英国の水耕栽培市場 - タイプ別（集合システム、液体システム）、作物タイプ別（レタス、サツマイモ、トマト、キュウリ、メロン、その他）、地域別、競合、予測、機会 2018-2028

市場概要

英国の水耕栽培市場は、2022年に1億8,238万米ドルと評価され、2028年までの予測期間中に4.41％のCAGRで堅調な成長が見込まれています。土壌を使わない農業である水耕栽培は、植物が栄養豊富な水溶液で育つようにすることで、植物の成長方法に革命をもたらします。この革新的な農法は、より狭いスペースでより高い収穫量を生み出すという驚くべき能力により、大きな注目を集めており、ロンドンなどの人口密集地域での都市農業イニシアチブに理想的なソリューションとなっています。土壌の必要性を排除することで、水耕栽培は資源の利用を最適化し、従来の農法に伴うリスクを最小限に抑えます。

水耕栽培市場の成長を推進する主な要因の1つは、制御環境農業（CEA）慣行の台頭です。温度、湿度、照明、栄養供給などのさまざまな要素を細かく制御することで、栽培者は年間を通じて植物の成長に最適な条件を確保できます。このレベルの精度と一貫性により、収穫量が増加し、作物の品質が向上し、気象条件などの外部要因への依存度が低下します。さらに、CEA の実践により、季節の変化や地理的制約による制限を克服し、年間を通じて生産が可能になります。

結論として、英国の水耕栽培市場は、継続的な技術の進歩、制御環境農業の採用の増加、効率的で持続可能な農業ソリューションに対する需要の高まりに後押しされ、大幅な成長が見込まれています。市場が進化し成熟し続けるにつれて、栽培者、企業、消費者のすべてが、より持続可能で生産的な農業アプローチを採用する刺激的な機会が約束されます。英国における水耕栽培の将来には計り知れない可能性があり、食糧安全保障、資源不足、都市化の課題に対処しながら、より環境に優しく、より回復力のある農業エコシステムの繁栄に向けた道筋を示しています。

主要な市場推進要因

垂直農業の成長

英国の水耕栽培市場は、垂直農法の急速な成長により、大幅な成長を遂げています。水耕栽培は、植物が栄養豊富な水溶液で育つ土壌のない農業であり、垂直農法のセットアップにおいて特に関連性と成功を収めています。垂直農法は、基本的に垂直の層で行われる農業であり、農業の新たなフロンティアになりつつあり、作物の栽培方法に革命をもたらしています。

この革新的な農法は、数多くの利点とメリットにより勢いを増しています。垂直農法は、作物を垂直に積み重ねることでスペースをより効率的に活用するだけでなく、水を効率的に使用する農法を通じて水資源を節約します。さらに、垂直農法は都市環境に非常に適応性が高く、都市の中心部で新鮮な農産物を栽培できるため、長距離輸送の必要性が減り、より持続可能な食品システムが確保されます。

英国における垂直農法の主な推進力の 1 つは、業界の環境への影響を最小限に抑えながら、一貫した収穫量を保証できる可能性があることです。作物の成長に最適な条件を提供する制御環境農業の実践例が増えているため、水耕栽培市場は今後数年間で急成長すると予想されています。この成長は、地元産、無農薬、新鮮な農産物の需要の増加によってさらに促進されています。

近年、垂直農法は英国でかなりの人気を集めており、全国の都市で垂直農場が設立されています。民間企業と政府機関の両方が、垂直農法が食糧安全保障、持続可能性、経済成長に取り組む可能性を認識し、これらの取り組みに大きな関心と支援を示しています。

結論として、垂直農法の成長は英国の水耕栽培市場の大きな原動力であり、農業のより持続可能で効率的な未来への道を開いています。垂直農法が進化し拡大し続けるにつれて、水耕栽培市場に刺激的な機会がもたらされ、革新的で環境に優しい農業慣行が標準となり、新鮮で栄養価の高い農産物がすべての人に安定的に供給される未来が約束されます。

