ヨーロッパのケトン市場 - 形態別 (乾燥 vs/s 液体)、タイプ別 (合成 vs/s バイオ)、サプリメントタイプ別 (ケトン塩、ケトンエステル、ケトンオイル、ラズベリーケトン)、用途別 (食品および飲料、医薬品、化粧品およびパーソナルケア製品、建築および建設、その他)、国および競合状況、予測および機会 2018-2028F

市場概要

欧州のケトン市場は2022年に1億7,122万米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に4.68%のCAGRで堅調な成長が見込まれています。ケトンは、炭素原子が酸素原子と共有結合を形成するカルボニル基の存在によって区別される有機化合物のカテゴリです。残りの2つの結合は、他の炭素原子または炭化水素ラジカル（Rと表記）に接続されています。この官能基は、構造式 R で定義されます

主要な市場推進要因

医薬品セクターにおけるケトンの需要増加

人間の健康の領域で絶え間なく革新を追求することで知られる医薬品業界の絶え間なく進化する環境において、型破りな候補であるケトンがますます注目を集めています。ケトンは、伝統的に代謝プロセスや食事の傾向に関連付けられていますが、医薬品セクター内で重要なニッチを見つけ、無数の治療の可能性を明らかにしています。この高い関心は、ケトンの生物学的役割と、幅広い健康状態に対処する可能性に対する理解が深まったことに起因しており、医薬品の研究開発環境が再形成されています。ブドウ糖が不足しているときに脂肪酸が分解されて形成されるケトンは、長い間、体の代替エネルギー源として認識されてきました。エネルギー代謝における役割を超えて、この生理学的現象は、特に神経疾患の分野で治療の可能性で注目を集めています。ケトンレベルを高めるケトジェニック ダイエットは、てんかんやアルツハイマー病、パーキンソン病などの特定の神経変性疾患などの症状の管理に有望であることが示されています。その結果、製薬研究の分野では、ケトンの神経保護特性を利用してこれらの衰弱性疾患の革新的な治療法を開発する取り組みが急増しています。

さらに、ケトンが大きな進歩を遂げている注目すべき分野の 1 つは、てんかんの管理です。てんかんは繰り返し発作を起こす病気で、従来の治療法が効きにくいことがよくあります。もともと断食時の代謝状態を模倣するように設計されたケトジェニック ダイエットは、特に薬剤耐性の場合に、発作の頻度と強度を減らすのに顕著な効果を発揮しています。製薬会社は現在、食事制限を課すことなくケトジェニック ダイエットの治療効果を再現できるケトンベースの薬剤の開発を模索しています。これらの薬は、てんかん治療の可能性を広げると同時に、患者にとってより便利で利用しやすい選択肢を提供することを目指しています。ケトン体の潜在的用途はてんかんにとどまらず、さまざまな神経疾患にまで及びます。脳がブドウ糖をエネルギーとして利用する能力が低下するアルツハイマー病では、代替エネルギー源としてのケトン体が認知機能低下の緩和に希望を与えます。製薬研究者は、認知機能を高め、神経変性疾患の進行を遅らせる可能性を秘めたケトン補給を研究しています。ケトン体のもう一つの興味深い側面は、抗炎症剤としての可能性です。慢性炎症は、自己免疫疾患や代謝障害など、多くの健康状態の根底にあります。新たな研究では、ケトン体が免疫反応を調整し、炎症を軽減する抗炎症特性を持っていることが示されています。これにより、炎症性疾患に対処することを目的としたケトンベースの医薬品の開発への扉が開かれ、既存の治療法に代わる、または補完的なアプローチが提供されます。

化粧品およびパーソナルケア部門におけるケトンの需要の高まり

化粧品およびパーソナルケア業界の絶え間なく進化する状況において、新たなプレーヤーが登場しました。それはケトンです。ケトン食や体内のエネルギー生成と関連付けられることが多いこれらの有機化合物は、美容およびセルフケア製品の領域に進出しています。天然および革新的な成分に対する需要の高まりにより、化粧品、スキンケア、およびパーソナルケアの処方にケトンが含まれるようになりました。この傾向は、消費者の嗜好の変化を反映しているだけでなく、ケトンが美容と健康の向上にもたらす潜在的な利点を浮き彫りにしています。ココナッツオイルなどの天然由来のものでも、高度な製造プロセスで合成されたものでも、ケトンは多用途に使用できることで認知されつつあります。化粧品およびパーソナルケア部門では、ケトンは主に保湿および抗老化特性で知られています。これらの化合物は、皮膚の表面に浸透して深い保湿効果を発揮するため、クリーム、ローション、美容液の理想的な成分です。肌の水分保持力を高めることで、ケトンはより輝く若々しい肌色に貢献し、消費者の共通の悩みに対処します。

