乳酸市場 - 世界の産業規模、シェア、傾向、機会、予測、2018-2028年、原材料別（木材ベースおよび非木材ベース）、用途別（食品および飲料、医薬品、化粧品およびパーソナルケア、その他）、地域および競合別

米国では、2021年に発酵食品の販売がほぼ150％増加しました。

さらに、持続可能な原料からのバイオプラスチックや生化学物質の製造における乳酸の使用がトレンドになっています。最終製品のコストは、炭素源や窒素源などの原材料のコストなどの要因によって異なります。

乳酸は主に牛乳に含まれるアルファヒドロキシ酸で、スキンケアや美容トリートメントに使用されてきました。現在、さまざまな化粧品やパーソナルケア製品で保湿剤やスキンコンディショニング剤として使用されています。肌を均一にし、明るくし、滑らかにしながら、より引き締めた外観を与えます。しわ、小じわ、黒ずみを目立たなくします。この製品は、弱った髪を強化する能力があるため、ヘアケア製品にも使用できます。消費者の意識と一人当たりの所得が上昇するにつれて、化粧品やパーソナルケア製品の需要が増加すると予想されます。これらの要因により、市場拡大が促進されると予想されます。

さまざまな最終用途産業における乳酸の使用拡大

タイだけでも、乳酸の生産能力は 125,000 トンに達します。

持続可能な代替品の需要増加が市場拡大を促進

乳酸のほとんどは、細菌による糖の嫌気性発酵によって生成されます。乳酸は、デンプン作物、砂糖作物、リグノセルロース材料、ホエーなど、さまざまな原材料を使用して生成できます。ただし、バイオベースの経路による乳酸生産は、環境に優しく、経済的です。気候変動と二酸化炭素排出量の削減のため、米国、ドイツ、ロシア、インドなどの国は、より環境に優しく、より持続可能な生産方法を見つけるために研究開発に投資しています。したがって、市場全体の成長を刺激します。

合併と買収

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彼らは年間15万トンの高純度トウモロコシベースの乳酸を生産する予定です

最近の開発

研究者と科学者は、乳酸を生産するための新しい改良技術を開発しました。この新しい技術は、突然変異と進化の技術によって遺伝子を変更することで乳酸を生成します。この技術で作られた乳酸は、幅広い産業用途があります。これにより、基質利用、製品と副産物の生成、ストレス条件に使用される分子経路を迅速かつ適切に理解できます。ただし、酸ストレス、pH耐性、製品阻害などの要因により、乳酸菌の大規模な生産が脅かされる可能性があります。したがって、当社では酵母や菌類を使用して、従来の製品生産で直面する課題を克服できる乳酸菌を生産しています。

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市場セグメンテーション

世界の乳酸市場は、以下に基づいてセグメント化されています

市場プレーヤー

DuPont de Nemours、Inc.、Asahi Kasei Corporation、JRS Pharma LP、Roquette Frères SA、Mingtai Chemical Co. Ltd.、Accent Microcell Pvt. Ltd.、Pharmatrans-Sanaq AG、DFE Pharma GmbH & Co KG は、市場で活動している主要企業の一部です。