キシリトール市場 - 世界の業界規模、シェア、トレンド、機会、予測、2018-2028F、形態別（固体対液体）、用途別（チューインガム、菓子、医薬品およびパーソナルケア、その他）、地域別および競争2028年

2021年、製薬業界における研究開発費は、世界全体で約2,300億ドルに達しました。

キシリトールは、砂糖の代替品として一般的に使用されている天然の糖アルコールです。見た目も味も砂糖に似ている白い結晶性の粉末ですが、カロリーが低く、血糖指数も低くなっています。キシリトールは、イチゴ、ラズベリー、キノコなど、多くの果物や野菜に自然に含まれており、人体でも少量生成されています。キシリトールは、チューインガム、キャンディー、焼き菓子など、さまざまな製品の砂糖代替品としてよく使用されています。また、虫歯の原因となる細菌の増殖を抑制する能力があるため、歯磨き粉やマウスウォッシュなどの口腔衛生製品にも使用されています。

キシリトールの主な種類には、木材繊維甘味料、バーチキシリトール、コーンキシリトールなどがあります。広葉樹のキシランが豊富な部分には、繊維状の甘味料が含まれています。この甘味料は、動物飼料、ペットフード、調理済み食品、医薬品、肉類に使用されています。消費者の嗜好の変化と製品革新の増加に牽引され、拡大する食品・飲料業界が、キシリトール市場の成長に貢献しています。

肥満、高コレステロール、心血管疾患など、いくつかの生活習慣病の罹患率が増加しているため、消費者は摂取カロリーを意識するようになっています。これが、世界的なキシリトール市場の拡大の大きな原動力となっています。また、人々は天然成分から作られた砂糖代替品にお金を使う用意ができており、これがキシリトールの世界的な需要を後押ししています。急速な都市化と、砂糖不使用製品への顧客嗜好の変化は、市場の成長にプラスの影響を与える 2 つの追加変数です。

食品、医薬品、栄養補助食品業界には、すべてさまざまな用途があります。砂糖不使用のチョコレート、チューインガム、ハードキャンディー、ウエハースフィリング、トローチ、その他の糖尿病患者向け珍味を作るために、キシリトールは最も一般的な砂糖代替品の1つとして使用されています。食品の色、風味、保存期間がすべて向上します。キシリトール入りチューインガムは、その治療特性でよく知られています。キシリトールを加えると、咳止めシロップ、強壮剤、ビタミン剤の発酵が止まります。キシリトールは非う蝕性で非発酵性であるため、糖尿病患者の健康補助食品として食事に取り入れられています。

糖尿病人口の増加が市場の成長を牽引

。インド全土で実施された包括的な調査の結果によると、2021年には回答者の13.2％が糖尿病を患っていました。

世界中の人々が糖尿病、肥満、高コレステロールなどの病気の予防に重点を置くようになり、キシリトールの市場は拡大しています。キシリトールを含む製品の使用は、体重管理におけるその重要な機能のため、近年大幅に増加しています。近年、消費者の健康意識の高まりと食品選択に関する消費者の意識の高まりにより、低カロリー食品の需要が継続的に増加しています。また、予測期間中、都市化が加速する一方で、砂糖を含まない商品に対する消費者の好みが変化すると予想されます。

