屋内農業市場 - 世界の産業規模、シェア、トレンド、機会、予測、農業技術別（水耕栽培、空中栽培、アクアポニックス、土壌ベース、ハイブリッド）、施設タイプ別（温室、屋内垂直農場、コンテナ農場、その他）、コンポーネント別（灌漑コンポーネント、照明、センサー、気候制御、その他）、作物タイプ別（果物と野菜、ハーブと葉物野菜、花と観賞用植物、その他）、地域と競争別2018-2028年

市場概要

世界の屋内農業市場は2022年に338億5000万米ドルと評価されており、2028年までの予測期間中に11.51％のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。屋内農業は、倉庫、温室、その他の屋内施設などの管理された環境で作物を栽培する農業方法です。人工照明、気候制御、水耕栽培、空中栽培、アクアポニックスなどの高度な技術を活用します。主な目的は、特に限られたスペース、土壌の質の悪さ、または悪天候のために従来の農法が課題に直面する可能性のある都市部で、効率的で持続可能な食料生産を達成することです。このような都市農業は、水、肥料、農薬の使用、輸送コスト、食品廃棄物を最小限に抑えることで、従来の農業に伴う二酸化炭素排出量の削減に役立ちます。これらのシステムは、小規模な家庭菜園から大規模な商業事業まで、規模、複雑さ、作物の種類がさまざまです。屋内農業で一般的に栽培される作物には、葉物野菜、ハーブ、マイクログリーン、イチゴ、トマト、キュウリ、ピーマンなどがあります。

主要な市場推進要因

急速な都市化と限られた屋外農業スペース

急速な都市化の始まりと限られた屋外農業スペースが相まって、屋内農業は世界的な食糧安全保障の懸念に対処する有望な解決策として位置付けられています。都市が拡大し発展するにつれて、従来の農業に利用できる土地は指数関数的に減少しています。これは、新鮮な地元の農産物を求める都市人口の増加によってさらに深刻化しています。スペース効率が高く、環境を制御された農業技術を備えた屋内農業は、この需要を満たす準備ができています。屋内農業は、気象条件に左右されず、広大な農地を必要とせずに作物を栽培する能力を提供します。重要なのは、都市ベースの屋内農業により、農村部の農場から都市部の消費者に農産物を届ける「フードマイル」が削減され、鮮度が向上し、炭素排出量が削減されることです。水耕栽培、空中栽培、アクアポニックスなどの屋内農業技術は、従来の農業と比較して水の使用量がほんのわずかで済むため、資源効率に優れています。さらに、屋内農場は垂直に積み重ねることができるため、1平方フィートあたりの生産量が最大化されます。これは、土地の少ない都市部では大きな利点です。これらの要因の組み合わせは、急速な都市化と限られた屋外農業スペースに直面しても、屋内農業が持続するだけでなく、繁栄する大きな可能性を示唆しています。予想される結果は、世界中で屋内農業慣行の需要が急増することであり、これは農業の未来を再定義する傾向にあります。

農業技術の技術的進歩

農業技術の技術的進歩により、屋内農業の世界的な需要が大幅に高まると予想されています。水耕栽培、空中栽培、アクアポニックスなどの革新的な技術は、伝統的な農法に革命をもたらし、屋内農業がますます現実的な選択肢となっています。これらの技術革新は、外部の気候条件に関係なく年間を通じて栽培する機会を提供するだけでなく、従来の農業に比べて作物の収穫量が増えることも約束しています。屋内農業は水を節約し、農薬の使用を最小限に抑えることができるため、その魅力がさらに高まり、持続可能な慣行への世界的な傾向と一致しています。さらに、都市化により耕作地が制限され続ける中、屋内農業のスペース効率の良さから、屋内農業はますます人気のある選択肢になりつつあります。屋内農業は都市の中心部に近い場所で作物を生産できるため、輸送コストと関連する二酸化炭素排出量も削減され、この技術は持続可能性とカーボンニュートラルに向けた世界的な動きと一致しています。これらの要因の融合により、世界中で屋内農業の需要が増加すると予想されます。

