作物生産市場 - 世界の産業規模、シェア、傾向、機会、予測、タイプ別（タバコ栽培、テンサイ栽培、サトウキビ栽培、綿花栽培、その他作物栽培）、用途別（食品・飲料、飼料）、農業プロセス別（有機農業、伝統的農業）、地域別、競合状況別、2019～2029年予測

市場概要

世界の作物生産市場は2023年に3351.5億米ドルと評価され、2029年までの予測期間中に9.13％のCAGRで目覚ましい成長が見込まれています。世界の作物生産市場は、農業セクターのダイナミックで重要な要素であり、さまざまな産業に食料、飼料、繊維、その他の原材料を提供する上で重要な役割を果たしています。この市場には、穀物、油糧種子、果物、野菜、その他の換金作物を含む多種多様な作物の栽培が含まれます。

天然資源の保全、温室効果ガスの排出削減、生物多様性の促進を目的とした持続可能な農業慣行の重要性が高まっています。消費者や政策立案者が環境管理を優先する中、有機農業、アグロフォレストリー、保全農業などの持続可能な農法が世界的に普及しつつあります。気候変動は作物の生産に大きな課題をもたらし、異常気象、降水パターンの変化、気温の変動が収穫量や作付けパターンに影響を及ぼします。農家は、リスクを軽減し回復力を高めるために、干ばつに強い作物品種、土壌管理技術、節水技術など、気候に配慮した農業慣行をますます採用しています。

主要な市場推進要因

気候に配慮した農業

気候変動は世界の農業に前例のない課題をもたらし、作物の収穫量、水の入手可能性、全体的な食糧安全保障に影響を及ぼしています。これに対応して、農業部門は、気候変動の影響を緩和しながら持続可能で回復力のある作物生産を強化するための変革的アプローチとして、気候スマート農業 (CSA) に注目しています。

リソースの最適化CSA の構成要素である精密農業では、センサー、ドローン、GPS 誘導機械などの高度なテクノロジーを活用します。これにより、農家は水、肥料、農薬などのリソースの使用を最適化し、効率を高め、環境への影響を軽減できます。

保全農業CSA は、土壌の撹乱を最小限に抑え、恒久的な土壌被覆を維持し、輪作を行うことに重点を置いた保全農業の実践をサポートしています。これらの技術は、土壌構造を強化し、浸食を減らし、持続可能な農業システムに貢献します。

気候情報サービス気候スマート農業には、気候情報サービスと早期警報システムの使用が組み込まれています。農家は、タイムリーで正確な気候予報を入手すれば、情報に基づいた意思決定を行い、植え付けスケジュールや農業慣行を調整して収穫量を最適化できます。

アグロフォレストリーとカーボンファーミングCSA は、樹木や土壌に炭素を隔離するアグロフォレストリー システムを推進しています。さらに、カバー クロップや耕起削減などのカーボンファーミング慣行は、温室効果ガスの排出を緩和し、農業を気候変動緩和目標に合わせることに貢献しています。

技術の進歩

急速な技術革新が特徴の時代において、農業部門は大きな変革を遂げています。技術の進歩は、世界中の作物生産の効率、持続可能性、生産性を高める上で極めて重要な役割を果たしています。

スマート センサーと IoTスマート センサーとモノのインターネット (IoT) によって実現される精密農業により、農家は土壌の状態、気象パターン、作物の健康状態に関するリアルタイム データを収集できます。このデータ駆動型のアプローチにより、正確な意思決定が可能になり、リソースの使用が最適化され、全体的な作物の収穫量が向上します。

航空監視ドローンと衛星画像は、作物の監視と管理に革命をもたらしました。農家は畑の高解像度画像を入手して、害虫の蔓延、栄養不足、灌漑の問題などを特定できるようになりました。このタイムリーな情報により、農家は迅速に是正措置を講じることができます。

高収量品種遺伝子工学により、害虫、病気、悪環境条件に対する耐性が強化された高収量作物品種が開発されました。バイオテクノロジーは、多様な気候で繁栄できる作物を生み出す上で重要な役割を果たし、世界の作物生産量の増加に貢献しています。

自律型機械自律型トラクターや収穫機などのロボット工学により、農業作業が効率化されています。これらの機械は、植え付け、収穫、除草などの作業を正確に実行できるため、人件費が削減され、作物の生産における全体的な効率が向上します。

トレーサビリティと品質保証ブロックチェーン技術は、農業におけるサプライ チェーンの透明性を高めます。農場から消費者まで、関係者は作物の経路を追跡できるため、品質保証が確保され、食品詐欺が減り、食品サプライ チェーンの透明性に対する高まる需要に対応できます。

年間を通じての生産垂直農法と制御環境農業では、テクノロジーを活用して、外部の天候に左右されない最適な栽培条件を作り出します。これにより、年間を通じて生産が可能になり、季節変動の影響が緩和され、より一貫性と信頼性のある食糧供給に貢献します。