さらに、ケトンの抗酸化特性は、化粧品やパーソナルケア製品への組み込みにさらなる魅力を加えます。環境要因は酸化ストレスを引き起こし、老化プロセスを加速させ、皮膚にダメージを与えます。酸化ストレスと戦い、フリーラジカルを中和する能力を持つケトンは、早期老化から皮膚を保護し、活力を維持する自然な解決策を提供します。消費者は、外見を良くするだけでなく、皮膚の健康を優先する製品を求める傾向が高まっており、ケトンの配合は、この変化する需要とシームレスに一致しています。クリーンでナチュラルな美容トレンドは、化粧品およびパーソナルケア分野でのケトンの需要のもう一つの大きな原動力です。消費者は肌や髪に塗る成分についてより厳しい目を向けるようになり、有害な化学物質や添加物を含まない処方を選ぶようになっています。天然由来で肌に優しい特性で知られるケトンは、こうした消費者の感情に共感を呼んでいます。ブランドは、ケトンを主要成分として目立つようにした製品を作り、スキンケアや美容ルーチンの安全性と有効性について消費者に自信を与えています。

食品・飲料部門におけるケトンの需要増加

近年、食品・飲料業界ではケトンベースの製品への関心と需要が大幅に高まっています。かつてはケトン食などの特定の食事療法に主に関連付けられていたケトンは、現在では主流の消費へと移行し、さまざまな食品・飲料製品に取り入れられています。この成長傾向は、消費者の嗜好を変えているだけでなく、業界内のイノベーションと研究も推進しています。ケトンは、炭水化物がない場合に体がエネルギーを得るために脂肪を分解するときに生成される有機化合物の一種で、高脂肪低炭水化物で知られるケトジェニックダイエットによって最初に普及しました。ケトンは当初、減量と代謝の健康改善に関連付けられていましたが、その潜在的な利点は食事プランを超えて、さまざまな消費者ニーズに応える多種多様な製品とともに食品および飲料業界に浸透しています。食品および飲料部門におけるケトンの需要の背後にある主な原動力の1つは、エネルギーレベルの向上と精神的な明晰さとの関連性です。ケトン、特に中鎖トリグリセリド（MCT）オイルは、迅速かつ持続的なエネルギー源を提供することで知られています。この特性により、MCTオイルやその他のケトン源がエナジードリンク、コーヒーブレンド、スナックバーに含まれるようになりました。消費者は、砂糖や人工添加物で満たされた従来のエネルギーブースターの代替品を求める傾向が強まっており、より持続的で天然由来の活力を提供するケトンを配合した製品に注目しています。

さらに、体重管理も食品・飲料業界でケトンの需要を後押しする重要な要因です。世界的な肥満率が上昇する中、消費者は減量目標をサポートできる製品を積極的に探しています。ケトンは、体が脂肪を燃料として利用するケトーシス状態を誘発する能力があるため、余分な体重を落とそうとする人にとって魅力的な選択肢となっています。これにより、ケトンサプリメントや食事代替品の開発が促進され、体重管理の効果的かつ便利な方法を求める人々のニーズに応えています。

さらに、天然およびクリーンラベル製品の需要により、食品・飲料業界は革新的な原料の代替品を模索するようになりました。ココナッツオイルなどの天然由来のものや、クリーンで透明なプロセスで生産されることが多いケトンは、このトレンドにシームレスに一致しています。消費者は、認識可能な成分と最小限の添加物を含む製品に惹かれるため、メーカーはこうした好みを満たすために、ケトンを配合に取り入れています。ケトンは多用途であるため、飲料から焼き菓子まで、幅広い製品に組み込むことができ、消費者が望むクリーンで自然なイメージを損なうこともありません。さらに、消費者教育は、ケトンベースの製品を広く採用する上で重要な役割を果たします。ケトーシスの概念とそれに伴う利点は、一部の消費者には馴染みのないものである可能性があるため、食事にケトンを取り入れることの利点について、明確かつ簡潔に伝える必要があります。ケトンの科学と健康への潜在的な影響を効果的に伝えるブランドは、消費者の信頼を獲得し、製品の需要を促進する可能性が高く、予測期間中に持続的な市場成長をもたらします。