多種多様な作物を栽培する能力の向上

屋内農業は、世界中の食糧安全保障の問題に対処する可能性を秘めた革新的な農業慣行として登場しました。屋内農業の需要を促進する主な要因の1つは、多様な作物を栽培する能力の向上です。屋内農業は、もはや少数の植物品種に限定されず、葉野菜から果物、薬用植物に至るまで、幅広い作物に対応しています。この汎用性は、主に水耕栽培、空中栽培、アクアポニックスなどの農業技術の技術的進歩によるものです。これらの最先端技術は、制御された環境農業を促進し、あらゆる気候条件で作物を栽培できるようにすることで、地理的制限や季節の障壁を打ち破ります。さらに、屋内農業は害虫、病気、予測できない気象条件による作物の損傷のリスクを軽減し、年間を通じて安定した作物の収穫量を保証します。その結果、制御された条件下で多種多様な作物を栽培できる可能性は、世界中で屋内農業の需要を促進すると予測されています。これは、従来の農業には不利な気候条件の地域における食料生産の課題に対する有望な解決策を表しています。したがって、屋内で多種多様な作物を栽培する能力が高まるにつれて、この革新的で持続可能な農業へのアプローチに対する世界的な需要も高まります。

殺虫剤と除草剤の使用量の削減

垂直に積み重ねられた層で食料を生産する方法である屋内農業は、環境への影響を最小限に抑えながら収穫量を増やす能力があるため、世界中で認識されつつあります。この変化の主な推進要因の 1 つは、伝統的な農業に通常伴う有害な殺虫剤や除草剤への依存が減ったことです。これらの化学物質が人間の健康と環境に及ぼす有害な影響についての認識が高まるにつれて、それらを使用せずに栽培された農産物を求める消費者が増えています。この文脈では、合成殺虫剤を最小限またはまったく使用せずに害虫や病気を効果的に管理できる管理された環境を提供する屋内農業は有望な代替手段です。さらに、屋内農業では、予測できない天候、害虫、病気などの外的要因による作物の損傷のリスクがなくなり、除草剤の必要性が減ります。その結果、食品の安全性と持続可能な農業慣行に対する消費者の懸念に後押しされて、屋内農業の需要が世界的に急増すると予想されています。より有機的で環境に配慮した農法への移行は、農業の未来を再定義し、屋内農業を単なる代替手段ではなく、世界の食糧生産の不可欠な部分にする可能性があります。

主要な市場の課題

高い初期投資

屋内農業への高い初期投資は、世界的な需要を減少させると予想される重要な要因です。屋内農業は、都市のスペース制約と気候変動の問題に対する有望な解決策ではありますが、多額の先行資本が必要です。水耕栽培、空中栽培、アクアポニックスなどの高度な農業技術やエネルギー効率の高い照明システムに関連するコストは、法外に高くなる可能性があります。さらに、気候制御環境や栄養素供給の自動システムなどの必要なインフラストラクチャが初期費用に追加されます。これらの高い初期費用は、必要な資本がない可能性のある潜在的な参入者、特に小規模農家にとって抑止力となります。さらに、屋内農業の投資収益率 (ROI) はすぐには得られず、収益性は長期的にしか達成できないことがよくあります。この側面は、特に発展途上国では、参入をさらに阻む可能性があります。最後に、エネルギー、労働、メンテナンスなどの継続的な運用コストにより、経済的負担がさらに増加し、屋内農業のメリットを上回る可能性があります。これらの要因に直面して、屋内農業に必要な初期投資が高いため、世界的な需要が落ち込むことが予想されます。

スペースの制約

世界的な需要を低下させる可能性のある大きな課題の 1 つは、スペースの制約です。屋内農業モデルを効果的に機能させるには、かなりの屋内スペースが必要であり、人口密度の高い地域、特に都市部では、スペースの可用性が重大な懸念事項です。人口密度が高いと、住宅、公共施設、商業スペースの需要が高まり、屋内農業を行う余地がほとんどなくなります。都市の土地は貴重な商品であり、屋内農業に十分なスペースを確保するためのコストが高いため、特に従来の農法と比較すると、屋内農業は魅力のない提案になる可能性があります。さらに、複雑な照明や灌漑システムなど、屋内農業に必要なインフラストラクチャには、多額の初期投資が必要になる場合があります。これらの空間的および財政的制約により、年間を通じての生産や気象条件への依存度の低減などの潜在的な利点があるにもかかわらず、屋内農業の世界的な導入が減少する可能性があります。技術の進歩により、これらの懸念の一部は最終的に緩和される可能性がありますが、スペースの制約の問題は、業界が世界的な需要を増やすために克服しなければならない大きなハードルです。

