缶詰スープ市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（濃縮、即席、その他）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア/食料品店、オンライン、その他）、地域別および競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界の缶詰スープ市場は2023年に8,190.11百万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に4.18％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界の缶詰スープ市場は近年、消費者の嗜好、ライフスタイル、現代社会の利便性重視の性質の変化を反映して、大幅な成長と進化を遂げています。便利で時間の節約になる食事の選択肢である缶詰スープは、世界中の家庭で定番となっています。市場は、さまざまな味、食事の嗜好、文化的影響に応える多様なスープの種類が特徴です。

世界の缶詰スープ市場の成長を牽引する要因には、便利ですぐに食べられる食品の需要の高まり、忙しいライフスタイル、栄養価を損なうことなく利便性を重視する傾向の高まりなどがあります。さらに、主要な市場プレーヤーが製品ポートフォリオを拡大し、より健康的で高級なオプションを含めたことが、缶詰スープの持続的な人気に貢献しています。

代替のすぐに食べられるオプションとの競争、防腐剤に関する懸念、パッケージングに関連する環境への配慮などの課題が、市場のダイナミクスに影響を与えています。業界が変化する消費者の好みに適応し続けるにつれて、フレーバー、材料、パッケージングの革新が、世界の缶詰スープ市場の将来の軌道を形作る可能性があります。

主要な市場推進要因

変化する消費者のライフスタイルと嗜好

世界の缶詰スープ市場は、進化する消費者のライフスタイルと嗜好に大きく影響されます。時間が貴重なリソースであることが多い現代社会では、消費者はますます便利で時間を節約できる食事ソリューションを求めています。缶詰スープは、忙しいスケジュールの個人や家族にとって、迅速で手間のかからないオプションを提供します。缶詰スープは、伝統的な自家製スープに付きものの長い準備や調理時間を必要としないため、利便性が大きな推進力となっています。

都市化が進み、ペースの速いライフスタイルを採用する人が増えるにつれて、缶詰スープのような便利ですぐに食べられる食品の需要が高まると予想されます。消費者は、準備のしやすさと、味を損なうことなく温かく心地よい食事をすぐに食べられることを高く評価しています。市場関係者はこの傾向を認識し、さまざまな味覚、食事要件、文化的嗜好に応えるさまざまな缶詰スープのオプションを導入し、消費者ベースを拡大しています。

食習慣の変化と健康とウェルネスへの意識の高まりは、店頭で販売される缶詰スープの種類に影響を与えています。市場では、健康志向の消費者の好みに合わせて、より健康的な原材料、減塩、オーガニックおよび天然成分の配合への移行が見られます。

フレーバー、原材料、パッケージの革新

世界の缶詰スープ市場では、フレーバー、原材料、パッケージの面で革新の波が起こっています。消費者の関心を引き付け、多様な好みを満たすために、メーカーは新しいユニークなスープの種類を絶えず導入しています。これには、エキゾチックなフレーバー、フュージョン料理、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガンなどの特定の食事ニーズに応える特製スープが含まれます。

スーパーフード、古代穀物、植物性タンパク質などの革新的な原材料の使用は、缶詰スープの配合でますます一般的になりつつあります。消費者は、利便性だけでなく、健康とウェルネスの目標にも合致する栄養価の高いオプションをますます求めています。その結果、市場プレーヤーは、製品を差別化し、より幅広い消費者層にアピールするために、高級で健康志向の原料を取り入れています。

パッケージングのイノベーションも、缶詰スープ市場の推進に重要な役割を果たしています。利便性と携帯性は消費者にとって重要な考慮事項であり、ユーザーフレンドリーなパッケージングソリューションの開発につながっています。シングルサーブと電子レンジ対応のパッケージオプションは利便性を高め、消費者が手早く分量を制御した食事を楽しむことを容易にします。さらに、環境に配慮したパッケージングが注目を集めており、パッケージ材料の生態学的影響に関する意識と懸念が高まっています。

