南米有機酸市場 - タイプ別（酢酸、クエン酸、ギ酸、乳酸、その他）、エンドユーザー別（工業、食品・飲料、医薬品、パーソナルケア、その他）、国別、競争、予測および機会 2018-2028F

市場概要

南米の有機酸市場は、2022年に6億7,635万米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に3.78％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。南米の有機酸市場は現在堅調な成長を遂げており、世界市場に大きく貢献しています。消費者や業界の間で有機酸の多くの利点に対する理解と認識が高まり続けているため、市場は当面上昇傾向を維持すると予測されています。

有機酸市場のこの目覚ましい成長は、特にさまざまな食品用途でのクエン酸の使用増加に牽引され、地域内での需要の増加を強調しています。食品および飲料業界はこの需要を促進する上で重要な役割を果たしており、クエン酸は香料および保存料として広く使用されています。食品産業が拡大し、多様化を続ける中、クエン酸の需要もそれに応じて増加し、南米の有機酸市場の成長をさらに後押しすると予想されます。

南米の有機酸市場の著しい成長を推進している主な要因はいくつかあります。まず、食品および飲料業界からのクエン酸の需要の高まりが、市場成長の主な原動力となっています。この多用途の酸は、食品に不可欠な成分であるだけでなく、飲料、菓子、および食品業界の他の分野でも幅広く使用されています。天然および有機成分に対する消費者の好みが高まり続ける中、クエン酸の需要は持続的な成長を遂げると予想されます。

第二に、化学ベースの酸の環境への影響に関する意識の高まりにより、バイオベースの有機酸への顕著なシフトが起こっています。この移行は、環境に優しい製品に対する消費者の需要と、より持続可能な慣行を採用する業界の取り組みの両方によって推進されています。バイオベースの有機酸の採用増加は、環境目標に合致するだけでなく、南米のメーカーやサプライヤーに大きな市場機会をもたらします。

南米の有機酸市場は、食品・飲料業界からの需要増加とバイオベース製品への移行拡大を特徴とし、関係者にとって有望な市場となっています。食品業界の継続的な拡大、消費者の意識の高まり、持続可能な慣行の採用により、南米の有機酸市場は今後数年間、堅調かつ持続的な成長が見込まれます。

主要な市場推進要因

製薬業界からの有機酸の需要増加

有機酸は製薬業界で重要な役割を果たしており、薬物製剤の重要な成分として機能しています。有機酸は、薬物の吸収、安定性、全体的な有効性の向上に貢献しています。医薬品の需要がますます高まる中、これらの酸の必要性もそれに伴って高まり続けています。

南米では、人口の高齢化、医療費の増加、慢性疾患の蔓延など、さまざまな要因により、製薬業界は著しい成長を遂げています。この拡大により、医薬品の製造および製剤プロセスで広く使用されている有機酸の需要が増加しました。

製薬業界では、酢酸、クエン酸、乳酸などの特定の有機酸が特に求められています。たとえば、酢酸は、アスピリンやパラセタモールなどのさまざまな医薬品の製造に広く使用されています。

一方、クエン酸は医薬品の賦形剤として使用され、医薬品の味を高め、pH レベルを調整するのに役立ちます。乳酸は、pH 制御特性と生体利用可能なカルシウム含有量により、医薬品処方でも人気が高まっています。

さらに、業界では、環境の持続可能性に対する懸念の高まりから、バイオベースの有機酸への移行が進んでいます。メーカーは、再生可能で環境への影響が少ないことからバイオベースの有機酸を選択する傾向が高まっており、医薬品製造において好ましい選択肢となっています。

製薬業界における有機酸の需要の上昇傾向は、業界の継続的な成長を反映しているだけでなく、医薬品の品質と有効性を確保する上でこれらの化合物が重要であることを浮き彫りにしています。

食品および飲料業界における有機酸の需要の高まり

多様な用途を持つ有機酸は、拡大を続ける食品および飲料業界で重要な役割を果たしています。保存料、風味増強剤、酸度調整剤として広く使用されているこれらの酸は、さまざまな食品の品質と寿命を保証するために不可欠です。

南米では、食生活の変化、人口の増加、可処分所得の増加など、さまざまな要因により、食品および飲料部門が目覚ましい成長を遂げています。この上昇傾向により、食品の加工と保存に広く使用されている有機酸の需要が大幅に増加しました。

業界で求められている有機酸の中で、クエン酸、乳酸、酢酸が際立っています。風味を高める特性で知られるクエン酸は、さまざまな食品や飲料に人気があり、保存料と風味増強剤の両方の役割を果たしています。

乳酸は、乳製品、漬物、焼き菓子に使用され、発酵プロセスと pH 調整に貢献しています。一方、酢酸は、多くの南米料理の定番食材である酢の生産に重要な役割を果たしています。

