植物工場市場 - 世界の産業規模、シェア、傾向、機会、予測、2018-2028年、施設タイプ別（温室、屋内農場、その他）、光別（人工光と日光）、栽培システム別（土壌ベース、非土壌ベース、ハイブリッド）、タイプ別（果物と野菜、観賞用植物と花、その他）、地域と競合別

市場概要

世界の植物工場市場は2022年に1億2,420万米ドルと評価されており、2028年までの予測期間中に7.04％のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。垂直農場とも呼ばれる植物工場は、一年中屋内で野菜を栽培するための革新的で持続可能なソリューションです。高度な技術を活用したこの閉鎖型栽培システムは、人工光や温度、湿度、栄養素などの要素の正確な制御を含む最適な環境を作り出します。これらの技術を活用することで、植物工場は成長率が高く栄養価の高い作物の生産を可能にします。

さらに、これらの最先端の施設は、季節変動や悪天候による制限を克服することで、世界的な食糧不足の課題に対処する可能性を秘めています。地理的な場所に関係なく、植物工場は農家が主要作物を一貫して確実に栽培できるようにし、年間を通じて安定した食糧供給を確保します。農業慣行におけるこの画期的な進歩は、変化する気候と増加する人口に直面して、食糧安全保障と持続可能性を達成するための大きな一歩です。

主要な市場推進要因

新鮮で地元産の農産物に対する需要の高まり

植物工場市場の成長は、新鮮で地元産の農産物に対する需要の高まりによって推進されています。消費者は、食品の鮮度、栄養価、持続可能性をより重視しています。植物工場は、気象条件に関係なく年間を通じて作物を生産することで、この需要に応えています。植物工場は、環境制御農業と垂直農法の技術により、屋内で最適な栽培条件を提供し、作物の品質を一定に保つことができます。これは、気候が厳しい地域や耕作地が限られている地域では特に有益です。消費者は、食糧安全保障、二酸化炭素排出量の削減、地域経済の支援などの理由から、地元産の農産物を選んでいます。都市部にある植物工場は、食品生産を消費者に近づけ、より新鮮で持続可能な生産をもたらします。効率的な資源利用や最小限の農薬使用などの持続可能な慣行を実施することにより、植物工場は消費者の環境問題に合致しています。新鮮な地元産の農産物に対する消費者の需要が依然として強いため、市場は引き続き成長すると予想されます。

持続可能性が中心となるにつれて、植物工場市場は活況を呈しています。持続可能性への注目の高まりは、市場の成長の原動力となっています。植物工場は、従来の農法と比較して、より持続可能な方法で食品を生産します。これらの施設は、資源消費を大幅に削減する垂直農法や水耕栽培などの高度な技術を活用しています。植物工場では、作物が正確な灌漑システムを備えた制御された環境で栽培されるため、水の使用効率が非常に高くなります。この効率性は、世界的に重大な懸念事項である水の節約に役立ち、害虫や病気の侵入を防ぐ無菌環境を維持することで農薬の必要性を最小限に抑えます。

世界人口の増加

世界人口の増加予測は、植物工場の世界的な需要の見通しに大きな影響を与えます。2050年までに世界の人口は100億人近くに達すると予測されており、食糧安全保障の問題はさらに重要になります。制御された環境で作物を栽培できる植物工場は、この差し迫った問題に対する実行可能な解決策を提供します。垂直農法技術を活用するこれらの施設は、従来の農法と比較して、より少ないリソースで大量の食料を生産できます。季節的な制約に縛られず、気候の変化の影響を受けにくいため、一年中新鮮な農産物を供給できます。さらに、都市化の進行とそれに伴う耕作地の減少も、植物工場への関心の高まりに貢献しています。推定によると、2050年までに世界人口の約80％が都市部に居住するようになると予想されており、これらの効率的な農業システムの需要はさらに高まります。言うまでもなく、持続可能な慣行と炭素排出量削減の必要性に関する意識の高まりも、植物工場の魅力を高めています。したがって、世界人口の急増は、環境への配慮と都市化の傾向と相まって、世界中で植物工場の需要を大幅に増加させることが予想されます。

