世界の酒石酸市場、原料別（ブドウ、天日干しレーズン、無水マレイン酸など）、種類別（天然および合成）、誘導体別（酒石酸クリーム、ロシェル塩、酒石酸催吐剤）、用途別（食品および飲料、化粧品およびパーソナルケア製品、医薬品など）、企業別および地域別、予測および機会、2017～2027年

世界の酒石酸市場は、予測期間中に驚異的な速度で成長すると予想されています。市場の成長は、その幅広い用途により、食品・飲料、医薬品などのさまざまなエンドユーザー産業で酒石酸の使用が増加していることに起因しています。さらに、抗酸化特性による機能性食品での酒石酸の採用の増加と、包装食品の防腐剤の需要増加が相まって、今後数年間で市場の成長を牽引すると予想されます。ワインや食品・飲料業界での食品防腐剤や風味増強剤としての酒石酸の使用増加も、酒石酸の採用増加に貢献しています。さらに、食品・飲料、医薬品、化粧品などのさまざまなエンドユーザー産業における酒石酸の用途拡大や、マイクロカプセル化などの技術革新が、世界の酒石酸市場の成長にプラスの影響を与えています。

世界の酒石酸市場は、供給源、タイプ、誘導体、用途、企業、地域に分類されています。供給源に基づいて、市場はブドウと天日干しレーズン、無水マレイン酸、その他に細分化されています。2021年には、ブドウと天日干しレーズンが世界の酒石酸市場で最大のシェアを占め、酒石酸は主にワイン製造プロセス中に抽出されるため、予測期間中に最大の市場シェアを保持すると予想されています。用途に基づくと、包装食品、ベーカリーでの乳化剤および食品防腐剤としての酒石酸の広範な使用により、食品・飲料が今後5年間で市場をリードすると予想されます。ヨーロッパとCIS地域は酒石酸市場をリードしており、ワインの消費量の増加により酒石酸の需要が高まっているため、予測期間中もその地位を維持すると予想されています。

世界の酒石酸市場の主要プレーヤーには、Tarac Technologies、Changmao Biochemical Engineering、Caviro Group、Omkar Specialty Chemicals、Distillerie Mazzari、Distillerie Bonollo、Pahi、Derivados Vinicos、Merck、ATP Groupなどがあります。

調査の目的

• 世界の酒石酸市場の市場規模を、価値と量の観点から分析および予測する。
• 世界の酒石酸市場を、ソース、タイプ、派生的な用途、および地域分布に基づいて分類および予測する。
• 世界の酒石酸の推進要因と課題を特定する市場。
• 拡張、新製品の発売、合併など、競争の動向を調査します。世界の酒石酸市場における買収等。
• 世界の酒石酸市場の価格分析を実施します。
• 世界の酒石酸市場における主要メーカーのプロファイルを特定し、分析します。

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市場洞察調査

市場洞察調査では、世界の市場規模を計算しました

主な対象者

• 酒石酸メーカー
• ディーラーおよびサプライヤー
• 規制機関
• 食品加工産業
• 原材料サプライヤーおよび販売業者。
• 調査機関およびコンサルティング会社
• 業界団体
• 食品安全協会
• 市場調査およびコンサルティング会社

この調査は、製造業者、販売業者、パートナー、エンドユーザーなどの業界関係者にとって重要ないくつかの重要な質問に対する回答を提供するだけでなく、投資戦略を立て、市場機会を活用するのに役立ちます。