パッケージスープ市場 – 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、タイプ別（インスタントスープ、冷凍スープ、UHTスープ、缶詰スープ、乾燥スープ、チルドスープ）、カテゴリ別（ベジタリアンスープ、非ベジタリアンスープ）、販売チャネル別（スーパーマーケット/ハイパーマーケット、コンビニエンスストア、オンライン、その他）、地域と競争別、2019-2029年予測

市場概要

世界のパッケージスープ市場は、2023年に118億9000万米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に7.26％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界のパッケージスープ市場は、より広範な食品および飲料セクターで重要な役割を果たしている、ダイナミックで多様な業界です。パッケージスープは、利便性、栄養、手軽で温かい食事を求める消費者に人気の選択肢となっています。この市場の進化は、消費者がスープ製品を認識し、消費する方法を再形成したさまざまな要因、トレンド、課題によって形作られています。

パッケージスープは、忙しい個人や家族に、迅速で便利な食事ソリューションを提供します。準備が最小限で済むため、調理時間が限られている人にとって魅力的な選択肢となります。市場では、ベジタリアン、ビーガン、グルテンフリー、低塩分など、さまざまな消費者の好みに応える、幅広いフレーバーと食事の選択肢が提供されています。この多様性により、消費者は特定の食事ニーズや味の好みに合ったスープを見つけることができます。

消費者の健康志向が高まるにつれて、多くのパッケージスープメーカーは、より健康的な代替品を提供することで対応してきました。彼らは、クリーンラベルの原材料、低ナトリウム含有量、オーガニックおよび天然の原材料、人工添加物を減らしたスープを生産しています。メーカーは、変化する消費者の嗜好に対応するために、常に新しく革新的なスープ製品を導入しています。エスニックやグルメの味、一人分のオプション、高級食材が人気を集めています。

パッケージスープ市場は、テイクアウトやフードデリバリーサービスの人気の高まりの影響を受けています。より多くの消費者が自宅でレストラン品質の食事を求めるようになるにつれて、パッケージスープはレストランと消費者の両方にとって便利で費用対効果の高い選択肢としての地位を確立しています。業界では、持続可能で環境に優しいパッケージにますます重点が置かれています。ブランドは、リサイクル可能で生分解性のパッケージ材料を採用することで、環境への影響を減らすよう努めています。

パッケージスープブランドの世界的な展開は拡大しており、多くの企業が国際市場への参入を目指しています。このグローバル化により、世界中の消費者にさまざまな地域の味とスタイルがもたらされました。

主要な市場推進要因

利便性と忙しいライフスタイル

世界のパッケージスープ市場の主な推進要因の 1 つは、便利な食品オプションの需要の高まりであり、これは現代の消費者の忙しいライフスタイルと密接に関係しています。今日のペースの速い世界では、人々は時間に追われることが多く、自家製スープを一から準備することは必ずしも現実的ではありません。パッケージスープは、迅速かつ簡単な食事ソリューションを提供することで救いの手となります。

消費者は、準備が最小限で済むパッケージスープの利便性を高く評価しています。電子レンジまたはコンロで数分加熱するだけで、温かく満足のいく食事が準備されます。この利便性は、生の食材から食事を作る時間や料理のスキルがない、忙しい仕事を持つプロフェッショナル、学生、個人にとって特に魅力的です。

さらに、外出が多いライフスタイルの増加により、1人前や持ち運び可能なスープ形式が人気を集めています。カップ麺や電子レンジ対応の容器に入ったすぐに食べられるスープなどの製品は、職場、学校、旅行中に手早く栄養のある食事を求める人に最適です。利便性の要素は、平日の夜に簡単に食事ができるオプションを探している家族にも当てはまるため、パッケージスープはあらゆる年齢層にとって魅力的な選択肢となっています。

健康とウェルネスのトレンド

健康とウェルネスへの世界的なシフトは、パッケージスープ市場の大きな推進力となっています。消費者はますます健康志向になり、自分の食生活の好みやウェルネスの目標に合った製品を求めています。パッケージスープメーカーは、さまざまな健康関連のトレンドに応えるさまざまな製品を提供することで、この需要に応えています。

