魚粉市場 – 世界の産業規模、シェア、傾向、機会、予測 2018-2028 用途別 (肥料、動物飼料)、エンドユーザー別 (豚、家禽、養殖、その他)、地域別、競合状況別

市場概要

世界の魚粉市場は2022年に52億5000万米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に5.44％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。世界の魚粉市場は、特に水産養殖業と畜産産業における高タンパク動物飼料の需要増加に牽引され、着実に成長しています。市場規模は、人口増加、一人当たり所得の増加、魚介類の嗜好の高まりなどの要因の影響を受けます。

世界の魚粉市場は、水産養殖業と畜産産業の拡大、持続可能性への意識の高まり、魚粉の栄養上の利点に牽引され、着実に成長しています。ただし、持続可能性への懸念、原材料の変動、代替品との競争などの課題が存在します。業界は、技術の進歩、トレーサビリティの取り組み、新しい市場セグメントの探索とともに進化することが期待されています。世界の魚粉市場を包括的に理解するには、最新の業界動向を常に把握しておくことが重要です。

主要な市場推進要因

養殖製品の需要増加

養殖製品の需要増加は、世界の魚粉市場の成長を推進する重要な原動力となっています。この現象は、市場の拡大に総合的に貢献するいくつかの相互に関連する要因に根ざしています。世界の人口の急増により、タンパク質が豊富な食料源に対する需要が高まっています。従来の捕獲漁業は持続可能性の課題に直面しており、増大するタンパク質需要を満たす能力が限られているため、養殖は実行可能で持続可能なソリューションとして浮上しています。水産飼料の主成分として、魚粉は養殖魚の最適な成長に必要な必須栄養素を提供する上で重要な役割を果たします。こうした高品質タンパク質源の需要は養殖業の目的と一致しており、魚粉の消費を促進しています。

食生活の嗜好の変化、特に魚介類への嗜好の高まりは、養殖製品の需要に寄与しています。消費者は健康志向が高まり、魚に豊富に含まれるオメガ 3 脂肪酸と高品質タンパク質を豊富に含む食事を好む傾向にあります。その結果、養殖業はこの需要を満たすために拡大しており、養殖魚の栄養価を確保するために、飼料配合に魚粉を使用することが必要になっています。養殖方法の技術的進歩により、効率と生産性が向上しました。現代の養殖施設では、再循環養殖システム (RAS) や精密養殖技術などの高度なシステムを採用して、魚の生産を最適化しています。これらの進歩により、水産養殖の全体的な持続可能性が向上しただけでなく、多様な魚種の栄養要件を満たすために魚粉を含む特殊な飼料配合への依存が高まりました。

世界中の多くの政府が、食糧安全保障の懸念に対処する上での水産養殖の重要性を認識しています。それに応じて、政府は水産養殖部門の成長を促進するための政策を実施し、財政支援を提供しています。水産養殖の生産が拡大するにつれて、魚粉を含む信頼性が高く高品質の投入物に対する需要も高まります。政府の支援は触媒として機能し、水産養殖産業の発展に適した環境を作り出し、その後、魚粉市場の成長を促進します。持続可能で責任ある水産物生産への世界的な傾向により、水産養殖製品の需要がさらに強化されています。消費者は食品の選択が環境に与える影響をますます意識しており、その結果、持続可能な方法で調達された水産物がますます好まれるようになっています。こうした消費者の期待に応えるため、養殖業は責任ある慣行を採用しており、認証を受けた責任ある方法で調達された魚粉などの持続可能な飼料原料の必要性が高まっています。

栄養上の利点に対する認識の高まり

魚粉の栄養上の利点に対する認識の高まりは、世界の魚粉市場の成長を促進する市場推進力として重要な役割を果たしています。この認識は消費者と業界の両方の視点に及び、購入の決定に影響を与え、魚粉ベースの製品の需要を促進しています。魚粉は栄養価が高いことで知られており、タンパク質、アミノ酸、オメガ 3 脂肪酸、ビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。これらの必須栄養素は、水生生物の成長、健康、全体的な幸福にとって不可欠です。この包括的な栄養プロファイルの認識は、消費者がより健康的な食事の選択肢を求めるようになり、養殖業者が養殖魚の栄養価を高める飼料配合を優先するようになったことの重要な原動力となっています。