主要な市場の課題

コスト効率の高い代替品の存在が市場拡大の大きな障害となる

予測期間中の市場拡大に対する予想される課題は、よりコスト効率の高い代替品の存在に起因する可能性があります。たとえば、炭水化物と必須栄養素を豊富に供給する新鮮な果物と野菜の存在と消費は、ケトン市場にとって競争上の課題となる可能性があります。さらに、制御されたバランスの取れた食習慣を採用し、多様な食事を組み合わせれば、体の栄養ニーズを十分に満たすことができます。これにより、ケト食品や飲料の需要が減少する可能性があり、ケトン市場に悪影響を及ぼす可能性のある制限要因となり、特にケト食品やサプリメントに関連するセグメントに影響を与えます。

さらに、メチルエチルケトンなどの特定の製品は、労働者がさらされると本質的にリスクを伴います。この化合物は、吸入または摂取すると、目、皮膚、呼吸器系に潜在的な危険をもたらします。その結果、この種の安全上の懸念は、ケトン市場の成長の抑止力となり、その軌道に影響を与える可能性があります。

製造中の技術的な困難と研究開発の膨大なコスト

継続的な研究と進行中の研究により、ケトン飲料などのケトン製品が、1型および2型糖尿病、PCOD、腎臓病などの基礎疾患を持つ人々と互換性がない可能性があることが明らかになっています。この要因は、これらの特定の消費者セグメントにとってケト製品市場の魅力を低下させる可能性があり、それによって業界の成長見通しに影を落とします。

さらに、ケトンエステルなどの外因性ケトンに関連するコストの上昇と、多くの場合、味の魅力の低さが、ケトン製品の需要を阻害する可能性があります。この状況は、予測期間中の市場の拡大を妨げる可能性があります。

さらに、ケトンの毒性評価に焦点を当てた特定の研究調査により、ケトンの潜在的な発がん性が明らかになりました。この発見は、ケトン市場に悪影響を及ぼす可能性があります。たとえば、研究調査により、メチルイソブチルケトンに関連する毒性および発がん性が明らかになりました。

ケト製品に関連する有害な影響

市場は、栄養補助食品と健康補助食品の両方として機能するケトン製品の有利な特性によって推進されています。これらの利点には、代謝の促進、食欲減退、皮膚疾患に対する脆弱性の低下、体重管理の支援が含まれます。ただし、エネルギーレベルの向上と持久力の向上をもたらす可能性があるにもかかわらず、これらの製品は消費者にアレルギー反応を引き起こすことがあります。さらに、ケト食品やサプリメントに過度に依存して摂取すると、体に好ましくない結果をもたらす可能性があります。これには吐き気の発症や有毒なケトン体の形成が含まれる可能性があり、これらが相まって世界市場におけるケトン製品に対する全体的な需要に悪影響を及ぼします。

さらに、ケトン塩などの特定の製品は、さまざまな事例で健康への悪影響と関連付けられています。これらの影響には血圧の上昇が含まれ、心臓機能に悪影響を及ぼす可能性があります。この健康関連の懸念は、一連の課題をもたらし、今度は市場の成長軌道を妨げています。

主要な市場動向

ケトンベースの医薬品の需要の高まり

ヨーロッパのケトン市場で見られる注目すべき傾向は、製薬分野におけるケトン化合物の需要の高まりです。ケトンは潜在的な治療効果が実証されており、医薬品開発プロセスに組み込まれています。アセト酢酸やβ-ヒドロキシ酪酸（BHB）などの化合物は、ケトン食との関連性や、てんかん、神経変性疾患、代謝障害などの症状に対する潜在的な利点から注目を集めています。ケトンの薬効を探求する研究が進む中、製薬業界ではこれらの化合物の需要が高まっています。

さらに、低炭水化物、高脂肪の摂取を特徴とするケトン食は、ヨーロッパで大きな人気を集めています。これらの食事はケトーシス状態を引き起こし、体はグルコースの代わりにケトンをエネルギーとして利用します。この傾向により、健康志向の人々の間でケトンサプリメントや製品の採用が増えています。これに応じて、ケトン市場では、外因性ケトンサプリメントやケトン強化食品の導入など、この需要に応えるために製品の提供を多様化しています。これらの要因は、予測期間中にヨーロッパのケトン市場の成長を促進すると予想されます。