世界の食糧需要

世界の食糧需要は、人口増加、食習慣の変化、都市化の進行により上昇傾向にあります。この需要の急増により、農業部門はより多くの食糧を効率的かつ持続的に生産するという大きなプレッシャーにさらされています。

増加する世界人口2050 年までに世界人口は 90 億人に達すると予想されており、食糧需要は高まっています。養うべき口が増えると、世界の食糧安全保障を確保するために作物の生産を増やす必要があります。都市化の傾向都市化に伴い、食の嗜好も変化します。人々が都市部に移住するにつれて、加工食品やインスタント食品の需要が高まり、多様で豊富な農作物生産の必要性がさらに高まっています。

タンパク質消費：食習慣の変化、特にタンパク質を豊富に含む食事の需要の増加は、農作物の生産に影響を与えています。大豆やトウモロコシなどの動物飼料に使用される作物は、肉や乳製品の生産を支えるために需要が高まっています。特産作物：健康と持続可能性への意識の高まりにより、果物、野菜、ナッツなどの特産作物の需要が高まっています。これらの作物には特殊な栽培技術が必要であり、農作物生産市場の多様化の機会が生まれています。

国際貿易：グローバル化により、国境を越えた食品の交換が容易になりました。各国は国際貿易を通じてより多様な作物にアクセスできるようになり、多様な農産物の需要が高まっています。料理の多様性：料理の好みが世界規模で多様化するにつれて、さまざまな料理に使用される幅広い作物の需要が高まっています。この傾向は、世界の農作物生産市場の拡大にさらに貢献しています。

政府の取り組みと政策

政府の取り組みと政策は、農業の状況、ひいては世界の農作物生産市場を形成する上で極めて重要な役割を果たしています。

生産の奨励世界中の政府は、農作物の生産量を増やすよう奨励するために、農家に財政支援や補助金を提供することがよくあります。これらの補助金には、直接支払い、投入コストの削減、農作物の不作から農家を保護する保険プログラムなどがあり、農業活動への投資と拡大を奨励しています。

農業におけるイノベーション政府は農業研究開発に資金を割り当て、作物の品種改良、農業技術の向上、害虫管理や耐病性などの課題への取り組みを目的とした取り組みを支援しています。このイノベーションへの投資は、農作物生産の生産性と持続可能性の向上に貢献しています。

輸送および保管施設農作物を農場から市場に効率的に移動させるには、適切なインフラストラクチャが不可欠です。輸送ネットワークと貯蔵施設への政府の投資は、収穫後の損失を減らし、タイムリーな配達を保証し、作物生産サプライチェーンの全体的な効率を高めるのに役立ちます。

効率的な水利用の促進政府は、水資源の不足に対処するために、水管理と灌漑に重点を置いたプログラムを実施しています。政策とインセンティブに支えられた効率的な灌漑システムは、農業における持続可能な水利用に貢献し、作物の収穫量にプラスの影響を与えます。

持続可能な慣行の促進政府は、規制とインセンティブを通じて持続可能な農業慣行をますます重視しています。これには、環境への影響を減らし、長期的な土壌の健全性を高める有機農業、保全農業、農業生態学的アプローチの促進が含まれます。

気候リスクの緩和気候変動がもたらす課題を考慮して、政府は気候に強い農業を奨励する政策を策定しています。これには、気候に適応した作物品種の栽培の促進、保全活動の実施に対するインセンティブの提供、気候リスクを軽減する技術の採用における農家の支援などが含まれます。

国際協力政府は貿易政策と国際協力を通じて農産物の市場アクセスを促進します。有利な貿易協定の交渉や国際的取り組みへの参加は、作物の市場機会の拡大につながり、国内外の作物生産を促進します。

主要な市場の課題

気候変動と予測不可能な気象パターン

異常気象気候変動により、干ばつ、洪水、嵐などの気象現象がより頻繁かつ激しくなっています。これらの出来事は、作付けスケジュールを混乱させ、作物にダメージを与え、収穫量の変動に寄与し、世界の作物生産市場の安定性に重大な課題をもたらします。

資源不足と水ストレス

水資源の枯渇：農業は水の主要な消費者であり、さまざまな地域で水不足が顕著になるにつれて、農家は灌漑用の信頼できる水源を確保するという課題に直面しています。この課題に対処し、作物の生産を維持するには、効率的な水管理の実践が不可欠です。

害虫、病気、農薬耐性

スーパー害虫の出現：害虫と病気は作物の収穫量に永続的な脅威をもたらし、耐性菌株の出現は害虫管理を複雑化させます。農薬の過剰使用は、場合によっては耐性を引き起こし、持続可能で総合的な病害虫管理戦略の開発を必要としています。