技術進歩の急増

技術進歩により、水耕栽培業界に革命を起こす革新的なソリューションが生まれ、これまで以上に効率的で持続可能でアクセスしやすくなりました。これらの進歩には、正確な栄養素供給のための自動化システム、最適な環境条件のための洗練された気候制御システム、自然光を模倣した高度な LED 照明ソリューションなど、幅広い最先端技術が含まれます。

これらの技術の主な利点の 1 つは、栽培条件を正確に制御できるため、作物の収穫量が最大化され、品質が向上することです。光強度、温度、栄養レベルなどの要素を微調整することで、水耕栽培農家は植物にとって理想的な栽培環境を作り出し、最適な成長と生産性を確保できます。

人工知能 (AI) と機械学習も、水耕栽培業界に大きく貢献しています。これらのインテリジェント技術により、光強度、温度、栄養レベルなどの環境変数をリアルタイムで監視および調整できます。AI アルゴリズムを活用することで、水耕栽培システムはこれらの変数を自動的に最適化して可能な限り最高の栽培条件を確保し、植物の成長を加速し、全体的な効率を向上させることができます。

さらに、モバイルおよびクラウドベースの技術の使用は、英国の水耕栽培市場で顕著なトレンドとして浮上しています。これらの技術により、農家は水耕栽培システムを遠隔で監視および管理し、pH レベル、栄養濃度、水使用量などのパラメータに関するリアルタイムのデータとアラートを受け取ることができます。この遠隔アクセスにより利便性と効率性が向上し、農家は情報に基づいた決定を下し、必要なときにいつでも迅速な行動をとることができます。

結論として、技術の進歩の急増は、英国の水耕栽培市場の成長の原動力となっています。技術が進化し、農業分野に浸透し続けるにつれて、水耕栽培は英国における持続可能で効率的な農業慣行にとって大きな可能性を秘めています。 AI を活用した最適化からクラウドベースの監視まで、これらの進歩は水耕栽培を変革し、新鮮で栄養価の高い農産物を環境への影響を最小限に抑えながら正確に栽培できる未来を形作ろうとしています。

主要な市場の課題

環境規制の急増

土壌を使わない農法である水耕栽培は、農業に革命を起こす可能性を秘めていると認識されています。狭いスペースでより高い収穫量を提供し、水の使用量を削減することで、持続可能な食糧生産に対する高まる需要に対応する機会を提供します。ただし、他の農法と同様に、環境への懸念がないわけではありません。

水耕栽培業界が直面している主な規制上の課題の 1 つは、エネルギー消費です。水耕栽培システムは、最適な栽培条件を作り出すために人工照明や温度制御システムに大きく依存することが多く、エネルギー使用量の増加につながります。この問題は、2050 年までにネットゼロを達成するために炭素排出量の削減に重点が置かれている英国では特に重要です。効率的な作物生産の必要性と環境の持続可能性という目標のバランスを取ることは、水耕栽培農家にとって大きな課題です。

廃棄物管理は、水耕栽培において精査されているもう 1 つの分野です。水耕栽培システムは土壌の劣化を最小限に抑えますが、大量のプラスチックと栄養素の廃棄物を生成します。循環型経済への移行に向けた英国の取り組みでは、水耕栽培農家にリサイクル慣行を採用し、廃棄物を最小限に抑えることが求められています。この廃棄物を管理して再利用するための革新的なソリューションを見つけることは、持続可能な農法としての水耕栽培の長期的な存続に不可欠です。

栄養素の流出は、水耕栽培に関連するさらなる懸念事項です。水耕栽培は従来の農業に比べて使用する水の量が少ないですが、栄養分を豊富に含んだ水を地元の水路に放出すると、富栄養化を引き起こし、生態系の不均衡につながる可能性があります。英国の水質と汚染に関する厳しい規制を遵守するために、水耕栽培農家は、栄養素の流出を防ぎ、地元の水生生態系を保護するための厳格な対策を実施する必要があります。