産業用途の拡大

ケトンは、用途が医薬品や食品分野を超えて広がる多用途化合物であり、化学、プラスチック、化粧品など、さまざまな業界で有用性が見出されています。これらの業界では、ケトンのユニークな特性をさまざまな方法で活用しており、溶媒、化学合成の中間体、香料や調味料の成分として利用しています。これらの業界が革新と環境に優しい代替品の探求を続ける中、ケトンはその多機能特性により、実行可能な選択肢として浮上しています。

さらに、ヨーロッパでは、ケトンの生産方法の進歩が進んでいます。ケトン合成の従来のアプローチは、効率の向上、環境への影響の削減、生産量の増加を目的とした新しい技術によって強化されています。持続可能性が極めて重要視される時代において、製造業者はケトン生産のためのグリーンケミストリーの方法を模索しており、コスト効率と環境への配慮の両方に貢献しています。

研究開発提案

研究開発の取り組みは、ケトン市場のトレンドを形成する上で極めて重要な役割を果たしています。進行中の調査により、ケトンの新しい用途が明らかになり、認知機能の向上、運動能力、代謝の健康などの分野での可能性が探究されています。学術機関、研究機関、業界関係者間の共同作業により、ケトンベースの製品とソリューションの展望が形成されています。

さらに、ケトンは、ケトジェニックダイエットの成分としてだけでなく、風味増強剤や機能性成分としても、食品および飲料分野に浸透しつつあります。ケトンエステルとケトン塩は、エナジードリンク、スポーツサプリメント、さらにはアルコール飲料を含む幅広い製品に組み込まれています。市場では、風味の向上とパフォーマンス向上の両方を求める消費者の需要を満たすことを目的とした革新的な製品の急増が見られます。

セグメント別インサイト

フォーム別インサイト

フォーム別インサイトのカテゴリに基づくと、液体セグメントは、2024～2028年の予測期間中に4.75%という最高の成長を記録すると予想されています。ケトンは、体重管理、認知機能の向上、エネルギーレベルの持続に潜在的なメリットがあることから人気が高まっているケトジェニックダイエットとの関連性でよく知られています。液体ケトンサプリメントは、ケトンを食事に取り入れるための便利で効果的な方法を提供し、ケトーシス状態の達成と維持に役立ちます。アスリートやフィットネス愛好家は、パフォーマンスを向上させるために、液体外因性ケトンサプリメントをますます採用しています。一部の研究では、これらのサプリメントは持久力活動中の代替エネルギー源として機能し、持久力の向上と疲労の軽減につながる可能性があることが示唆されています。液体製剤は使いやすいため、アスリートはトレーニング前またはトレーニング中にこれらのサプリメントを手軽に摂取できます。液体ケトンの需要を牽引しているもう 1 つの成長分野は、認知機能の向上です。一部の研究では、ケトン、特にベータヒドロキシ酪酸 (BHB) には神経保護特性があり、認知機能を高める可能性があると示唆されています。個人が脳の健康をサポートし、認知能力を最適化する方法を模索する中、液体ケトンサプリメントが魅力的な選択肢として浮上しています。

液体ケトンの魅力は、健康とウェルネスの領域を超えて、さまざまな産業用途にまで及びます。ケトン、特にアセトンとメチルエチルケトン (MEK) は、化学薬品、プラスチック、医薬品などの業界で貴重な溶媒や中間体として機能します。ケトンの液体形態は、取り扱いや産業プロセスへの統合に便利です。

タイプインサイト

タイプに基づいて、合成は 2024 ～ 2028 年の予測期間中に 4.75% という最高の成長を記録すると予想されています。合成ケトンは、2 つの炭化水素基に結合したカルボニル基を持つ有機化合物の一種で、さまざまな業界で幅広いメリットをもたらします。合成ケトンの主な利点の 1 つは、その汎用性です。合成ケトンは特定の化学的特性を持つように調整できるため、医薬品合成の中間体として非常に貴重です。予測可能な反応性と安定性により、新しい医薬品化合物の開発において好ましい選択肢となっています。さらに、合成ケトンは香料およびフレーバー業界で広く使用されており、香水、化粧品、食品の多様な香りと味の創出に貢献しています。