主要な市場プレーヤーによる製品ポートフォリオの拡大

缶詰スープ市場の主要プレーヤーは、消費者の進化する需要を満たすために、製品ポートフォリオを継続的に拡大しています。市場は、伝統的な人気、国際的な味、特別な種類など、スープの選択肢が多様であることが特徴です。この拡大により、メーカーはより幅広い顧客層に対応し、市場のさまざまなセグメントを獲得することができます。

健康とウェルネスへの関心の高まりに対応するため、多くの企業がプレミアムおよびオーガニックの缶詰スープのオプションを導入しています。これらの製品は、多くの場合、クリーンラベルの原材料、低ナトリウム含有量、人工添加物の使用削減を特徴としています。より健康的な代替品を含めることは、栄養価が高く健康的な食品の選択に対する消費者の好みと一致しています。

戦略的コラボレーション、合併、買収は、市場プレーヤーが地位を強化し、製品の提供を拡大するための一般的な戦略になっています。補完的な食品カテゴリーや独自の原料を専門とする企業を買収または提携することで、メーカーは革新的で多様な缶詰スープの選択肢を提供する能力を高めることができます。

新興市場とグローバル化

北米とヨーロッパは伝統的に缶詰スープの消費の中心地でしたが、アジア太平洋、ラテンアメリカ、アフリカの新興市場は、世界の缶詰スープ市場においてますます重要な貢献者になりつつあります。これらの地域では経済発展、都市化、消費者のライフスタイルの変化が進んでおり、缶詰スープを含む便利なパッケージ食品の需要が高まっています。

グローバル化と多様な料理の影響への露出の増加により、伝統的な自家製スープが標準であった地域で缶詰スープが受け入れられるようになりました。缶詰スープはさまざまな味覚プロファイルや文化的嗜好に適応できるため、国際市場に適しています。

市場プレーヤーは、地元の味覚、嗜好、食習慣に合わせて製品をカスタマイズすることで、これらの新興市場を積極的にターゲットにしています。缶詰スープ市場のグローバル化は、消費者基盤を拡大するだけでなく、メーカーが製品の提供を多様化し、未開拓地域で高まる需要を活用する機会も提供します。

主要な市場の課題

熾烈な競争と市場の飽和

世界の缶詰スープ市場が直面している大きな課題の 1 つは、既存プレーヤーと新興プレーヤー間の熾烈な競争です。市場は、幅広い缶詰スープ オプションを提供する多数のブランドで飽和状態にあります。企業が競争上の優位性を獲得しようと努める中、この競争は価格競争やマージン プレッシャーにつながる可能性があります。メーカーにとっての課題は、製品を差別化するだけでなく、消費者の心に響く独自の価値提案を作成することです。

市場の飽和は、足場を築こうとする新規参入者にとって障害となります。消費者の好みが多様で混雑した市場では、ブランド認知度とロイヤルティの構築がますます困難になります。その結果、企業は、市場で目立つようになり、シェアを獲得するために、強力なマーケティング戦略、イノベーション、製品の差別化に投資する必要があります。

競争環境は、多くの場合、より低価格の代替品を提供するプライベートブランドやストアブランドの参入により進化しています。これにより、確立されたブランドの競争が激化し、市場での競争力を維持するために、継続的なイノベーション、品質の向上、コスト効率の高いソリューションの発見を迫られています。

消費者の認識と健康への懸念

缶詰スープを進化する健康とウェルネスのトレンドに合わせようとするメーカーの努力にもかかわらず、消費者の認識と健康への懸念に関連する課題が残っています。缶詰スープは、歴史的に、ナトリウム含有量、防腐剤の使用、自家製の代替品と比較して新鮮さに欠けるという認識に直面してきました。健康志向の消費者は、製品ラベルを精査するようになり、よりクリーンな原材料を求め、缶詰スープの栄養価に対する懸念を表明しています。

否定的な認識を克服し、健康への懸念に対処するには、メーカーによる積極的なコミュニケーションと透明性が必要です。消費者に、ナトリウム含有量を減らし、人工添加物を排除し、より健康的な原材料を導入する取り組みについて啓蒙することが重要です。さらに、業界は、味と利便性を損なうことなく、進化する健康への期待に応える缶詰スープの配合を開発するために革新を続ける必要があります。

