世界のシクラメート市場は、低カロリーおよび無糖製品の需要増加により、2028年まで大幅に成長すると予想されています。シクラメートは、砂糖の代替品として使用されるノンカロリー甘味料です。1937年にイリノイ大学のマイケル・スヴェダという大学院生によって初めて発見され、その後1950年にアボット研究所によって特許を取得しました。シクラメートは砂糖の約30～50倍の甘味があり、サッカリンなどの他の甘味料と組み合わせて相乗効果を生み出すことがよくあります。
シクラメートは、水とエタノールに溶ける白い結晶性の粉末です。高温でも安定しているため、焼き菓子や加熱が必要なその他の製品に適しています。シクラメートにはわずかに苦い後味がありますが、他の甘味料と組み合わせることでその苦味を隠すことができます。
シクラメートは、焼き菓子や菓子製品など、幅広い製品で砂糖の代替品として使用されています。ヘルスケア業界もシクラメートの重要なエンドユーザーであり、香料や一部の医薬品の成分として使用されています。
米国でのシクラメートの禁止により、世界の一部地域での使用が制限されており、一部の消費者は人工甘味料の安全性についても懸念しています。さらに、ステビアや羅漢果などの天然甘味料の人気が高まっていることも、世界のシクラメート市場の成長に対する脅威となっています。
世界のシクラメート市場は、低カロリーおよび無糖製品の需要の高まりにより、今後数年間成長を続けると予想されています。ただし、市場は規制上の制限や天然甘味料との競争など、いくつかの課題にも直面しています。世界のシクラメート市場の企業は、市場で競争力を維持するために、製品の革新と製品ポートフォリオの拡大に注力する必要があります。
糖尿病の罹患率の増加が市場の成長を牽引
糖尿病と肥満の罹患率の増加も、世界のシクラメート市場の成長に貢献しています。世界保健機関 (WHO) によると、糖尿病患者の数は 1980 年の 1 億 800 万人から 2014 年には 4 億 2,200 万人に増加しています。同様に、太りすぎまたは肥満の人の数も近年大幅に増加しています。シクラメートは、糖尿病患者や体重管理に取り組んでいる人にとって砂糖の適切な代替品であり、甘味料の需要を促進しています。
無料サンプル レポートをダウンロード技術の進歩が市場の成長を牽引
技術の進歩も、シクラメート市場の成長に大きな役割を果たしています。新しい製造技術により、高品質のシクラメート製品を低コストで製造できるようになり、メーカーはより容易に甘味料を入手できるようになりました。さらに、包装技術の進歩により、シクラメートを甘味料として使用する製品の保存期間も延長され、甘味料の需要が高まっています。
世界のシクラメート市場が直面する主な課題
シクラメートは、世界の一部の地域で安全性の懸念の対象となっています。研究では、シクラメートの高用量は、がんのリスク増加など、健康リスクにつながる可能性があることが示されています。シクラメートの安全性は、欧州食品安全機関 (EFSA) などの多くの規制機関によって承認されていますが、一部の消費者は人工甘味料の安全性について懸念を抱き続けています。
シクラメートは、主に食品および飲料製品の砂糖代替品として使用されています。ヘルスケア業界では香味料としていくつかの用途がありますが、他の甘味料と比較してその使用は限られています。その結果、シクラメート市場の製品範囲は限られており、成長の可能性に影響を与えています。
最近の傾向と開発
- 2020年、欧州食品安全機関（EFSA）はシクラメートの再評価を実施し、その安全性を確認しました。再評価では、シクラメートの現在の1日許容摂取量（ADI）は人間の消費に安全であると結論付けられました。この再評価により、甘味料としてのシクラメートの使用に関する安全性の懸念がいくらか軽減されました。
- 肥満と糖尿病への懸念が高まる中、低カロリー甘味料の需要が高まっています。シクラメートは低カロリー甘味料であり、食品や飲料の砂糖代替品として人気が高まっています。この傾向は今後数年間続くと予想されており、シクラメート市場の成長を促進する可能性があります。
- シクラメートは、ヘルスケア業界で香味料として使用されています。過去 3 年間、特定の薬物の苦味を隠す能力があるため、製薬業界ではシクラメートの需要が高まっています。この傾向は今後も続くと予想されており、シクラメート市場の成長を促進する可能性があります。
- 近年、中国やインドなどの新興経済国でシクラメートの採用が増加しています。これらの国は人口が多く、中流階級の人口も増加しており、低カロリー甘味料の需要を促進しています。これらの国でのシクラメートの採用は、今後数年間のシクラメート市場の成長を促進する可能性があります。
- 過去3年間で、シクラメート市場ではいくつかの新製品開発がありました。たとえば、2021年には、中国企業が新しいシクラメートベースの甘味料を発売しました。この甘味料は砂糖に似た味がすると言われており、砂糖よりも健康的な代替品として販売されています。
市場セグメンテーション
市場プレーヤー
| 属性 | 詳細 |
| 基準年 | 2022 |
| 履歴データ | 2018～2021 |
| 推定年 | 2023 |
| 予測期間 | 2024～2028 |
| 定量的ユニット | 2018～2022 年および 2023～2028 年の収益（百万米ドル）、数量（ユニット）、および CAGR |
| レポートの対象範囲 | 収益予測、数量予測、企業シェア、競合状況、成長要因、および傾向 |
| 対象セグメント | タイプ エンド ユーザー業界 |
| 地域範囲 | 北米、ヨーロッパ、アジア太平洋、南米、中東、アフリカ |
| 対象国 | 米国、メキシコ、カナダ、フランス、ドイツ、英国、スペイン、イタリア、中国、インド、韓国、日本、オーストラリア、ブラジル、アルゼンチン、コロンビア、南アフリカ、サウジアラビア、UAE |
| 主な企業紹介 | PT. Batang Alum Industrie、Food Chem International Corporation、Productos Aditivos、Rasna Private Limited、Hangzhou Garden Corporation、Shanghai Rich Chemicals、Jinan Haohua Industry Co. Ltd.、 Hangzhou Union Biotechnology、Xuchang Ruida Biology Technology、Rainbow Rich Industrial Ltd |
| カスタマイズの範囲 | 購入するとレポートのカスタマイズが 10% 無料で提供されます。国、地域、およびその他の国への追加または変更。セグメントの範囲。 |
| 価格と購入オプション | 調査のニーズにぴったり合うようにカスタマイズされた購入オプションを利用できます。 購入オプションを見る |
| 配信形式 | 電子メールによる PDF および Excel (特別なリクエストに応じて、PPT/Word 形式のレポートの編集可能なバージョンも提供できます) |