キシリトールの最終用途の増加が市場の成長を牽引

キシリトールは、チューインガム、キャンディー、焼き菓子などの食品の甘味料として一般的に使用される天然の砂糖代替品です。甘味料としての使用に加えて、キシリトールには虫歯を予防し、歯の健康を促進することが実証されている他のいくつかの用途があります。口内の細菌の増殖を抑制し、虫歯や歯周病のリスクを軽減します。キシリトールは、歯の健康を促進するために、歯磨き粉、マウスウォッシュ、チューインガムによく添加されます。キシリトールは、耳の感染症の予防と治療に効果があることがわかっています。キシリトールは、耳の感染症を引き起こす可能性のある中耳での有害な細菌の増殖を防ぐのに役立ちます。キシリトールは、この目的で点鼻薬やトローチの形で使用されています。キシリトール点鼻薬は、副鼻腔炎やその他の呼吸器疾患の人の鼻づまりを軽減し、呼吸を改善することがわかっています。キシリトールはグリセミック指数が低いため、血糖値の急激な上昇を引き起こしません。血糖値をコントロールする必要がある糖尿病患者は、砂糖の代替品として使用することができます。キシリトールは砂糖よりもカロリーが低いため、減量ダイエットで砂糖の代替品として使用できます。キシリトールは保湿剤であるため、肌の水分を保持するのに役立ちます。肌に潤いを与え、水分補給するために、ローションやクリームなどのスキンケア製品によく使用されます。全体的に、キシリトールには、歯科治療、耳の感染症、鼻づまり、糖尿病、減量、スキンケアなど、多くの用途と利点があります。

無糖製品の需要の高まりが市場の成長を牽引

砂糖入りチューインガムの消費量は、人々が砂糖の摂取を意識するようになったため減少しています。キシリトールのようなノンカロリー甘味料の市場は、先進国と発展途上国における無糖チューインガムと菓子の需要増加によって牽引されています。その結果、キシリトールは、無糖ガム、お菓子、ミント、糖尿病患者に適した食品、およびオーラルケア用品の典型的な成分となっています。トライデント、オービット、エクストラ、デンティン5、エクリプスなど、中国の大手チューインガム製造業者は、無糖のミント味のガムで知られています。

国際糖尿病連合によると、2021年には中国で1億4090万人が糖尿病に罹患し、糖尿病人口が最も多くなります。砂糖の摂取を控えることの利点としては、減量や肥満の予防、2型糖尿病や糖尿病予備群のリスク低下、クローン病や過敏性腸症候群などの炎症性胃腸疾患のリスク低下などが挙げられます。カナダ農業食品省によると、日本における健康的で低糖質の菓子の小売売上高は、2021年に約7億6,200万ドルに達した。

最近の動向

• BTSと韓国のロッテ製菓とのコラボレーションにより、2021年10月に特別版キシリトールチューインガムが発売されました。キシリトールチューインガムには、アップルミント味とパープルミックス（ブルーベリー）（グレープフルーツ）味の2種類があります。 BTSがブランドアンバサダーとして参加したことで、同社はキシリトールチューインガムの売上が上昇したことに気づきました。
• 2022年8月、IITグワハティの研究者らは、サトウキビを粉砕した副産物であるサトウキビバガスからキシリトールを安全に生成する発酵プロセスを開発しました。この技術は、化学合成の運用上の制約と従来の発酵によってもたらされる遅延を克服しています。発酵期間は15時間短縮され、発酵プロセス全体にわたって超音波を適用した結果、製品の収量は約20％増加しました。
• International Flavors & Fragrances Inc.とバイオサイエンスおよび栄養業界の大手企業であるDuPontの合併が2021年2月に完了しました。消費者重視の飲料・食品、健康・安全・環境に優しい製品およびサービスにおける世界的なソリューションおよび原料のリーダーになることを目指しています。
• International Flavors & Fragrances Inc. とバイオサイエンスおよび栄養業界の大手企業である DuPont の合併が 2021 年 2 月に完了しました。消費者重視の飲料・食品、健康・ウェルネス、ホーム・パーソナルケアの分野で世界的なソリューションおよび原料のリーダーになることを目指しています。パーソナルケア カテゴリーの拡大がこの合併の目標です。
• S2G Biochemicals は、2018 年 3 月に Fortress Global Enterprises Inc. に買収されました。この買収は、Fortress Global の収益と収益性の向上計画を支えています。

市場セグメンテーション

世界のキシリトール市場

市場プレーヤー

DuPont de Nemours Inc.、Roquette Freres、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、Mitsubishi Corporation Life Sciences Limited、Thompson Biotech (Xiamen) Co. Ltd.、Tosaf Compounds Ltd、ZuChem Inc.、NovaGreen Inc.、DFI Corporation。