クリーンラベルとオーガニックのトレンドの台頭は、機会と課題の両方をもたらします。より健康的な選択肢を提供することは不可欠ですが、課題は健康と利便性の適切なバランスをとること、および関連するコストと製造の複雑さを管理することにあります。

環境の持続可能性とパッケージの懸念

缶詰スープ業界は、パッケージ材料の環境への影響と製品全体の持続可能性に取り組んでいます。缶詰スープが人気を博している便利さという要素は、大量のパッケージ廃棄物の発生にも寄与しています。消費者の環境意識が高まるにつれ、持続可能なパッケージング ソリューションを採用し、二酸化炭素排出量を削減するようメーカーに圧力が高まっています。

缶詰スープの完全性と保存期間を犠牲にすることなく、環境に優しいパッケージ オプションを開発することは、かなりの課題です。一部の企業はリサイクル可能な材料への移行、生分解性パッケージの検討、または全体的なパッケージの削減に取り組んでいますが、業界全体の持続可能性基準を達成するにはまだ進歩が必要です。製品の鮮度を維持し、規制要件を満たし、持続可能な慣行を採用することの間でバランスをとることは、缶詰スープ市場にとって継続的な課題です。

さらに、缶詰プロセスと輸送のエネルギー集約型の性質に関連する懸念に対処することも重要です。メーカーは、缶詰スープ製品のライフサイクル全体に関連する環境への影響を最小限に抑えるために、サプライチェーンと生産方法を最適化するよう圧力を受けています。

外部経済要因とサプライチェーンの混乱

世界の缶詰スープ市場は、外部経済要因とサプライチェーンの混乱の影響を受けやすく、生産、流通、市場全体の動向に大きな影響を与える可能性があります。缶詰製造に使用される金属やスープの材料となる農産物などの原材料価格の変動は、生産コストの増加につながる可能性があります。景気低迷、為替レートの変動、貿易紛争は、メーカーの財務状況をさらに複雑にする可能性があります。

自然災害、地政学的イベント、世界的な健康危機のいずれが原因であっても、サプライチェーンの混乱は大きな課題となります。たとえば、COVID-19パンデミックは、世界のサプライチェーンの脆弱性を浮き彫りにし、生産の遅れ、不足、流通の課題につながっています。メーカーは、予期せぬ状況に適応し、缶詰スープ製品を市場で供給し続けるために、堅牢なリスク管理戦略と柔軟なサプライ チェーンを必要としています。

地政学的緊張と貿易制限は、国境を越えた原材料と完成品の流れに影響を及ぼす可能性があります。これらの不確実性を乗り越えるには、戦略的計画、サプライヤーの多様化、および外部の経済的課題に直面した缶詰スープ市場の回復力を確保するための緊急時対応計画の策定が必要です。

主要な市場動向

健康とウェルネス

世界の缶詰スープ市場を形作る顕著なトレンドは、健康とウェルネスへの重点の高まりです。消費者は健康志向が高まり、栄養目標に合った食品オプションを求めています。このトレンドに対応して、缶詰スープ業界では、利便性だけでなく健康上の利点も提供する製品の需要が急増しています。

メーカーは、缶詰スープのレシピを改良して、ナトリウム レベルを減らし、人工添加物を排除し、より健康的な材料を取り入れています。栄養価の高い食事を求める消費者のニーズに応えるため、天然のクリーンラベルの原材料を使用したスープが好まれるようになっています。さらに、業界では、グルテンフリー、ベジタリアン、ビーガンなどの特定の食事嗜好に対応する特別なスープが増えています。

スーパーフード、古代穀物、植物性タンパク質を缶詰スープに取り入れることが普及しつつあり、従来の配合に代わる健康的な選択肢を提供しています。健康とウェルネスのトレンドは、原材料だけでなく缶詰スープの全体的な位置付けにも影響を与えており、多くのブランドがバランスのとれた栄養価の高い食事の一部として自社製品を宣伝しています。