研究開発への投資の増加

急速に進化する世界市場では、研究開発（R＆D）への投資の増加が、植物工場の世界的な需要を促進すると予測されています。高度な研究により、革新的な栽培技術、エネルギー効率の高い成長システム、およびこれらの制御された環境で作物の収穫量を最大化する実行可能な方法が発見される可能性があります。研究開発投資の強化によって実現した最先端技術の導入は、気候条件に関係なく一年中作物を生産できる高性能植物工場の開発につながる可能性があります。地元産の新鮮な農産物を持続的に提供できる可能性は、特に耕作地が限られている都市部で、世界的に需要を刺激する可能性があります。さらに、遺伝子研究の進歩は、病気に強く気候に強い作物の栽培につながり、生産性が大幅に向上し、したがって市場の需要も高まります。植物工場は、高品質の農産物の安定した供給を確保し、従来の農業に伴うリスクを軽減することで、世界市場で魅力的な提案を提示します。強力な研究開発投資によって推進されるこれらの施設の継続的な進化は、世界的な需要の大幅な急増の基盤を整えます。

テクノロジーと自動化の進歩

テクノロジーの進歩は、市場内での拡大とイノベーションを推進する上で極めて重要な役割を果たします。LED照明テクノロジーのブレークスルーにより、エネルギー効率が大幅に向上し、屋内農業の運用コストが削減されました。高度な自動化および制御システムを利用することで、農家は温度、湿度、栄養素の供給などの環境要因を正確に監視および調整し、最適な植物成長条件を確保できるようになりました。これらの技術の進歩は、植物工場内の運用効率と生産性を向上させるだけでなく、リソースの利用率の向上にも貢献し、屋内農業をより持続可能で環境に優しいものにします。

技術が進化し続けると、市場の拡張性と実行可能性はさらに高まります。これらの進歩の驚くべき利点は、投資を引き付け、業界内での革新を促進し、将来さらに刺激的な開発への道を開きます。継続的な研究と継続的な改善により、屋内農業が農業の風景に革命を起こす可能性は無限です。

主要な市場の課題

植物工場の設立に関連する高い初期費用

高度に進歩し効率的な植物工場は、特に極端な気候や耕作地が限られている地域での食品生産の課題に対する革新的なソリューションを提供します。これらの利点にもかかわらず、植物工場の設立に伴う高額な初期費用は大きな障害となり、世界的な需要を減少させる可能性があります。植物工場の設立には、人工照明、自動化システム、気候制御メカニズムなどの高度な技術への多額の資本投資が必要です。さらに、エネルギー消費、メンテナンス、人件費などの運用コストがさらに財政的負担を増大させます。このような技術が手頃な価格で購入できないことが多い発展途上国では、植物工場システムの導入が特に低い場合があります。先進市場でさえ、起業家や企業は、関連する財務リスクのために投資をためらう場合があります。その結果、植物工場は持続可能な農業への未来的なアプローチを約束しますが、より経済的に実行可能な解決策が見つからない限り、その高い設立コストは世界的な需要の減少につながる可能性があります。

消費者の市場での受け入れ

消費者の市場での受け入れは、あらゆる製品やサービスの需要に影響を与える重要な要素です。植物工場の文脈では、より自然で伝統的、有機的な農法を採用するという最近の傾向は、世界的な需要に悪影響を及ぼす可能性があります。環境と健康に対する意識と懸念が高まる消費者は、自然農法の本質を反映した有機栽培の農産物に好みをシフトしています。工場で生産された植物という考え方は、彼らの新しい好みに響かない可能性があり、需要の徐々に減少につながります。さらに、工場で生産された植物は新鮮さや自然さに欠けると捉えられ、消費者のさらなる購入意欲を削ぐ可能性があります。さらに、植物工場での成長ホルモンや遺伝子組み換えの使用に対する消費者の疑念も、この傾向を悪化させる可能性があります。植物工場はより高い収穫量と一貫した品質を約束しますが、進化する消費者の好みに合わなければ、大きな需要の課題に直面する可能性があります。したがって、消費者の感情と好みによって推進される市場での受け入れにより、植物工場の世界的な需要が減少する可能性があります。

主要な市場動向

垂直農法と都市農業の拡大

垂直農法と都市農業の拡大により、植物工場の世界的な需要が大幅に急増すると予想されています。その根底にある原動力は、都市人口の増加とそれに伴う耕作地の圧迫に起因しており、垂直農法は食料生産に最適なソリューションとなっています。垂直面を活用するこれらの農場は、単位面積あたりの収穫量を増やすだけでなく、気候の変動に左右されずに年間を通じて栽培できるようにします。さらに、都市農業は地元での食料生産を促進し、農産物の長距離輸送に伴う二酸化炭素排出量を大幅に削減します。都市が食料生産においてより自給自足になるにつれ、植物工場技術への依存が強まります。この技術は、高度な水耕栽培、空中栽培、アクアポニックス システムを含み、成長パラメータの精密制御を容易にし、収穫量を高め、資源の無駄を減らします。さらに、これらの閉ループ システムは農薬を使わず、従来の農業に比べて水の消費量が大幅に少なくなります。これらの要因が重なり合うことで、植物工場の世界的な需要が促進され、より広範な持続可能性と都市の回復力の目標と一致しています。