消費者の好みはより健康的な食事へと移行しており、特に栄養価が高く持続可能な方法で調達された魚介類に重点が置かれています。個人の健康意識が高まるにつれて、魚介類の摂取に伴う健康上の利点がますます認識されるようになっています。魚粉の栄養上の利点は、より健康的で栄養価の高い養殖魚の生産に貢献し、高品質でタンパク質が豊富な魚介類製品を求める消費者の需要に応えています。魚粉は養殖飼料配合の主要成分であり、バランスのとれた完全な必須栄養素源を提供します。養殖事業では、養殖魚の最適な成長、発育、および病気への抵抗を確保するために、特別に配合された飼料に依存しています。養殖業者の間では、栄養バランスのとれた飼料を配合する上で魚粉が極めて重要な役割を果たすことが認識されており、養殖業界では魚粉の需要が持続的に増加しています。

魚粉にはオメガ 3 脂肪酸、特にエイコサペンタエン酸 (EPA) とドコサヘキサエン酸 (DHA) が豊富に含まれています。これらの脂肪酸は、心臓血管の健康や脳機能など、健康に良いことでよく知られています。健康的な食事に不可欠な成分としてオメガ 3 脂肪酸を推進したことで、魚粉の栄養上の利点に対する認識が高まりました。さらに、オメガ 3 脂肪酸を強化した機能性食品の開発により、主要成分としての魚粉の需要がさらに高まっています。魚粉の栄養上の利点と、水生生物の成長と健康に対する魚粉のプラスの影響を強調した科学的研究は、認識を高める上で重要な役割を果たしました。ワークショップ、セミナー、出版物などの教育活動は、魚粉の栄養特性に関する知識の普及に貢献してきました。この認識の向上は、消費者の選択に影響を与えるだけでなく、養殖業者が飼料配合に関して情報に基づいた決定を下せるようにもします。

畜産および養鶏産業の拡大

畜産および養鶏産業の拡大は、重要な市場推進力として機能し、世界の魚粉市場の成長に貢献しています。この推進力は、家畜や家禽の成長、健康、生産性を支える高品質の動物飼料の需要増加に基づいています。魚粉は、家畜や家禽の成長と発育に不可欠な必須アミノ酸を含む、高品質のタンパク質の豊富な供給源です。畜産および養鶏産業の拡大は、肉および家禽製品に対する世界的な需要増加によって推進されています。これらの業界が動物のタンパク質ニーズを満たすために効率的で栄養バランスのとれた飼料配合を求める中、優れたタンパク質含有量を誇る魚粉が貴重な原料として浮上しています。

畜産および養鶏生産者は、成長率の向上と飼料変換率の最適化を促進することで、動物の生産効率を高めることを目指しています。バランスのとれたアミノ酸プロファイルと消化性を備えた魚粉は、これらの目的に貢献します。動物飼料配合に魚粉を含めることで、成長率の向上、飼料の効率的な利用、肉と卵の生産における全体的なパフォーマンスの向上が促進されます。栄養価の高い飼料配合の需要は、畜産および養鶏業界の拡大における重要な原動力です。魚粉は栄養価が高いことで評価されており、高品質のタンパク質だけでなく、必須脂肪酸、ビタミン、ミネラルも提供します。畜産農家や養鶏農家は、動物の健康と生産性を最適に保つためにバランスの取れた食事が重要であることを認識しており、飼料の全体的な栄養プロファイルに貢献する魚粉などの飼料原料の需要を促進しています。