プレミアム化とフレーバーのイノベーション

世界の缶詰スープ市場におけるもう 1 つの注目すべきトレンドは、製品のプレミアム化とフレーバーのイノベーションへの重点です。消費者は、ユニークでエキゾチックなフレーバーを探求する意欲が高まっており、缶詰スープのような便利な食品からでも、ワンランク上の料理体験を求めています。この需要に応えるため、メーカーは従来のスープ製品を超える高級でグルメなスープを発売しています。

高級缶詰スープは、多くの場合、高品質の材料、革新的な風味、職人の手による調理法を特徴としています。これらの製品は、より贅沢で満足のいくスープ体験を求める消費者をターゲットにしています。風味の革新は従来の選択肢を超え、メーカーは多様な嗜好に応えるために国際色豊かなフュージョン料理を発売しています。

缶詰スープでは、独特のハーブ、スパイス、地域の食材の使用が一般的になりつつあり、全体的な味と魅力を高めています。このトレンドは、多様で洗練された味を求める消費者の好みに応えるだけでなく、ブランドが競争の激しい市場で差別化を図ることも可能にします。

持続可能性と環境に優しいパッケージ

持続可能性は、消費者の環境意識の高まりを背景に、世界の缶詰スープ市場で重要なトレンドとして浮上しています。持続可能性が購入決定における重要な考慮事項になるにつれて、メーカーは特にパッケージに関して、環境への影響を削減する努力をしています。

業界では、リサイクル可能な材料の使用、生分解性のオプション、全体的なパッケージの削減など、環境に優しいパッケージソリューションへの移行が見られます。一部のブランドは、廃棄物と環境への影響を最小限に抑える革新的なパッケージ形式を模索しています。企業はまた、より持続可能な缶詰スープ業界を創出するために、原材料の調達から生産プロセス、輸送まで、製品のライフサイクル全体を最適化することに注力しています。

持続可能な慣行は、環境意識の高い消費者の共感を得るだけでなく、ブランドロイヤルティの構築にも貢献します。規制圧力と企業責任に関する消費者の期待が高まる中、持続可能性は今後も缶詰スープ市場の将来を形作る重要なトレンドであり続けるでしょう。

デジタル化と電子商取引

商取引のデジタル化により、缶詰スープ製品が消費者に届く方法が変わりつつあります。電子商取引プラットフォームとオンライン食料品ショッピングの台頭により、メーカーにとって新しい流通チャネルが開拓されました。消費者は、玄関先への配達の利便性と幅広い選択肢を探索できることから、缶詰スープなどの食料品の購入にオンラインプラットフォームを利用する傾向が高まっています。

デジタル空間は、ブランドがソーシャルメディア、インフルエンサーマーケティング、オンラインプロモーションを通じて消費者と直接関わる手段も提供します。このトレンドによりマーケティング戦略が再編され、企業はブランド認知度を高め、消費者からのフィードバックを集め、リアルタイムの市場洞察に基づいて提供内容を調整することができます。デジタル化により、ブランドと消費者間の透明性とコミュニケーションが促進されます。原材料、調達方法、持続可能性への取り組みなどの製品情報はオンラインで簡単にアクセスでき、購入の決定に影響を与えます。デジタル環境が進化し続ける中、缶詰スープ市場では、マーケティング、流通、消費者エンゲージメント戦略におけるテクノロジーのさらなる統合が進むとみられます。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

缶詰スープの世界市場では、消費者の嗜好の変化と忙しいライフスタイルを反映して、すぐに食べられる（RTE）トレンドが力強い成長を遂げています。利便性が食品選択の最も重要な要素となるにつれ、RTE缶詰スープの需要が高まっています。これらの製品は、手間のかからない手軽な食事ソリューションを消費者に提供し、大がかりな準備の必要がありません。RTE缶詰スープは、外出先での選択肢に対する高まる需要に応えており、忙しいスケジュールの人たちの間で特に人気があります。メーカーはこのトレンドに対応して、RTE缶詰スープの製品ラインを拡大し、多様なフレーバー、高級食材、携帯性を高めるパッケージングのイノベーションを取り入れています。 RTE セグメントの成長は、缶詰スープ消費の進化する状況において、市場が現代の消費者ニーズに適応できることと、利便性が引き続き重要であることを強調しています。

