飼料植物性タンパク質市場 - 世界の業界規模、シェア、傾向、機会、予測、タイプ別（濃縮物、分離物、その他）、家畜別（家禽、反芻動物、豚、水生動物、その他）、供給源別（大豆、小麦、エンドウ豆、ヒマワリ、その他）、地域別、競合状況2018-2028年

2020年、インドでは1億6,100万トンを超える米の生産量がインドの植物性タンパク質の中で最も高かった。

世界の飼料用植物性タンパク質市場は、動物飼料用の植物性タンパク質の需要増加により、予測期間中に拡大すると予想されます。これらのタンパク質は、家畜に高い消化性や栄養価などのさまざまな利点を提供するため、さまざまな畜産物の収量と生産性の向上に役立ちます。

動物飼料における植物性代替肉の需要増加

植物性タンパク質は、動物の栄養源として動物飼料に含めることができます。動物飼料に使用される一般的な植物性タンパク質源には、大豆ミール、キャノーラミール、ヒマワリミールなどがあります。これらのタンパク質源は、穀物やその他の成分から作られた動物飼料を補うためによく使用されます。動物飼料に植物性タンパク質を含めると、いくつかの利点があります。魚粉などの動物由来のタンパク質源の使用を減らすのに役立ちます。魚粉は高価で持続不可能な場合があります。さらに、動物飼料の生産に必要な土地、水、その他の資源の量を減らすことで、動物農業の環境への影響を減らすのに役立ちます。

ただし、植物由来のタンパク質源の品質と消化性はさまざまであり、一部のタンパク質源は動物が最適な健康状態を保つために必要なすべての必須アミノ酸を提供しない可能性があることに注意することが重要です。したがって、動物の栄養ニーズを満たすために、動物飼料にタンパク質源のバランスの取れた混合物が含まれていることを確認することが重要です。これは、動物飼料を慎重に配合してテストし、対象動物種の栄養要件を満たすようにすることで実現できます。

動物飼料における動物製品の使用の変化は、人間の人口が植物性タンパク質を必要としていることの結果です。犬と猫は、植物由来のタンパク質を多く含む食事を好むという飼い主の好みを共有しているという証拠があります。ペットの肉ベースの食事に関する主な問題は、家畜の福祉と権利です。ペットの飼い主の大多数は動物愛好家であり、そのため、食品生産に使用される動物の人道的かつ倫理的な扱いを尊重する可能性が高くなります。肉に対する不健康な認識と、環境と持続可能性のための動物性タンパク質の生産に関する懸念は、近年、植物ベースのペットフードの主な開発原動力となっています。ペットフードメーカーは、犬や猫が繁栄するために必要なタンパク質、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルなど、すべての必要な栄養素を確実に提供できるように、レシピを慎重に作成する必要があります。高品質のペットフード製品を選択し、ペットが栄養バランスの取れた食事を受けていることを確認するために獣医に相談することが重要です。

たとえば、2023年には、

さらに、動物性食品に含まれる合成タンパク質源の摂取は、コレステロールの増加など、直接的および間接的に家畜の健康に影響を与える多くの病気を引き起こし、動物の飼育を妨げます。この問題を克服するために、多くの畜産業者は、環境に優しく、慢性疾患を予防し、コレステロールを調整する植物ベースの製品を動物飼料に使用しています。

たとえば、2022年3月、One Goodは栄養ブランドPRO2FITを買収し、ビーガンプロテインパウダーなどの植物ベースの栄養製品を製造しました。

したがって、植物ベースの栄養素の需要の増加は、予測期間中の市場の成長を促進します。

高まる健康意識

動物の飼料は、統合されたフードチェーンの一部として重要性が高まっています。さまざまな動物種に適した飼料を作るには、ビタミン、タンパク質、アミノ酸、着色料、ミネラル、抗生物質などの成分や飼料が適量含まれている必要があります。タンパク質は生命の構成要素です。筋肉はタンパク質で構成されており、タンパク質は体の発達、維持、修復に必要な食品です。人々は動物の健康についてより意識するようになり、さまざまな食事の栄養価について学んでいます。また、必要な栄養素がすべて含まれたバランスの取れた食事をしたいという欲求が高まっており、植物性タンパク質の使用を促進しています。しかし、二酸化炭素排出量を減らすために、ますます多くの消費者が植物性タンパク質を選択しています。植物性タンパク質の市場は、食物アレルギーの蔓延により拡大しており、植物性食事は動物性食品よりもアレルギー反応が少ないと考えられています。