作物品種の多様化

作物品種の多様化により、植物工場の世界的な需要が大幅に増加すると予測されています。これは主に、特に気候変動に直面して、さまざまな気候条件に効果的に適応できる高収量で回復力のある作物品種のニーズが高まっているためです。植物工場は、作物生産のための管理された環境を提供し、農家が外部の気象条件に関係なく、年間を通じて多様な作物を栽培できるようにします。これは、従来の屋外農業環境では繁栄しない可能性のある、あまり一般的ではないが需要の高い作物を栽培する場合に特に重要です。さらに、1つの場所で多様な作物を栽培できるため、輸入への依存が減り、地元の農業が促進され、食糧安全保障が向上します。さらに、植物工場では、自動農業や水耕栽培などの高度な技術を採用しており、作物の収穫量と品質が向上し、需要がさらに高まります。その結果、作物の多様化の必要性が高まるにつれて、植物工場の魅力も高まり、持続可能な農業の未来への道が開かれ、世界的な需要が刺激されます。

セグメント別インサイト

施設タイプ別インサイト

施設タイプに基づくと、温室は現在、世界の植物工場市場の支配的なセグメントです。これらの密閉構造は、年間を通じてさまざまな作物を栽培する際の費用対効果と汎用性により、絶大な人気を得ています。温室は管理された環境であるため、植物の成長に最適な条件を提供し、極端な気象条件や害虫などの外的要因から植物を保護します。この利点により、農家や栽培者は季節に関係なく消費者の需要を満たし、新鮮な農産物の安定した収穫と供給を得ることができます。対照的に、屋内農場やその他の代替手段は、独自の利点を提供しますが、コストが高く、特定の要件や制限があり、一部の栽培者にとってはアクセスしにくい場合があります。

光の洞察

光に基づいて、世界の植物工場市場は現在、主に植物の成長に一貫した制御可能な条件を提供できるため、人工光が主流です。気象条件や季節の変化の影響を受ける太陽光とは異なり、人工光は特定の植物要件を満たすように調整できるため、効率的な成長とより高い収穫量を促進します。これは、従来の農法における日光の重要性を低下させることにはなりませんが、植物工場市場の範囲では、人工光が優位に立っています。

人工光は、光の強度、スペクトル、持続時間を正確に制御できるため、植物が繁栄するための安定した最適化された環境を提供します。LEDや蛍光灯などの高度な照明技術を活用することで、植物工場は気候や場所などの外部要因に関係なく、年間を通じて栽培することができます。このレベルの制御により、栽培者は温度、湿度、栄養素の供給などの成長パラメータを最適化できるため、成長率が加速し、作物の品質が向上します。さらに、人工光は、さまざまな光周期や光スペクトルなどのさまざまな自然光条件をシミュレートする柔軟性を提供し、特定の環境条件を模倣したり、望ましい植物反応を引き起こしたりします。この機能により、植物生理学と生化学の研究と実験に新たな可能性が開かれ、植物の成長と発達に関する理解がさらに深まります。世界の植物工場市場における人工光の優位性は、植物栽培のための一貫性のあるカスタマイズ可能な条件を提供するという、その比類のない利点の証です。技術が進歩し続けるにつれて、照明システムのさらなる改良と革新が期待され、植物の栽培方法に革命をもたらし、増加する人口の需要を満たすことができます。

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地域別インサイト

アジア太平洋地域、特に中国は、世界の植物工場市場で支配的な地位を占めています。これにはいくつかの要因が考えられます。急速な都市化により、地元産の新鮮な農産物の需要が急増しています。さらに、垂直農法と制御環境農業の技術的進歩により、植物の栽培方法が革命的に変化し、収穫量の増加と資源のより効率的な使用が可能になりました。さらに、食品の安全性に関する意識の高まりと無農薬農産物の需要により、この地域の植物工場市場の成長がさらに促進されています。これらの要因の組み合わせにより、アジア太平洋地域、特に中国がこの業界の最前線に躍り出ました。

最近の動向

• 2023年8月、優れたトマト品種で知られる世界的に有名な種子会社Harmoniz Ltd.は、Plant Factory Netherlandsの買収について公式発表を行いました。

主要な市場プレーヤー

• Gotham Greens Farms LLC
• Bowery Farming Inc.
• Freight Farms
• Plenty Unlimited Inc.
• AeroFarms, LLC
• BrightFarms Inc.
• Iron Ox, Inc
• AppHarvest, Inc
• Vertical Harvest Farms
• Dream Harvesting Farming Company LLC