南米の活気ある食品および飲料業界で有機酸の需要が高まっていることは、この地域の有機酸市場の大きな原動力となっています。さらに、より持続可能でバイオベースの有機酸への業界のシフトは、この市場の将来が有望であることを示しており、活気があり責任ある食品および飲料部門の追求における環境に優しいソリューションの重要性を浮き彫りにしています。

主要な市場の課題

原材料の価格と入手可能性の変動

有機酸の生産は、さまざまな原材料、特にトウモロコシ、サトウキビ、その他の農産物などの再生可能な資源の入手可能性に大きく依存しています。これらの原材料は、クエン酸、乳酸、酢酸などの有機酸を生成する基礎として機能します。これらの原材料の安定的かつ一貫した供給を確保することは、バランスの取れた有機酸市場を維持するために不可欠です。原材料の供給が変動したり中断したりすると、生産コストに重大な影響を及ぼし、ひいては市場価格に影響を与える可能性があります。

有機酸業界にとって大きな懸念の 1 つは、これらの原材料の価格変動です。気象条件、作物の病気、貿易制限などの要因はすべて、農産物の価格の劇的な変動に寄与する可能性があります。たとえば、悪天候によりトウモロコシやサトウキビの収穫量が減少し、価格が急騰する可能性があります。この原材料コストの上昇は、その後、有機酸の生産コストを膨らませ、最終的に市場価格に影響を与えます。

価格変動とは別に、原材料の供給も大きな課題となります。季節変動、地政学的問題、政策変更はすべて、これらの必須商品の供給に影響を与える可能性があります。たとえば、バイオ燃料を優先する政策変更により、トウモロコシの供給が有機酸生産から転用される可能性があります。同様に、地政学的緊張により貿易ルートが混乱し、特定の原材料の入手可能性に影響が及ぶ可能性があります。

これらの課題は、特に南米の有機酸市場に大きな影響を与えます。生産者に不確実性とリスクをもたらし、投資の減少や市場の成長鈍化につながる可能性があります。さらに、これらの課題は市場内の競争のダイナミクスにも影響を与える可能性があります。原材料へのアクセスが容易な生産者や、より高いコストを吸収できる生産者は競争上の優位性を獲得し、市場の統合につながる可能性があります。

原材料の入手可能性、価格変動、市場ダイナミクスの複雑な関係を考慮すると、有機酸業界の関係者がこれらの課題に積極的に取り組むことが重要になります。原材料の安定供給を確保するための対策を実施し、代替調達戦略を模索し、リスク軽減計画を策定することで、業界はこれらの複雑さを乗り越え、持続可能な成長軌道を維持することができます。

主要な市場動向

動物飼料添加物における有機酸の使用増加

有機酸は、動物飼料添加物において極めて重要かつ多面的な役割を果たしています。これらの化合物は、飼料の品質を改善し、栄養素の吸収を高め、動物の全体的な健康を促進するために、畜産業で広く使用されています。高品質の動物製品の需要が高まり続けるにつれて、有機酸の利用はますます重要になっています。

南米では、畜産部門が近年大幅に成長しています。この成長は、人口の急増、肉の消費量の増加、輸出市場の拡大など、いくつかの要因に起因しています。その結果、動物飼料配合物に使用される有機酸の需要が急増しています。

さまざまな有機酸の中でも、特定の種類は大きな注目を集め、動物飼料業界で非常に求められています。たとえば、防腐剤および抗菌剤として知られるギ酸は、飼料の鮮度を維持し、微生物汚染を防ぐために広く使用されています。

一方、プロピオン酸は効果的なカビ防止剤として機能し、飼料の保管中に腐敗を効果的に防ぎます。これを使用することで、飼料の栄養価が維持され、家畜の健康増進と生産性の向上に貢献します。

さらに、クエン酸は、家禽や豚のミネラルサプリメントに広く使用されています。この有機酸は、必須ミネラルの消化と吸収を高め、これらの動物の最適な成長と発育を促進します。

さらに、消費者の好みと規制政策によって推進され、天然で持続可能な飼料添加物への移行が進んでいることも、有機酸の需要をさらに高めています。これらの化合物は、天然由来で生分解性があるため、合成添加物よりも好まれており、畜産業界で環境に優しい慣行がますます重視されていることと一致しています。

全体として、動物飼料添加物における有機酸の重要な役割は、畜産部門の拡大と天然代替品への移行と相まって、動物の健康を促進し、持続可能な農業慣行を確保する上でこれらの化合物が引き続き重要かつ関連性があることを強調しています。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