サプリメント タイプの洞察

サプリメント タイプに基づくと、ケトン エステルは 2024 ～ 2028 年の予測期間中に 5.12% という最高の成長を記録すると予想されます。近年、ケトジェニックダイエットの人気が著しく高まっています。ケトジェニックダイエットでは、低炭水化物と高脂肪の摂取を優先してケトーシス状態を誘発します。その結果、ケトンエステルサプリメントは、血中ケトンレベルを上昇させ、ケトーシスプロセスを迅速化および深化させる効果的な方法として浮上しました。ケトジェニックダイエットを行う人の多くは、脂肪燃焼能力を高め、食事療法の全体的な有効性を改善するために、ケトンエステルサプリメントを選択しています。

アプリケーションの洞察

アプリケーションに基づくと、食品および飲料は、2024年から2028年の予測期間中に5.34％という最高の成長を記録すると予想されています。ケトンは食品および飲料セクターに大きな影響を与え、進化する消費者の好みや食生活の傾向に応えるさまざまな利点を提供しています。この業界におけるケトンの主な利点の1つは、エネルギーレベルの向上と精神的な明晰さを促進する役割です。エネルギードリンクやコーヒーブレンドなど、ケトンを含む製品は、持続的で天然由来の活力を求める消費者の間で人気が高まっています。砂糖や人工添加物がたっぷり入った従来のエネルギーブースターからの移行は、より健康的で機能的な飲料の選択肢に対する需要の高まりと一致しています。

さらに、ケトジェニックダイエットの人気が高まっていることで、ケトンを配合した食品や飲料の需要が高まっています。低炭水化物、高脂肪を特徴とするケトジェニックダイエットは、体がエネルギー源としてグルコースではなくケトンに依存するケトーシス状態を引き起こします。その結果、食品および飲料業界は、これらの食事プランに従う健康志向の人々に対応するために、提供品目を多様化してきました。スナックや食事代替品から飲料や焼き菓子まで、ケトンの利点を活用して体重管理と代謝の健康をサポートするケトフレンドリーな製品が増えています。

地域別インサイト

ドイツは、2024～2028年の予測期間中に最も急速に成長すると見込まれます。ドイツでは近年、健康志向の選択と革新的な食事オプションへの世界的な傾向を反映して、ケトンベースの製品の需要が高まっています。ケトジェニックダイエットの人気は、この需要を促進する上で重要な役割を果たしてきました。多くのドイツ人は、体重管理と全体的な健康を改善するために低炭水化物、高脂肪の食習慣を採用しており、食事目標をサポートするケトンサプリメントや食品を求めています。ケトンは血中ケトン濃度を効率的に高め、体が主に脂肪をエネルギーとして燃焼する状態であるケトーシスへの移行を促進します。ドイツのアスリートやフィットネス愛好家も、身体能力を高めるためにケトンサプリメントに注目しています。ケトンはグルコースに代わるエネルギー源となり、長時間の運動中に疲労の発現を遅らせることができます。そのため、持久力、スタミナ、運動後の回復力を高めたいと考えている人々の間で、ケトンへの関心が高まっています。

さらに、クリーン ビューティーとナチュラル ビューティーのトレンドがドイツで定着し、化粧品やパーソナル ケア製品に対する消費者の好みに影響を与えています。消費者が肌や髪に塗る成分についてよりこだわりを持つようになるにつれ、天然由来で肌に優しい特性を持つケトンが美容分野で定着しています。ドイツの消費者は、ケトンを主要成分とするスキンケア製品や美容製品を選ぶ傾向が高まっており、ケトンがクリーンかつ自然な美容基準と一致していることを強調しています。

最近の動向

• 2020 年 2 月、ソルベイは医療機器コーティング会社である Surgical Coating と提携し、医療技術分野に参入しました。Surgical Coating は、電気外科手術で使用される金属チューブにコーティングを施すために、KetaSpire PEEK パウダーを使用する予定です。
• 2019 年 10 月、ソルベイは K 2019 で業界初の真の高温 PEEK である KetaSpirePEEK XT を発表しました。この革新的な素材は、標準的な PEEK の耐薬品性に加えて、高温での強度と剛性が大幅に向上しています。

主要市場プレーヤー

• SolvaySpecialty Polymers
• BASF SE
• ShellChemicals Europe BV
• SolventisLtd