主要な市場動向

作物の栽培と管理に対する制御の向上

屋内農業の進歩による作物の栽培と管理に対する制御の向上により、世界的な需要が大幅に増加すると予想されます。屋内システム内で作物を栽培する方法である屋内農業は、光、湿度、温度、栄養管理などの環境要因を正確に管理できます。このレベルの精度により、外部の気象条件に関係なく、高品質の作物を年間を通じて生産できます。さらに、屋内農業では、特定の気候や地域に通常は適さない作物など、従来の農法よりも多様な作物を栽培できます。世界の食糧需要が急増し続ける中、より少ない資源でより多くの作物を栽培できる屋内農業の能力は、この需要を持続的に満たすための重要な要素になります。水、エネルギー、土地などの資源の使用を最適化することで、屋内農業は食糧安全保障と環境の持続可能性の課題に対処する可能性を示しています。さらに、屋内農業は害虫、病気、悪天候による作物の不作のリスクを軽減し、コミュニティにより信頼性が高く安定した食糧源を提供します。

屋内農業の信頼性、生産性の向上、効率性により、この革新的なアプローチにさらに多くの投資家や関係者が集まることが期待されます。環境への影響の軽減やサプライチェーンの短縮など、屋内農業の利点に対する認識が高まるにつれ、屋内農業の世界的な需要は引き続き上昇傾向にあると予測されています。

作物の収穫量と生産性の向上

革新的な農業手法である屋内農業は、作物の収穫量と生産性を大幅に向上させる可能性があることから、世界中で注目を集めています。屋内農業では、光、湿度、温度などの環境要因を制御することで、作物に最適な生育条件を提供し、成熟を早め、収穫量を増やします。また、この方法では、悪天候、害虫、病気など、従来の農業に伴うリスクが排除されるため、より信頼性が高く効率的な農業技術となっています。さらに、季節の制約に左右されずに年間を通じて作物を栽培できる屋内農業は、世界的な食糧需要の高まりに対応し、市場の成長を促進すると予想されています。さらに、屋内農業はスペース効率に優れているため、都市部での農業が可能になり、地元の食料生産の新たな機会が生まれ、長距離輸送の必要性が減り、その魅力がさらに高まります。これらの利点を考えると、急速に増加する人口に食料を供給しながら環境への影響を最小限に抑えようとする中で、屋内農業の需要は世界的に急増すると予想されます。

セグメント別インサイト

農業技術に関するインサイト

農業技術に基づくと、水耕栽培セグメントは2022年に最大の市場シェアを占め、その優位性を維持すると予測されています。水耕栽培は、設置コストが低く、操作が簡単なため、人気のある農法です。この技術では、土壌をミネラル溶液に置き換えて植物の根を囲み、栽培します。水耕栽培は、気候変動を緩和し、環境への影響を減らし、過剰搾取や集約農業によって引き起こされる種の絶滅と闘う手段として提唱されています。従来の土壌ベースの生産と比較して、水耕栽培には、効率的な水の使用、制御された微気候の作成、労働要件の削減、土壌への依存の欠如、高品質の食品の生産などの利点があります。さらに、水耕栽培法では、土壌媒介性疾患のリスクが排除されます。農薬の悪影響に関する消費者の意識の高まりにより、水耕栽培の需要が促進されると予想されます。

予測期間中、アクアポニックスセグメントは大幅な成長が見込まれています。アクアポニックスは、水耕栽培と養殖を組み合わせたもので、栽培における有害な化学物質の必要性を減らします。アクアポニック農業の主な利点の1つは、従来の農法と比較して水の浪費が最小限であることです。その名前にもかかわらず、アクアポニックスは従来の農業よりも約90％少ない水を使用します。さらに、アクアポニックスは、キュウリ、トマト、ピーマン、花、イチゴ、メロン、ハーブ（ミント、バジル、ウィートグラス、オレガノ、チャイブ、セージ、パセリ）など、さまざまな作物の栽培を可能にします。