人口増加、都市化、食生活パターンの変化などの要因によって引き起こされる肉の消費の世界的な増加は、畜産および養鶏産業の拡大の大きな原動力です。肉や鶏肉製品を食事に取り入れる人が増えるにつれて、動物飼料の需要もそれに応じて増加します。貴重なタンパク質源である魚粉は、家畜や鶏肉の高まるタンパク質要件を満たすために不可欠なものになります。特に新興経済国における経済発展と所得水準の上昇は、動物製品の消費増加に寄与しています。これらの地域の人々の可処分所得が増えるにつれて、より多くの肉や鶏肉を含む食事への移行が見られます。この経済的要因により、家畜や家禽の生産に対する需要が高まり、その結果、魚粉を含むことが多い栄養豊富な飼料配合の必要性が高まっています。

持続可能な漁業慣行の拡大

持続可能な漁業慣行の拡大は、世界の魚粉市場の成長に大きく影響する重要な市場推進力です。この推進力は、責任ある調達、環境保全、漁業資源の持続可能性を促進する認証への重点がますます高まっていることに根ざしています。持続可能な漁業慣行の拡大は、乱獲と伝統的な漁法の環境への影響に対する懸念の高まりへの対応です。持続可能な漁業慣行は、生態系の混乱を最小限に抑え、魚の個体数を維持し、海洋生態系の全体的な健全性を維持する方法で魚を捕獲することを目指しています。こうした懸念が注目されるにつれ、責任ある魚の調達に重点が置かれるようになり、認証を受けた持続可能な漁業からの魚粉の需要が高まっています。

海洋管理協議会 (MSC) やその他のエコラベルの取り組みなどの認証プログラムは、持続可能な漁業慣行の促進において極めて重要な役割を果たしています。これらの基準を順守する漁業は、責任ある調達を実証し、その操業が環境的に持続可能であることを保証します。これらの認証に対する消費者の認識が高まるにつれ、責任を持って管理され認証された漁業から得られる魚粉が好まれるようになり、それによって世界の魚粉市場の成長が促進されています。シーフードや関連製品の市場性は、持続可能な方法で調達され環境に優しい製品に対する消費者の好みにますます左右されるようになっています。消費者が自分の選択が環境に与える影響をより意識するようになるにつれ、持続可能な漁業慣行を順守する漁業から得られる魚粉の需要が高まっています。持続可能性へのこの好みは、最終的なシーフード製品だけでなく、養殖で使用される飼料原料にも及んでおり、魚粉市場の成長に貢献しています。

魚粉業界で事業を展開している多くの企業、および水産養殖や食品部門の下流の企業は、企業の社会的責任の取り組みに持続可能で責任ある調達慣行を取り入れています。環境の持続可能性とのこの戦略的整合は、倫理基準を満たすだけでなく、企業の評判と市場での地位を高めます。その結果、持続可能な漁業慣行を優先する供給元から魚粉を調達することに重点が置かれるようになっています。政府や国際機関は、持続可能な漁業管理の必要性をますます認識しています。持続可能な漁業慣行を奨励する規制枠組みと政策支援は、世界の魚粉市場の成長に貢献しています。責任ある調達を奨励し、持続不可能な慣行を罰することで、政府は業界の行動を形成し、持続可能な漁法の採用を促進する上で重要な役割を果たします。

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主要な市場の課題

持続可能性の懸念と乱獲

魚粉市場が直面している主な課題は、その主な原材料である魚の持続可能性です。特定の地域での乱獲と魚類資源の枯渇は、持続可能性に関する重大な懸念を引き起こします。魚粉生産のために大量の魚を採取すると、生態系の不均衡につながり、海洋生物多様性に悪影響を与える可能性があります。消費者や規制当局が持続可能な調達を優先する傾向が強まる中、魚粉業界は生産ニーズと、魚類の個体群と海洋生態系の長期的な健全性を確保するという責務とのバランスを取るという課題に直面しています。