主要な市場動向

精密農業とデジタル化

スマート農業技術精密農業は、スマート農業技術の統合により注目を集めています。センサー、ドローン、GPS、データ分析を使用することで、農家は植え付け、灌漑、リソースの最適化について情報に基づいた決定を下すことができ、効率と生産性が向上します。

気候に強い作物品種

遺伝子イノベーション遺伝子工学による気候に強い作物品種の開発は、重要なトレンドになりつつあります。これらの作物は、極端な気象条件に耐え、害虫や病気に抵抗し、変化する気候に適応するように設計されており、環境の不確実性に直面してもより安定した収穫量を確保します。

垂直農法と制御環境農業

年間を通じての生産垂直農法と制御環境農業は、作物の栽培方法に革命をもたらしています。屋内施設と水耕栽培システムを活用するこれらの方法は、外部の気象条件に左右されない年間を通じての生産を可能にし、一貫した効率的な作物の収穫量に貢献します。

セグメント別インサイト

アプリケーション別インサイト

アプリケーションのカテゴリに基づくと、食品と飲料はいくつかの説得力のある要因により、世界の作物生産市場を支配する態勢が整っています。まず、増え続ける世界人口が食品の需要を牽引し続けており、消費ニーズを満たすために作物の生産量を増やす必要があります。さらに、消費者の嗜好の変化と健康とウェルネスへの意識の高まりにより、多様で栄養価の高い食品の選択肢に対する需要が急増しています。その結果、農家や農業関連企業は、食品・飲料業界のこうした進化するトレンドに対応するために、作物生産戦略を適応させています。さらに、技術の進歩と精密農業技術によって作物の収穫量と品質が向上し、食品・飲料部門が定める厳格な基準に適合しています。グローバル サプライ チェーンの相互接続性により、食品・飲料業界にとっての作物生産の重要性がさらに強調され、農業の未来を形作り、持続可能で回復力のある食品サプライ チェーンを確保する上で、作物生産が極めて重要な役割を果たすようになります。

農業プロセスの洞察

伝統的な農法は、いくつかの説得力のある理由から、世界の作物生産市場で優位を維持すると予想されています。現代の農業技術の出現にもかかわらず、伝統的な農法は、何世代にもわたる農業の専門知識に深く根ざした、実証済みのアプローチを提供します。多くの農家は、コスト効率、シンプルさ、および地域の生態系との互換性のため、伝統的な方法に依存し続けています。さらに、伝統的な農業は、文化や地域の農業慣行とのつながりを育み、生物多様性を保護し、持続可能な農業を支援します。一部の地域では、高度な技術や資金へのアクセスが限られているため、小規模農家や自給農家にとって伝統的な農業が最も実行可能な選択肢となっています。さらに、オーガニックや地元産の農産物の需要により、伝統的な農業への関心が再び高まっており、これは多くの場合、こうした消費者の好みと一致しています。伝統的農業慣行は、その回復力と適応力により、世界の作物生産市場で強力な勢力となり、農業分野で今後も重要な地位を占め続けるでしょう。

地域別インサイト

アジア太平洋地域は、いくつかの説得力のある理由から、世界の作物生産市場を支配する態勢が整っています。第一に、この地域は世界の人口のかなりの部分を占めており、食品と農産物の需要が急増しています。アジア太平洋地域の経済が成長を続ける中、食料安全保障と自給自足の強化の必要性が高まり、農業活動が最前線に躍り出ています。この地域の多様な気候と地形により、多種多様な作物を栽培することができ、農業部門の堅固で多様な化に貢献しています。さらに、農業技術の進歩と、農業慣行の近代化に向けた政府の取り組みが相まって、地域全体の効率と生産性が向上しています。アジア太平洋地域は、豊かな農業の伝統と伝統的な農法に対する深い理解を有しており、伝統的な知恵と最先端の技術の両方を活用して世界の農作物生産をリードする立場にあります。世界の食料サプライチェーンにおけるこの地域の戦略的重要性は、農業と作物生産の絶え間なく進化する環境における支配的な勢力としての役割をさらに強化します。

最近の開発

• 2024 年 4 月、コーリコードの ICAR-Indian Institute of Spices Research は、粒状石灰と石膏を使用した 3 つの新しい微生物製剤を導入しました。これらのイノベーションは、土壌 pH の問題を管理し、有益な微生物を単一の製剤内で効果的に提供することで、農家が農業生産性を向上させるのを支援するように設計されており、これらの開発には IISR の独自の技術が使用されています。

主要な市場プレーヤー

• Dole Food Co Inc
• CropMetrics LLC
• Trimble Co Inc
• CropX inc.
• AgSmarts Inc
• AgSense LLC
• AGCO Corp
• Dickey-John Corp
• AG Leader Technology Inc
• Farmers Edge Inc