水耕栽培は有望な利点を提供しますが、この農法に関連する環境上の課題に対処することが、持続可能な実施に不可欠です。生産の最大化と生態系への影響の最小化のバランスをとるには、継続的な革新と厳格な規制基準の順守が必要です。

主要な市場動向

持続可能で有機的な慣行への注目の高まり

持続可能性は、今日の世界で広く議論され、非常に重要な概念になっています。気候変動、資源枯渇、環境悪化に対する懸念が高まる中、これらの問題に対処する必要性が注目されています。水耕栽培を含む農業分野も、この世界的な傾向の例外ではありません。

水耕栽培システムでは、従来の土壌ベースの農法と比較して、水の使用量を大幅に削減でき、最大 90% 削減できます。淡水資源がますます不足し、保全が最も重要である世界では、この大きな利点は非常に価値があります。

持続可能性への関心が高まるとともに、英国ではオーガニック農産物の需要も高まっています。水耕栽培された作物がオーガニックとして認定されるかどうかについては議論が続いていますが、多くの水耕農家は積極的にオーガニック農法を採用しています。これらの農法には、オーガニック農業の原則に沿って、有機栄養溶液の使用や合成農薬の回避が含まれます。

水耕栽培の分野で新たに出現しているもう 1 つの傾向は、養殖と水耕栽培を組み合わせたアクアポニックスと呼ばれるシステムです。この革新的で持続可能な方法は、魚の廃棄物を植物の栄養源として利用し、水を節約し廃棄物を最小限に抑える閉ループ システムを作成します。この統合は、効率的なリソース利用と環境管理のための有望なソリューションを提供します。

結論として、持続可能でオーガニックな慣行への重点が高まっていることは、英国の水耕栽培市場における重要な継続的なトレンドを表しています。消費者が環境への影響をより意識し、より健康的なオーガニック製品を求めるようになるにつれて、このトレンドは上昇軌道を続ける準備ができています。消費者の嗜好のこのような変化は、水耕栽培業界における革新と成長の刺激的な機会を切り開き、持続可能かつ環境に優しい農業の未来への道を開き、地球と将来の世代の幸福を確保します。

セグメント別インサイト

タイプ別インサイト

タイプ別では、2022年に英国の水耕栽培市場では、集合システムセグメントが主要なプレーヤーとして浮上しました。集合システムはセットアップと管理が比較的簡単なため、初心者と経験豊富な栽培者の両方にとって魅力的な選択肢となります。これらのシステムは、水耕栽培（液体）システムと空中栽培システムのバランスを提供し、両方の利点を提供しながら、それぞれの課題を最小限に抑えます。

集合体システムの主な利点の 1 つは、コスト効率です。これらのシステムで使用されるパーライトや粘土の小石などの材料は、他のタイプの水耕栽培に必要なハイテク機器よりも安価であることがよくあります。この手頃な価格は、特に屋内水耕栽培農家の間で人気を博している重要な要因です。

さらに、集合体システムは、その汎用性と適応性で知られています。葉物野菜から大きな果実植物まで、さまざまな作物の栽培に利用できます。この柔軟性により、生産者は生産物を多様化し、より広い市場にアピールして、さまざまな消費者の好みや需要に応えることができます。

集合体を水耕栽培システムに組み込むことで、生産者はメンテナンスのしやすさ、コストの節約、さまざまな作物の栽培能力を享受できます。これらの利点を考えると、集合システムが水耕栽培の分野でますます人気を集めているのも不思議ではありません。

作物タイプの洞察

トマトセグメントは、予測期間中に急速な成長を遂げると予測されています。トマトは優れた適応性を備えているため、水耕栽培システムに最適です。温度、光、栄養素を細かく管理できるこれらの制御された環境では、トマトは気象条件に関係なく一年中繁茂します。この継続的な栽培により、新鮮なトマトが安定的に供給され、地元産の農産物に対する高まる消費者の需要を満たします。