販売チャネルの洞察

消費者が食品の買い物に電子商取引プラットフォームを利用するケースが増えているため、世界の缶詰スープ市場ではオンライン販売が大幅な成長を遂げています。オンライン チャネルが提供する利便性とアクセスのしやすさが、缶詰スープ購入の急増を後押ししています。消費者は、さまざまなオプションを閲覧し、価格を比較し、製品を自宅に直接配達してもらうことの容易さを高く評価しています。オンライン プラットフォームにより、ブランドはより幅広いオーディエンスにリーチし、消費者に直接販売する戦略に取り組むことができます。この傾向は、デジタル マーケティング活動、プロモーション、およびリアルタイムの消費者洞察の収集機能の統合によってさらに加速しています。オンラインでの食料品の買い物が普及するにつれて、世界の缶詰スープ市場は消費者行動の変化に適応し、デジタル化を重視してアクセシビリティを高め、技術に精通した消費者の変化する好みに対応しています。

地域別インサイト

北米は、歴史的な嗜好、忙しいライフスタイル、確立された市場インフラの組み合わせにより、世界の缶詰スープ市場で支配的な地域となっています。この地域の消費者は、北米のライフスタイルのペースの速さに合わせて、手早くすぐに食べられる食事の選択肢として缶詰スープの利便性を高く評価しています。食品業界の大手企業は、この需要を長い間認識して活用し、さまざまな味覚に対応するためにさまざまな種類の缶詰スープを提供しています。さらに、この地域の強力な流通ネットワークと小売店の存在が、市場の強さに貢献しています。他の地域では成長が見られますが、北米は引き続き主要な市場を牽引しており、缶詰スープの永続的な人気と、このダイナミックな市場で進化する消費者ニーズに適応する業界の能力を示しています。

最近の開発

• 2023年4月、F Whitlock＆Sonsは3つの新しい缶詰スープフレーバーの発売を発表しました。これらの新しいフレーバーには、ペリペリチキン、モロッコのスパイシーなニンジンとレンズ豆のスープ、ルイジアナスタイルのトマト、ピーマン、コーンのガンボが含まれます。さらに、同社は、この品揃えには人工着色料、保存料、または香料が含まれていないと述べています。
• 2023年1月、キャンベルスープカンパニーは缶詰のチャンキーゴーストペッパーチキンヌードルスープを発売します。チャンキーのゴーストペッパーチキンヌードルスープは、ブランドによれば、チャンキーのスパイシーチキンヌードルスープよりも13倍辛いのに、チキンと野菜の本当の風味を保っているとのこと。各チャンキーゴーストペッパーチキンヌードルスープには、冷却クロス、ファン、汗止めバンド、ティッシュを含むクールダウンパッケージが付属しています。

主要な市場プレーヤー

• Campbell Soup Company
• General Mills Inc.
• The Hain Celestial Group, Inc.
• The Kraft Heinz Company
• Unilever Plc
• Amy's Kitchen Inc.
• Baxters Food Group Limited
• Bar Harbor Foods
• BCI Foods Inc.
• SpragueFoods, Ltd.

レポートの範囲

このレポートでは、世界の缶詰スープ市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• 缶詰スープ市場、 タイプ別

o 濃縮

o 調理済み

• 缶詰スープ市場、 販売チャネル別

o スーパーマーケット/ハイパーマーケット

o コンビニエンスストア/食料品店

o オンライン

o その他

• 缶詰スープ市場、地域

o 北米

§ 米国

§ カナダ

§ メキシコ

o ヨーロッパ

§ フランス

§ 英国

§ イタリア

§ ドイツ

§ スペイン

o アジア太平洋

§ 中国

§ インド

§ 日本

§ オーストラリア

§ 韓国

§ インドネシア

o 中東およびアフリカ

§ 南アフリカ

§ サウジアラビア

§ UAE

§ トルコ

o 南米

§ コロンビア

§ ブラジル