動物性栄養素の製造業者は、植物性タンパク質を生産するための研究開発に投資しています。植物性タンパク質は合成タンパク質よりも悪影響を引き起こす可能性が低く、収量が増加します。そのため、養鶏農家は植物性タンパク質に切り替えています。

たとえば、アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は、大豆、小麦、エンドウ豆、豆、ひよこ豆、赤レンズ豆と緑レンズ豆、アマランサス、大麦、そばなど、多数の植物性タンパク質を生産しています。

さらに、多くの生産者は、その優れた特性から、水生植物をタンパク質源として使用しています。植物性タンパク質は、さまざまな化学成分を特定の形状に結合するために使用される太陽光からのエネルギーの発生によって自然に生成されます。この珍しいプロセスを引き起こす主な成分は、植物に存在するクロロフィルです。研究によると、水生植物と大型藻類は、反芻動物の食事の潜在的な飼料成分です。

大豆はタンパク質の主要源になります

大豆は、すべての必須栄養素を含む完全な栄養プロファイルを提供する、需要の高い植物性タンパク質の 1 つです。大豆には、他のどの植物性タンパク質よりも多くの必須アミノ酸がすべて含まれています。大豆タンパク質は、動物性タンパク質よりも心臓の健康を促進します。大豆食品には、タンパク質のほか、ビタミン B、亜鉛、鉄などの多くのビタミンやミネラル、そして多くの抗酸化物質を含むカルシウムとビタミン D のサプリメントが含まれています。大豆のこの特性により、世界中のビーガンやベジタリアンの消費者にとって、大豆は植物性タンパク質の非常に有益な供給源となっています。

さらに、多くの製造業者が存在し、生産規模が大きいこと、他の種類の植物性タンパク質よりもコストが低いこと、植物性製品の需要が高まっていること、原材料が入手しやすいこと、さまざまな業界で多くの用途があることなどが挙げられます。

たとえば、Titan Biotech Ltd. は、すべての必須アミノ酸と重要な生物活性成分を提供する I-SORIZON 大豆タンパク質を製造しています。

さらに、エンドウ豆は主要なアレルゲンではなく、栄養価が高いです。それに加えて、エンドウ豆には数多くの健康上の利点があり、その小さくて単純な構造により、完成品に使用されています。エンドウ豆タンパク質は、高品質のタンパク質で、鉄分の優れた供給源であり、低脂肪でビタミンやミネラルも含んでいます。筋肉の成長、減量、心臓の健康に役立ちます。

たとえば、Ingredion は Vitessence Pulse エンドウ豆タンパク質を製造しています。

これらすべての要因が、

しかし、専門食品で最も急速に成長しているトレンドの 1 つは、「フリー フロム」運動です。治療的および生理学的利点により、グルテンフリーおよび大豆フリーの食事は、最も急速に成長している食事トレンドとして急速に浮上しました。食品過敏症の増加、地域的な食生活の嗜好、セリアック病の診断の増加、大豆やグルテンを含まない食品の増加による食品活用の概念は、主に医薬品の結果であり、市場の成長を鈍化させています。植物性タンパク質の生産が限られており、需要が高いため、材料の価格が高騰し、市場の成長がさらに鈍化しています。

最近の開発

• 2023年2月、AlltechとFinnforelは、循環型経済の養殖チェーンを完成させる魚飼料生産施設の買収を発表しました。
• Roquetteは、2022年6月に新しいNUTRALYS®オーガニックのテクスチャードエンドウ豆とソラマメのタンパク質シリーズを発売しました。
• 2021年10月、Roquette Frèresはマニトバ州ポーテージラプレリーに最大のエンドウ豆タンパク質工場を開設しました。
• Cargill は、2019 年 12 月にアジア市場向けに Radipure エンドウ豆タンパク質を導入しました。

市場セグメンテーション

世界の飼料植物性タンパク質市場

企業プロファイル

The Archer-Daniels-Midland Company、Cargill, Incorporated、Roquette Freres SA、Ingredion Incorporated、Bluestar Adisseo Co., Ltd、Kerry Group plc.、Wilmar International Ltd、AGRANA Beteiligungs-AG、Avebe UA、Alltech, Inc. は、世界の飼料植物性タンパク質市場の主要企業の一部です。