原材料の供給と価格の変動

魚粉業界は魚類資源の可用性に大きく依存しており、原材料の供給の変動は課題となる可能性があります。環境要因、気候変動、または規制措置による漁獲量の変動は、魚粉市場の安定性に影響を与える可能性があります。さらに、市場の力や外部要因によって引き起こされる魚の価格の上昇や変動は、魚粉生産のコスト構造に影響を与える可能性があります。原材料の供給と価格のこれらの不確実性は、生産者にとって課題となり、一貫した生産レベルの計画と維持を困難にします。

代替品と代替タンパク質源

植物由来のタンパク質や単細胞タンパク質などの代替タンパク質源の世界市場は拡大しています。持続可能性への懸念が高まるにつれ、漁業資源に依存しない代替飼料原料への関心が高まっています。植物由来のタンパク質やその他の代替品が水産飼料配合で注目を集めており、魚粉の伝統的な優位性に挑戦しています。代替タンパク質源の開発と採用は魚粉市場にとって競争上の脅威となり、業界関係者は水産養殖および家畜飼料部門における好みの変化に適応し、革新する必要があります。

主要な市場動向

水産養殖製品の需要増加

世界の魚粉市場の成長を牽引する顕著な傾向は、水産養殖製品の需要増加です。水産養殖は、シーフードに対する世界的な需要増加に対応する持続可能なソリューションとして大幅に拡大しました。魚粉は養殖魚の最適な成長と健康に必須の栄養素を提供する養殖飼料配合の重要な成分です。特に新興市場で養殖が拡大するにつれて、高品質で栄養バランスのとれた養殖飼料の需要が高まり、魚粉の消費を促進しています。

持続可能な代替タンパク質源の出現

魚粉業界では、持続可能性と代替タンパク質源の探求の傾向が見られます。環境への懸念と責任ある調達の必要性により、漁業慣行に対する監視が強化されています。これにより、業界では海洋管理協議会 (MSC) などの組織によって認定された持続可能な漁法を模索するようになりました。さらに、養殖飼料配合における魚粉の代替品として、植物由来のタンパク質や単細胞タンパク質などの代替タンパク質源への関心が高まっています。この傾向は、環境に優しい慣行への幅広い取り組みと、より持続可能なタンパク質生産の追求を反映しています。

魚粉生産における技術的進歩

技術的進歩は、世界の魚粉市場の成長において極めて重要な役割を果たしています。レンダリング技術、抽出方法、品質管理対策の改善など、魚粉生産プロセスの革新は、より高品質の魚粉の生産に貢献しています。これらの進歩は、最終製品の栄養価を高めるだけでなく、魚粉生産の全体的な効率と持続可能性も向上させます。さらに、データ分析、自動化、精密養殖技術の応用により、水産飼料の配合が最適化され、魚粉を含むバランスのとれたターゲットを絞った栄養プロファイルが確保されています。

セグメント別インサイト

アプリケーション別インサイト

アプリケーションのカテゴリに基づくと、動物飼料セグメントは、2022年に世界の魚粉市場で主要なプレーヤーとして浮上しました。この優位性は、魚粉のユニークな栄養プロファイルによって推進されており、特に養殖および家畜向けの動物飼料配合に不可欠な成分となっています。

魚粉は非常に豊富なタンパク質源であり、通常約60〜65％のタンパク質が含まれています。この高タンパク質含有量は、動物、特に魚やエビなどの水生種の成長、発達、筋肉形成をサポートするために不可欠です。魚粉には、動物が自分で合成できない必須アミノ酸を含む、バランスの取れたアミノ酸プロファイルが含まれています。これらの必須アミノ酸は、組織の修復、ホルモンの生成、酵素の生成など、さまざまな身体機能に不可欠です。魚粉は嗜好性が高く、動物に容易に受け入れられます。また、消化性が高いため、動物は魚粉に含まれる必須栄養素を効率的に吸収できます。