栄養豊富なオプション：多くのパッケージスープには、野菜、豆類、全粒穀物、赤身のタンパク質などの栄養豊富な材料が含まれています。栄養に重点を置くことで、スープは毎日の食事要件を満たし、全体的な健康を促進する便利な方法になります。

低ナトリウムの種類：健康志向の消費者は、塩分の過剰摂取を心配することがよくあります。これに応えて、メーカーは低ナトリウムおよび減塩のオプションを発売し、食事制限のある人でも健康を損なうことなく風味豊かなスープを楽しめるようにしています。

オーガニックおよびクリーンラベル製品：自然で認識可能な材料を強調するクリーンラベル運動は、パッケージスープ市場に影響を与えています。消費者は、添加物、保存料、人工香料が最小限のスープを求めています。その結果、多くのメーカーがオーガニックやクリーンラベルのスープ製品を提供しています。

特殊な食事食生活の好みが多様化するにつれて、パッケージスープメーカーは、グルテンフリー、ビーガン、ベジタリアン、ケトフレンドリーなスープなど、特定の食事ニーズに合わせた製品を開発してきました。この多様化により、食事制限のある人を含む幅広い消費者に対応しています。

世界的な味の探求

世界のパッケージスープ市場の3番目の主要な推進力は、国際的でエキゾチックな味への関心の高まりです。世界旅行や文化交流がより身近になるにつれて、消費者はより幅広い味と料理の伝統を探求する意欲が高まっています。

パッケージスープメーカーは、幅広い味と地域の多様性を導入することで、このトレンドを活用しています。タイのトムヤム、インドのダル、メキシコのトルティーヤスープなどのエスニックスープは、今では多くの市場で簡単に見つけることができます。これらの商品により、消費者は家を離れずにさまざまな文化の豊かで多様な味を体験できます。

伝統的な世界の味に加えて、料理の伝統の融合により、革新的でハイブリッドなスープの選択肢が生まれました。たとえば、イタリアのペストを少し加えた味噌ラーメンや、韓国風のスパイシーなチキンスープは、さまざまな世界の最高のものをブレンドし、冒険的な味覚を魅了します。

世界的な味の探求は、本物であることを重視しながら、伝統的なレシピにも及びます。多くの消費者は、伝統的な調理方法と材料の選択を重視し、オリジナルの昔ながらのレシピに忠実なスープを求めています。

この傾向は、より洗練されたグルメなスープの選択肢への欲求にも結びついています。消費者がスープを単なる基本的な心安らぐ食事以上のものとみなすようになるにつれ、市場は高級な材料、職人の技、上品なパッケージでそれに応えてきました。

主要な市場の課題

健康と栄養に関する懸念

消費者はますます健康志向になり、摂取する食品の栄養成分を精査するようになっています。パッケージスープに関しては、これらの要求を満たすためにいくつかの課題が伴います。

高ナトリウム含有量多くのパッケージスープはナトリウム含有量が高いことで知られており、高血圧や心臓病などの健康問題の一因となる可能性があります。風味を維持しながらナトリウム量を減らすことは、メーカーにとって大きな課題です。

クリーンラベルと天然成分天然成分を使用し、添加物が最小限に抑えられたクリーンラベル製品の需要が高まっています。消費者は、人工香料、人工着色料、防腐剤を含まないスープを求めています。メーカーは、これらの好みに合わせて製品を作り直すよう圧力を受けています。

アレルゲン管理食物アレルギーや不耐性を持つ消費者が増えているため、メーカーは自社製品に一般的なアレルゲンが含まれていないことを保証する必要があります。適切なアレルゲン管理、原料調達、およびラベル付けが重要です。

食事制限ベジタリアン、ビーガン、グルテンに敏感な人、特定の食事 (ケトまたはパレオなど) に従う人など、さまざまな消費者グループの食事要件を満たすことは困難な場合があります。これらの多様なニーズに応える適切なスープ オプションを開発することが重要です。

栄養強化その一方で、消費者は、ビタミン、ミネラル、機能性成分の追加など、追加の健康上の利点を提供するスープも求めています。メーカーは、味と食感を魅力的に保ちながら、これらの機能を組み込むために革新する必要があります。