施設タイプの洞察

施設タイプに基づくと、屋内垂直農場セグメントは、今後数年間で最も速い複合年間成長率（CAGR）を示すことが予想されます。これは、果物や野菜の生産に環境に優しい方法の採用が増えていることに起因します。消費者の食品購入行動の変化とオーガニック食品の需要の高まりにより、屋内農業の需要が大幅に増加すると予想されます。屋内農業は、制御された環境農業技術などの高度な技術を使用して、作物を厳しい気象条件から保護するソリューションを提供します。この技術により、光、温度、湿度、施肥などの要素を正確に制御できるため、作物の最適な成長条件が確保されます。

食料需要の高まりに応えて、農家は温室や垂直農法などの新しい作物生産技術を導入しています。これらのうち、温室は2022年に最大の市場シェアを占めました。温室はホットハウスとも呼ばれ、透明な素材で作られた密閉構造で、植物、作物、花の成長に理想的な環境を提供します。温室内の気候条件を制御することで、農家は農産物の品質と量を高めることができます。特に、温室では従来の農法に比べて収穫量を増やすこともできます。農業業界は、持続可能で効率的な生産を確保しながら、増加する世界的な食糧需要に対応しようと努めており、屋内垂直農法や温室などの革新的な農法の導入は今後も拡大すると予想されます。

地域別インサイト

2022 年、北米は世界の屋内農業市場シェアが最も高くなりました。高効率 LED ライトと高度な屋内管理手法の助けを借りて、米国の栽培者は大規模な屋内農業を採用しています。これらの革新的な手法は、エネルギー照明コストを約 50% 大幅に削減するだけでなく、管理環境農業の炭素排出量を大幅に削減することにも貢献すると期待されています。

米国農務省 (USDA) によると、従来のレタス栽培の収穫量は、垂直農法で栽培した場合、2 倍になりました。この生産性の著しい向上により、屋内農業への関心がさらに高まり、米国では繁栄する産業となっています。現在、温室作物の生産は屋内農業の主流であり、特にニューヨーク、シカゴ、ミルウォーキーなどの都市部が注目されています。これらの都市の都市人口の増加により、放棄された倉庫、廃墟となった建物、高層ビルが活気のある農業生産の中心地に生まれ変わり、屋内農業の機会が生まれています。さらに、米国では温室トマトの需要が高まっており、水耕栽培の市場が活気づいています。その結果、屋内農業は米国で最も急速に成長している産業の1つであり続け、持続可能で効率的な食料生産アプローチを提供しています。

最近の開発

• 2021年4月：Aerofarmsは、チリの認定BコーポレーションであるHortifrut SAと提携しました。このコラボレーションは、完全に制御された垂直農場と屋内環境でのブルーベリーとクランベリーの生産の研究開発に焦点を当てます。
• 2021 年 5 月BrightFarms は、ノースカロライナ州ヘンダーソンビルに最新の屋内農場を開設しました。6 エーカーに及ぶこの温室施設では、年間 200 万ポンドのレタスを生産すると予想されています。さらに、2019年にブライトファームは、マサチューセッツ州、ニューヨーク州、ノースカロライナ州に3つの新しい持続可能な温室農場を設立し、建設部門を拡大しました。
• 2021年5月：ニューヨーク市を拠点とする垂直農業の新興企業であるBowery Farmingは、3億ドルのシリーズC資金調達ラウンドを発表しました。Boweryは、米国全土のインテリジェント屋内農場のネットワークをさらに拡大するために資金を活用する意向を表明しています。

主要な市場プレーヤー

• LumiGrow Inc.
• Signify Holding BV
• Argus Control Systems Ltd.
• Netafim Ltd
• Logiqs BV
• Vertical Farm Systems
• General Hydroponics, Inc.
• Heliospectra AB
• Bright Farms Inc.
• Bowery Farming Inc.