水耕栽培で栽培されたトマトは、土壌で栽培されたトマトと比較してさらに高品質になります。サイズが大きく、よりジューシーな食感とより強い風味を誇ります。この優位性は、必須栄養素が植物の根に直接正確に届けられ、最適な成長と生産性が促進されるためです。水耕栽培により、優れたトマトを栽培できる可能性が高まります。

水耕栽培システムでトマトが優位に立っているのは、一年を通して新鮮な地元産の農産物を好む消費者が増えていることも一因です。農場から食卓へという食事が勢いを増し、人々がフードマイルを意識するようになるにつれ、地元産の水耕栽培トマトの人気は高まり続けています。近くで栽培された、つるで熟したトマトを楽しむ満足感は、最も新鮮で最も持続可能な食品オプションを求める多くの人々にとって魅力的な要素となっています。

地域別インサイト

2022年、ロンドンは英国の水耕栽培市場の主要なプレーヤーとして浮上し、価値の面で最大の市場シェアを占めました。ロンドンの都市環境は、伝統的な農業のためのスペースが限られているため、水耕栽培に非常に適しています。都市部での持続可能な食料生産のニーズが高まる中、水耕栽培は革新的なソリューションを提供します。建物内に垂直農法を実装することで、ロンドンは土地資源への負担を最小限に抑えながら、平方フィートあたりの食料生産を最大化しています。

技術の進歩は、水耕栽培の分野でロンドンがリーダーシップを発揮する上で重要な役割を果たしてきました。たとえば、LED 照明の開発により、屋内農業は革命的に変化し、より実現可能で効率的になりました。その顕著な例が、南ロンドンのクラパムの地下 33 メートルにある水耕農場「Growing Underground」です。高度な LED 技術を利用することで、この地下農場はさまざまな作物をうまく栽培しています。

技術の進歩に加えて、ロンドンは新鮮な地元産の農産物に対する強い市場需要の恩恵を受けています。消費者が伝統的な農業やフードマイルに関連する環境への影響にますます気付くにつれて、地元産の代替品に対する好みが高まっています。水耕栽培により、新鮮で栄養価の高い農産物を街の中心部で栽培することができ、輸送の必要性と長距離サプライチェーンに関連する炭素排出量を削減できます。

最近の開発

• 2022 年 12 月、英国を拠点とする大手垂直農業技術および研究会社である Vertical Future は、Vertical Farm Systems (VFS) との戦略的コラボレーションを通じてシンガポールへの展開を拡大しました。このコラボレーションは、シンガポールの持続可能な農業に革命を起こし、食糧安全保障の課題に対処することを目的とした画期的な SAVE Farming (シンガポール先進垂直農業) プロジェクトの一環として形成されました。高度な技術と革新的なデザインで知られるVertical Futureの最先端の垂直農法システムは、都市部の食料生産を強化し、この地域の伝統的な農法による環境への影響を軽減する上で重要な役割を果たすでしょう。
• 2021年1月、垂直農法を専門とするロンドンを拠点とする名高い企業であるVertical Futureは、ダイナミックな中東市場で高く評価されている独自の垂直農法システムを導入する計画についてエキサイティングな発表を行いました。持続可能な農業と食糧安全保障に重点を置くVertical Futureは、最先端の技術と専門知識をこの地域にもたらし、効率的で資源を節約する農業慣行への道を開くことを目指しています。 Vertical Future は、垂直農法の力を活用することで、地域社会の力を強化し、食品廃棄物を削減し、中東の増加する人口に対して強靭で安全な食糧供給を確保することを目指しています。

主要な市場プレーヤー

• HydroGarden Limited
• Signify Commercial UK Limited
• Hydrohobby Hydroponics Limited
• GroWell Hydroponics & Plant Lighting Limited
• Green Spirit Hydroponics