競争と革新

パッケージスープ市場は、多数のブランドと幅広い製品ラインナップがあり、競争が激しいです。この競争にはいくつかの課題があります。

製品の差別化ブランドは、競合他社との差別化を図る革新的な方法を見つけなければなりません。これには、独自のフレーバー プロファイルの開発、エキゾチックな種類や国際的な種類の導入、流行の食材や料理の取り入れなどが含まれます。

プライベート ブランドプライベート ブランドまたはストア ブランドのスープは、低価格で同等の品質を提供することで人気を集めています。この競争により、既存のスープ メーカーは市場シェアとブランド ロイヤルティを維持するための課題が生じる可能性があります。

環境問題環境問題に対する消費者の意識が高まるにつれて、業界には持続可能な慣行を採用するよう圧力がかかっています。これには、持続可能な包装材料、廃棄物の削減、責任ある原材料調達が含まれます。環境への配慮とコスト効率のバランスを取ることは大きな課題です。

サプライ チェーンの混乱COVID-19 パンデミックなどの最近の出来事により、サプライ チェーンの脆弱性が露呈しました。これらの混乱は、原材料の調達、生産、流通に影響を及ぼし、パッケージ スープの安定した供給を維持することが困難になります。

革新的なパッケージ業界では、製品の安全性と完全性を確保しながら環境への影響を軽減する、革新的で持続可能なパッケージ ソリューションを常に模索しています。ただし、機能性と環境への配慮のバランスを取ることは、複雑な課題となる可能性があります。

消費者の習慣と嗜好の変化

消費者の嗜好と習慣は進化しており、パッケージ スープ市場に次のような課題をもたらしています。

利便性と新鮮さパッケージ スープは便利ですが、一部の消費者は新鮮で加工が最小限の代替品を求めています。この変化により、パッケージスープ製造業者は、自家製スープの品質を模倣する方法を見つける必要に迫られています。

電子商取引と消費者直販 (DTC) のトレンド電子商取引と DTC 販売チャネルの成長は、従来の小売販売が減少する可能性があることを意味し、企業は新しい流通モデルに適応し、消費者に直接リーチする必要があります。

健康とウェルネスのトレンド消費者の健康志向が高まるにつれて、クリーンラベル、天然成分、機能的利点を備えたスープが求められています。味と食感を維持しながらこれらのトレンドに適応することは、大きな課題となる可能性があります。

多様な味覚グローバル化により、消費者はより冒険的な味覚を発達させ、国際的な味とグルメ体験を渇望しています。これにより、多様でエキゾチックなスープの需要が高まっています。

文化的感受性と包括性文化的感受性と包括性がますます重要になっています。メーカーは文化の盗用に気を配り、自社製品がさまざまな文化的背景を尊重し、それらを受け入れるものであることを確実にする必要があります。

主要な市場動向

健康とウェルネス主導のイノベーション

世界のパッケージスープ市場における重要なトレンドは、健康とウェルネスへの重点です。消費者は、パッケージスープのようなコンビニエンスフードの分野においても、栄養価が高く健康的な食事の選択肢をますます求めています。メーカーは、これらの需要に応えるさまざまな革新的な製品を導入することで対応しています。

低ナトリウムおよび低糖のオプションナトリウムと糖の摂取に対する懸念が高まる中、メーカーは低ナトリウムおよび低糖のパッケージスープを開発しました。これらの製品は、健康志向の消費者に食事に関する推奨事項に沿った代替品を提供し、パッケージ入りスープをより幅広い層に提供できるようにします。

植物由来のクリーンな原材料植物由来食品の動きは、野菜由来および植物由来のさまざまな選択肢とともに、パッケージ入りスープ市場に影響を与えています。野菜、豆類、全粒穀物が豊富なスープは、栄養価が高く満足感のある食事を提供し、ビーガンやベジタリアンにも魅力的です。人工添加物や防腐剤を含まないクリーンラベル製品も、健康的な選択肢を求める消費者の間で人気を集めています。