タイプのカテゴリーに基づくと、酢酸セグメントは2022年に南米の有機酸市場で主要なプレーヤーとして浮上しました。さまざまな業界で酢酸が優位に立っている主な理由の1つは、その幅広い用途です。酢酸は、食品や飲料、医薬品、繊維、化学薬品など、さまざまな分野で幅広く使用されています。食品業界では、保存料としてだけでなく、風味増強剤としても広く使用されており、さまざまな料理にピリッとした味を添えています。医薬品業界では、酢酸は多くの医薬品の製造において極めて重要な役割を果たし、命を救う医薬品の開発に貢献しています。さらに、酢酸は、塗料、接着剤、コーティング剤の配合に使用され、それらの耐久性と性能を保証する酢酸ビニルモノマー（VAM）の製造において重要な成分として機能します。

酢酸が他の有機酸よりも好まれるのは、その幅広い用途だけでなく、コスト効率にも起因しています。酢酸の製造プロセス、特にメタノールカルボニル化による製造プロセスは、比較的安価であるだけでなく、非常に効率的です。製造プロセスのこのコスト効率により、酢酸は、品質を犠牲にすることなく製造コストを最適化したいと考えているメーカーにとって魅力的な選択肢となっています。酢酸を選択することで、メーカーはコスト効率と製品の優秀性のバランスをとることができます。

エンドユーザーの洞察

食品および飲料セグメントは、予測期間中に急速な成長を遂げると予測されています。酢酸、クエン酸、乳酸などの有機酸は、その優れた防腐作用と風味増強作用により、食品および飲料業界で重要な役割を果たしています。これらの酸は、細菌、カビ、酵母の増殖を効果的に抑制することで、製品の保存期間を延ばすのに役立ちます。さらに、これらの有機酸を添加すると、心地よいピリッとした酸味が加わり、さまざまな食品や飲料の全体的な感覚的魅力が向上します。

消費者の健康意識の高まりは、有機酸市場における食品および飲料部門の優位性に大きな影響を与えています。消費者が人工添加物が最小限の天然およびクリーンラベル製品を優先するようになるにつれて、有機酸が好ましい選択肢として浮上してきました。有機酸は天然資源から得られるだけでなく、生分解性でもあり、持続可能で環境に優しい選択肢に対する高まる需要に完全に一致しています。その結果、食品および飲料業界では有機酸の需要が急増しており、市場での地位がさらに強化されています。

南米を含む多くの国の規制当局が、食品および飲料用途での特定の有機酸の使用を承認していることは注目に値します。これらの規制承認は、業界での有機酸の広範な利用を促進する上で極めて重要な役割を果たしており、有機酸市場における食品および飲料部門の優位性にさらに貢献しています。

地域別洞察

ブラジルは、2022年に南米の有機酸市場で支配的なプレーヤーとして浮上し、価値の面で最大の市場シェアを保持しました。ブラジルが食品・飲料業界で優位に立っている主な理由の 1 つは、その豊富で多様な製品群にあります。有機酸は防腐剤や風味増強剤として広く利用されており、このことがブラジルが市場で主導的な地位を占める一因となっています。Research and Markets の最新データによると、食品・飲料部門におけるバイオ有機酸の利用増加がブラジルの成功の重要な要因となっています。

ブラジルでは、食品・飲料業界の繁栄に加え、健康・ウェルネス部門でも著しい成長が見られます。有機酸を多く含む栄養補助食品の人気が高まっていることが、この発展に重要な役割を果たしています。 Nutra Ingredients USA が強調しているように、これらの分野の大幅な成長は、有機酸ベースの製品に対する認識と好みの高まりを反映しているだけでなく、有機酸市場におけるブラジルの強固な地位を強化しています。

最近の動向

• 革新的なソリューションで知られるブラジルの大手化学会社 Oxiteno は、2023 年に乳酸の生産能力の拡大に 1 億レアル (1,800 万米ドル相当) を投資するという野心的な計画を発表しました。乳酸は、食品、医薬品、化粧品などさまざまな業界で広く使用されている必須有機酸であり、数え切れないほどの製品の品質と機能を高める上で重要な役割を果たしています。

この拡張プロジェクトは2025年に完了する予定で、Oxitenoは乳酸の生産能力を30％も大幅に増加させる準備ができています。この戦略的な動きは、拡大する市場の需要を満たすというOxitenoの取り組みを強化するだけでなく、世界中の大切な顧客に持続可能で高品質のソリューションを提供するという同社の献身を強調するものでもあります。

主要な市場プレーヤー

• Oxiteno Nordeste SA
• BraskemSA
• IndustriaPetroquimica Do Sul LTDA
• MexichemAmerica Inc
• QuimicosDel Cauca Quimicauca LTDA
• JiangsuSopo Chemical Co., Ltd.