消費者の認識の高まり、ウェルネストレンドの台頭、自然で健康的な飲料への嗜好の高まりによって主に推進されています。透明性と最小限の添加物を重視するクリーンラベルの動きは、麦茶本来の品質と完全に一致しています。

最近の動向

• 2023年、キリンホールディングス株式会社とキリンビバレッジ株式会社は、レインフォレスト・アライアンスとの提携を発表し、「リジェネラティブ・ティー・スコアカード」と呼ばれる再生農業茶フレームワークの開発と試験運用を行います。この取り組みは、キリン午後の紅茶の茶葉を供給しているスリランカの厳選された茶園から開始されます。この枠組みは、土壌の健全性を高め、農場の生物多様性を保全し、生態系を回復し、作物の生産性を向上させ、最終的には地元の生活に利益をもたらすことを目的としています。
• 2023年、日本最大の湖である琵琶湖があることで知られる滋賀県は、近江麦茶の新発売を発表しました。この地域は豊富な日光とミネラル豊富な土壌に恵まれており、それが大麦の並外れた品質に貢献しています。大麦は熱風を使用して丁寧に焙煎され、手つかずの環境の本質を捉えた、心地よく濃厚で香り高いお茶になります。
• 2022年、Canadian Barley Tea Companyは、Amazon.comとAmazon.caで現在入手可能な最新製品mo'mugiを発表できることを嬉しく思います。ブリティッシュコロンビア州で地元で作られるmo'mugiは、最高級のカナダ産オーガニック大麦から作られています。この 100% 天然飲料にはカフェイン、砂糖、炭水化物、カロリーが含まれていないため、多くの利点があります。最高級の有機大麦のみを使用した mo'mugi は、健康に気を遣い、体に良くてさわやかな飲み物を求める消費者にとって最適な選択肢です。

主要市場プレーヤー

• 株式会社伊藤園
• サントリー食品インターナショナル株式会社
• キリンホールディングス株式会社
• 関西茶業株式会社(ちきりや茶館)
• 一保堂製茶株式会社
• 東西食品株式会社
• SEMPIO FOODS COMPANY
• ロッテチルソン飲料株式会社
• マクマップエンタープライズ株式会社(ティーデザイア)
• ザカナディアンバーリーティーカンパニー

レポートの範囲

このレポートでは、世界の大麦茶市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

•  大麦茶市場、 製品タイプ別

o オリジナル

o フレーバー

•         BarleyTea 市場、 形態別

o インスタント

o Ready-to-Drink

•              BarleyTea 市場、 流通チャネル別

o オンライン

o オフライン

•        地域別大麦茶市場

o 北米

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