機能性原材料多くのパッケージ入りスープ製造業者は、スーパーフード、ハーブ、スパイスなどの機能性原材料を取り入れて、製品の栄養プロファイルを強化しています。ウコン、ショウガ、ケールなどの成分は、健康上の利点を提供し、特定の健康増進を求める消費者のニーズに応えるために含まれています。

ブイヨンとボーンブロスの種類：ボーンブロスは、関節のサポートや腸の健康など、健康上の利点が認識されているため、パッケージスープ市場で人気のトレンドとして浮上しています。これらの製品にはコラーゲンが含まれていることが多く、食事に健康を重視した成分をより多く取り入れたいと考えている人々にとって栄養価の高い選択肢として販売されています。

持続可能なパッケージングと倫理的な調達

持続可能性は、世界のパッケージスープ市場で重要な焦点となっており、消費者とメーカーの両方が環境に優しい慣行を優先しています。

環境に配慮したパッケージング：多くのブランドが、リサイクル可能で生分解性のある素材を含む持続可能なパッケージオプションに移行しています。この動きにより、包装の環境への影響が最小限に抑えられ、プラスチック廃棄物と、製造および輸送に関連する二酸化炭素排出量が削減されます。

倫理的な調達と透明性消費者は、パッケージスープに使用される原材料の調達と製造にますます関心を寄せています。メーカーは、有機認証、公正な取引慣行、動物由来製品に関する倫理的配慮など、原材料の供給元に関する透明性のある情報を提供することで対応しています。

食品廃棄物の削減パッケージスープ市場は、廃棄される可能性のある原材料を活用することで、食品廃棄物の問題に積極的に取り組んでいます。余った野菜や食品廃棄物は、パッケージスープに再利用されています。これは、廃棄物を削減するだけでなく、持続可能性の目標にも合致しています。

世界的なフレーバーの融合と料理の探求

世界のパッケージスープ市場では、世界的な料理のトレンドと消費者の料理の探求欲求の影響を受けて、フレーバーの多様性が高まっています。

エスニックおよび国際的なフレーバー消費者は、さまざまな料理や地域のフレーバーを探求することに熱心です。その結果、パッケージスープメーカーは、タイ風のココナッツスープからインドのカレー、メキシコのトルティーヤスープまで、さまざまな国際的なフレーバーを発売しました。これらのオプションは、消費者が家を離れずに味の世界を体験できる便利な方法を提供します。

スパイスと辛さの多様性唐辛子、ハラペーニョ、エキゾチックなスパイスなどの材料を使用したスパイシーなスープが人気を集めています。これらの製品は、食事にピリッとした辛さを求め、冒険的な味覚体験を求める消費者のニーズに応えています。

カスタマイズ可能なフュージョン フレーバーブランドは、消費者が食事をパーソナライズできるようにカスタマイズ可能なフュージョン スープを提供しています。これらのスープには、スパイス パケット、麺、またはトッピングが別売りされていることが多く、消費者は自分の好みに合わせてスープをカスタマイズできます。

プレミアム スープとグルメ スープ消費者が家庭でレストラン品質の味を求め続ける中、プレミアム スープとグルメ スープの市場が拡大しています。これらの製品は、高品質の材料、ユニークな味の組み合わせ、高度な料理体験を特徴としていることがよくあります。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

世界のパッケージ スープ市場では、急成長を遂げているセグメントはインスタント スープです。インスタントスープは、素早く調理でき、便利であることが特徴で、時間の制約があり、利便性を追求する現代のライフスタイルに深く共感されています。

この急成長のトレンドは、いくつかの要因によって推進されています。まず、都市部での生活のペースが速まるにつれて、手早く簡単に食事ができるソリューションの需要が高まり、インスタントスープは、味や栄養を犠牲にすることなく栄養を求める時間に追われる消費者にとって魅力的な選択肢となっています。次に、食品加工技術の進歩により、メーカーは味と栄養価を高めた革新的なインスタントスープのバリエーションを開発できるようになり、舌の肥えた人々の舌をさらに魅了しています。

健康とウェルネスへの重点が高まったことで、インスタントスープの配合は進化し、天然成分、減塩、スーパーフードや植物性タンパク質などの機能性成分の配合に重点が置かれるようになりました。さらに、外出先での消費や一人分のパッケージ形式への消費者の嗜好の変化により、インスタントスープの魅力がさらに高まり、オフィスでのランチからアウトドアの冒険まで、さまざまな機会に使える多目的な食事ソリューションとして位置付けられています。