魚粉には必須脂肪酸、特にオメガ 3 脂肪酸が含まれており、動物の健康と発育に重要な役割を果たします。これらの脂肪酸は、脳機能、目の健康、免疫システムの機能をサポートします。魚粉は、動物飼料中の栄養素の全体的な利用率を向上させることができます。ビタミンやミネラルなどの他の必須栄養素のキャリアとして機能し、動物による吸収を高めます。動物飼料分野での魚粉の需要は、水産養殖と畜産の持続可能性を促進する取り組みによってさらに促進されています。魚粉は、土地利用の変化と森林破壊に関連する大豆粉への依存を減らすことができます。これらの要因がこのセグメントの成長を牽引すると予想されます。

エンドユーザーの洞察

養殖セグメントは、予測期間中に急速な成長を遂げると予測されています。この優位性は、養殖業界の急速な成長とシーフードの需要増加によって推進されています。魚粉は水産飼料の必須成分であり、魚、エビ、その他の水生種の健全な成長と発達に必須のタンパク質、アミノ酸、脂肪酸を提供します。

養殖慣行の強化、つまりより高い飼育密度とより速い成長サイクルには、バランスの取れた栄養プロファイルを備えた高品質の飼料が必要であり、魚粉は不可欠な成分となっています。魚粉は、脳の発達、目の健康、免疫システムの機能に不可欠なオメガ 3 脂肪酸など、水生種にとって特に重要な必須栄養素を提供します。

養殖セグメントでは、サケとエビが魚粉の主な消費者です。サーモンは需要の高い高価値の魚であり、魚粉はサーモンの飼料に欠かせない成分です。エビ養殖も急速に成長しているセクターであり、魚粉はエビの飼料の主要成分です。これらの要因が相まって、このセグメントの成長に貢献しています。

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地域別インサイト

アジア太平洋地域は、2022年に世界の魚粉市場で支配的なプレーヤーとして浮上し、価値の面で最大の市場シェアを占めました。この地域、特に中国、ベトナム、インドでは養殖産業が急速に成長しています。動物性タンパク質、特に魚介類の需要が増加しています。動物の栄養と効率的な飼料利用への関心が高まっています。アジア太平洋地域では、中国が魚粉の最大の市場であり、ベトナムとインドがそれに続きます。これらの国々は、水産養殖および畜産生産部門で著しい成長を遂げています。

北米市場は最も急速に成長する市場になると見込まれており、予測期間中に魚粉プレーヤーに有利な成長機会を提供します。魚粉の需要などの要因も着実に成長すると予想されます。消費者の好みや規制の取り組みによって推進されているこれらの地域での持続可能で責任ある調達への移行は、認定漁業からの魚粉の調達に影響を与える可能性があります。これらの地域で水産養殖の慣行が進化し続けるにつれて、魚粉を含む高品質の水産飼料の需要が市場の成長に貢献する可能性があります。

最近の開発

• 2023年9月 - Ff Skagen A/Sは、Ff Skagenの持続可能な魚粉および魚油製品を使用して革新的な飼料原料を開発および商品化するために、ヨーロッパの大手動物栄養会社と戦略的パートナーシップを締結します。このパートナーシップは、環境への影響を最小限に抑えながら動物の健康と生産性を高める次世代の飼料ソリューションを生み出すことを目的としています。
• 2023年10月、Pesquera Diamante SAは、最新鋭のトロール船2隻を取得し、漁船群を拡大します。新しい船舶により、同社の漁獲能力は20％増加し、高まる魚介類の需要を満たす能力が向上します。   
• 2023年9月、Triplenine Group A/Sは、食品および飲料用途向けの植物性タンパク質の新製品ラインを発売します。新製品ラインには、エンドウ豆タンパク質分離物、テクスチャード大豆タンパク質、大豆タンパク質濃縮物が含まれます。

主要市場プレーヤー

• Triplenine Group A/S
• Pesquera Diamante SA
• Ff Skagen A/S
• Biomega AS
• Sarma Fish SARL
• Aker BioMarine Antarctic AS
• Omega Protein Corporation
• Calysta, Inc.
• Novus International Inc.
• Alpha Atlantique