本質的に、インスタントスープは、進化する消費者のニーズと嗜好に応えて、利便性、革新性、栄養価の交差点を体現し、世界のパッケージスープ市場内でダイナミックかつ急速に拡大しているセグメントとして浮上しています。

地域別インサイト

世界のパッケージスープ市場、北米は、強力な影響力と優位性を発揮する、紛れもない強国として浮上しました。この地域における優位性は、世界のスープ産業の要としての北米の地位を総合的に強化するさまざまな要因の収束によって支えられています。

これらの要因の中で最も重要なのは、北米の料理の伝統の中でスープに対する文化的親和性が深く根付いていることです。スープは、特に寒い季節には、心を癒し滋養を与える主食として大切にされています。この永続的な文化的共鳴は、大陸全体でパッケージスープの持続的な需要と消費の強固な基盤となっています。

北米は、スーパーマーケットやハイパーマーケットからコンビニエンスストアやオンラインプラットフォームに至るまで、多様な流通チャネルを網羅する、高度に発達した洗練された小売インフラを誇っています。この広範なリーチにより、パッケージスープ製品が広く入手しやすく、入手可能になり、さまざまな人口統計の消費者の多様な好みに対応できます。さらに、時間の制約と外出先での食事習慣を特徴とする北米の現代のライフスタイルの容赦ないペースは、パッケージスープなどの便利な食事ソリューションの需要をさらに刺激し、市場の成長と拡大を促進しています。

本質的に、北米は、文化的遺産、強力な小売インフラ、進化する消費者の嗜好に後押しされ、世界のパッケージスープ市場の支配的な勢力としての立場にあり、世界のスープ業界の軌道を形作る重要なプレーヤーとしての地位を再確認しています。

最近の開発

• 2023年、Zナチュラルフーズは最新のイノベーションであるインスタントチキンボーンブロススープベースパウダーを発表しました。このオールナチュラル製品は、利便性を損なうことなく、ボーンブロスの多くの健康上の利点を楽しむための便利な方法を提供します。鶏骨スープ、オーガニックにんじん、オーガニックトマト、オーガニック椎茸、オーガニック玉ねぎ、ヒマラヤ岩塩、MCTオイル、オーガニックセロリ、オーガニックにんにく、オーガニック黒コショウなど、厳選されたオーガニック原料をブレンドして作られています。
• 2023年11月、The Peninsular Export Companyは、地域ごとに異なるバリエーションを特徴とするインド初の土着スープブランド、SAARRUを発表しました。このブランドは、多様な地域料理にインスピレーションを得た 3 種類のスープミックスを紹介しています。これらの製品は、SAARRU の専用 e コマース プラットフォームを通じて簡単に入手できるほか、Flipkart や Jiomart などの有名なオンライン マーケットプレイスにも掲載されています。

主要な市場プレーヤー

• Campbell Soup Company
• The Kraft Heinz Company
• Unilever plc
• Nestlé SA
• Greencore Group plc
• Amy's Kitchen, Inc.
• Conagra Brands, Inc.
• Baxters Food Group Limited
• The Hain Celestial Group, Inc.
• General Mills Inc.

レポートの範囲

このレポートでは、世界のパッケージスープ市場は、以下に詳述されている業界動向に加えて、次のカテゴリに分類されています。

• パッケージスープ市場、タイプ別

o インスタントスープ

o 冷凍スープ

o UHTスープ

o 缶詰スープ

o 乾燥スープ

o チルドスープ

• パッケージスープ市場、 カテゴリ別

o ベジタリアンスープ

o 非ベジタリアンスープ

• パッケージスープ市場、 販売チャネル別

o スーパーマーケット/ハイパーマーケット

o コンビニエンスストア

o オンライン

o その他

• パッケージスープ市場、地域別

o 北米

§ 米国

§ カナダ

§ メキシコ

o ヨーロッパ

§ フランス

§ 英国

§ イタリア

§ ドイツ

§ スペイン

o アジア太平洋

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§ インド

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